Asli Nestle® Toll House® Chocolate Chip Cookies resep adalah cara yang bagus untuk memanggang kue yang kenyal sempurna! Kue kering yang mudah dibuat ini dikemas dengan potongan keping cokelat persis seperti seharusnya! Tidak peduli berapa usia Anda, itu selalu waktu yang tepat untuk memanggang batch cepat kue keping cokelat dan nikmati dengan segelas besar susu!
Sekarang Hari Kue Cokelat Chip Nasional, dan kuki apa yang lebih baik untuk dibagikan selain kuki asli Nestle Toll House yang asli ini ?! Saya memanggang kue chocolate chip saya dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang kenyal, dengan begitu semua orang di rumah bahagia!
Kue yang cepat dan mudah ini selalu dipanggang di rumah saya saat saya tumbuh. Sekarang, bahkan saat saya memiliki file merek yang berbeda kepingan cokelat, saya ingin resep Rumah Tol ini tersedia!
Jumlah yang tertera di kartu resep sama persis dengan resep asli tahun 1930-an. Namun, saya telah mengubah instruksi untuk mencocokkan metode satu mangkuk yang saya sukai saat membuat kue apa pun.
Lompat ke:
Bahan
- 1 cup Mentega (asin, 2 batang - lunak pada suhu kamar)
- ¾ cangkir Gula
- ¾ cangkir cahaya Brown Sugar (penuh sesak)
- 1 teaspoon Ekstrak vanili
- 1 teaspoon Bubuk soda kue
- 1 teaspoon Garam
- Lebar 2 Telur (suhu kamar)
- 2 ¼ cangkir Tepung serbaguna
- 2 cangkir susu Keping cokelat (12 oz atau keping coklat semi-manis)
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Harap baca tips saya sebelum memulai cookie ini.
- Mulailah dengan memanaskan oven Anda untuk 375ºF (190ºC) dan lapisi loyang atau lembaran dengan kertas perkamen, Jika diinginkan. Jika tidak, gunakan loyang yang tidak diberi minyak untuk kue ini.
- Kombinasikan 1 cangkir (atau 2 batang) mentega suhu kamar dengan ¾ cangkir masing-masing gula pasir dan dikemas gula merah muda bersama dengan 1 sendok teh masing-masing ekstrak vanili, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda. Kocok bahan-bahan ini hingga halus dan lembut.
- Tambahkan dua telur suhu kamar satu per satu, kocok adonan kue sampai halus setelah menambahkan setiap telur. Secara bertahap tambahkan 2 cangkir tepung serbaguna ke dalam adonan, aduk sampai semua tepung ditambahkan dan benar-benar tercampur ke dalam adonan kue.
- Aduk dalam 2 gelas (atau paket 12 ons) cokelat susu atau kepingan cokelat semi-manis, mana saja yang Anda suka. 1 cangkir kacang cincang juga bisa ditambahkan ke adonan kue. Saya biasanya memilih kenari jika menambahkan variasi kacang ke kue chocolate chip saya.
- Bagikan kuenya keluar ke loyang yang sudah Anda siapkan dalam jumlah sendok makan bulat, atau gunakan sendok kue. Jatuhkan adonan kue ke kertas perkamen atau loyang Anda meninggalkan sekitar 2 inci di antara setiap cookie.
- Panggang pada suhu 375ºF (190ºC) selama 9 - 11 menit, atau hingga kuki mulai muncul warna coklat keemasan di sepanjang tepinya. Keluarkan dari oven dan biarkan cookie diletakkan di atas loyang selama 2 - 3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Tips & Catatan Resep Angela
Meskipun resep di sini adalah resep asli, berikut adalah beberapa cara untuk mendapatkan kue terbaik.
- Dinginkan adonan Anda setidaknya selama 1 jam, sebaiknya 2 jam. Cara tercepat untuk mendinginkan adonan Anda adalah dengan membentuk bola adonan kue, letakkan di atas loyang, dan dinginkan.
- Resep asli dari Ruth Wakefield termasuk 1 sendok teh air mendidih yang dikombinasikan dengan soda kue. Kemudian ditambahkan telur dan vanili.
- Catatan menarik: Telah dilaporkan bahwa resep aslinya juga meminta 14 ons keping cokelat, bukan 12 ons.
Menyimpan
Anda Rumah Tol Nestle Chocolate chip cookie dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es Anda hingga seminggu. Jika Anda ingin membekukan kue panggang Anda, yang terbaik adalah membekukannya dalam satu lapisan terlebih dahulu, lalu pindahkan ke dalam wadah kedap udara. Kemasi kue panggang berlapis-lapis dengan lembaran kertas perkamen di antara lapisan.
Untuk membekukan adonan Anda nanti. Keluarkan bagian kue Anda dan bekukan dalam satu lapisan di atas loyang Anda. Setelah beku, pindahkan adonan kue beku ke dalam kantong penyimpanan freezer yang dapat ditutup rapat. Sebaiknya beri label pada adonan kue Anda dengan tanggal pembuatan dan suhu yang dibutuhkan untuk memanggang.
Cookie Menakjubkan Lainnya
- biskuit garpu
- Fudge Covered Oreo
- Biskuit selai kacang
- Chocolate Chip Cookies Tanpa Gula Merah
- Kue pecan selai kacang
- Biskuit Kerajaan
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Chocolate Chip Rumah Tol Nestle
bahan
- 1 cangkir mentega (asin, 2 batang - lunak pada suhu kamar)
- ¾ cangkir gula
- ¾ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- 2 besar telur (suhu kamar)
- 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir keripik coklat susu (12 oz / atau gunakan keping coklat semi-manis)
petunjuk
- Panaskan oven sampai 375 derajat F. (190 derajat C) dan lapisi loyang dengan kertas roti, jika diinginkan.
- Dalam mangkuk besar, atau mangkuk stand mixer Anda, kocok mentega, gula, gula merah, ekstrak vanili, soda kue dan garam sampai halus dan lembut.1 cangkir mentega, cangkir gula, cangkir gula merah muda, 1 sendok teh ekstrak vanila, 1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh garam
- Tambahkan telur, satu per satu dan aduk masing-masing hingga adonan lembut kembali. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai semua tepung tercampur. Masukkan cokelat susu atau keping cokelat semi manis.2 butir telur besar, 2 cangkir tepung serbaguna, 2 cangkir keping coklat susu
- Bagi adonan kue dengan menggunakan sendok makan berbentuk bulat (atau sekop kue) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Sisakan jarak sekitar 2 inci di antara setiap cookie.
- Panggang kue selama 9-11 menit, atau sampai ujungnya berubah warna menjadi cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan cookie diletakkan di atas loyang Anda selama 2-3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin agar benar-benar dingin.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
Penyimpanan & Pembekuan Chocolate Chip Cookies
Kue chocolate chip Nestle Toll House Anda dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es Anda hingga seminggu. Jika Anda ingin membekukan kue panggang Anda, yang terbaik adalah membekukannya dalam satu lapisan terlebih dahulu, kemudian pindahkan ke dalam wadah kedap udara. Kemas kue panggang berlapis-lapis dengan kertas perkamen di antara lapisan. Untuk membekukan adonan kue chocolate chip Anda untuk membuat kue nanti, keluarkan bagian kue Anda dan bekukan dalam satu lapisan di atas loyang Anda. Setelah beku, pindahkan adonan kue beku ke dalam kantong penyimpanan freezer yang dapat ditutup rapat. Yang terbaik adalah memberi label pada adonan kue Anda dengan tanggal pembuatan dan suhu yang dibutuhkan untuk memanggang.makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: