Kredensial mikro Cabai oven Belanda hangat, lezat, dan penuh sesak dengan banyak rasa yang berani, menjadikannya makanan paling nyaman! Itu penuh dengan daging giling, sayuran segar, kacang-kacangan, dan bumbu cabai buatan sendiri. Masak dengan api kecil dan lambat di atas kompor atau masukkan ke dalam oven untuk makan malam yang sederhana dan sangat bermanfaat!
Resep Cabai Oven Belanda Terbaik
Cabai adalah salah satu makanan rumahan favorit saya. Dia mudah untuk disesuaikan dengan bumbu atau sayuran favorit Anda dan selalu dikemas dengan berton-ton rasa yang berani!
Ada begitu banyak variasi di luar sana (lihatlah milikku resep cabai di sini), semua dengan tikungan dan selera unik mereka sendiri. Cabai oven Belanda ini disiapkan dalam oven Belanda (maka nama) dan bisa dimasak di atas kompor atau di oven!
Lompat ke:
🥘 Bahan Cabai Oven Belanda
Meskipun daftar bahan ini mungkin tampak panjang dan mengintimidasi, sebenarnya tidak! Cabai ini sarat dengan sayuran segar, tomat kalengan, daging giling, kacang-kacangan, dan banyak rasa!
- Daging giling - 2½ pon daging giling.
- Bawang - 1 bawang besar, potong dadu. Anda bisa menggunakan bawang kuning atau putih.
- Paprika merah - 1 paprika merah besar. Buang bijinya lalu potong dadu lada.
- Lada Anaheim - 1 lada Anaheim besar. Silakan ambil bijinya dan potong dadu.
- jalapenos - 2 buah cabai jalapeno besar yang sudah dibuang bijinya, potong dadu halus.
- Bawang putih - 1 sendok makan (sekitar 3 siung) bawang putih cincang.
- Saus Worcestershire - ¼ cangkir saus Worcestershire (atau Anda dapat mencoba a Pengganti saus Worcestershire).
- Bouillon Daging Sapi - 2 kubus kaldu sapi.
- Bir - 12 ons bir ringan (seperti Coors atau Miller Light). Jika Anda tidak punya bir, Anda bisa menggunakan lebih banyak kaldu sapi.
- Tomat Hancur - 28 ons tomat yang dihancurkan. Saya merekomendasikan menggunakan tomat San Marzano.
- Tomat potong dadu - Satu kaleng tomat potong dadu 14.5 ons. Saya suka menggunakan tomat bakar saat membuat cabai.
- Pasta tomat - 1 sendok makan pasta tomat (atau a substitusi pasta tomat).
- Anggur putih - ½ cangkir anggur putih. Gunakan jenis anggur putih apa pun yang Anda sukai saat memasak. Jika ingin skip menggunakan wine, bisa menggunakan kaldu sapi tambahan lagi.
- Bumbu Cabai - 4 sendok makan bumbu cabai. Gunakan saya campuran resep buatan sendiri, atau gunakan milik Anda sendiri.
- Brown Sugar - 1 sendok makan gula merah (atau coba a pengganti gula merah).
- Saus Lada Chipotle - 1 sendok makan saus lada Chipotle.
- Garam lada - ½ sendok teh garam dan merica, secukupnya.
- Kacang - 32 ons kacang merah tua, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Lihatlah posting saya yang mencakup semua yang perlu Anda ketahui tentang kacang terbaik untuk cabai di sini!
- Kacang pedas - Satu kaleng cabai 16 ons, tiriskan dan bilas.
- Ketumbar atau Bawang Hijau (opsional) - 3 sendok makan daun ketumbar, daun bawang, atau peterseli, dicincang untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Cabai Oven Belanda
Anda bisa menyiapkan cabai ini di atas kompor atau biarkan matang dalam oven untuk membebaskan beberapa ruang kompor! Untuk memulai, Anda memerlukan oven Belanda, sendok kayu, talenan, beberapa pisau, dan peralatan pengukur Anda.
Resep ini akan menghasilkan banyak sekali 12 porsi cabai.
Siapkan Cabai
- Coklat. Tempatkan oven Belanda Anda di atas kompor dengan api sedang dan coklat 2½ pound (kilogram 1.13) daging giling sampai tidak ada sisa merah muda (sekitar 5-7 menit). Tiriskan kelebihan lemak.
* Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) jika Anda berencana memasak cabai di dalam oven. - Tambahkan sayuran. Tambahkan 1 bawang putih besar (150 gram), 1 paprika merah besar (164 gram), 1 lada Anaheim besar (56 gram), 2 cabai jalapeno besar (28 gram), dan 1 sendok makan (8 gram) bawang putih dan masak, aduk sesekali, sampai sayurannya empuk.
- Deglaze. Tambahkan ¼ cangkir (59 mililiter) saus Worcestershire, 2 kubus kaldu sapi (8 gram), dan 12 ons (340 mililiter) bir ringan. Gunakan sendok kayu untuk hapus wajan, kikis bagian bawah sambil memasak adonan hingga panas.
- Menggabungkan. Tambahkan 28 ons (794 gram) tomat yang dihancurkan, 14.5 ons (411 gram) tomat potong dadu, 1 sendok makan (170 gram) pasta tomat, ½ cangkir (118 mililiter) anggur putih, 4 sendok makan (28 gram) bumbu cabai, 1 sendok makan (12 gram) gula merah, 1 sendok makan (15 gram) saus lada chipotle, dan ½ sendok teh (3 gram) garam dan merica. Aduk sampai semuanya tercampur dengan baik.
Masak & Sajikan
- Metode Kompor: Biarkan campuran mendidih dan kemudian kecilkan api menengah-rendah. Letakkan tutupnya di atas Dutch oven dan biarkan mendidih selama 90 menit sambil diaduk sesekali.
Metode oven: Tempatkan tutupnya di atas Dutch oven dan pindahkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama 30 menit. - Tambahkan kacang. Aduk dalam 32 ons (907 gram) kacang merah tua dan 16 ons (453 gram) biji cabai lalu biarkan cabai mendidih 30 menit lagi di atas kompor (atau kembalikan ke oven selama 30 menit lagi).
- Melayani. Hiasi cabai oven Belanda Anda dengan 3 sendok makan (1.2 gram) daun ketumbar atau daun bawang atau peterseli, jika diinginkan, dan sajikan segera.
Sisi
Pasangan klasik untuk beberapa cabai hangat adalah beberapa roti jagung buatan sendiri yang lezat! Cobalah saya roti jagung krim asam, roti jagung krim, atau Roti jagung jalapeno Jiffy!
Cek postingan saya di apa yang harus disajikan dengan cabai? untuk beberapa ide yang lebih lezat! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Untuk versi bebas alkohol, Anda dapat menggunakan kaldu daging sapi tambahan dan menghilangkan bir dan anggur sama sekali.
- Jika Anda sensitif terhadap rempah-rempah, Anda dapat mengurangi jumlah jalapeños atau membiarkannya.
- Beri diri Anda cukup waktu untuk membiarkan rasa sepenuhnya menyatu! Meskipun cabai dapat "dimasak" dengan cukup cepat, membiarkannya mendidih selama waktu yang lama akan menghasilkan cabai yang paling enak.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan cabai Anda benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup untuk disimpan di lemari es maksimal 4 hari.
Memanaskan kembali cabai
Panaskan kembali cabai sisa dalam semburan singkat menggunakan microwave atau di atas kompor dengan api sedang.
cabai beku
Porsi cabai Anda ke dalam kantong penyimpanan individu dan peras udara yang tersisa. Kantong-kantong ini dapat dibekukan untuk a maksimal 3 bulan. Jika sudah siap, biarkan mencair di lemari es semalaman.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Tentu! Jika Anda lebih suka menikmati cabai tanpa kacang, Anda dapat dengan mudah menghilangkannya. Anda dapat menambahkan ekstra daging sapi atau sayuran jika Anda suka, atau tinggalkan kacang dari resepnya.
Salah satu hal fantastis tentang cabai adalah betapa dapat disesuaikannya itu! Seperti yang tertulis, resep ini memang memiliki beberapa bumbu. Namun, Anda dapat mengabaikan jalapeno dan cabai Anaheim agar lebih lembut, sesuaikan jumlah bumbu cabai yang Anda gunakan, atau kurangi saus cabai chipotle. Untuk lebih banyak tendangan, cukup tambah jumlah bahan yang sama ini!
Tentu saja, Anda masih bisa membuat cabai lezat ini di panci apa pun yang Anda miliki. Namun, disarankan untuk menggunakan oven Belanda karena dapat mendistribusikan panas secara merata dan mempertahankannya dengan cukup baik.
🌶️ Resep Cabai Lebih Sehat
- Cabai Cincinnati - Versi cabai unik yang populer di Midwest dan biasa disajikan di atas spageti.
- Cabai Mac - Cabai tebal dipadukan dengan keju dan mi makaroni untuk hidangan all-in-one.
- cabai dan daging - Pilihan cabai yang luar biasa untuk seadanya, pesta, dan pertemuan keluarga.
- Texas Chili - Variasi cabai yang sempurna untuk siapa saja yang bukan penggemar kacang.
- cabai kuali - Siapkan beberapa cabai hangat dengan cara yang benar-benar lepas tangan!
- Daging Rusa Bumbu Pedas - Jika kamu seorang pemburu dan memiliki sisa daging rusa di dalam freezer, ini cabai untukmu!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cabai Oven Belanda
bahan
- 2 ½ lbs daging giling
- 1 besar bawang putih (potong dadu, atau gunakan bawang kuning)
- 1 besar paprika merah (potong dadu, buang bijinya)
- 1 besar Lada Anaheim (buang biji, potong dadu)
- 2 besar cabai jalapeno (potong dadu halus, buang bijinya)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- ¼ cangkir Saus Worcestershire
- 2 kubus kaldu sapi
- 12 oz bir ringan (seperti Coors, atau gunakan kaldu sapi)
- 28 oz tomat yang dihancurkan (San Marzano direkomendasikan)
- 14.5 oz potong dadu tomat (panggang api)
- 1 sendok makan pasta tomat
- ½ cangkir anggur putih (atau gunakan lebih banyak kaldu sapi)
- 4 sendok makan bumbu cabai (coba resep saya atau gunakan resep Anda sendiri)
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan saus lada chipotle
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 32 oz kacang merah tua (2 kaleng 16 ons, dikeringkan dan dibilas)
- 16 oz kacang pedas (1 kaleng 16 ons, dikeringkan dan dibilas)
- 3 sendok makan ketumbar (opsional, cincang untuk hiasan - atau gunakan daun bawang atau peterseli)
petunjuk
- Tempatkan oven Belanda Anda di atas kompor dengan api sedang dan berwarna cokelat 2½ pon daging giling sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa (sekitar 5-7 menit). Tiriskan kelebihan lemak. * Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) jika Anda berencana memasak cabai di dalam oven.
- Tambahkan 1 bawang putih besar, 1 paprika merah besar large, 1 lada Anaheim besar, 2 paprika jalapeno besar, dan 1 sendok makan bawang putih dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk.
- Add ¼ cangkir saus Worcestershire, 2 kubus kaldu sapi, dan 12 ons bir ringan. Gunakan sendok kayu untuk membakar wajan, gosok bagian bawahnya saat Anda memasak adonan hingga panas.
- Tambahkan 28 ons tomat hancur, 14.5 ons tomat potong dadu, 1 sendok makan pasta tomat, ½ gelas anggur putih, 4 sendok makan bumbu cabai, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok makan saus lada chipotle, dan sendok teh masing-masing, garam & merica. Aduk sampai semuanya tercampur dengan baik.
- Metode Kompor: Biarkan campuran mendidih dan kemudian kecilkan api menjadi sedang-rendah. Letakkan tutupnya di atas Dutch oven dan biarkan mendidih selama 90 menit, aduk sesekali. Metode oven: Tempatkan tutupnya di atas oven Belanda dan pindahkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Biarkan matang dalam oven selama 30 menit.
- Aduk 32 ons kacang merah tua dan 16 ons cabai rawit dan kemudian biarkan cabai mendidih selama 30 menit tambahan di atas kompor (atau kembalikan ke oven selama 30 menit lagi).
- Hiasi cabai oven Belanda Anda dengan 3 sendok makan ketumbar, jika diinginkan, dan sajikan segera.
Catatan
- Untuk versi bebas alkohol, Anda dapat menggunakan kaldu sapi tambahan dan hilangkan bir dan anggur sama sekali.
- Jika Anda sensitif terhadap rempah-rempah, Anda bisa mengurangi jumlah jalapeños atau membiarkannya.
- Beri diri Anda cukup waktu untuk membiarkan rasa menyatu sepenuhnya! Meskipun cabai dapat "dimasak" dengan cukup cepat, membiarkannya mendidih selama waktu yang lama akan menghasilkan cabai yang paling enak.
- Untuk penyimpanan: Biarkan cabai Anda dingin seluruhnya lalu masukkan ke dalam wadah tertutup untuk disimpan di lemari es maksimal 4 hari.
- Untuk membekukan: Porsi cabai Anda ke dalam kantong penyimpanan individu dan peras udara yang tersisa. Kantong-kantong ini dapat dibekukan maksimal selama 3 bulan. Jika sudah siap, biarkan mencair di lemari es semalaman.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali cabai sisa dalam semburan singkat menggunakan microwave atau di atas kompor dengan api sedang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar