Kredensial mikro resep sambal daging rusa sederhana untuk disiapkan dan menawarkan variasi cabai tradisional yang lezat. Ini menyajikan daging rusa yang dibumbui dengan baik, a campuran bumbu cabai buatan sendiri, dan kacang yang kuat, menghasilkan cabai yang luar biasa yang akan disukai keluarga Anda selama berminggu-minggu!
Sajikan dengan kelezatanku roti jagung jalapeo, di saya mangkuk roti buatan sendiri, atau di atas tempat tidur empuk nasi putih!
Lompat ke:
Resep cabai daging rusa saya dikemas dengan daging rusa yang beraroma kaya bumbu, kacang merah lembut, dan tomat zesty, menciptakan pengalaman rasa yang unik dan nikmat. Ini adalah salah satu cara terbaik untuk menghabiskan semua makanan beku Anda daging rusa giling!
Saya telah membuat beberapa batch cabai selama bertahun-tahun saya memasak! Saya suka ketika saya mendapatkan resep dengan keseimbangan sempurna antara daging, tomat, kacang-kacangan, dan rempah-rempah; kunci cabai yang enak.
Untuk menambahkan elemen ekstra kesenangan pada waktu makan, saya ingin menyiapkan a bar topping cabai penuh dengan tambahan favorit semua orang. Hal ini tidak hanya membuat makan malam menjadi lebih interaktif tetapi juga memungkinkan setiap orang menyesuaikan cabai mereka dengan preferensi selera mereka sendiri.
Bahan
Daging rusa adalah bahan khusus dalam cabai makanan yang menenangkan ini!
- 1 sendok makan Minyak Zaitun Extra Virgin – Anda juga bisa menggunakan minyak apa saja Anda kebetulan memilikinya.
- cangkir Bawang Kuning – Potong dadu bawang bombay untuk resep ini! Anda dapat menggunakan bawang kuning atau putih di sini.
- 1 sendok teh bawang putih - Cincang atau haluskan bawang putih untuk cabai. 1 sendok teh bawang putih cincang sama dengan sekitar 1 siung bawang putih, tergantung ukuran.
- 1 pon daging rusa – Jika Anda tidak dapat menemukan daging rusa di toko bahan makanan setempat, coba tukang daging lokal!
- 2 sendok makan bumbu cabai – saya suka saya resep bumbu sambal yang mudah! Jika Anda kekurangan waktu, Anda juga dapat menggunakan merek bubuk cabai atau bumbu favorit Anda.
- sendok teh Garam Kosher – penggunaan sesuai selera! Saya sarankan menggunakan lebih sedikit atau melewatkan jika bumbu cabai Anda memiliki banyak garam.
- 15.5 ons Tomat Potong dadu Api – Ini sama dengan 1 kaleng 15.5 ons. Jangan tiriskan tomat; kita membutuhkan jus untuk cabai!
- 15.5 ons Kacang Merah- Tiriskan dan bilas kacang sebelum ditambahkan ke cabai! Untuk info lebih lanjut tentang jenis kacang lihat postingan saya di kacang terbaik untuk cabai.
- 4 ons Pasta Tomat – Ini sama dengan 1 kaleng kecil pasta tomat!
- 15 ons Saus Tomat – 1 besar, Kaleng 15 ons sangat cocok untuk cabai ini!
- 1 cangkir kaldu sapi - Anda bisa menggunakan kaldu sapi buatan sendiri, sekotak kaldu sapi, atau kaldu dilarutkan dalam air panas.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Pergantian & Penambahan
- Variasi Kacang: Jika kacang merah tidak sesuai dengan keinginan Anda, silakan tukar dengan campuran kacang cabai atau jenis kacang lain pilihan Anda.
- Pilihan Tomat: Meskipun tomat panggang api adalah pilihan yang bagus, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan tomat biasa atau tomat potong dadu kecil atau membumbuinya dengan tomat. Tomat potong dadu RoTel dan cabai hijau.
- Menambahkan Asap: Untuk rasa berasap, pertimbangkan untuk mengganti setengah pasta tomat dengan 2 ons paprika chipotle yang dipotong dadu dalam saus adobo.
- Alternatif Daging: Jika daging rusa tidak tersedia, resep ini juga sama lezatnya dengan daging giling tanpa lemak, babi, kalkun, atau daging buruan lainnya seperti rusa besar. Pilih yang paling cocok untuk Anda!
🔪 Cara Membuat Cabai Daging Rusa
Cabai adalah salah satu hidangan cuaca dingin yang paling mudah dibuat! Resep ini dibuat di Dutch oven atau panci besar, tapi bisa juga buat di slow cooker! (Lihat Tips & Catatan Resep)
- Tumis bawang bombay dan bawang putih. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar dalam panci besar atau Dutch oven hingga minyak habis hanya malu merokok. Kemudian, tambahkan ½ cangkir bawang bombay kuning potong dadu dan tumis selama 4 hingga 5 menit atau hingga bawang bombay empuk. Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang ke bawang bombay dan lanjutkan menumis dengan bawang bombay selama satu menit lagi.
- Brownkan daging rusa. Selanjutnya, tambahkan 1 pon daging rusa giling ke tumis bawang merah dan bawang putih, hancurkan daging rusa saat dimasak. Masak sampai daging rusa tidak lagi menunjukkan tanda-tanda pewarnaan merah muda, sekitar 5 sampai 6 menit.
- Tambahkan sisa bahan. Untuk daging rusa, 2 sendok makan bumbu cabai dan sendok teh garam halal, lalu aduk. Selanjutnya, tambahkan 15.5 ons tomat potong dadu panggang dengan jus, lalu tiriskan dan bilas 15.5 ons kacang merah. Kemudian, campurkan 4 ons pasta tomat, 15 ons saus tomat, dan 1 cangkir kaldu sapi.
Didihkan & Sajikan
- Rebus hingga mengental. Setelah semua bahan dimasukkan, didihkan cabai, lalu kecilkan api hingga kecil dan didihkan tanpa tutup selama 1 jam. Pastikan untuk mengaduk setiap 10 hingga 15 menit saat cabai dimasak hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
- Menyajikan. Angkat cabai dari api dan sajikan segera.
Cabai daging rusa adalah makanan yang hangat dan mengenyangkan! Hiasi dengan topping favorit Anda untuk semangkuk cabai yang sempurna. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Metode Pemasak Lambat: Untuk rasa terbaik, mulailah dengan menumis bawang bombay, bawang putih, dan daging rusa. Setelah berwarna kecoklatan, pindahkan campuran ini bersama bahan lainnya ke dalam slow cooker Anda. Biarkan matang dengan api kecil selama 4 hingga 6 jam agar bumbu dapat menyatu dengan indah.
- Sesuaikan dengan Topping: Sempurnakan cabai Anda dengan menambahkan berbagai topping. Favorit pribadi termasuk krim asam, keju cheddar parut, irisan alpukat, keripik jagung atau tortilla untuk kerenyahan, daun ketumbar cincang segar, dan perasan jeruk nipis untuk hasil akhir yang lezat.
- Infus Bir: Tambahkan sedikit bir pilihan Anda ke dalam cabai dan kaldu sapi untuk rasa yang menarik. Ini menambah kedalaman rasa yang unik dan dapat meningkatkan cita rasa cabai Anda secara keseluruhan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Cabai adalah lebih baik lagi di hari berikutnya! Simpan cabai yang didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 4 hari.
Cabai membeku dengan baik hingga 6 bulan! Namun, itu paling baik digunakan dalam 3 bulan pertama. Pastikan cabai Anda benar-benar dingin sebelum menyimpannya dalam wadah penyimpanan kedap udara yang aman untuk freezer.
Memanaskan ulang
Cabai bisa dipanaskan kembali di atas kompor atau di microwave! Untuk memanaskan kembali di atas kompor, pindahkan sisa makanan ke panci dan panaskan di atas api sedang sampai benar-benar panas, sekitar 15 hingga 20 menit.
Untuk memanaskan kembali cabai dalam microwave, sendokkan porsi ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk kertas. Kemudian microwave dengan daya tinggi untuk interval 1 menit, aduk di antaranya, sampai benar-benar panas.
❓ Tanya Jawab
Daging rusa adalah daging buruan yang paling digambarkan memiliki rasa gamey, earthy, dan herby. Rusa biasanya memakan banyak buah beri, kacang-kacangan, dan rempah-rempah yang rasanya berasal dari dagingnya. Daging rusa juga lebih ramping dan teksturnya lebih lembut dibandingkan daging sapi rasanya unik!
Tidak semua resep cabai membutuhkan pasta tomat, tapi saya suka menambahkannya! Pasta tomat membantu menambahkan rasa yang kaya dan terkonsentrasi serta mengentalkan cabai. Saya menemukan bahwa membuat cabai dengan pasta tomat adalah selalu lebih tebal dan lebih kaya daripada tanpanya!
Makan Malam Gurih Lebih Lezat!
- Panggang Bokong Bahu Babi - Dimasak perlahan demi kelembutan, potongan daging babi bagian atas ini terkenal karena rasanya yang kaya dan kesegarannya yang berair.
- Dada domba - Seringkali diremehkan, potongan beraroma ini paling enak dinikmati dengan dimasak perlahan, sehingga lemaknya bisa matang dan dagingnya menjadi empuk.
- Taco daging rusa - Menawarkan sentuhan unik pada taco tradisional, taco ini menggunakan daging rusa tanpa lemak dan gurih sebagai isian utamanya.
- Dada Bebek Pan-Seared - Bergaya gourmet, hidangan ini menyajikan dada bebek yang dimasak hingga kulitnya renyah dan bagian dalamnya berair dan empuk.
- Tomahawk Ribeye yang Dibakar Terbalik - Mewah dan beraroma, ribeye besar dengan tulang ini dipanggang perlahan, lalu diakhiri dengan pembakaran dengan api besar.
- Hamburger Asap - Burger klasik memiliki sentuhan rasa asap kayu yang kaya, menambah rasa berasap di setiap gigitan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Rusa Bumbu Pedas
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ cangkir bawang kuning (potong dadu - atau gunakan bawang putih)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 lb daging rusa giling
- 2 sendok makan bumbu cabai (lihat resep atau gunakan merek favorit Anda)
- ½ sendok teh garam kosher
- 15.5 oz api tomat potong dadu (1 kaleng 15.5 ons)
- 15.5 oz kacang merah (dikeringkan dan dibilas)
- 4 oz pasta tomat
- 15 oz saos tomat (1 kaleng 15 ons)
- 1 cangkir kaldu sapi
petunjuk
- Dalam panci besar (atau oven Belanda) panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi sampai minyak mulai berkilauan dan hampir mulai berasap. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 4-5 menit atau sampai bawang bombay tidak lagi transparan dan empuk. Tambahkan bawang putih cincang dan lanjutkan menumis dengan bawang bombay selama satu menit lagi.
- Kecokelatan daging rusa yang sudah digiling dengan bawang merah dan bawang putih yang ditumis, hancurkan daging rusa saat dimasak. Masak sampai daging rusa tidak lagi menunjukkan tanda-tanda pewarnaan merah muda, sekitar 5-6 menit.
- Aduk bumbu cabai dan garam halal, lalu tambahkan tomat potong dadu api yang tidak dikeringkan dan kacang merah yang ditiriskan dan dibilas.
- Campurkan pasta tomat selanjutnya, lalu tambahkan saus tomat dan kaldu sapi. Didihkan cabai Anda, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama satu jam dengan tutupnya terbuka. Aduk setiap 10-15 menit saat cabai sedang dimasak hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
- Angkat dari api dan sajikan segera.
Catatan
- Simpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara hingga 4 hari.
- Dinginkan cabai Anda sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah penyimpanan freezer. Cabai membeku dengan baik hingga 6 bulan tetapi paling baik digunakan dalam 3 bulan pertama.
- Anda dapat menukar kacang merah dengan campuran kacang cabai, atau kacang favorit Anda.
- Saya suka tomat potong dadu panggang api, tapi Anda bisa menggunakan tomat potong dadu atau tomat kecil bahkan tomat potong dadu merek RoTel.
- Untuk rasa berasap yang luar biasa, ganti setengah pasta tomat dengan 2 ons cabai chipotle yang sama dalam saus adobo.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Maureen Sudduth mengatakan
Resep yang sangat bagus. Saya menggunakan hamburger daging rusa yang diberikan seseorang kepada saya dan saya menambahkan paprika hijau, karena anak saya menyukainya. Juga menggunakan sedikit daging giling, tapi dagingnya terlalu banyak, tapi secara keseluruhan resepnya enak dan mudah disiapkan
Jen N. mengatakan
Sangat suka resep ini, saya menggunakan Rotel dengan cabai, bukan dipanggang dengan api. Itu sedikit pedas untuk anak saya yang berumur 7 tahun tetapi saya dan suami saya merobeknya!!!
Kamryn mengatakan
Resep yang luar biasa, terima kasih telah berbagi!