Kue Oatmeal Craisin yang lezat dan kenyal mudah dibuat dan penuh dengan rasa fantastis yang pasti akan menjadikannya favorit baru! Penuh dengan molase, kayu manis, vanila, dan oat kuno yang semuanya digabungkan untuk membuat kue yang sempurna!
Lembut dan kenyal, Oatmeal Craisin Cookies saya selalu menjadi hits saat snack atau dessert. Itu craisin menambah rasa spesial yang membuat kue ini menonjol dari kismis oatmeal tradisional.
Saat saya memanggang ini (yang sering saya lakukan!), aromanya menembus udara ke seluruh rumah. Itu selalu berhasil sulit untuk menunggu sampai panas dan segar keluar dari oven!
Saya suka kue ini saat saya sedang tidak mood Chocolate chip cookie. Mereka cukup manis, berkat esensi gula merah dan kekayaan molase. Aroma dari kayu manis, kulit jeruk, dan ekstrak vanila buat saya tersenyum saat mengantisipasi kue-kue yang sangat lezat ini!
Resep ini akan menghasilkan 36 kue, jadi sesuaikan jumlahnya untuk membuat kue lebih banyak atau lebih sedikit. Jika keluarga Anda seperti keluarga saya, 36 kue akan hilang dalam sekejap! Saya sering membuat batch ganda untuk membuat semua orang puas.
Bahan
Untuk mempersiapkan resep kue kering oatmeal craisin ini, daftar bahannya relatif mudah, dengan beberapa: sentuhan unik yang membuat suguhan ini istimewa. Rasa kue oatmeal yang akrab hadir dengan sedikit “semangat” ekstra.
- Mentega – Harus punya mentega untuk kaya, kue kering ooey-lengket.
- Gula Merah Muda – Sempurna untuk kue gandum, hangat dan memuaskan.
- Gula – Bagian dari rasa manis yang kita semua sukai dalam kue.
- Telur - A harus dimiliki untuk mengikat dan tekstur.
- Gula tetes - Manis, lembut, dan aroma yang luar biasa.
- Ekstrak vanili – Salah satu favorit saya dan sesuatu yang saya katakan Anda tidak akan pernah merasa cukup. Saya dikenal cukup liberal, tetapi saya tidak pernah menyesalinya!
- Bubuk soda kue - Menambah volume ke cookie Anda.
- Kayu Manis Tanah – Isi indra Anda dengan bumbu yang enak. Ini bumbu kue hangat membuat segalanya jauh lebih baik!
- Kulit Jeruk Kering - A tambahan unik untuk memberikan sentuhan gourmet pada kue Anda.
- Garam – Menyeimbangkan rasa manis dan menyoroti semua rasa yang lezat di cookie Anda!
- Tepung serbaguna – Pilihan seorang tukang roti untuk menambahkan massal tentang apa yang membuat semua kue favorit Anda begitu enak.
- Rolled Oats Kuno - Itu adalah kue gandum! Gunakan oat kuno untuk tekstur terbaik untuk kue-kue lezat ini!
- krasin (atau cranberry kering) - The kekenyalan manis-asam membuat ketagihan dan menggugah selera.
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Anda tidak harus menjadi tukang roti berpengalaman untuk membuat kue ini dengan baik. Resepnya mudah diikuti, dan kue akan keluar dengan luar biasa.
Setelah Anda memahami resep ini, kue yang dibeli di toko akan menjadi pembelian masa lalu. Anda akan melakukan hal buatan sendiri mulai sekarang!
Campur Adonan Kue
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, krim bersama secangkir mentega lunak dengan 1 cangkir dikemas cahaya (atau gelap) gula merah dan gelas gula pasir sampai halus.
- Tambahkan 2 suhu kamar telur besar, 2 sendok makan molase, dan 1 sendok makan ekstrak vanila, lalu campurkan ke dalam campuran krim mentega dan gula. Gunakan 1 sendok makan tepung serbaguna Anda jika diinginkan agar campuran basah tidak terlihat mengental.
- Campurkan 1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh kayu manis, 1 sendok teh kulit jeruk kering, dan sendok teh garam.
- Selanjutnya, campurkan 1 cangkir tepung serbaguna sampai semua tepung tercampur halus ke dalam bahan basah.
- Terakhir, lipat menjadi 3 cangkir gandum gulung kuno dan 1 cangkir craisin atau cranberry kering.
- Adonan Anda akan tetap ada lengket saat disentuh setelah semuanya digabungkan.
- Dinginkan adonan di lemari es setidaknya selama 30 menit sebelum dipanggang, satu jam (atau lebih) optimal.
Panggang Cookies
- Panaskan oven Anda ke 350 derajat F (175 derajat C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon anti lengket.
- Bagilah kira-kira sendok makan adonan dan gulung menjadi bola 1 inci. (Tambahkan lebih banyak adonan untuk mendapatkan bola adonan ukuran yang tepat sesuai kebutuhan). Letakkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sekitar jarak 2 inci antara masing-masing untuk memberikan ruang bagi cookie untuk menyebar saat dipanggang.
- Panggang pada suhu 350 derajat F. (175 derajat C) dengan loyang ditempatkan di tengah rak oven tengah. Cookie saya yang lebih kecil dipanggang selama 10 menit, yang lebih besar akan memakan waktu sekitar 12-15 menit. Keluarkan kue dari oven saat pinggirannya agak berwarna cokelat keemasan, dan bagian tengah kuenya masih terlihat agak kurang matang.
- Biarkan kue yang dipanggang dinginkan selama 5 menit di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Sajikan dan nikmati kue craisin oatmeal Anda! Mereka enak!
Celupkan ke dalam susu dingin, sajikan dengan kopi atau teh, atau buat sandwich es krim dengan es krim vanilla terjepit di antara dua kue. Saya kadang-kadang makan beberapa ini sebagai sarapan cepat - mereka adalah oatmeal, setelah semua!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan kue craisin oatmeal yang tersisa dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-4 hari. Cookie yang disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan akan bertahan hingga seminggu.
Kadang-kadang saya menyiapkan adonan terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam freezer, jadi setiap kali saya menginginkan kue kraisin oatmeal, bola adonan siap untuk digunakan! Kamu bisa bekukan kue panggang dan bola adonan kue hingga 3 bulan.
Resep
Kue Craisin Oatmeal
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 cangkir gula cokelat muda (dikemas - atau gula merah tua)
- ¼ cangkir gula
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 2 Sdm tetes
- 1 Sdm ekstrak vanili
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt kayu manis tanah
- 1 sdt kulit jeruk kering
- ½ sdt garam
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 3 cangkir gandum gulung kuno
- 1 ½ cangkir krasin (atau cranberry kering)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk krim mixer berdiri Anda bersama-sama secangkir mentega lunak dengan 1 cangkir gula merah muda yang dikemas dan cangkir gula sampai halus.
- Tambahkan 2 butir telur besar, 2 sendok makan molase, dan 1 sendok makan ekstrak vanila lalu campur ke dalam krim mentega dan gula (gunakan 1 sendok makan tepung serbaguna jika ingin agar campuran basah tidak terlihat mengental).
- Masukkan 1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh kayu manis, 1 sendok teh kulit jeruk kering, dan sendok teh garam.
- Campurkan 1 cangkir tepung serbaguna sampai semua tepung dimasukkan ke dalam bahan basah.
- Lipat dalam 3 cangkir gandum gulung kuno dan 1 cangkir craisin atau cranberry kering. Adonan Anda akan tetap lengket setelah semuanya tercampur.
- Dinginkan adonan setidaknya 30 menit sebelum dipanggang, satu jam optimal.
- Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F. (175 derajat C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Bagi kira-kira sendok makan adonan dan gulung menjadi bola 1 inci (gunakan lebih banyak adonan untuk mendapatkan bola adonan ukuran yang tepat sesuai kebutuhan). Tempatkan adonan di atas loyang yang sudah Anda siapkan, sisakan sekitar 2 inci jarak untuk kue menyebar.
- Panggang pada suhu 350 derajat F. (175 derajat C) dengan loyang di tengah rak oven tengah. Cookie saya yang lebih kecil dipanggang selama 10 menit, lebih besar akan memakan waktu 12-15 menit. Keluarkan dari oven saat pinggirannya agak keemasan dan bagian tengah kue masih terlihat kurang matang.
- Biarkan kue yang dipanggang menjadi dingin selama 5 menit di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: