Kredensial mikro cabai mac menggabungkan cabai buatan sendiri yang hangat dan berani dengan makaroni dan keju yang nyaman dan lezat untuk hidangan yang benar-benar menyenangkan! Cukup siapkan cabai, lapisi dengan keju dan pasta matang, lalu masukkan ke dalam oven! Anda dapat menyiapkannya untuk dimakan dalam 30 menit atau membiarkan cabai mendidih selama beberapa jam untuk mendapatkan pengalaman rasa terbaik!
Resep Makaroni & Keju Cabai Mudah
Resep sambal mac ini cepat jadi makan malam favorit keluarga baru di rumah tangga saya! Ini berani, beraroma, dan mudah dibuat dengan cepat atau disiapkan terlebih dahulu!
Anda bisa merebus cabai selama 15 menit sebelum dipanggang atau membiarkannya mendidih selama 2 jam untuk menyatukan semua rasa! Bagaimanapun, itu benar dijamin sukses besar dengan seluruh keluarga Anda!
Lompat ke:
🥘 Bahan Chili Mac
Saya akui bahwa ini adalah daftar bahan yang cukup panjang, tetapi jangan biarkan itu mengintimidasi Anda! Semua dari paprika segar dan rempah-rempah adalah kunci untuk memiliki cabai yang berani dan beraroma!
Bahan cabai
- Minyak zaitun - 4 sendok makan minyak zaitun (ekstra perawan).
- Bawang - 1 bawang kuning atau putih potong dadu besar.
- Paprika - 1 buah paprika merah besar potong dadu buang bijinya.
- Lada Anaheim - 1 lada Anaheim potong dadu besar dengan bijinya dibuang.
- Jalapeno - 2 paprika jalapeno besar dengan bijinya dibuang dan dipotong dadu.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang.
- Daging Sapi - 2½ pon daging giling.
- Saus Worcestershire - cangkir saus Worcestershire.
- Bouillon Daging Sapi - 2 kubus kaldu sapi.
- Bir - 12 ons bir ringan, seperti Coors atau Miller. Jika tidak ingin menggunakan bir, Anda bisa menggunakan lebih banyak kaldu sapi.
- Tomat Hancur - 28 ons tomat yang dihancurkan.
- Tomat potong dadu - 14.5 ons tomat potong dadu panggang.
- Pasta tomat - 1 sendok makan pasta tomat (atau pengganti pasta tomat).
- Anggur putih - ½ cangkir anggur putih (atau lebih kaldu sapi).
- Bumbu Cabai - 4 sendok makan bumbu cabai. Cobalah enakku campuran buatan sendiri, atau gunakan jenis favorit Anda.
- Gula merah (opsional) - 1 sendok makan gula merah jika suka sedikit manis di cabainya.
- Saus Lada Chipotle - 1 sendok makan saus lada chipotle.
- Garam lada - ½ sendok teh garam dan merica, secukupnya.
- Kacang merah - 32 ons kacang merah tua, tiriskan dan bilas.
- Kacang pedas - 16 ons biji cabai, tiriskan dan bilas.
Bahan Makaroni
- Makaroni siku - 4 cup makaroni siku, masak dan tiriskan.
- Keju - 4 cangkir keju cheddar parut.
- Peterseli (opsional) - 1 sendok makan peterseli atau bawang hijau cincang untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Chili Mac
Saya sarankan untuk membiarkan cabai Anda mendidih untuk waktu yang lama, tetapi Anda masih akan mendapatkan makanan yang luar biasa lezat jika Anda memilih untuk membuatnya dengan cepat! Anda membutuhkan panci besar atau oven Belanda, loyang berukuran 9x13, wajan, talenan, pisau, dan sendok kayu.
Resep ini akan membuat 12 porsi yang sangat lezat. Anda dapat memberi makan kelompok besar atau menikmati sisa makanan lezat!
Membuat cabai
- Tumis sayuran. Tempatkan oven Belanda atau panci besar di atas api sedang dan tambahkan 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin. Setelah minyaknya panas, tambahkan 1 bawang putih besar, 1 paprika merah besar, 1 paprika Anaheim besar, 2 paprika jalapeno besar, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Masak selama beberapa menit atau sampai sayuran empuk.
- Coklat dagingnya. Saat sayuran dimasak, letakkan wajan yang berbeda panas sedang-tinggi dan cokelat 2½ pon daging giling. Saat tidak ada warna merah muda yang tersisa, tiriskan sisa minyak.
- Add. Tambahkan ¼ cangkir saus Worcestershire, 2 kubus kaldu sapi, dan 12 ons bir ringan (atau kaldu sapi) ke daging giling. Memasak, menggores bagian bawah panci dengan sendok kayu Anda, selama kurang lebih 3 menit.
- Campuran. Pindahkan campuran daging sapi ke panci yang berisi sayuran empuk. Kemudian, masukkan 28 ons tomat yang dihancurkan, 14.5 ons tomat potong dadu, 1 sendok makan pasta tomat, ½ cangkir anggur putih (atau kaldu sapi), 4 sendok makan bumbu cabai, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok makan saus cabai chipotle, dan ½ sendok teh garam dan merica.
