Kredensial mikro blackberry dan pai apel sarat dengan rasa manis dan tajam yang luar biasa dari apel lembut dan blackberry montok! Setiap gigitannya dikemas dengan rasa buah-buahan berbumbu yang lezat dari tambahan kayu manis, pala, dan allspice! Anda tidak akan memiliki sisa dari kue ini!
Blackberry dan Apple Pie yang mudah
Pai apel dan blackberry saya yang enak adalah putaran tajam pada pai apel Americana klasik! Ini adalah makanan penutup klasik Inggris tradisional dan cara hebat lainnya untuk menghabiskan buah musim gugur Anda! Saya penggemar blackberry dan menikmati kombinasi blackberry dan apel, seperti di sebuah Apple Blackberry Hancur.
Potongan apel yang lembut dan empuk menyerap jus blackberry untuk rasa keseluruhan yang benar-benar luar biasa. Kemas semua rasa buah dalam flaky all-kulit pai mentega, dan kau memiliki kombinasi yang unggul!
Lompat ke:
Lihat panduan utama saya untuk Cara Membekukan Pai Buah.
Bahan Blackberry dan Apple Pie
Resep ini menggunakan bumbu kue khas serta beberapa apel segar dan blackberry. Anda dapat mengambil beberapa kulit pai juga jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri!
kulit pie
- Kulit Pai - 1 kulit pie mentega (coba buatan saya kulit pai mentega, atau gunakan kulit pai yang dibeli di toko, pastikan Anda mendapatkan cukup untuk bagian atas dan bawah).
Blackberry dan Apple Pie
- Apel - 4 cangkir apel Honeycrisp kupas dan cincang (Gala, Braeburn, atau apel asam apa pun bisa menggantikannya).
- Blackberry - 2 cangkir blackberry.
- Brown Sugar - cangkir gula merah kemasan.
- Kanji dr tepung jagung - 5 sendok teh tepung maizena.
- Kayu manis - sendok teh kayu manis bubuk.
- Pala - sendok teh pala.
- Allspice - sendok teh allspice (atau cengkeh giling).
- jeruk nipis - Jus dan kulit dari 1 lemon.
- Garam - 1 sejumput garam.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pai Apel Blackberry
kue ini adalah mudah dibuat, apakah Anda menggunakan resep kerak pai mentega saya atau menggunakan kerak yang dibeli di toko! Anda harus mengambil loyang berukuran 9 inci, pisau, talenan, rolling pin, mangkuk pengaduk, dan spatula.
Kue ini membuat 8 porsi, jadi sangat cocok untuk kumpul-kumpul, atau Anda bisa menyimpan sisa makanan enak!
Siapkan Adonan Pie
- Memanaskan lebih dulu. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 375ºF (190ºC/Tanda Gas 5).
- Ratakan adonan. Gulung kedua bagian adonan menjadi sekitar 12 inci, dimulai dengan kerak bagian bawah.
- Pindahkan adonan. Pindahkan adonan kulit pai yang sudah digulung ke dalam loyang menggulungnya ke atas penggilas adonan, lalu angkat perlahan di atas loyang. Buka gulungan adonan pai di atas loyang, biarkan kelebihannya jatuh ke dalam loyang.
Membuat Isi Bumbu Blackberry dan Apple
- Tambahkan jus lemon. Dalam mangkuk besar, gabungkan 4 cangkir irisan apel dan 2 cangkir blackberry yang sudah dicuci dengan jus lemon dan kulit lemon dari 1 lemon. Balik buah dengan lembut untuk melapisi dengan jus lemon.
- Tambahkan bumbu. Campurkan 5 sendok teh tepung maizena, ½ cangkir gula merah, sendok teh kayu manis, sendok teh pala, sendok teh allspice, dan sejumput garam dalam mangkuk kecil. Selanjutnya, tambahkan bumbu ke dalam mangkuk buah, lalu aduk perlahan lagi. Setelah buah terlapisi dengan baik, keluarkan bagian kerak teratas Anda dari adonan pai.
Isi dan Tutup Pai Kerak Ganda
- Tempatkan buah di dalam pai. Pindahkan isian buah ke kerak bawah yang sudah Anda siapkan, lalu gunakan air dingin di sepanjang tepi kerak bawah untuk menutup pai.
- Tambahkan kerak atas. Gulung bagian kerak atas adonan ke rolling pin Anda dan pindahkan ke pai. Gunakan jari Anda untuk seruling atau tekuk tepi pai untuk menutup, menekan ujung-ujungnya dengan kuat. Potong beberapa ventilasi di bagian atas untuk melampiaskan pai saat dipanggang.
Panggang Blackberry dan Apple Pie
- Membakar. Pindahkan pai Anda ke rak tengah oven dan panggang pada suhu 375ºF (190ºC/Tanda Gas 5) selama sekitar 60 menit. (Anda bisa meletakkan pai Anda di atas loyang atau lembaran aluminium foil untuk menampung cairan yang meluap saat dipanggang).
- Menghapus. Setelah kerak menjadi warna coklat keemasan dan isiannya menggelegak dari ventilasi uap, selesai. Keluarkan blackberry panggang dan pai apel dari oven Anda dan pindahkan ke rak pendingin kawat.
- Menyajikan. Biarkan pai mendingin selama sekitar dua jam sebelum disajikan.
🍽️ Apa yang Disajikan Dengan Blackberry Apple Pie
Untuk membuat pai blackberry dan apel ini lebih enak lagi, tambahkan sesendok susu kental yg dikocok or krim chantilly. Anda juga tidak akan pernah salah dengan satu sendok es krim! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Pie buah ini dibuat menggunakan kerak ganda. Kamu dapat memakai kulit pie yang dibeli di toko. Pastikan untuk menggulungnya, jika perlu, agar sesuai dengan loyang pai atau loyang berukuran 8 - 9 inci.
- Saya memeriksa kue saya pada tanda 40 menit untuk melihat apakah kerak saya kecokelatan di tepinya terlalu dalam.
- Jika Anda ingin menjaga ujungnya agar tidak kecoklatan, gunakan pelindung pai atau potongan aluminium foil yang dibentuk di sekeliling tepinya.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan pai Anda ke dalam wadah kedap udara atau bungkus rapat dengan bungkus plastik sebelum memasukkannya ke dalam lemari es hingga 4 hari.
Memanaskan ulang Blackberry Apple Pie
Panaskan oven Anda hingga 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) dan panggang pai selama sekitar 15 menit.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Pai berbahan dasar buah menjadi berair jika terlalu banyak cairan dalam isian buah. Kanji dr tepung jagung digunakan sebagai pengental untuk mencegah pai Anda menjadi berair dan lembek. Jadi, jangan lupa untuk menggunakannya!
Ada banyak sekali jenis apel dan percaya atau tidak, mereka membuat perbedaan saat membuat pai! Beberapa apel terlalu lunak untuk menahan proses pemanggangan dan menjadi lembek (seperti apel Gala dan Red Delicious). Favorit saya untuk digunakan adalah Honeycrisp, Gala, Braeburn, Crispin, dan Pink Lady!
Jika kue Anda tampaknya sedikit berair saat pertama kali mengeluarkannya dari oven, jangan khawatir! Ini akan mengental saat mendingin (terutama jika Anda menggunakan 5 sendok teh tepung maizena dalam resepnya). Inilah sebabnya mengapa pai perlu didinginkan selama 2 jam sebelum disajikan.
🍎 Makanan Penutup Buah Lebih Lezat
- Apple Blackberry Hancur - Kombinasi apel dan blackberry yang manis dan asam dengan topping oatmeal yang rapuh!
- Kue Nanas Sinar Matahari - Kue nanas yang semarak ini mudah dibuat dan sempurna untuk musim panas!
- Blackberry Renyah - Jika Anda memiliki sisa blackberry, gunakan untuk membuat blackberry ini garing dengan topping remuk oatmeal!
- Pai Krim Blackberry - Pai dingin dengan kulit biskuit graham yang renyah dan isian pai blackberry yang dingin dan lembut!
- Pear Renyah - Pir segar, rempah-rempah hangat, dan topping oatmeal yang lezat!
- Kue prem - Kue prem terbalik yang mudah ini memiliki pusaran plum segar yang cantik di atasnya saat Anda membaliknya!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Blackberry dan Apple Pie
bahan
kulit pie
- 1 kulit pai mentega (atau simpan kulit pai yang dibeli cukup untuk bagian atas dan bawah)
Blackberry dan Apple Pie
- 2 cangkir blackberry
- 4 cangkir apel keripik madu (dikupas dan dicincang - Gala, Braeburn atau apel asam apa pun bisa menggantikannya)
- 1 besar jeruk nipis (jus dan kulit)
- ½ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 5 sendok teh kanji dr tepung jagung
- ½ sendok teh kayu manis tanah
- ¼ sendok teh pala tanah
- ¼ sendok teh allspice (atau cengkeh)
- 1 mencubit garam
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5).
Mempersiapkan adonan pai Anda
- Siapkan lapisan bawah Anda 1 kulit pie mentega dalam loyang pai 9". * Jika menggunakan adonan yang baru dibuat, Anda perlu menggulung adonan Anda dari atas dan bawah menjadi putaran 12 ".
Membuat isian dan memanggang
- Dalam mangkuk besar, tambahkan 2 cangkir blackberry, 4 cangkir apel honeycrisp dan 1 lemon besar jus dan semangat. Campur dengan lembut.
- Dalam mangkuk kecil tambahkan di 5 sendok teh tepung jagung, ½ cangkir gula merah muda, ½ sendok teh bubuk kayu manis, ¼ sendok teh pala bubuk, ¼ sendok teh allspice, dan Garam mencubit 1. Campur dengan baik.
- Tuang campuran kering ke dalam buah dan aduk perlahan untuk memastikan semua potongan buah terlapisi dengan baik.
- Pindahkan campuran buah ke dalam kulit pai.
- Top pai dengan kulit pai kedua dan gunakan garpu atau jari Anda untuk membuat seruling atau mengeriting ujung-ujungnya. Potong beberapa celah ke dalam adonan atas untuk memungkinkan ventilasi.
- Panggang pai di tengah oven selama kurang lebih 60 menit (jika ujung-ujungnya mulai mencokelat secara berlebihan, bungkus dengan potongan aluminium foil di sekitar tepi pai) atau sampai pai mencapai warna cokelat keemasan yang bagus dan isinya menggelegak.
- Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak pendingin biarkan dingin minimal 2 jam sebelum disajikan.
Catatan
- Pie buah ini dibuat menggunakan double crust. Anda bisa menggunakan kulit pie yang dibeli di toko. Pastikan untuk menggulungnya, jika perlu, agar sesuai dengan loyang pai atau loyang berukuran 8 - 9 inci.
- Saya memeriksa pai saya pada tanda 40 menit untuk melihat apakah kerak saya terlalu kecokelatan di tepinya.
- Jika Anda ingin agar pinggirannya tidak kecoklatan, gunakan pelindung pai atau strip aluminium foil yang dibentuk di sekeliling tepinya.
- Untuk menyimpan: Tempatkan pai Anda ke dalam wadah kedap udara atau bungkus rapat dengan bungkus plastik sebelum memasukkannya ke dalam lemari es hingga 4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan oven Anda hingga 350ºF (175ºC/Tanda Gas 4) dan panggang pai selama sekitar 15 menit.
komentar
Tidak ada komentar