Grafik kacang terbaik untuk cabai dapat dengan mudah meningkatkan salah satu resep cabai favorit Anda menjadi hidangan yang lebih beraroma dan lezat! Apakah Anda lebih suka cabai yang berdaging, pedas, atau bahkan vegetarian, pilihan kacang bisa membuat perbedaan besar! Berikut adalah varietas kacang terbaik untuk membuat cabai terbaik!
Jenis Kacang Terbaik Untuk Membuat Cabai
Jika Anda seorang penggemar cabai seperti saya, Anda mungkin pernah mendengar semua tentang perdebatan tersebut apakah kacang termasuk dalam cabai atau tidak. Jelas, jika Anda membaca posting ini, maka aman untuk berasumsi bahwa Anda pro-kacang (yang merupakan jawaban yang benar).
Percaya atau tidak, mengambil sekaleng kacang bekas yang mungkin Anda miliki di dapur tidak akan menghasilkan cabai terbaik. Milikmu pilihan kacang penting, karena akan memengaruhi rasa dan tekstur hidangan!
Lompat ke:
Varietas Kacang Terbaik Untuk Cabai
Ada banyak sekali jenis kacang di luar sana, tetapi ini adalah pilihan terbaik untuk cabai! Mereka dapat bertahan hingga waktu memasak yang lama, tidak akan menjadi lembek, dan memiliki rasa yang enak.
1. Kacang Merah
Kacang merah adalah pilihan yang paling umum dan populer untuk membuat cabai. Mereka hangat dan kaya dan dapat dibeli dalam varietas terang atau gelap.
2. Kacang Pinto
Kacang pinto memiliki a teksturnya lebih lembut dan creamy dan ukurannya lebih kecil dari kacang merah. Karena ukurannya, mereka memasak lebih cepat dari kacang lainnya dan dapat ditambahkan ke cabai Anda nanti dalam proses memasak jika diinginkan.
3. Kacang Hitam
Meskipun kacang hitam mungkin lebih kecil daripada kacang pinto, mereka memiliki a tekstur keras yang bagus untuk menahan bentuknya selama proses memasak. Rasa mereka yang kaya dan bersahaja membuat mereka menjadi pesaing yang hebat untuk cabai.
4. Kacang Besar Utara
Kacang Great Northern adalah sejenis kacang putih yang biasa ditemukan pada cabai putih. Mereka memiliki rasa yang ringan, ringan, dan pedas serta dengan mudah menyerap semua rasa di dalam cabai.
5. Kacang Angkatan Laut
Kacang putih kecil ini ringan dalam rasa dengan tekstur krim. Mereka pandai menyerap semua rasa dalam cabai, menjadikannya pilihan yang bagus untuk orang yang tidak ingin kacang mengalahkan hidangan.
6. Kacang Cabai
Anda mungkin pernah melihat kacang berlabel "biji cabai" di toko sebelumnya. Ini sebenarnya pinto atau kacang merah yang ada dalam saus seperti cabai (belum tentu kacang yang dimaksudkan untuk digunakan dalam cabai). Anda dapat menambahkannya langsung ke cabai Anda jika Anda mencari rasa ekstra.
Tabel 1: Kacang Terbaik Untuk Cabai Sekilas
Kacang Terbaik untuk Cabai | Mengapa Mereka Pilihan yang Baik | Cara Menggunakannya |
---|---|---|
Kacang merah | Kacang merah adalah pilihan klasik untuk cabai karena teksturnya yang keras dan rasa yang hangat dan kuat. Mereka bertahan dengan baik pada waktu memasak yang lama yang biasanya dikaitkan dengan pembuatan cabai. | Bilas dan tiriskan kacang kalengan sebelum menambahkannya ke cabai Anda dalam 30 menit terakhir memasak. Jika menggunakan kacang kering, rendam dan masak terlebih dahulu sebelum ditambahkan. |
Kacang pinto | Kacang pinto adalah pilihan populer lainnya untuk cabai. Saat dimasak, teksturnya lembut dan sedikit manis, rasa pedas yang melengkapi bumbu yang biasanya digunakan dalam cabai. | Bilas dan tiriskan kacang pinto kalengan sebelum ditambahkan ke cabai. Jika menggunakan kacang pinto kering, sebaiknya direndam lalu dimasak hingga empuk sebelum ditambahkan. |
Kacang hitam | Kacang hitam lebih kecil dari kacang merah dan kacang pinto tetapi keras, menjadikannya pilihan yang baik untuk cabai. Mereka memiliki rasa yang bersahaja yang dapat memberikan kontras yang bagus dengan rempah-rempah dalam cabai. | Bilas dan tiriskan kacang hitam kalengan sebelum menambahkannya ke cabai Anda. Jika menggunakan kacang kering, rendam dan masak sebelum ditambahkan. |
Kacang Utara yang Hebat | Kacang ini ringan dan serbaguna dengan rasa lembut yang tidak akan mengalahkan bahan lain dalam cabai. Mereka memiliki tekstur keras yang bertahan dengan baik selama memasak. | Bilas dan tiriskan kacang Great Northern kalengan sebelum menambahkannya ke cabai Anda. Jika menggunakan kacang kering, rendam dan masak sebelum ditambahkan. |
Kacang navy | Kacang navy berukuran kecil, kacang putih yang memiliki tekstur lembut dan rasa ringan. Mereka adalah pilihan yang bagus jika Anda menginginkan kacang yang akan menyerap rasa cabai Anda. | Bilas dan tiriskan kacang navy kaleng sebelum menambahkannya ke cabai Anda. Jika menggunakan kacang kering, perlu direndam dan dimasak sebelum ditambahkan. |
Kacang pedas | Kacang cabai biasanya pinto atau kacang merah yang dikalengkan dengan saus beraroma. Mereka adalah pilihan yang baik jika Anda ingin menambahkan rasa ekstra pada cabai Anda. | Kacang cabai dapat ditambahkan langsung dari kaleng ke dalam cabai Anda. Ketahuilah bahwa saus akan menambah rasa ekstra pada hidangan Anda. |
Kacang Kering vs Kacang Kaleng Untuk Cabai
Pertimbangan besar lainnya, selain memilih jenis kacang yang Anda inginkan, adalah memutuskan apakah Anda ingin menggunakan kacang kering atau kalengan untuk cabai Anda. Keduanya adalah pilihan yang bagus, jadi pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda!
Kacang kering
Kacang kering membutuhkan lebih banyak pekerjaan persiapan daripada kacang kalengan. Nyatanya, Anda perlu menyortir kacang, membilasnya, dan merendamnya secara menyeluruh (biasanya dalam semalam). Kemudian, Anda dapat menggunakannya dalam resep cabai favorit Anda!
Meskipun ini memang membutuhkan lebih banyak usaha, banyak orang bersikeras itu kacang kering memiliki rasa dan tekstur yang lebih baik daripada kacang kalengan. Plus, Anda dapat dengan mudah mengontrol kandungan natrium.
Kacang Kalengan
Kacang kalengan ideal karena cepat, nyaman, dan pada dasarnya mudah. Cukup buka kalengnya, tiriskan dan bilas kacang, lalu tambahkan ke cabai Anda. *Pastikan Anda memeriksa resep Anda, karena beberapa lebih suka menyimpan cairan dari kacang kaleng untuk mengentalkan cabai.
Kelemahan menggunakan kacang kalengan adalah mereka memiliki a kandungan natrium lebih tinggi dan lebih cenderung menjadi lembek saat dimasak karena sudah lunak.
Tips Memilih Kacang Untuk Cabai Terbaik
- Tekstur: Anda pasti ingin memilih jenis kacang yang tahan mendidih dalam waktu lama tanpa rusak dan menjadi lembek.
- Rasa: Varietas kacang yang berbeda memiliki rasa yang berbeda. Beberapa kacang, seperti kacang merah dan kacang pinto, memiliki rasa yang berani, yang berpadu serasi dengan rasa cabai yang hangat. Lainnya, seperti kacang Great Northern dan navy, jauh lebih lembut dan akan menyerap rasa lain di dalam cabai.
- Persiapan: Pilih apakah Anda ingin menggunakan kacang kalengan atau kacang kering. Kacang kalengan sangat nyaman dan cepat digunakan, sedangkan kacang kering perlu direndam dan dimasak.
- Variasi: Anda tidak harus terpaku pada satu pilihan saja! Anda dapat dengan mudah mencampur dan mencocokkan varietas kacang yang berbeda.
- Ketersediaan: Beberapa jenis kacang mungkin lebih sulit ditemukan daripada yang lain, tergantung di mana Anda tinggal. Pilih kacang yang sudah tersedia untuk Anda.
- Pertimbangan diet: Anda harus selalu mempertimbangkan pembatasan diet untuk Anda dan keluarga Anda. Beberapa orang mungkin kesulitan mencerna jenis kacang tertentu, jadi pilihlah varietas yang lebih cocok.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Sekarang Anda tahu semua jenis kacang terbaik untuk membuat cabai buatan sendiri yang beraroma dan lezat! Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya varietas mana yang menjadi favorit Anda!
🫘 Resep Cabai Terbaik
- cabai dan daging - Cabai kompor tebal yang menampilkan kacang merah yang lezat.
- Sambal buatan rumah - Resep sambal klasik ini pasti jadi sambal favoritmu sepanjang masa.
- Daging Rusa Bumbu Pedas - Sentuhan lezat pada cabai tradisional dengan menggunakan daging rusa sebagai pengganti daging giling.
- cabai kuali - Cabai lepas tangan yang mudah dibuat dengan slow cooker Anda.
- Texas Chili - Resep cabai yang sempurna untuk siapa saja yang tidak ingin menambahkan kacang.
- Cabai Mac - Kombinasi cabai yang sehat dan kuat serta makaroni dan keju yang kaya rasa untuk hidangan all-in-one yang lezat.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kacang Terbaik Untuk Cabai: Cabai Buatan Sendiri (+Tips Untuk Memilih Rasa Anda!)
bahan
- 4 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 besar bawang putih (potong dadu, atau gunakan bawang kuning)
- 1 besar paprika merah (potong dadu, buang bijinya)
- 1 besar Lada Anaheim (buang biji, potong dadu)
- 2 besar cabai jalapeno (potong dadu halus, buang bijinya)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 2 ½ lbs daging giling
- ¼ cangkir Saus Worcestershire
- 2 kubus kaldu sapi
- 12 oz bir ringan (seperti Coors, atau gunakan kaldu sapi)
- 28 oz tomat yang dihancurkan (San Marzano direkomendasikan)
- 14.5 oz potong dadu tomat (panggang api)
- 1 sendok makan pasta tomat
- ½ cangkir anggur putih (atau gunakan lebih banyak kaldu sapi)
- 4 sendok makan bumbu cabai (coba resep saya atau gunakan resep Anda sendiri)
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan saus lada chipotle
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 32 oz kacang merah tua (2 kaleng 16 ons, dikeringkan dan dibilas)
- 16 oz kacang pedas (1 kaleng 16 ons, dikeringkan dan dibilas)
- 3 sendok makan ketumbar (opsional, cincang untuk hiasan)
petunjuk
- Tempatkan panci besar atau oven Belanda di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun extra virgin. Setelah panas, tambahkan bawang bombay, paprika, paprika Anaheim, jalapenos, dan bawang putih. Masak dan aduk sayuran sampai empuk.
- Sementara itu, dalam wajan terpisah dengan api sedang-tinggi, kecokelatan daging giling selama 5-7 menit sampai tidak ada sisa warna merah jambu. Tiriskan lemak berlebih.
- Ke dalam daging yang kecokelatan, tambahkan saus Worcestershire, kubus kaldu sapi, dan bir. Lanjutkan memasak campuran daging, menggunakan sendok kayu untuk mengikis bagian bawah wajan sambil diaduk selama sekitar 3 menit (atau sampai panas).
- Tuang campuran daging sapi ke dalam panci dengan sayuran. Kemudian, tambahkan tomat yang dihancurkan, tomat yang dipotong dadu, pasta tomat, anggur, gula merah, saus lada chipotle, garam, merica, dan campuran bumbu cabai. Aduk untuk menggabungkan.
- Didihkan campuran lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup panci dan biarkan mendidih selama sekitar 90 menit, aduk sesekali.
- Tambahkan kacang merah dan kacang cabai, lalu terus didihkan selama 30 menit.
- Hiasi dengan daun ketumbar, jika diinginkan, serta topping favorit Anda lainnya. Sajikan segera.
Catatan
- Untuk resep cabai tanpa bir atau anggur, ganti alkohol dengan jumlah kaldu daging sapi tambahan yang sama. Sebagai gantinya, gunakan 2 cangkir kaldu sapi dan hilangkan bir dan anggur.
- Untuk menyimpan: Biarkan cabai Anda benar-benar dingin sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Bekukan cabai Anda dalam porsi individual dalam kantong yang aman untuk freezer dengan udara berlebih yang diperas. Bisa dibekukan hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali sisa makanan Anda baik dalam microwave atau dalam panci di atas kompor.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar