Ini kue mentega almond adalah suguhan yang mudah dibuat yang akan segera menjadi favorit baru Anda di atas kue selai kacang klasik! Kue dengan rasa yang luar biasa dikemas dalam tekstur kenyal yang sama indahnya! Sempurna untuk memanggang kue sehari-hari dan liburan, dan disukai oleh siapa saja yang alergi kacang!
Resep Kue Mentega Almond Terbaik
Saya pertama kali membuat ini untuk pesta ulang tahun kelas di sekolah dasar putri saya. Salah satu sahabat Lauren pernah alergi kacang, jadi dibutuhkan cookie yang bisa dinikmati semua orang!
Yang mengejutkan saya, versi selai almond dari kue selai kacang klasik ini adalah bintang pesta! Tidak ada yang tersisa untuk dibawa pulang. Seluruh kelas anak-anak dan semua staf benar-benar mencintai mereka!
Lompat ke:
Sekarang, itu adalah rotasi reguler di hari-hari pembuatan kue kami. Kue mentega almond saya yang kenyal dan nikmat juga merupakan bagian dari saya kue liburan dan dikirim dalam paket setiap tahun!!
🥘 Bahan Kue Almond Butter
Ini kue kering 6 bahan sangat cocok untuk orang yang alergi atau jika Anda hanya ingin mencampurnya! Jika Anda penggemar mentega almond, Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar item (jika tidak semuanya!)
- Mentega almond - 1 cangkir mentega almond jenis favorit Anda. Anda bisa menggunakan krim atau kental, tetapi cobalah untuk mengambil yang tidak diaduk.
- Gula - 1 cangkir gula organik (atau gula tebu) ditambah ¼ cangkir tambahan untuk menggulung adonan.
- Telur - 1 telur suhu ruangan besar (atau Anda dapat mencoba sebuah pengganti telur).
- Madu - 3 sendok makan madu (Saya sarankan menggunakan madu mentah).
- Ekstrak Almond - 1 sendok teh ekstrak almond murni.
- Tepung almond - 2 sendok makan tepung almond.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Biskuit Mentega Almond
Kue-kue lezat ini menggunakan hanya satu mangkuk, jadi Anda tidak akan memiliki banyak piring untuk dibersihkan setelah selesai! Yang Anda butuhkan hanyalah mangkuk pencampur, alat pengukur, loyang, dan piring dangkal untuk menggulung adonan dengan gula.
Resep ini akan menghasilkan sekitar 18 kue lezat!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Campuran. Campurkan 1 cangkir mentega almond, 1 cangkir gula organik, 1 butir telur, 3 sendok makan madu, dan 1 sendok teh ekstrak almond dalam mangkuk sedang. sampai halus, lalu tambahkan 2 sendok makan tepung almond dan aduk hingga tercampur rata ke dalam adonan (yang akan sedikit kering).
- Menggulung. Gulung sesendok penuh adonan menjadi bola berukuran sekitar 1¼ inci dan gulung bola adonan di piring kecil yang berisi ¼ cangkir kedua dari butiran gula organik.
- Mengatur. Tempatkan bola adonan bergula ke atas loyang dua inci jarak antara bola adonan, serta sisi loyang. Dengan menggunakan ujung garpu, tekan bola adonan ke bawah dan buat pola menyilang di atas kue.
- Membakar. Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 8-10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tidak basah lagi. Biarkan di atas loyang selama 2-3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat.
Pasangkan cookie ini dengan a segelas tinggi susu untuk pengalaman pamungkas. Untuk lebih banyak kue almond, lihat saya kue lemon almond dan kue almond Yunani. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Pastikan Anda memilih yang berkualitas tinggi mentega almond yang memiliki konsistensi halus dan lembut. Jika Anda menyimpan mentega almond di lemari es, diamkan selama sekitar satu jam sebelum menggunakannya.
- Cookie ini tidak menyebar terlalu banyak dalam oven, oleh karena itu penting untuk meratakannya dan menggunakan gigi garpu untuk membuat lekukan berselang-seling (bahkan untuk memanggang).
- Meskipun ini adalah kue mentega almond, Anda dapat dengan mudah menukar mentega almond dengan mentega kacang yang berbeda (atau mentega non-kacang) pilihan Anda. Cobalah dengan mentega mete, mentega bunga matahari, atau mentega kue!
Menyimpan
Simpan kue mentega almond dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari. Anda juga dapat membekukannya untuk penyimpanan lebih lama.
Membekukan Almond Butter Cookies
Biarkan cookie Anda benar-benar dingin sebelum memasukkannya ke dalam kantong zip-top yang aman untuk freezer dan membekukannya hingga 2 bulan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Ya! Cookie ini sudah bebas gluten secara alami karena menggunakan tepung almond. Namun, selalu penting bagi Anda untuk memeriksa label barang yang Anda gunakan untuk memastikan tidak ada tambahan gluten.
Tentu! Yang perlu Anda lakukan untuk membuat kue ini vegan adalah menukar telur dengan alternatif vegan (seperti telur rami) dan menggunakan sirup maple sebagai pengganti madu.
Sangat! Cokelat merupakan tambahan yang luar biasa untuk suguhan lezat ini. Setelah adonan Anda tercampur, cukup lipat keping cokelat ke dalam adonan hingga tercampur rata. Kemudian selesaikan memanggang sesuai petunjuk.
🍪 Enak Resep Kue
- Kue coklat - Kue cokelat hitam yang kaya dan memanjakan yang sangat lembut dan manis.
- Kue Bunga Sakura - Adonan kue ini diresapi dengan ceri maraschino cincang dan jus ceri.
- Biskuit Butter Crunch - Biskuit kenyal yang penuh dengan bit toffee.
- Taburkan Cookie - Adonan kue gula digulung dengan taburan untuk suguhan yang menyenangkan dan manis.
- Cookies Selai Kacang Oatmeal - Kue selai kacang klasik yang telah diisi dengan oatmeal agar lebih kenyal.
- Biskuit Selai Kacang Coklat - Biskuit lembut yang menggabungkan rasa cokelat dan selai kacang.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Mentega Almond Mudah
bahan
- 1 cangkir Mentega almond (halus atau tebal, tanpa diaduk)
- 1 cangkir gula organik (atau gula tebu, ditambah ¼ c untuk menggulung adonan)
- 1 besar telur (suhu kamar)
- 3 sendok makan madu (mentah disarankan)
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 2 sendok makan tepung almond
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Campurkan mentega almond, gula organik, telur, madu, dan ekstrak almond dalam mangkuk pengaduk sedang hingga halus, lalu tambahkan tepung almond dan aduk hingga tercampur rata ke dalam adonan (yang akan agak kering). Gulingkan sesendok adonan menjadi bola-bola dan gulingkan bola adonan ke dalam piring kecil yang berisi porsi ¼ c kedua dari butiran gula organik.
- Tempatkan bola adonan bergula ke atas loyang, sisakan jarak dua inci antara bola adonan, serta sisi loyang. Dengan menggunakan ujung garpu, tekan bola adonan ke bawah dan buat pola bersilangan di atas cookie.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 350°F (175°C) selama 8-10 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tidak terlihat basah lagi. Biarkan di atas loyang selama 2-3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat.
Catatan
- Pastikan Anda memilih yang berkualitas tinggi mentega almond yang memiliki konsistensi halus dan lembut. Jika Anda menyimpan mentega almond di lemari es, diamkan selama sekitar satu jam sebelum menggunakannya.
- Cookie ini tidak menyebar terlalu banyak dalam oven, oleh karena itu penting untuk meratakannya dan menggunakan gigi garpu untuk membuat lekukan berselang-seling (bahkan untuk memanggang).
- Meskipun ini adalah kue mentega almond, Anda dapat dengan mudah menukar mentega almond dengan mentega kacang yang berbeda (atau mentega non-kacang) pilihan Anda. Cobalah dengan mentega mete, mentega bunga matahari, atau mentega kue!
Indra Ayu mengatakan
tampilan sederhana, tapi tetap enak!