Luar biasa kaya, lembut fettuccine alfredo ayam panggang makan malam menggabungkan pasta fettuccine, saus alfredo, dan dada ayam panggang! Saus alfredo buatan sendiri ini membawa makan malam Anda ke makanan berkualitas lebih baik daripada restoran untuk semua pecinta pasta Anda di keluarga! Ini cepat dan mudah – dan yang dibeli di toko tidak akan pernah bisa mendekati versi buatan sendiri ini.
Alfredo Fettuccine Ayam Panggang Terbaik
Saya belum pernah bertemu pecinta pasta yang tidak menyukai fettuccine alfredo! Ini benar-benar salah satu resep pasta Italia paling sederhana untuk membuat, dan sangat mungkin yang terkaya dan paling dekaden!
Anda sederhana tidak perlu menggunakan alfredo dari stoples setelah Anda membuat saus alfredo buatan sendiri! Pekerjaan persiapan hanya membutuhkan waktu lima menit, tetapi hasil akhir yang lembut dan lezat terlihat dan rasanya cukup mewah. Rasa bawang putih dan Parmesan sangat enak!
Lompat ke:
- Alfredo Fettuccine Ayam Panggang Terbaik
- Bahan Alfredo Fettuccine Ayam Panggang
- Cara Membuat Ayam Panggang Fettuccine Alfredo
- 💭 Tip & Catatan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- Haruskah Saya Memotong Ayam Saya Sebelum Memasaknya Untuk Fettucine Alfredo Ayam Panggang Saya?
- Apa yang Cocok Dengan Chicken Fettuccine Alfredo?
- Terbuat dari Apa Alfredo Asli?
- Resep Pasta Lebih Lezat!
- Kartu Resep
- Ulasan
Bahan Alfredo Fettuccine Ayam Panggang
Anda mungkin memiliki sebagian besar bahan-bahan ini di dapur Anda - pastikan untuk memilih mie fettuccine favorit Anda (atau bentuk pasta apa pun) dan ayam panggang!
- Ayam – 1 pon dada ayam (*Lihat Catatan).
- fettuccine - 8 ons pasta fettuccine.
- Krim kental - 2 cangkir krim kental.
- Mentega - cangkir mentega (atau 1 batang - *lihat catatan).
- Minyak zaitun – Minyak zaitun hanya untuk mengoles panggangan atau grill pan sebelum memasak ayam.
- Bubuk bawang putih - sendok teh bubuk bawang putih.
- Garam dan merica – Garam dan merica yang di sesuaikan dengan selera.
- keju parmesan keju - 1 cangkir keju Parmesan parut.
- Keju Romano – cangkir keju Romano.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk mengetahui bahan, jumlah, & petunjuknya!*
Cara Membuat Ayam Panggang Fettuccine Alfredo
Alfredo adalah resep saus dasar klasik yang enak untuk dikuasai, dan ini sangat mudah dibuat dari awal! Cobalah dan lihat betapa lebih menakjubkannya buatan sendiri!
Masak Ayamnya
- Memanaskan lebih dulu. Mulailah dengan mengolesi pemanggang atau wajan dan panaskan dulu sampai suhu sedang-tinggi.
- Musim dan panggangan. Bumbui 1 pon dada ayam secukupnya dengan garam dan merica di sisi pertama. Kemudian panggang sisi yang sudah dibumbui selama 5 - 6 menit. Selanjutnya, bumbui sisi yang menghadap ke atas dan balik untuk memanggang sisi lainnya selama 4 - 5 menit.
- Menghapus. Ayam sudah matang saat suhu internal mencapai 165ºF (74ºC). Sisihkan ayam yang sudah dimasak saat Anda menyiapkan saus.
Masak Pasta Dan Buat Sausnya
- Buat pastanya. Siapkan panci besar berisi air asin mendidih untuk 8 ons pasta dan masak sesuai dengan instruksi paket (*Lihat Catatan). Mereka seharusnya merasa tegas, tapi kenyal dan tidak lembek. Tiriskan pasta dan sisihkan.
- Panaskan krim dan mentega. Dalam panci atau wajan besar, mulailah membuat saus dengan menuangkan 2 cangkir krim kental dan pemanasan dengan api sedang. Setelah krim membentuk kulit tipis di atasnya, tambahkan cangkir mentega dan biarkan meleleh sepenuhnya ke dalam krim.
- Tambahkan keju dan bumbu. Tambahkan 1 cangkir keju Parmesan dan cangkir keju Romano, aduk terus sampai benar-benar meleleh. Kemudian tambahkan sendok teh bubuk bawang putih, serta garam dan merica secukupnya.
- Kentalkan sausnya. Didihkan saus selama sekitar dua menit, atau sampai sedikit mengental, dan angkat dari kompor.
- Aduk pasta. Terakhir, aduk pasta dengan saus dan tambahkan ayam yang sudah dimasak.
Fettuccine alfredo terlihat dan rasanya elegan, tetapi juga merupakan makanan kenyamanan sejati yang akan diminta berulang kali oleh keluarga Anda. Sajikan dengan salad irisan dan roti bawang untuk makanan lengkap! saya pikir saya tumis jamur balsamic adalah a makanan pembuka yang sempurna untuk makanan ini!
💭 Tip & Catatan
- Jika Anda menggunakan dada ayam yang tebal, potong lebarnya menjadi dua memanjang sehingga ketebalan dada ayam Anda tidak lebih dari 1 inci. Paha ayam juga terasa luar biasa dalam hidangan pasta ini!
- Mie fettuccine adalah tradisional untuk resep ini, tapi Anda bisa menggunakan pasta APAPUN dengan saus ini. Varietas panjang lainnya yang bekerja dengan baik adalah linguine, tagliatelle, pasta pita pappardelle, rambut malaikat, dan mie spageti. Namun, jenis pasta yang lebih pendek seperti penne atau pasta pendek favorit Anda juga dapat digunakan.
- Mentega asin atau tidak asin keduanya berfungsi dengan baik, tetapi jangan gunakan pengganti mentega!
- Anda juga bisa menggunakan bawang putih cincang, tapi menurut saya bubuk bawang putih lebih mudah menyebar ke seluruh saus.
- pasta aldente paling baik dengan resep ini, jadi periksa mie sekitar 1 - 2 menit sebelum waktu memasak penuh (seperti yang direkomendasikan pada instruksi paket).
- Saya suka menuangkan alfredo langsung ke dalam panci mie lalu tambahkan ayam di atasnya setelah disepuh.
- Beberapa hiasan yang lezat untuk fettuccine alfredo ayam panggang Anda adalah basil dan peterseli, dan tentu saja, lada hitam segar!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Untuk menyimpan sisa, yang terbaik adalah memisahkan saus dari mie. Saus Alfredo akan disimpan dalam toples hingga enam hari di lemari es, tetapi juga dapat dibekukan.
Pastikan sebelumnya sudah benar-benar dingin. Jika sudah waktunya menyajikan sisa makanan, buat saja a pasta segar dan panaskan sausnya!
Jika Anda memutuskan untuk menggabungkan semua saus dan pasta, Anda harus menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es. Triknya adalah mencoba dan jaga teksturnya yang creamy saus setelah dipanaskan kembali. Inilah cara saya melakukannya:
- Taruh pasta dalam loyang kaca dan panaskan oven sampai 350ºF (175ºC).
- Tambahkan beberapa sendok makan air secukupnya untuk mengencerkannya sedikit.
- Tutupi dengan aluminium foil - ini membantu menghasilkan uap, membuat pasta menjadi berair sedikit mengering atau menggumpal dari keju yang didinginkan.
- Panaskan pasta selama 10 menit, aduk seluruh wajan, lalu panaskan selama 10 menit lagi.
- Setelah hangat, Anda bisa tambahkan sedikit susu atau krim jika diinginkan untuk disajikan.
Haruskah Saya Memotong Ayam Saya Sebelum Memasaknya Untuk Fettucine Alfredo Ayam Panggang Saya?
Saya lebih suka memotong ayam saya setelah itu dimasak. Jika ayam Anda tebal pada awalnya, Anda bisa mengolesnya dengan pisau tajam untuk memastikan masakannya merata.
Apa yang Cocok Dengan Chicken Fettuccine Alfredo?
Jika Anda ingin tambahkan beberapa sisi untuk fettuccine alfredo ayam panggang Anda, saya sarankan untuk mencoba tumis kacang hijau, Sebuah medley sayuran panggang, atau bahkan melemparkan beberapa udang mentega bawang putih!
Terbuat dari Apa Alfredo Asli?
Alfredo otentik, saus Italia asli, terbuat dari hanya mentega dan Parmesan keju! Tidak ada krim atau susu sama sekali.
Resep Pasta Lebih Lezat!
- Kembang kol Ham Pasta Casserole
- Pasta Sosis Cajun
- Pasta Primavera Kalkun Krim
- Panggang Pasta Bechamel
- Pasta Ham dan Kacang
- Pasta Bang Bang Udang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Alfredo Fettuccine Ayam Panggang
bahan
- 1 lb dada ayam (potong payudara tebal menjadi setengah memanjang, gaya kupu-kupu)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica
- ½ sendok makan minyak zaitun
- 8 oz pasta fettuccine
- 2 cangkir krim kental
- ½ cangkir mentega (1 batang mentega atau 8 sendok makan)
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- 1 cangkir keju parmesan (parut)
- ¼ cangkir Keju Romano (parut)
petunjuk
- Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi dan olesi dengan minyak zaitun. Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu letakkan sisi yang sudah dibumbui di atas panggangan. Bumbui bagian dada ayam yang menghadap ke atas dan panggang selama 5-6 menit. Balik dan masak sisi kedua selama 4-5 menit atau sampai tidak lagi berwarna merah muda di dalam dan ayam memiliki suhu internal 165 derajat F. (74 derajat F). Angkat ayam dari panggangan dan sisihkan untuk istirahat saat memasak saus.
- Rebus pasta dalam panci besar atau panci berisi air asin sesuai petunjuk kemasan. Untuk pasta yang al dente sempurna, periksa tekstur pasta 1-2 menit sebelum waktu memasak penuh (per instruksi dalam kotak). Angkat dari api setelah matang, tiriskan pasta, dan sisihkan.
- Dalam wajan besar atau wajan anti lengket, hangatkan krim kental dengan api sedang. Tambahkan mentega setelah krim dihangatkan (dan telah membentuk kulit di atasnya) untuk meleleh ke dalam krim.
- Tambahkan keju Parmesan dan Romano (atau hanya Parmesan, atau campuran Parmesan / Romano) aduk sampai keju meleleh. Tambahkan bubuk bawang putih, cicipi, dan tambahkan garam dan merica jika diinginkan.
- Rebus selama 2 menit, atau sampai sausnya sedikit mengental, lalu angkat.
- Pada tahap ini, Anda bisa melempar pasta dan saus atau menghidangkan pasta dengan ayam panggang dan menyajikan saus di atas keduanya. Saya lebih suka menuangkan sebagian besar saus alfredo krim saya ke dalam panci dengan pasta yang sudah dimasak. Aduk pasta hingga terlapisi seluruhnya.
- Letakkan bagian pasta dengan irisan ayam panggang dan bagian di atas pasta. Percikkan lebih banyak saus jika diinginkan. Hiasi dengan daun kemangi atau peterseli cincang segar dan lada hitam kasar yang baru digiling.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar