• Loncat ke menu utama
  • Loncat ke daftar isi utama
  • Skip to sidebar utama
  • Skip to footer
  • Resep
  • Makan malam
  • desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan

Panggang Dengan Cinta

ikon menu
buka beranda
  • Resep
  • Makan malam
  • desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • berlangganan
    ikon pencarian
    Tautan beranda
    • Resep
    • Makan malam
    • desserts
    • Tentang Kami
      • Hubungi Kami
    • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×

    Halaman Depan » Resep » Bumbu

    6 Mungkin, 2017 Terakhir Diubah: 19 Maret 2022 By Angela @ BakeItWithLove.com 5 Komentar

    Mentega Ditarik

    Bagikan Resep Ini!

    • Bagikan40
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit2
    Lompat ke Resep
    Pin mentega yang digambar dengan 2 gambar dan pemisah teks.

    Ini milik saya Drawn Butter for Seafood yang cepat, mudah, dan sangat lezat yang menggabungkan mentega cair yang kaya dengan anggur putih, bawang merah, bawang putih, lemon, dan dill. Penambahan saya membuat rasa keluar dari dunia ini sambil tetap menjaga prosesnya sangat cepat.

    Mentega dalam mangkuk bening disajikan di piring putih dengan kaki kepiting dan irisan lemon.
    Mentega saya yang lezat sangat cocok untuk disajikan dengan semua makanan laut favorit Anda!!

    Resep saus celup seafood yang mudah ini harus dimiliki saat Anda memanjakan diri dengan seafood segar dalam bentuk apa pun!

    Mentega yang saya ambil hanya skim ringan. Anda selalu dapat mengambil lebih banyak waktu dan lebih memperhatikan untuk menyaring lemak dari atas. Namun, jika keluarga Anda seperti keluarga saya, mereka mungkin tidak sabar untuk mencicipi hidangan laut lezat yang menyertainya!

    Saya membuat batch cepat saus ini sambil mengukus kami kerang kukus, mereka sangat cocok! Kerang dikukus di atas campuran air/anggur/bawang dan mentega yang saya buat memiliki beberapa rasa yang serupa (ditambah mentega, lemon, adas) tapi anggur putih menambahkan sentuhan yang bagus!

    Cukup mudah untuk kelola di pembakar belakang saat Anda sibuk memasak makanan laut yang luar biasa!

    Lompat ke:
    • Apa yang Digambar Mentega
    • Bahan
    • Tips & Catatan Resep Angela
    • Petunjuk Langkah-demi-Langkah
    • Dengan Apa Sajiannya
    • Resep
    • 💬 Komentar

    Apa yang Digambar Mentega


    Ada banyak perbedaan pendapat tentang apa itu mentega yang digambar! Telah sekitar untuk waktu yang sangat lama dan memiliki banyak tambahan berbeda yang digunakan!

    Semuanya dari tepung, susu, jus lemon, caper, cuka, Dan banyak lagi!

    Mentega Ditarik

    Mentega yang ditarik hanyalah mentega cair biasanya digunakan sebagai saus untuk makanan laut kukus dan terkadang sayuran.

    Apa Itu Mentega Klarifikasi?

    Mentega yang diklarifikasi adalah mentega yang sudah dicairkan dan busa putihnya (gemuk) skim dari atas. Perhatikan bahwa Ghee adalah hal yang sama dengan mentega yang diklarifikasi.

    Jadi, secara teknis, Anda bisa lelehkan ghee dan gunakan untuk membuat resep ini!

    Apa itu Beurre Blanc?

    Beurre Blanc adalah mentega dan anggur (biasanya anggur putih kering) dikombinasikan dengan bawang merah dan rempah-rempah. Dia sangat mirip dengan resep saya di sini!

    Bahan

    • Minyak zaitun - Gunakan minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk menumis bawang bombay dan bawang putih.
    • Bawang - Bawang putih atau bawang kuning dicincang halus. Jika Anda tidak ingin potongan, parut bawang bombay atau gunakan pemeras bawang putih untuk jus bawang.
    • Bawang putih - Sedikit bawang putih cincang untuk tambahkan rasa uniknya.
    • Anggur Putih Kering - Anggur putih kering yang baik adalah yang terbaik dalam mentega yang ditarik ini. Pilih sesuatu bahwa Anda akan menikmati minum dengan makanan Anda.
    • Mentega - Bintang resepnya! Menggunakan Mentega Eropa untuk mentega yang lebih kaya saus.
    • Dil - Adas segar atau adas kering adalah keduanya tambahan yang sempurna untuk saus makanan laut.
    • Lada Hitam - Lada hitam yang baru digiling adalah yang terbaik, tapi lada hitam giling bekerja dalam keadaan darurat.
    • Jus lemon - Rasa hebat lainnya yang berjalan seiring dengan makanan laut! Tambahkan beberapa semangat juga untuk tambahan tajam yang menyenangkan.

    *Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*

    Tips & Catatan Resep Angela

    • Variasikan rempah segar Anda dengan selera Anda sendiri dan sesuaikan dengan apa yang Anda sajikan dengan mentega yang ditarik. Jika, misalnya, Anda menyajikan mentega yang saya buat bersama dengan rebusan seafood, Anda mungkin ingin menambahkan beberapa bumbu Old Bay.
    • saya biasanya biarkan mentega yang sudah disiapkan tetap rendah sampai siap untuk menyajikan makanan laut saya. Pada saat itu, Anda dapat menyaring lemak yang telah naik ke atas (Jika diinginkan) atau sajikan segera.

    Petunjuk Langkah-demi-Langkah

    Saus celup yang enak ini datang bersama dalam waktu singkat! Ambil saja panci dan beberapa bahan!

    Proses kolase foto 1 menumis dan menambahkan anggur.
    1. Panaskan minyak. Dalam panci kecil, panaskan 1 sendok teh minyak zaitun dengan api sedang. Minyak hanya harus mulai berkilau saat siap untuk menumis bawang merah dan bawang putih.
    2. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan dari putih kecil (atau kuning) potong dadu bawang bombay, masak untuk 30 detik hingga satu menit lalu tambahkan sendok makan bawang putih cincang. Masak selama 30 detik hingga satu menit tambahan (tergantung seberapa lembut Anda menyukai bawang bombay & bawang putih).
    3. Tambahkan anggur. Tuangkan cangkir anggur putih dan masak selama 1 menit sebelum menambahkan mentega.
    4. Lelehkan mentega. Tambahkan 1 cangkir (2 batang) mentega dan masak sampai meleleh (kurangi panas untuk mencegah mendidih, jika perlu).
    5. Tambahkan bumbu. Aduk sendok teh adas kering dan sejumput lada hitam yang baru digiling.
    6. Akhiri dengan jus lemon. Peras jus lemon ke dalam campuran mentega yang ditarik, aduk dan sajikan, atau tetap hangat dengan api kecil.
    Proses kolase foto 2 mentega cair, tambahkan bumbu dan jus lemon.

    Anda siap menyajikan mentega yang mudah dibuat ini dengan beberapa makanan laut yang luar biasa sekarang! Nikmati!

    Untuk Memperjelas atau Tidak?

    Ini adalah keputusan individu. Saya biasanya tidak berusaha keras untuk mengklarifikasi mentega yang saya buat selain hanya skimming sedikit lemak dari atas mentega cair. 

    Ini tidak akan mempengaruhi rasa mentega yang Anda buat. Klarifikasi sangat membantu saat Anda memasak dengan mentega pada suhu yang lebih tinggi.

    Dengan Apa Sajiannya

    Semua jenis makanan laut kukus dapat disajikan dengan saus yang kaya dan lezat ini! Dia juga saus celup yang luar biasa untuk ikan panggang dan sayuran kukus!

    • Lobster
    • remis
    • Udang / Udang
    • tiram
    • Kerang
    • Kerang
    • Sayuran kukus
    • Ikan Bakar

    Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.

    Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!

    Resep

    Mentega dalam mangkuk bening disajikan di piring putih dengan kaki kepiting dan irisan lemon.
    Resep Cetak Tinggalkan Komentar A
    Suka Resep Ini?Klik Bintang Untuk Menilainya!
    4.99 dari 51 ulasan

    Mentega Ditarik

    Ini adalah Drawn Butter for Seafood saya yang cepat, mudah, dan sangat lezat yang menggabungkan mentega cair yang kaya dengan anggur putih, bawang merah, bawang putih, lemon, dan adas. Penambahan saya membuat rasa keluar dari dunia ini sambil tetap menjaga prosesnya sangat cepat. Cukup mudah untuk mengelola di kompor belakang saat Anda sibuk memasak makanan laut yang luar biasa!
    Penulis | Angela
    Porsi: 8 porsi
    Kalori: 221kkal
    Persiapan 5 menit
    Memasak 5 menit
    Total Waktu 10 menit
    Resep pin Bagikan di Facebook

    bahan
     

    • 1 sendok teh minyak zaitun (perawan ekstra)
    • ¼ kecil bawang putih (cincang halus / cincang)
    • ½ sendok makan bawang putih (cincang)
    • ⅓ cangkir anggur putih (kering)
    • 1 cangkir mentega (2 batang)
    • ¼ sendok teh dil (segar atau kering)
    • 1 mencubit lada hitam
    • ½ cangkir air jeruk (peras segar - 1 lemon utuh)

    petunjuk

    • Dalam panci kecil, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, masak selama 30 detik hingga satu menit lalu tambahkan bawang putih dan masak lagi selama 30 detik hingga satu menit (tergantung seberapa lembut Anda menyukai bawang bombay & bawang putih).
      1 sendok teh minyak zaitun, bawang putih kecil, sendok makan bawang putih
    • Tambahkan anggur putih dan masak selama 1 menit sebelum menambahkan mentega. Tambahkan mentega dan masak hingga meleleh (kurangi panas untuk mencegah mendidih, jika perlu). Tambahkan bumbu: adas dan lada hitam, aduk hingga rata.
      cangkir anggur putih, 1 cangkir mentega, sendok teh adas, 1 sejumput lada hitam
    • Peras jus lemon ke dalam campuran mentega yang telah ditarik dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Kami biasanya membiarkan mentega yang telah ditarik dengan kecepatan rendah sampai kami siap untuk menyajikan makanan laut kami. Pada saat itu, Anda dapat menyaring lemak yang telah naik ke atas (Jika diinginkan) atau sajikan segera.
      cangkir jus lemon

    Video

    makanan

    Kalori: 221kkal (11%) | Karbohidrat: 2g (1%) | Protein: 1g (2%) | Lemak: 24g (37%) | Lemak jenuh: 15g (94%) | Kolesterol: 61mg (20%) | Sodium: 203mg (9%) | Kalium: 30mg (1%) | Serat: 1g (4%) | Gula: 1g (1%) | Vitamin A: 709IU (14%) | Vitamin C: 6mg (7%) | Kalsium: 7mg (1%) | Besi: 1mg (6%)
    Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!
    Kursus Bumbu
    Masakan Amerika
    foto profil penulis
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « Kerang Kukus
    Resep Memanggang BBQ »

    Bagikan Resep Ini!

    • Bagikan40
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit2

    Interaksi pembaca

    komentar

    1. Claudette Lévesque mengatakan

      Januari 09, 2022 di 12: 01 pm

      J'aimerais bien savoir si je peux remplacer lle vin dans votre belle recette de étoncles ???? Merci

      Saya ingin tahu apakah saya bisa mengganti anggur dalam resep indah Anda???? Terima kasih

      membalas
      • Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan

        Januari 09, 2022 di 9: 10 pm

        Omettez simplement le vin ou utilisez du bouillon la place. Untung!

        Cukup hilangkan anggurnya atau gunakan kaldu sebagai gantinya. Menikmati!

        membalas
    2. Alice mengatakan

      Maret 04, 2021 di 7: 38 am

      bintang 5
      Saya menggunakan mentega yang digambar ini untuk mencelupkan beberapa kepiting Raja ... enak!

      membalas
    3. ken mengatakan

      Oktober 18, 2020 di 7: 45 pm

      bintang 5
      Luar biasa dan sangat mudah, makan malam seafood saya menjadi sempurna karena ini.
      Terima kasih!

      membalas
      • Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan

        Oktober 18, 2020 di 7: 46 pm

        Terima kasih Ken, senang mendengarnya !!

        membalas

    Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: Batalkan balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

    Rating Resep




    Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

    Sidebar primer

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Foto biografi penulis dengan kue.

    Halo, saya Angela! Saya seorang kolektor buku masak vintage yang rajin, pembuat resep, penyayang binatang, dan pecinta kuliner. Saya suka berbagi resep yang baru, menyenangkan, dan kreatif serta resep klasik yang hebat seperti yang biasa dibuat oleh Nenek saya!

    Lebih lanjut tentang saya →

    Makan malam panggang

    • Ide Makan Malam Minggu
    • Babi Ribeye Panggang
    • Tenderloin babi panggang
    • Cara Memanggang Domba
    • Kaki Domba Panggang
    • Betis Domba Panggang

    Favorit Pembaca

    • Panggang Telur Alpukat (Panggang Sarapan)
    • Sup ayam tortilla terbaik
    • Steak Angus Shanghai Ekspres Panda
    • Steak Ribeye Pan Seared
    • Meatloaf yang dibungkus daging asap
    • Strawberry Shortcake
    Seperti yang terlihat pada blok gambar.

    PENOLAKAN: Sebagai Amazon Associate, saya mendapatkan komisi dari pembelian yang memenuhi syarat tanpa biaya tambahan kepada Anda.

    Footer

    ↑ kembali ke atas

    Tentang Kami

    • Tentang Angela
    • Kebijakan Privasi
    • Bekerja Dengan Saya
    • Kontak
    • FAQ
    • Halaman Depan
    • Pernyataan Aksesibilitas

    Berlangganan

    Tetap berhubungan!

    * menunjukkan diperlukan

    Membaca

    • koleksi
    • Konversi
    • Makanan yang Dimulai Dengan
    • substitusi
    • Info Makanan
    • Cerita Web

    Copyright © 2022 Panggang Dengan Cinta