Kredensial mikro kue blueberry luar biasa lezat, dengan rasio buah-ke-saus yang sempurna dan rasa manis yang cukup! Ini adalah pai siap pita biru yang penuh dengan blueberry lezat dan berair yang diselimuti mentega, kerak bersisik. Isiannya sangat serbaguna dan juga bisa digunakan untuk es krim, pancake, yogurt, dan banyak lagi!
Pai Blueberry Buatan Rumah Dari Awal
Jika ini pertama kalinya Anda memanggang pai, pai blueberry buatan saya adalah tempat yang tepat untuk memulai! Dia resep yang mudah dan praktis yang membutuhkan sedikit usaha atau pembersihan.
Blueberry berair dicampur dengan gula, tepung jagung, kulit lemon, dan kayu manis untuk membuat isian yang luar biasa. Semua blueberry terbungkus dalam kerak mentega dan dipanggang dengan sempurna!
Lompat ke:
Saya suka menggunakan blueberry segar dan matang untuk resep ini, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan blueberry beku. Apa pun yang Anda gunakan, blueberry dipanggang dalam isian kental, manis, dan lengket yang rasanya benar-benar luar biasa. Yang dibutuhkan hanyalah satu sendok es krim favorit Anda di atasnya!
Membuat pai dari awal jauh lebih mudah daripada yang terlihat! Saya punya tips dan trik untuk membantu Anda membuat pai yang luar biasa dan layak makan malam. Semua orang akan sangat terkesan – termasuk Anda!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Pai Sempurna! kue ini adalah kesenangan mutlak! Keraknya sangat renyah, dan isinya sangat manis!
- Isi Serbaguna! Anda dapat membuat isian pai ini dan menggunakannya di sekitar makanan penutup apa pun yang Anda inginkan!
- Resep Sederhana! Resep kue saya adalah benar-benar bebas rewel! Anda akan sangat kagum dengan betapa mudahnya membuatnya!
🥘 Bahan Pie Blueberry
Saya menyimpan resep pai blueberry sederhana ini dengan mudah tanpa bahan-bahan mewah! Bukan musim blueberry segar? Kamu bisa dengan mudah menggantikan beku!
- Gula - 1 cangkir gula. Menggunakan gula pasir putih di sini untuk membantu mempermanis dan mengatur blueberry kami!
- tepung jagung - 6 sendok makan tepung maizena. Tepung jagung yang dicampur dengan gula membantu membuat blueberry pai yang bisa diiris sempurna!
- Lemon - 1 jeruk nipis besar. Anda akan menginginkan semangat dan jus. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan 2 hingga 3 sendok makan jus lemon kemasan untuk pai.
- Kayu Manis Tanah - ½ sendok teh kayu manis bubuk. Saya suka kaya, pedas-manis rasa kayu manis bubuk memberikan isian pai.
- Garam - Kami hanya perlu sedikit garam untuk membantu menyeimbangkan semua rasa pai!
- Bluberi - 6 cangkir blueberry. Segar adalah yang terbaik, menurut saya, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan blueberry beku dan dicairkan!
- Mentega Ganda Pie Crust - Satu kerak pai mentega ganda berukuran 9 inci. Membuat resep mudah saya, atau gunakan kerak yang dibeli di toko!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pai Blueberry
Pai buatan sendiri ini lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira! Satu-satunya peralatan khusus yang dibutuhkan pai blueberry rumahan yang mudah ini adalah piring kue! Anda dapat dengan mudah menggunakan piring pai foil yang dibeli di toko jika Anda belum memilikinya.
Setelah selesai, Anda akan memilikinya satu pai blueberry 9 inci.
Merakit Pai
- Mempersiapkan. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 °F (205°C/Tanda Gas 6). Kemudian, kulit dan jus 1 lemon besar, buang bijinya.
- Campur bahan isian. Saat oven memanas, dalam mangkuk besar, gabungkan bahan pengisi: 1 cangkir (200 gram) gula pasir putih, 6 sendok makan (48 gram) tepung maizena, kulit dan jus 1 lemon besar, ½ sendok teh (1 gram) kayu manis bubuk, dan 1 sejumput (0.1 gram) garam. Aduk hingga tercampur lipat dengan lembut 6 cangkir (888 gram) blueberry segar atau beku yang dicairkan. Menyisihkan.
- Gulung kerak. Dengan menggunakan paruh pertama adonan pai Anda, gulung adonan dan letakkan di piring pai berukuran 9 inci (sisakan setengahnya lagi ke atas pai). Kemudian, isi kerak dengan campuran blueberry Anda (aduk campuran blueberry lagi sebelum menambahkan untuk mendistribusikan kembali tepung jagung). Dot dengan mentega.
- Beri topping pai. Selanjutnya, gulung kerak kedua dan dengan hati-hati di atas pai. Anda dapat mengeriting tepinya menggunakan jari atau garpu, lalu potong 4 hingga 5 celah di pai agar uapnya keluar. Atau, Anda dapat memotong kulit pai atas menjadi celah 1 inci, lalu menenun untuk membuat topping kisi.
Panggang, Dinginkan & Sajikan
- Panggang pai blueberry. Setelah Anda menyiapkan pai, letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau perkamen untuk menangkap jus yang menetes dari isian. Pindahkan pai ke bagian tengah rak tengah oven Anda dan panggang pada suhu 400 °F (205°C/Tanda Gas 6) selama 45-55 menit.
- Dinginkan dan sajikan. Pai Anda sudah matang saat keraknya berwarna keemasan dan isiannya menebal dan bergelembung. Keluarkan dari oven, lalu biarkan dingin pada suhu kamar selama 2 jam sebelum disajikan.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Blueberry Pie
Kue blueberry buatan saya cukup sempurna untuk memenangkan kontes apa pun! Sepotong pai ini benar-benar nikmat – tetapi siapa yang tidak ingin sesendok besar es krim?
Sajikan pai ini dengan sesendok besar es krim vanilla bean, dan biarkan keajaiban terjadi. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika pai mulai terlalu coklat, Anda bisa menutupinya dengan selembar aluminium foil. Setiap oven berbeda, tetapi untuk oven saya, saya bisa memanggang pai selama 55 menit penuh pada 400 °F (205°C/Tanda Gas 6) tanpa ada pembakaran.
- Coba gunakan pemotong kisi! Jika Anda lebih suka topping kisi, saya sarankan menggunakan pemotong kisi dengan tepi bergalur untuk membuat pemotongan rata, potongan cantik jadi mudah!
- Menggunakan blueberry beku? Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu! Setelah dicairkan, tiriskan cairan yang terkumpul di dalam kantong. Lebih banyak jus akan dikeluarkan saat Anda menambahkan gula, jadi Anda tidak ingin pai menjadi terlalu encer!
- Tidak dapat menemukan tepung jagung? Coba gunakan tepung kentang! Tepung kentang adalah pengental lain yang bagus untuk pai buah yang bisa diganti dalam jumlah yang sama.
- Pastikan untuk mencampur isian sebelum menambahkannya ke kerak! Pati cenderung tenggelam ke dasar saat isian didiamkan, jadi pastikan Anda mengaduk isinya dengan baik, mengikis bagian bawahnya jika perlu.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tergantung pada preferensi Anda, pai buah dapat disimpan terbungkus dalam lapisan plastik cling film pada suhu kamar atau di lemari es Anda selama 2 sampai 3 hari.
Pembekuan
Anda dapat dengan mudah menyimpan pai blueberry yang lezat ini di dalam freezer Anda untuk sampai 6 bulan! Pastikan untuk membungkus terlebih dahulu pai yang sudah didinginkan dalam dua lapis cling film plastik atau satu lapis cling film plastik dan selembar aluminium foil.
Biarkan pai mencair di lemari es Anda semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Lihat panduan utama saya untuk Cara Membekukan Pai Buah.
Memanaskan kembali Pai Blueberry
Cara terbaik untuk memanaskan kembali pai adalah di dalam oven! Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4), lalu letakkan pai yang belum dibungkus di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian, masukkan pai ke dalam oven Anda dan panggang sekitar 20 sampai 30 menit atau sampai pai dipanaskan dan bergelembung. Pastikan untuk mendinginkannya sebelum disajikan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Pati dibutuhkan dalam pai untuk membantu jus buah mengental! Panas oven Anda menyebabkan pati berikatan dengan air dan gula untuk membuat jaringan pati yang mengubah campuran blueberry menjadi isian yang kental dan kohesif.
Jika Anda tidak menggunakan pati dalam pai, isiannya akan berair dan tidak dapat diiris dengan benar!
Tentu! Tapi jangan gunakan barang kalengan – buat isian pai blueberry saya yang mudah resep sebagai gantinya!
Anda dapat buat isian terlebih dahulu, dan Anda dapat dengan mudah mengubahnya menjadi pai yang fantastis ini! Saya suka isian pai beku dan adonan pai sehingga saya bisa membuat pai buatan sendiri dengan cepat untuk setiap kesempatan.
Tidak! Karena pai ini tidak mengandung produk susu atau telur, Anda dapat membiarkannya di suhu ruangan (tercakup) selama 2-3 hari. Tentu saja, Anda juga bisa menyimpannya di lemari es jika mau.
🥧 Lebih Pai Lezat
- Tidak Ada Panggang Krim Stroberi Panggang - Biskuit Graham, gelatin, stroberi segar, dan krim kocok membuat pai lezat ini.
- Pai labu - Favorit liburan klasik yang sarat dengan bumbu hangat.
- Pai Krim Blackberry - Kerupuk Graham diisi dengan isian krim blackberry lalu didinginkan.
- Blackberry dan Apple Pie - Pai buah menyegarkan yang menggabungkan apel dan blackberry.
- Pai Ubi - Klasik Selatan yang lembut dan lezat yang sempurna untuk liburan.
- Pai Kemiri - Pai layak Thanksgiving yang manis dan kaya yang ada di setiap meja pencuci mulut.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pie Blueberry
bahan
- 1 cangkir gula
- 6 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 1 besar jeruk nipis (dikupas dan dijus, atau gunakan 2-3 sendok makan jus lemon)
- ½ sendok teh kayu manis tanah
- 1 mencubit garam
- 6 cangkir bluberi (segar atau beku, dicairkan)
- 2 sendok makan mentega (potong dadu)
- 1 9" kulit pai mentega (lihat resep, atau gunakan kerak yang dibeli di toko)
petunjuk
- Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan parut lemon.
- Saat oven sudah dipanaskan sebelumnya, ambil mangkuk besar dan campur menjadi satu 1 cangkir gula, 6 sendok makan tepung maizena, 1 lemon besar semangat & jus, ½ sendok teh bubuk kayu manis, dan Garam mencubit 1. Kemudian dengan lembut lipat Anda 6 cangkir blueberry sampai digabungkan.
- Gulung dan tempatkan setengah dari kerak ke dalam piring pie Anda (sisakan setengahnya lagi ke atas pai). Isi kerak dengan campuran blueberry Anda dan olesi dengan mentega yang dipotong dadu.
- Taburi dengan sisa kerak. Potong 4 atau 5 celah di kulit pai untuk memungkinkan uap keluar ATAU potong setengah bagian atas kerak Anda menjadi potongan 1 inci dan buat kisi dengan menenunnya di atas pai Anda.
- Tempatkan pai Anda di atas loyang untuk menampung tetesan yang berantakan lalu pindahkan ke rak tengah dan panggang pada suhu 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) selama 45-55 menit.
- Pai Anda matang saat kulitnya berwarna keemasan dan isiannya bergelembung. Keluarkan dari oven lalu biarkan dingin di suhu ruang selama 2 jam sebelum disajikan.
Catatan
-
- Jika pai mulai terlalu kecokelatan, Anda bisa menutupinya dengan selembar aluminium foil. Setiap oven berbeda, tetapi untuk oven saya, saya dapat memanggang pai selama 55 menit penuh pada suhu 400°F. (205°C/Tanda Gas 6) tanpa ada pembakaran.
- Coba gunakan pemotong kisi! Jika Anda lebih suka topping kisi, saya sarankan menggunakan pemotong kisi dengan tepi bergalur untuk membuat potongan yang rata dan cantik jadi mudah!
- Menggunakan blueberry beku? Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu! Setelah dicairkan, tiriskan cairan yang terkumpul di dalam kantong. Lebih banyak jus akan dikeluarkan saat Anda menambahkan gula, jadi Anda tidak ingin pai menjadi terlalu encer!
- Tidak dapat menemukan tepung maizena? Coba gunakan tepung kentang! Tepung kentang adalah pengental hebat lainnya untuk pai buah yang bisa diganti dalam jumlah yang sama.
- Pastikan untuk mencampur isinya sebelum menambahkannya ke kerak! Pati cenderung tenggelam ke dasar saat isian didiamkan, jadi pastikan Anda mengaduk isinya dengan baik, mengikis bagian bawahnya jika perlu.
- Untuk menyimpan: Pie buah dapat disimpan dengan dibungkus dalam lapisan plastik cling film pada suhu kamar atau di lemari es Anda selama 2 sampai 3 hari.
- Untuk membekukan: Anda dapat dengan mudah menyimpan pai blueberry yang lezat ini di dalam freezer hingga 6 bulan! Pastikan untuk terlebih dahulu membungkus pai yang sudah dingin dengan dua lapis film plastik atau satu lapis film plastik dan selembar aluminium foil. Biarkan pai mencair di lemari es Anda semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan ulang: Cara terbaik untuk memanaskan kembali pai adalah dengan menggunakan oven! Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4), lalu letakkan pai yang belum dibungkus di atas loyang yang sudah dialasi. Kemudian, masukkan pai ke dalam oven Anda dan panggang selama sekitar 20 hingga 30 menit atau sampai pai dipanaskan dan bergelembung. Pastikan untuk mendinginkannya sebelum disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
kathryn l lauterberg mengatakan
Apakah Anda perlu mengoleskan mentega sebelum meletakkannya di atas kerak?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya! Saya akan memperbaikinya, terima kasih sudah bertanya!
mudi mengatakan
Aduh Pai Saya!
Sungguh Luar Biasa!
Saya sudah pernah ke masa lalu untuk membuka resep ´Old Granny Farming´
om zelf zo´n deeg en taart te maken. Melalui blog baru saya, lihat dan hasilnya adalah Echt Wonderfull! Jadi enak.
Memiliki untuk mijn 8 inci. bakvorm wel veel deeg over en bewust niet alle vulling erin gedaan omdat ik een mooie lage taart wilde en dat is gelukt. maar dat geeft niet daar gaan we nog lekkere kleine taartjes nog van maken. Terima Opgeslagen! 🙂
Terima kasih telah berbagi
Cinta,
"Aduh Pie!
Sungguh Luar Biasa!
Saya sudah lama mencari resep 'Pertanian Nenek Tua'
untuk membuat adonan dan kue seperti itu sendiri. Menemukannya melalui blog Anda, mencobanya dan hasilnya Sungguh Luar Biasa! Jadi enak.
Punya untuk 8 inci saya. loyang kue menyisakan banyak adonan dan sengaja tidak memasukkan semua isinya karena saya ingin kue rendah yang enak dan berhasil. tapi itu tidak masalah, kita akan membuat kue kecil yang enak darinya. Resep Disimpan! 🙂"
mudi
mary mengatakan
Baru buat ini. WOW sangat mudah dan pai blueberry terbaik yang pernah saya buat. Saya menggunakan kerak siap pillsburry bekerja dengan baik. Anda jenius TERIMA KASIH!!!!!
Susan mengatakan
Resep yang sangat enak dan mudah. Terima kasih Angela.
Anonim mengatakan
Apa yang Anda lakukan dengan bagian atas pai jika Anda menggunakan kerak yang dibeli di toko?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Kerak yang dibeli di toko dalam kotak berisi dua lembar sangat ideal untuk membuat pai ini (mereka datang dalam kotak persegi panjang daripada loyang pai). Namun, jika Anda hanya memiliki satu bagian bawah untuk kulit pai Anda, Anda juga dapat mencoba saya topping streusel gula merah atas blueberry dalam 15 menit terakhir waktu memanggang. Menikmati!!