- Membara. Didihkan lalu kecilkan api ke sedang-rendah. Tutup panci dan biarkan mendidih selama 90 menit, aduk sesekali (*Lihat Catatan).
- Tambahkan kacang. Setelah sekitar 90 menit, tambahkan 32 ons kacang merah tua dan 16 ons kacang cabai dan didihkan selama 30 menit lagi.
Masak Makaroni & Campurkan
- Memanaskan lebih dulu. Sementara itu, masak 4 cangkir makaroni siku sesuai petunjuk pada kemasan dan panaskan oven hingga 375°F (190 ° C)
- Berkumpul. Sendok setengah dari cabai ke dalam loyang berukuran 9x13 lalu taburkan 2 dari 4 cangkir keju cheddar di atasnya. Taburi dengan sisa cabai, lalu tutup piring dengan aluminium foil yang telah disemprot ringan dengan semprotan memasak antilengket.
- Membakar. Panggang dalam oven pada suhu 375°F (190 ° C) selama 25 menit. Lepaskan kertas timah dan tambahkan keju yang tersisa. Kemudian panggang selama 5 menit lagi atau sampai keju meleleh. Sajikan segera, hiasi dengan 1 sendok makan peterseli jika diinginkan.
Chili mac sendiri adalah hidangan yang mengenyangkan dan mengenyangkan, tetapi Anda bisa menyajikannya dengan a Caesar salad, roti jagung, roti bawang, atau wortel microwave untuk makanan yang lebih lengkap! Melihat apa yang harus disajikan dengan cabai? untuk lebih banyak ide! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Sambil merebus cabai untuk waktu penuh akan menghasilkan rasa terbaik yang dapat disajikan dari waktu memasak kompor (tidak perlu dipanggang, cukup tambahkan keju dan aduk sampai meleleh). Cabai cukup kental untuk digunakan setelah 10-15 menit jika Anda membutuhkan hidangan yang lebih cepat.
- Anda dapat menukar bir dan anggur dengan jumlah tambahan kaldu sapi yang sama untuk resep bebas alkohol.
- Anda bisa menyiapkan cabai satu atau dua hari sebelumnya. Simpan saja di lemari es. Jika sudah siap, lanjutkan resepnya dengan menambahkan pasta dan memanggangnya di oven!
- Untuk membuat mac cabai vegetarian, gunakan pengganti daging giling nabati atau cukup tambahkan kacang ekstra, seperti kacang merah atau kacang hitam, sebagai pengganti daging. Untuk menjadikannya vegan, gunakan pengganti keju bebas susu dan periksa pasta dan bahan lainnya untuk produk hewani yang tersembunyi.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan mac cabai Anda benar-benar dingin lalu tutup piring atau pindahkan sisa makanan ke wadah kedap udara. Simpan di lemari es selama hingga 4 hari.
Memanaskan kembali Chili Mac
Panaskan kembali masing-masing bagian dalam microwave yang ditutup dengan handuk untuk mencegah percikan. Atau di oven ditutupi dengan foil, pada 375°F (190 ° C) sampai panas.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Ya, untuk membuat mac cabai bebas gluten, gunakan jenis pasta bebas gluten favorit Anda dan pastikan semua bahan kalengan, rempah-rempah, dan saus juga bebas gluten.
Panas dalam cabai tergantung pada seberapa pedas bumbu cabai Anda serta cabai jalapeno dan Anaheim. Jika Anda ingin hidangan Anda lebih lembut, kurangi paprika atau hilangkan sama sekali. Jika Anda ingin menambah panasnya, tambahkan lebih banyak bubuk cabai, cabai rawit, atau jalapeños yang dipotong dadu ke dalam resep. Sesuaikan rempah-rempah dengan preferensi pribadi Anda.
Makaroni siku adalah pilihan paling umum untuk resep mac cabai, tetapi bentuk pasta kecil lainnya seperti kerang, rotini, atau penne juga bisa digunakan. Gunakan variasi pasta pendek favorit Anda!
🌶️ Resep Sambal Lebih Enak
- cabai dan daging - Cabai satu panci yang pasti disukai banyak orang di acara apa pun.
- Daging Rusa Bumbu Pedas - Sentuhan unik pada cabai yang cocok untuk siapa saja yang suka berburu.
- Texas Chili - Cabai beraroma yang tidak termasuk jenis kacang apa pun.
- cabai iga utama - Gunakan iga utama sisa untuk membuat cabai rumahan kelas atas.
- cabai kuali - Cabai lepas tangan yang menyatu saat Anda menjalani hari.
- Sambal buatan rumah - Resep cabai klasik yang menjadi dasar mac cabai ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cabai Mac
bahan
Bahan cabai
- 4 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 besar bawang putih (potong dadu, atau gunakan bawang kuning)
- 1 besar paprika merah (potong dadu, buang bijinya)
- 1 besar Lada Anaheim (buang biji, potong dadu)
- 2 besar cabai jalapeno (potong dadu halus, buang bijinya)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 2 ½ lbs daging giling
- ¼ cangkir Saus Worcestershire
- 2 kubus kaldu sapi
- 12 oz bir ringan (seperti Coors atau Miller, atau menggunakan kaldu sapi)
- 28 oz tomat yang dihancurkan (San Marzano direkomendasikan)
- 14.5 oz potong dadu tomat (panggang api)
- 1 sendok makan pasta tomat
- ½ cangkir anggur putih (atau gunakan lebih banyak kaldu sapi)
- 4 sendok makan bumbu cabai (lihat resep, atau gunakan merek favorit Anda)
- 1 sendok makan gula merah (Opsional)
- 1 sendok makan saus lada chipotle
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 32 oz kacang merah tua (dikeringkan dan dibilas)
- 16 oz kacang pedas (dikeringkan dan dibilas)
Bahan Makaroni
- 4 cangkir makaroni siku (dimasak dan dikeringkan)
- 4 cangkir keju cheddar (diparut)
- 1 sendok makan peterseli (opsional, cincang untuk hiasan, atau daun bawang)
petunjuk
Membuat cabai
- Tempatkan oven Belanda atau panci besar di atas api sedang dan tambahkan 4 sendok makan minyak zaitun. Setelah minyak memanas, tambahkan 1 bawang putih besar, 1 paprika merah besar large, 1 lada Anaheim besar, 2 paprika jalapeno besar, dan 1 sendok makan bawang putih. Masak selama beberapa menit, atau sampai sayuran empuk.
- Saat sayuran dimasak, letakkan wajan terpisah di atas api sedang-tinggi dan berwarna cokelat 2½ pon daging giling. Saat tidak ada warna merah muda yang tersisa, tiriskan sisa minyak.
- Add ¼ cangkir saus Worcestershire, 2 kubus kaldu sapi, dan 12 ons bir ringan ke daging giling. Masak, gosok bagian bawah wajan dengan sendok kayu Anda, selama sekitar 3 menit.
- Tuang campuran daging sapi ke dalam panci yang berisi sayuran empuk. Lalu, aduk 28 ons tomat hancur, 14.5 ons tomat potong dadu, 1 sendok makan pasta tomat, ½ gelas anggur putih, 4 sendok makan bumbu cabai, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok makan saus lada chipotle, dan sendok teh masing-masing, garam & merica.
- Didihkan lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup panci dan biarkan mendidih selama 90 menit, aduk sesekali.
- Setelah sekitar 90 menit, tambahkan 32 ons kacang merah tua dan 16 ons cabai rawit dan didihkan selama 30 menit tambahan.
Masak Makaroni & Campurkan
- Sementara itu, masak 4 cangkir makaroni siku sesuai petunjuk pada kemasan dan panaskan oven Anda hingga 375°F (190 ° C).
- Sendok setengah dari cabai ke dalam loyang berukuran 9x13 lalu taburkan 2 dari dalamnya 4 cangkir keju cheddar lebih dari itu. Lapisi dengan sisa cabai lalu tutupi piring dengan aluminium foil yang telah disemprot sedikit dengan semprotan masak antilengket.
- Panggang dalam oven pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 25 menit, keluarkan foil dan tambahkan sisa keju. Kemudian panggang selama 5 menit lagi, atau sampai keju meleleh. Sajikan segera hiasi dengan 1 sendok makan peterseli Jika diinginkan.
Catatan
- Sambil merebus cabai dalam waktu penuh akan menghasilkan rasa terbaik yang bisa disajikan dari waktu memasak di atas kompor (tidak perlu dipanggang, cukup tambahkan keju dan aduk sampai meleleh). Cabai cukup kental untuk digunakan setelah 10-15 menit jika Anda membutuhkan hidangan yang lebih cepat.
- Anda dapat menukar bir dan anggur dengan tambahan kaldu daging sapi dalam jumlah yang sama dengan resep bebas alkohol.
- Anda bisa menyiapkan cabai satu atau dua hari sebelumnya. Simpan saja di lemari es. Jika sudah siap, lanjutkan resepnya dengan menambahkan pasta dan memanggangnya di oven!
- Untuk membuat mac cabai vegetarian, gunakan pengganti daging giling nabati atau cukup tambahkan kacang ekstra, seperti kacang merah atau kacang hitam, sebagai pengganti daging. Untuk menjadikannya vegan, gunakan pengganti keju bebas susu dan periksa pasta dan bahan lainnya untuk produk hewani yang tersembunyi.
- Untuk menyimpan: Biarkan mac cabai Anda benar-benar dingin lalu tutup piring atau pindahkan sisa makanan ke wadah kedap udara. Simpan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk memanaskan ulang: Panaskan kembali setiap porsi dalam microwave yang ditutup dengan handuk untuk mencegah percikan. Atau di dalam oven, ditutup dengan kertas timah, di 375 ° F (190 ° C) sampai panas.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar