Ini bakso ayam teriyaki dengan nanas mudah dibuat dan sangat lezat dengan nasi putih, mie, atau sayuran! Bakso yang dipanggang dalam oven dimasukkan ke dalam saus teriyaki nanas buatan saya yang mudah dibuat dengan potongan nanas yang segar dan berair. Ini adalah keseimbangan sempurna antara manis dan gurih!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Membuat Bakso Ayam
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Menggabungkan 1 lb ayam giling, 1 cangkir remah roti Panko, 1 telur besar, 1 sendok makan kecap, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang merah, dan sendok teh masing-masing, garam & merica dalam mangkuk. Bentuk bakso menjadi bola kecil berukuran 1 inci.
Letakkan bakso ayam di atas loyang yang sudah Anda siapkan, lalu panggang pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 18-22 menit.
Jika Anda menggunakan saus yang dibeli di toko, campurkan saus yang baru diiris 1 nanas sedang dengan saus dalam wajan dengan api sedang-kecil sampai hangat seluruhnya. Tambahkan bakso dan sajikan selagi hangat.
Membuat Saus Teriyaki Nanas
Menggabungkan ¼ cangkir kecap, cangkir jus nanas, cangkir gula merah muda, 1 sendok teh cuka beras, sendok makan bawang putih, 1 sendok teh jahe, dan 1 sendok makan tepung maizenadalam panci atau wajan besar dan didihkan perlahan saat saus mengental dan gula meleleh. Hapus dari api; saus akan terus mengental.
Pindahkan bakso dan potongan nanas yang sudah matang ke dalam mangkuk atau wajan, tuangkan saus teriyaki di atasnya, lalu aduk hingga tercampur.
Sajikan segera. Hiasi dengan irisan opsional 2 bawang hijau Jika diinginkan.
Catatan
Tip:
Mencampur daging giling dan membentuk bakso dengan tangan adalah cara yang paling mudah. Anda selalu bisa menggunakan sarung tangan untuk menjaga tangan tetap bersih, tapi bakso lebih mudah dibentuk dengan tangan kosong.
Suhu bakso ayam dengan termometer daging hingga mencapai suhu internal minimal 165°F (74 ° C).
Anda dapat menghilangkan nanas sepenuhnya dan memasukkan bakso Anda ke dalam saus teriyaki tradisional jika Anda mau. Jika tidak menggunakan nanas, tukar jus nanas dengan jus jeruk.
Dibutuhkan sekitar 1 cangkir saus jika Anda menggunakan saus teriyaki yang dibeli di toko.
Satu utuh 2-2 ½ pon nanas menghasilkan sekitar 4-4 ½ cangkir potongan nanas. Sekaleng potongan nanas seberat 8 ons kira-kira 1 cangkir dikeringkan. Dan sekaleng potongan nanas seberat 20 ons kira-kira 2 buah ½ cangkir dikeringkan.
Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng bakso ayam di dalam air fryer selama 10 menit pada suhu 380°F (195 ° C).
Menyimpan:
Biarkan bakso teriyaki Anda dingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Panaskan kembali saus dan bakso dalam wajan besar dengan api sedang. Aduk sesekali hingga hangat seluruhnya, dan tambahkan sedikit air untuk mengencerkan saus sesuai kebutuhan.
Anda bisa membekukan bakso dan saus dengan atau tanpa nanas. Masukkan semuanya ke dalam kantong freezer tugas berat, peras udara berlebih, tutup rapat, dan bekukan hingga 3 bulan. Biarkan bakso mencair di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!