Pai Krim Blackberry yang mudah dibuat ini adalah kombinasi dari kerak kerupuk graham yang renyah dan bermentega dan isian pai krim yang kaya dan lezat yang terbuat dari blackberry segar! Seluruh pai dirangkai kemudian didinginkan di dalam freezer, sebagai cara sempurna untuk mendinginkan diri di musim panas dan menikmati makanan penutup yang subur ini!
Pai musim panas yang mudah ini adalah cara sempurna untuk menyajikan blackberry segar dalam hidangan penutup beraroma luar biasa!
Resep Blackberry Cream Pie
Tidak ada yang lebih baik dari makanan penutup musim panas yang terbuat dari buah beri segar! Pai krim blackberry ini adalah makanan penutup yang sangat mudah benar-benar tidak dipanggang, atau 'hampir' tidak dipanggang jika Anda memilih untuk membuat kerak graham cracker menjadi cokelat.
Isian blackberry yang creamy dipadukan sempurna dengan tekstur kerak graham cracker yang renyah dan mentega. Jeruk nipis yang digunakan untuk membuat bubur muncul dan menonjolkan rasa blackberry yang begitu indah, itu akan menjadi buah barumu pasangan rasa untuk semua hal blackberry!
Cara Membuat Pai Krim Blackberry {An 'Almost' No Bake Dessert}
Buat Crust Graham Cracker
Untuk memulai, buat file biskuit graham Crust menggunakan biskuit graham utuh atau remah-remah biskuit graham (Anda juga dapat menggunakan kerak graham cracker yang sudah jadi, dibeli di toko). Campurkan 1 ½ cangkir remah biskuit graham, atau 10 biskuit graham yang dihancurkan, dengan 3 sendok makan gula, lalu tambahkan 7 sendok makan mentega cair.
Aduk menggunakan garpu hingga rapuh, lalu pindahkan ke dalam pie atau tart pan. Tekan dengan kuat menggunakan bagian belakang gelas ukur sampai kerak bagian bawah adalah genap. Selanjutnya, gunakan jari-jari Anda untuk melapisi sisi wajan dengan lapisan kerak graham cracker yang rata.
Panggang untuk 7 - 8 menit pada 375ºF (190ºC) atau sampai kulitnya berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum diisi.
Buatlah Blackberry Puree
Dalam panci saus kecil, campurkan 6 ons (kira-kira 1 ¼ cangkir) segar atau dicairkan, beku blackberry dengan gula dan air jeruk nipis. Aduk dan panaskan dengan api sedang, aduk sesekali. * Saya menggunakan bagian belakang sendok atau spatula untuk menghancurkan dan memecah beri sedikit, untuk membantu proses ini.
Masak sampai buah beri empuk dan sari buahnya keluar, sekitar 5 menit. Blackberry Anda mengubah warna juga, mereka akan menjadi kemerahan setelah matang.
Pindahkan saus blackberry ke dalam mangkuk pengolah makanan Anda, berhati-hatilah agar cairan panas tidak mengenai diri Anda. Haluskan blackberry hingga halus, lalu saring melalui saringan halus ke dalam mangkuk kecil yang bersih. Sisihkan dan biarkan haluskan benar-benar dingin. * Ini akan menghasilkan sekitar ¾ cangkir bubur.
Membuat Isi Pie Krim Blackberry
Dalam mangkuk besar, campurkan pure blackberry dengan kaleng berukuran 14 ons Susu kental manis, sisihkan. Gunakan mangkuk pengaduk yang sudah didinginkan (atau mangkuk mixer berdiri Anda, didinginkan) untuk mengocok krim kental.
Mulailah dengan kecepatan rendah menggunakan kocok lampiran hingga terbentuk gelembung, kemudian tingkatkan kecepatan menjadi sedang. Kocok krim kental sampai terbentuk puncak yang kaku. * Wadah 8 ons dari Cool Whip atau topping kocok juga dapat digunakan. Untuk pengaturan cream pie yang lebih mudah, kamu juga bisa menggunakan my krim kocok buatan sendiri yang distabilkan (Cool Whip buatan sendiri).
Lipat perlahan krim kocok ke dalam campuran blackberry menjadi 3 porsi, kerjakan dengan hati-hati untuk menjaga krim kocok aerasi dari mengempis. Ulangi tiga kali sampai semua krim kocok tercampur, dan isian pai krim halus.
Tuang isian ke dalam kerak graham cracker yang sudah Anda siapkan, lalu menghaluskan isinya. * Saya memiliki beberapa isian berlebih karena saya menggunakan panci pelacur 9 inci vs loyang pai untuk pai krim blackberry saya.
Bekukan pai untuk a minimal 4 jam sebelum menghias dan menyajikan. Taburi dengan krim kocok tambahan ( Lihat di bawah ), blackberry segar, beberapa tangkai daun mint atau mint, jika diinginkan.
Untuk krim kocok buatan sendiri, gunakan 1 cangkir krim kocok kental dengan 2 sendok makan gula halus ( gula bubuk ) dan 1 sendok teh ekstrak vanili atau pasta kacang vanila. Kocok sesuai petunjuk untuk bagian krim kocok isian.
Perhatikan bahwa kerak graham cracker dapat dibuat dan didinginkan di lemari es sebelum diisi, daripada dipanggang. Ini selalu berhasil dengan sangat baik bagi saya, karena pai krim dibekukan selama 4 jam sebelum disajikan. * Dinginkan selama satu jam di lemari es.
Pai Krim Blackberry
bahan
- 1 biskuit graham Crust (lihat resep)
Haluskan Blackberry
- 6 oz blackberry (segar atau beku - kira-kira 1 cangkir beri)
- ½ kapur (dijus, kira-kira 1 sendok makan)
- ¼ cangkir gula
Isi Pie Krim Blackberry
- 14 oz Susu kental manis (1 kaleng 14 ons)
- ¾ cangkir haluskan blackberry
- 1 ½ cangkir krim kocok yang berat (dingin, kocok)
- ½ cangkir blackberry (opsional, hiasan)
- 2 daun mint (opsional, hiasan)
petunjuk
biskuit graham Crust
- Ikuti resep kerupuk graham instruksi untuk membentuk kerak Anda untuk pai krim blackberry. Panggang kerak selama 7-8 menit, lalu dinginkan sepenuhnya.
Haluskan Blackberry
- Campurkan blackberry, air jeruk nipis, dan gula dalam panci kecil. Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali selama sekitar 5 menit sampai buah beri berwarna kemerahan dan cairan keluar. * Saya menggunakan sendok atau spatula saya untuk menghancurkan atau menghancurkan buah beri, membantu prosesnya.
- Pindahkan beri yang sudah matang ke food processor dan haluskan sampai halus (berhati-hatilah agar tidak membakar diri sendiri).
- Saring jus blackberry yang sudah dihaluskan melalui saringan jaring halus, lalu sisihkan hingga dingin. * Anda harus menghasilkan sekitar cangkir pure blackberry.
Isi Pie Krim Blackberry
- Campurkan bubur blackberry dan susu kental manis dalam mangkuk besar, sisihkan.
- Kocok krim kental dalam mangkuk dingin, mulai dengan kecepatan rendah sampai terbentuk gelembung. Tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan kocok hingga puncak yang kaku terbentuk. Lipat krim kocok ke dalam pure blackberry dalam tiga bagian, lipat setiap bagian dengan hati-hati untuk mempertahankan aerasi yang diperoleh dengan mengocok krim.
- Lanjutkan menambahkan krim kocok sampai isian pai Anda lembut dan lembut. Tuang isian ke dalam kerak graham cracker yang sudah disiapkan, haluskan, dan bekukan minimal 4 jam sebelum dihias dan disajikan. Taburi pai krim blackberry dingin dengan blackberry segar dan beberapa daun mint untuk hiasan, jika diinginkan.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: