Ini mie teriyaki yang mudah memadukan mie tumis goreng dengan saus teriyaki yang lezat untuk menjadi bahan dasar terbaik untuk berbagai hidangan lezat. Gunakan milikku saus teriyaki buatan sendiri untuk mendapatkan mie goreng dengan rasa paling enak, lalu tambahkan daging dan sayuran favorit Anda untuk membuat mangkuk mie Jepang yang memuaskan.
Sajikan dengan steak favorit Jepang lainnya seperti Sup bawang dan saus salad jahe.
Lompat ke:
Jika Anda suka memesan mie di restoran Jepang favorit Anda, Anda pasti menyukai mie ini.
Ini sangat mudah dan serbaguna agar Anda bisa lebih sering memasak di rumah daripada memesan di luar.
Anda dan keluarga akan menyukai banyaknya kombinasi makanan berbeda yang dapat Anda buat dengan mie lezat ini.
Mereka yang sempurna makan malam untuk sebuah keluarga dengan banyak preferensi rasa yang berbeda!
Dengan betapa mudahnya menyiapkan mie ini, Anda akan memiliki banyak waktu untuk memasak protein dan sayuran agar semua orang dapat memilih kombinasi lezat favorit mereka!
Bahan
Anda dapat menemukan semua bahan untuk mie ini, ditambah saus teriyaki, di toko bahan makanan lokal Anda. Mie Yakisoba atau Hokkien adalah biasanya ditemukan di lorong makanan Asia.
- Mie Goreng โ Yakisoba dan Hokkien adalah Mie ala Asia biasa digunakan dalam masakan Cina dan Jepang.
- Minyak Goreng โ Minyak canola lebih disukai karena titik asapnya lebih tinggi, sehingga ideal untuk menggoreng Mie. Minyak sayur adalah pengganti yang baik.
- Jahe bubuk - Jahe adalah rasa yang umum digunakan dalam masakan Asia. Jahe giling terletak di sebelah bumbu lainnya di lorong pemanggangan; itu juga tersedia sebagai pasta di bagian produksi.
- saus teriyaki โ Lihat resep saya untuk buat milikmu saus teriyaki. Mudah, dan konsistensi serta rasanya jauh lebih enak daripada saus yang dibeli di toko.
- Bawang Hijau โ Irisan daun bawang digunakan untuk hiasan tapi tambah enak rasa ke hidangan terakhir.
- Biji wijen โ Biji wijen putih atau hitam adalah biasa digunakan untuk hiasan masakan Asia. Saya suka menaburkannya di atasnya sebelum disajikan untuk hidangan terakhir berkualitas restoran!
Variasi
- Tambahkan Protein - Tambahkan protein pilihan apa pun, seperti steak, ayam, daging babi, atau udang. , atau bahkan tahu - untuk membuat mie ini menjadi makanan lengkap. Masak protein secara terpisah lalu tambahkan ke mie setelah dimasak.
- Tambahkan Sayuran โ Tambahkan sayuran apa pun yang Anda suka untuk menambah rasa, tekstur, dan nutrisi. Anda dapat menambahkan sayuran selain protein atau menjadikannya vegetarian sepenuhnya. Sayuran favorit saya termasuk brokoli, kembang kol, wortel, paprika (merah, hijau, oranye, kuning), kacang polong, jagung muda (kalengan), dan kastanye air.
- Memasak sayuran dengan mie: Gunakan 1-2 sendok makan minyak untuk memasak sayuran terlebih dahulu. Panaskan minyak, dan masukkan sayuran cincang ke dalam wajan saat panas. Masak selama beberapa menit sampai sayuran mulai melunak. Atau, sayuran bisa dikukus ringan lalu ditaburi mie hingga diakhiri dengan saus teriyaki.
Pergantian
- Mie Beras โ kedua Yakisoba dan Hokkian mie dibuat dengan tepung terigu. Untuk membuat mie bebas gluten, gunakan mie beras sebagai penggantinya.
- Pasta dalam Sejumput โ Saya suka menggunakan mie tradisional Asia untuk hidangan ini, tetapi dalam keadaan darurat, pasta panjang lainnya bisa digunakan! Saya telah menggunakan mie spageti, mie linguine, dan bahkan pasta rambut malaikat - dan mereka masih sangat enak!
๐ช Cara Membuat Mie Teriyaki
kunci hidangan ini memastikan Anda memiliki biarkan minyak memanas sebelum menambahkan mie. Perhatikan langkah 3 untuk memastikan minyak sudah siap sebelum menambahkan mie.
- Siapkan mie. Siapkan 14 ons mie tumis seperti yang diinstruksikan pada kemasannya atau masak mie pasta dalam air asin hingga tekstur al dente, biasanya 1-2 menit lebih cepat dari waktu yang tercantum dalam petunjuk kemasan. Bilas dan tiriskan pasta jika perlu, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak. Panaskan wajan, wajan besar, atau wajan anti lengket ke sedang-tinggi dengan 2 sendok makan minyak goreng.
- Tumis mie. Setelah minyak berkilauan dan mulai berasap, tambahkan mie atau pasta yang sudah disiapkan dan goreng selama 1-2 menit sampai sedikit garing dan emas.
- Tambahkan saus dan bumbu. Porsi ยฝ cangkir saus teriyaki dan taburkan ยผ sendok teh jahe bubuk ke dalam mie. Kemudian, aduk hingga merata dan masak selama 2 menit lagi, aduk sesekali.
- Menyajikan. Angkat dari api setelah selesai, dan sajikan segera dengan hiasan opsional (irisan daun bawang dan biji wijen).
Jika Anda menambahkan protein atau sayuran tambahan, masukkan ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi saus teriyaki sebelum disajikan.
Membiarkan semua orang membuat mangkuk mie mereka sendiri? Biarkan mie di atas kompor ditutup dengan penutup agar tetap hangat saat setiap orang mengisi mangkuknya. Menikmati!
๐ญ Tip & Catatan
- Panaskan Permukaan Memasak Anda: Pastikan wajan, wajan, atau penggorengan Anda sudah dipanaskan sepenuhnya sebelum Anda mulai memasak.
- Suhu Minyak: Tunggu hingga minyak mendesis panas sebelum menambahkan bahan apa pun.
- Menemukan Mie Yakisoba: Mie yakisoba terkadang dapat ditemukan dalam dua bungkus di supermarket lokal bagian Asia, mirip dengan mie hokkien. Kedua jenis ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan ini. Jika Anda kesulitan menemukannya secara lokal, pertimbangkan untuk membeli mie secara online dari pengecer seperti Walmart atau Amazon.
- Alternatif Pasta: Jika tidak ada mie tumis, ada pilihan pasta panjang yang cocok dan bisa digunakan sebagai pengganti.
- Saus Teriyaki Buatan Sendiri: Saus teriyaki buatan sendiri sangat penting untuk menambah rasa pada mie. Saus ini cenderung lebih kental dibandingkan versi yang dibeli di toko, sehingga dapat menempel pada mie dan meningkatkan rasanya.
- Kuantitas Saus: Resep saus teriyaki menghasilkan sekitar 2 cangkir, namun Anda hanya membutuhkan ยฝ cangkir untuk mienya. Siapkan dalam jumlah besar untuk disimpan untuk resep selanjutnya, menawarkan kenyamanan dan menambah rasa pada makanan Anda.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Cukup masukkan sisa makanan ke dalam mangkuk atau wadah plastik kedap udara dan tutup dengan penutup atau bungkus plastik. Mie bisa disimpan sampai 5 hari jika didinginkan dengan benar.
Memanaskan ulang
Saya lebih suka panaskan kembali mie di wajan atau wajan. Tambahkan sedikit minyak (sekitar 1 sendok teh) untuk melapisi wajan dan menjaga agar mie tidak lengket. Setelah minyak panas, masukkan mie dingin dan aduk hingga panas merata.
๐ฅข Resep Bawa Pulang Lebih Banyak Lagi
Check out my Resep Hibachi & Ku Resep Panda Express.
- Nasi Goreng Hibachi
- Lumpia
- Ayam Jeruk Panda Express
- Udang Dengan Saus Bawang Putih
- Udang Dinamit
- Daging Sapi Mongolia PF Changs
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Mie Teriyaki
bahan
- 14 oz mie goreng (mie yakisoba atau hokkien)
- 2 sendok makan minyak goreng (kanola lebih disukai)
- ยผ sendok teh jahe bubuk
- ยฝ cangkir saus teriyaki (lihat resep)
- bawang hijau (opsional, hiasan)
- biji wijen (opsional, hiasan)
petunjuk
- Siapkan mie tumis seperti yang diinstruksikan pada paket atau masak mie pasta dalam air asin hingga tekstur al dente, biasanya 1-2 menit lebih lambat dari waktu dalam instruksi paket. Bilas dan tiriskan pasta jika perlu, lalu sisihkan.
- Panaskan wajan, wajan besar atau wajan anti lengket dengan minyak goreng hingga sedang-tinggi.
- Setelah minyak berkilau dan baru mulai berasap, tambahkan pasta yang sudah disiapkan dan goreng selama 1-2 menit sampai sedikit garing dan berwarna keemasan.
- Tambahkan saus teriyaki dan taburan jahe bubuk, lalu aduk hingga merata dan masak selama 2 menit sambil sesekali diaduk.
- Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera dengan hiasan opsional (bawang hijau dan biji wijen).
Catatan
- Saya dulu bisa menemukan mie yakisoba dalam 2 bungkus seperti mie hokkien yang saya temukan di bagian Asia di Walmart lokal saya. Keduanya akan bekerja dengan baik.
- Atau, Anda bisa menggunakan pasta panjang lainnya. Spaghetti atau mie linguine sangat enak dalam keadaan darurat.
komentar
Tidak ada komentar