Ini bakso ayam teriyaki dengan nanas mudah dibuat dan sangat lezat dengan nasi putih, mie, atau sayuran! Bakso yang dipanggang dalam oven dimasukkan ke dalam saus teriyaki nanas buatan saya yang mudah dibuat dengan potongan nanas yang segar dan berair. Ini adalah keseimbangan sempurna antara manis dan gurih!
Resep Bakso Ayam Teriyaki
Bakso ayam yang juicy ini dimasukkan ke dalam lengket saya saus teriyaki buatan sendiri dengan sentuhan nanas yang lezat! Perpaduan rasa manis dan gurih dengan lezatnya bakso menjadi kesempurnaan di piring.
Lompat ke:
Bahan, Catatan, & Pengganti Bakso Ayam Teriyaki
Pada pandangan pertama, ini mungkin tampak seperti daftar bahan yang panjang, tetapi resepnya memang panjang sangat sederhana. Jika Anda banyak melakukan masakan yang terinspirasi dari Asia seperti saya, kemungkinan besar Anda menyimpan sebagian besar barang-barang ini.
Bakso ayam
- ayam giling - 1 pon ayam giling (kalkun giling juga bisa digunakan).
- Remah roti panko - 1 cangkir remah roti Panko. Lihat buatanku Remah roti panko di sini!
- Telur - 1 butir telur kocok besar atau satu butir pengganti telur
- Kecap - 1 sendok makan kecap atau a pengganti kecap (gunakan kecap rendah sodium jika diinginkan).
- Bubuk bawang putih - 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- Bubuk bawang - 1 sendok teh bubuk bawang merah atau an pengganti bubuk bawang merah.
- Garam lada - ¼ sendok teh masing-masing garam & merica (secukupnya - hilangkan garam jika diinginkan).
Saus Teriyaki Nanas
- Kecap - ¼ cangkir kecap.
- Jus nanas - ¼ cangkir +2 sendok makan jus nanas (atau jus jeruk jika tidak menggunakan nanas).
- Air - ⅛ gelas air.
- Gula merah - ¼ cangkir gula merah muda kemasan atau a pengganti gula merah.
- Cuka beras - 1 sendok teh cuka beras atau a pengganti cuka beras.
- Bawang putih - ½ sdm bawang putih (cincang)
- Jahe - 1 sendok teh jahe kupas dan cincang, 1 kubus jahe beku yang telah dicairkan, atau a pengganti jahe.
- tepung jagung - 1 sendok makan tepung maizena atau a pengganti tepung jagung untuk mengentalkan saus.
Bakso Nanas Ayam Teriyaki
- Nanas - 1 buah nanas segar dipotong-potong atau potongan nanas kalengan yang dikeringkan (*Lihat Catatan).
- Bawang Hijau (opsional) - 2 bawang hijau cincang untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Bakso Ayam Teriyaki dengan Nanas
Ini bakso ayam panggang dengan saus teriyaki nanas sangat mudah dan lezat sehingga Anda pasti ingin membuatnya setiap minggu! Ambil peralatan ukur, mangkuk pencampur, loyang, dan wajan untuk memulai.
Ini menghasilkan sekitar 20 bakso ayam berukuran 1 inci, jadi sangat cocok untuk makan malam keluarga!
Membuat Bakso Ayam
Langkah 1: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven Anda ke 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2: Buat bakso. Gabungkan 1 pon (453.59 gram) ayam giling, 1 cangkir (60 gram) tepung panko, 1 butir telur kocok ukuran besar (50 gram), 1 sendok makan (14.79 mililiter) kecap, 1 sendok teh (3 gram) bubuk bawang putih, 1 sendok teh (2 gram) bubuk bawang merah, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) masing-masing garam & merica dalam mangkuk. Bentuk bakso menjadi kecil-kecil bola berukuran 1 inci.
Langkah 3: Panggang. Selanjutnya, letakkan bakso ayam di atas loyang yang sudah Anda siapkan, lalu panggang dengan suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) untuk 18-22 menit.
Langkah 4: Gabungkan dan sajikan. Jika Anda menggunakan saus yang dibeli di toko, campurkan nanas ukuran sedang yang baru diiris (905 g) dengan saus dalam wajan dengan api sedang-kecil hingga hangat. Tambahkan bakso dan sajikan selagi hangat.
Membuat Saus Teriyaki Nanas
Langkah 5: Buat sausnya. Campurkan ¼ cangkir (59.15 mililiter) dari kecap, ½ gelas (118.29 mililiter) jus nanas, ¼ gelas (55 gram) gula merah muda, 1 teaspoon (4.93 mililiter) cuka beras, sendok makan (4 gram) bawang putih cincang, 1 teaspoon (2 gram) jahe, dan 1 sendok makan (8 gram) dari tepung jagung dalam panci atau wajan besar dan didihkan perlahan saat saus mengental dan gula meleleh. Angkat dari api, dan saus akan terus mengental.
Langkah 6: Tambahkan nanas. Pindahkan bakso dan potongan nanas yang sudah matang ke dalam mangkuk atau wajan, tuangkan saus teriyaki di atasnya, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7: Nikmati. Sajikan segera. Hiasi dengan 2 daun bawang cincang opsional (24 gram) Jika diinginkan.
🍚 Apa yang Harus Disajikan Dengan Bakso Ayam Teriyaki
Cara favorit saya menyajikan bakso ini adalah di atas wadah kukusan Nasi melati dengan taburan daun bawang. Anda juga bisa menumpuk bakso panggang di atasnya mie teriyaki untuk rasa teriyaki dosis ganda!
Apa saja lauk pauk yang akan Anda sajikan dengan ayam teriyaki akan terasa sangat enak dengan bakso ini. Mereka benar-benar membuat makanan mudah dan serbaguna! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Mencampur daging giling dan membentuk bakso dengan tangan paling mudah. Anda selalu bisa menggunakan sarung tangan jika tidak suka menyentuh daging. Sendok melon atau sendok es krim berguna untuk membuat porsi bakso yang sempurna.
- Suhu bakso ayam dengan termometer daging untuk memastikan bakso Anda telah mencapai suhu internal setidaknya 165°F (74 ° C).
- Anda bisa menghilangkan nanas sepenuhnya dan masukkan bakso Anda ke dalam saus teriyaki tradisional jika Anda mau. Jika nanas tidak ada, tukar jus nanas dalam saus teriyaki dengan jus jeruk.
- Anda akan perlu apertandingan 1 cangkir saus jika Anda menggunakan saus teriyaki yang dibeli di toko atau yang sudah jadi.
- Satu nanas utuh seberat 2-2 ½ pon menghasilkan sekitar 4-4 ½ cangkir potongan nanas. Sekaleng potongan nanas seberat 8 ons dikeringkan sekitar 1 cangkir. Dan sekaleng potongan nanas seberat 20 ons sudah dikeringkan sekitar 2 ½ cangkir.
- Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng bakso ayam di udara dalam keranjang penggorengan udara Anda selama 10 menit pada suhu 380°F (195 ° C).
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Untuk menyiapkan bakso terlebih dahulu, bentuklah bakso sesuai petunjuk. Selanjutnya, lapisi wadah kedap udara dengan kertas roti dan letakkan bakso yang belum dipanggang dalam.
Mereka dapat disimpan di lemari es hingga maksimal 48 jam. Setelah Anda siap, panggang bakso Anda sesuai petunjuk.
Grafik saus teriyaki nanas (atau saus teriyaki biasa) bisa juga dibuat terlebih dahulu dan didinginkan dalam toples tertutup hingga 2 minggu. Atau Anda bisa menyiapkan saus saat bakso dipanggang.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan bakso teriyaki Anda dingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Mereka dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Memanaskan kembali Bakso Ayam Teriyaki
Panaskan kembali saus dan bakso dalam wajan besar dengan api sedang. Selagi memanaskan, aduk sesekali hingga hangat, lalu tambahkan sedikit air untuk mengencerkan saus sesuai kebutuhan.
Membekukan Bakso Ayam Teriyaki
Anda bisa membekukan bakso dan saus dengan atau tanpa nanas. Masukkan semuanya ke dalam kantong freezer tugas berat, peras udara berlebih, tutup rapat, dan bekukan hingga 3 bulan. Biarkan bakso mencair di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Ya! Anda tidak perlu membuat saus teriyaki nanas dengan cara apa pun. Jika Anda mempunyai merek favorit, tukarkan merek tersebut dan ikuti setengah petunjuk 'membuat bakso ayam' saja.
Anda bisa dengan mudah menukar bakso ayam ini dengan bakso sapi favorit Anda. Masak saja baksonya, buat sausnya, dan kombinasikan sesuai petunjuk! (Saus ini akan sangat enak dengan saya Bakso daging sapi Cina, seperti yang terlihat di sini).
Ya, Anda bisa membekukan bakso yang sudah dipanggang atau belum dipanggang dengan atau tanpa saus. Pastikan saja mereka berada di dalam kantong atau wadah kedap udara. Anda harus mencairkannya di lemari es semalaman dan memanggang/memanaskannya kembali dalam waktu tiga bulan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bakso Ayam Teriyaki dengan Nanas
bahan
Bakso ayam
- 1 lb ayam giling
- 1 cangkir Remah roti panko
- 1 besar telur (dipukuli)
- 1 sendok makan kecap (gunakan kecap rendah sodium jika diinginkan)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (secukupnya - hilangkan garam jika diinginkan)
Saus Teriyaki Nanas
- ¼ cangkir kecap
- ½ cangkir jus nanas (atau jus jeruk jika tidak menggunakan nanas)
- ¼ cangkir gula cokelat muda penuh sesak
- 1 sendok teh cuka beras
- ½ sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh jahe (kupas, cincang)
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
Bakso Nanas Ayam Teriyaki
- 1 medium nanas (buang bijinya dan potong-potong)
- 2 daun bawang (opsional, cincang, untuk hiasan)
petunjuk
Membuat Bakso Ayam
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Menggabungkan 1 lb ayam giling, 1 cangkir remah roti Panko, 1 telur besar, 1 sendok makan kecap, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang merah, dan sendok teh masing-masing, garam & merica dalam mangkuk. Bentuk bakso menjadi bola kecil berukuran 1 inci.
- Letakkan bakso ayam di atas loyang yang sudah Anda siapkan, lalu panggang pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 18-22 menit.
- Jika Anda menggunakan saus yang dibeli di toko, campurkan saus yang baru diiris 1 nanas sedang dengan saus dalam wajan dengan api sedang-kecil sampai hangat seluruhnya. Tambahkan bakso dan sajikan selagi hangat.
Membuat Saus Teriyaki Nanas
- Menggabungkan ¼ cangkir kecap, cangkir jus nanas, cangkir gula merah muda, 1 sendok teh cuka beras, sendok makan bawang putih, 1 sendok teh jahe, dan 1 sendok makan tepung maizena dalam panci atau wajan besar dan didihkan perlahan saat saus mengental dan gula meleleh. Hapus dari api; saus akan terus mengental.
- Pindahkan bakso dan potongan nanas yang sudah matang ke dalam mangkuk atau wajan, tuangkan saus teriyaki di atasnya, lalu aduk hingga tercampur.
- Sajikan segera. Hiasi dengan irisan opsional 2 bawang hijau Jika diinginkan.
Catatan
- Mencampur daging giling dan membentuk bakso dengan tangan adalah cara yang paling mudah. Anda selalu bisa menggunakan sarung tangan untuk menjaga tangan tetap bersih, tapi bakso lebih mudah dibentuk dengan tangan kosong.
- Suhu bakso ayam dengan termometer daging hingga mencapai suhu internal minimal 165°F (74 ° C).
- Anda dapat menghilangkan nanas sepenuhnya dan memasukkan bakso Anda ke dalam saus teriyaki tradisional jika Anda mau. Jika tidak menggunakan nanas, tukar jus nanas dengan jus jeruk.
- Dibutuhkan sekitar 1 cangkir saus jika Anda menggunakan saus teriyaki yang dibeli di toko.
- Satu utuh 2-2 ½ pon nanas menghasilkan sekitar 4-4 ½ cangkir potongan nanas. Sekaleng potongan nanas seberat 8 ons kira-kira 1 cangkir dikeringkan. Dan sekaleng potongan nanas seberat 20 ons kira-kira 2 buah ½ cangkir dikeringkan.
- Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng bakso ayam di dalam air fryer selama 10 menit pada suhu 380°F (195 ° C).
- Biarkan bakso teriyaki Anda dingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
- Panaskan kembali saus dan bakso dalam wajan besar dengan api sedang. Aduk sesekali hingga hangat seluruhnya, dan tambahkan sedikit air untuk mengencerkan saus sesuai kebutuhan.
- Anda bisa membekukan bakso dan saus dengan atau tanpa nanas. Masukkan semuanya ke dalam kantong freezer tugas berat, peras udara berlebih, tutup rapat, dan bekukan hingga 3 bulan. Biarkan bakso mencair di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar