Kredensial mikro risotto daging ayam adalah krim, beraroma (tinggi) makanan enak yang menyatu dalam waktu kurang dari 40 menit! Ini lebih mudah dibuat daripada yang Anda pikirkan dan pasti sepadan dengan sedikit usaha! Tentu saja, ini sangat enak sehingga semua orang akan meminta beberapa detik!
Risotto Daging Ayam Cheesy dengan Cheddar
Menambahkan ayam dan bacon ke risotto mungkin bukan kelezatan tradisional Italia pasti sangat lezat! Dan jika pikiran tentang ayam dan daging yang dicampur dengan risotto bukanlah secangkir teh Anda, Anda dapat melihat beberapa dari saya yang lain (lebih khas) resep risotto!
Hidangan yang menyenangkan ini menambahkan a Unsur makanan kenyamanan selatan ke risotto klasik dan canggih Anda. Ini menggunakan bacon, ayam, keju krim, dan keju cheddar yang tajam untuk benar-benar membawa semua rasa ke level berikutnya!
Lompat ke:
Jika ini adalah pertama kalinya Anda membuat risotto (atau Anda hanya menyukai beberapa tips dan trik yang fantastis), lihat postingan saya di cara memasak risotto!
🥘 Bahan Risotto Daging Ayam
Pastikan Anda menggunakan wine berkualitas tinggi dan jenis beras yang tepat untuk membuatnya risotto paling menakjubkan mungkin! Anda seharusnya dapat menemukan nasi Arborio di toko bahan makanan mana pun, serta bahan-bahan lainnya!
- Daging babi asap - 4 potong daging asap tebal. Tentu saja, Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak jika Anda mau!
- Kaldu ayam - 3-4 cangkir kaldu ayam yang dipanaskan.
- Bawang merah - 1 bawang merah ukuran sedang, potong dadu halus.
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih cincang (atau 2 siung).
- Nasi Arborio - 1 cangkir nasi Arborio, nasi Carnaroli, atau nasi risotto lainnya. Lihatlah nasi terbaik untuk risotto di sini.
- Anggur putih - ½ cangkir anggur putih kering. Gunakan anggur berkualitas tinggi (bahwa Anda akan menikmati minum) untuk hasil terbaik.
- Garam lada - sendok teh garam dan merica.
- Krim keju - 4 ons (atau setengah dari blok 8 ons) keju krim yang telah dilunakkan pada suhu kamar dan dipotong dadu.
- Cheddar tajam - ½ cangkir keju cheddar tajam parut.
- Ayam - 6 ons ayam matang, suwir atau potong dadu.
- Chives (opsional) - 2 sendok makan daun bawang cincang atau daun bawang untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Risotto Daging Ayam
Memasak risotto tidak sesulit yang mungkin Anda yakini. Sebenarnya, ini sebenarnya cukup sederhana! Kuncinya adalah untuk aduk sesekali sambil menambahkan kaldu yang dipanaskan secara bertahap. Untuk memulai, Anda membutuhkan wajan besar, panci kecil, sendok kayu, dan gelas ukur.
Resep ini akan membuat risotto cukup untuk 4 porsi.
Siapkan Bahannya
- Cokelat baconnya. Dalam wajan besar, masak 4 potong daging asap dengan api sedang sampai kecoklatan dan renyah. Kemudian keluarkan bacon dari wajan dan sisihkan di atas piring yang dilapisi tisu.
- Panaskan kaldu. Tambahkan 3-4 cangkir kaldu ayam ke dalam panci kecil dan didihkan perlahan. Kecilkan api agar tetap mendidih.
- Tumis. Cadangan 2 sendok makan minyak bacon dan bersihkan wajan yang Anda gunakan untuk memasak bacon. Tambahkan minyak bacon yang sudah dipesan kembali ke wajan bersama dengan 1 bawang merah sedang dan masak dengan api sedang selama 2 menit, atau sampai lunak, gunakan sendok Anda untuk mengikis potongan daging yang kecokelatan dari dasar wajan. *Jika Anda tidak memiliki 2 sendok makan lemak babi, Anda dapat menggabungkannya dengan minyak zaitun secukupnya hingga mencapai 2 sendok makan.
Masak Nasi
- Tambahkan nasi. Masukkan 2 sendok teh bawang putih cincang dan masak selama 30 detik atau hingga harum. Tuang dalam 1 cangkir nasi arborio dan aduk hingga tercampur rata dengan bawang merah dan bawang putih. memasak untuk sekitar 2 menit atau sampai hanya ada titik putih kecil di tengah setiap butir.
- Deglaze. Aduk ½ cangkir anggur putih kering untuk membakar wajan, masak selama 1-2 menit untuk membakar alkohol. Kemudian, tambahkan masing-masing ¼ sendok teh garam & merica.
- Tambahkan stok. Setelah anggur diserap oleh nasi, tambahkan 2-3 sendok kaldu ayam yang sudah dipanaskan. Aduk sesekali agar nasi menyerap kaldu ayam. Terus tambahkan lebih banyak, satu sendok setiap kali.
- Memasak. Lanjutkan proses menambahkan sesendok kaldu dan aduk sesekali sampai risotto memiliki konsistensi yang kental dan lembut, yang akan memakan waktu sekitar 20-25 menit sejak pertama kali Anda mulai menambahkan stok.
Campur & Sajikan
- Campuran. Setelah nasi al dente, tambahkan 4 ons keju krim potong dadu dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, hancurkan bacon dan tambahkan bersama dengan ½ cangkir keju cheddar parut dan aduk sampai meleleh. Terakhir, masukkan 6 ons ayam matang. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai kebutuhan.
- Melayani. Sajikan risotto bacon ayam Anda piring yang dihangatkan dan hiasi dengan 2 sendok makan daun bawang cincang jika diinginkan.
Risotto krim ini pasti begitu favorit keluarga baru! Lihat koleksi dari apa yang harus disajikan dengan risotto untuk beberapa ide pasangan dan resep yang fantastis. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika Anda tidak ingin menggunakan minyak bacon untuk menumis bawang merah, bersihkan wajan dan gunakan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Anda bisa menggunakan ayam yang sudah dimasak untuk resep ini, bahkan ayam rotisserie! Gunakan dada atau paha ayam yang telah dipanggang, direbus, dipanggang, atau dimasak dengan panci presto.
- Anda harus menggunakan anggur putih yang sama untuk memasak seperti yang Anda lakukan untuk minum. Menggunakan anggur berkualitas lebih tinggi akan memberikan hasil terbaik.
- Gunakan ½ cangkir kaldu atau kaldu ekstra untuk memilih risotto bebas alkohol.
- Saat risotto mendidih, bulir-bulir nasi akan saling berbenturan sehingga hanya perlu diaduk sesekali (dan tidak terus-menerus, seperti yang diyakini sebagian orang).
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan risotto Anda benar-benar dingin, pindahkan ke wadah kedap udara yang dangkal, dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
Pastikan untuk membuat rasa yang luar biasa arancini de riso menggunakan sisa-sisa Anda!
Memanaskan ulang Risotto
Tambahkan 2-3 sendok makan kaldu per 1 cangkir risotto dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan aduk risotto sampai hangat dan lembut. Coba lihat postingan saya di cara memanaskan risotto untuk mempelajari lebih lanjut.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Ya! Anda bisa dengan mudah membuat masakan ini benar-benar bebas alkohol jika kamu suka! Untuk melakukannya, ganti saja anggur dengan kaldu ayam tambahan. Ini akan tetap terasa luar biasa!
Percaya atau tidak, Anda pasti harus menggunakan jenis beras tertentu untuk membuat risotto. Anda membutuhkan varietas yang memiliki kandungan pati tinggi dan panjangnya pendek atau sedang. Arborio adalah salah satu jenis beras yang paling populer digunakan untuk risotto, karena mudah ditemukan di toko. Lihatlah lebih banyak opsi di posting saya di sini.
Untuk resep ini, lanjutkan dan panaskan 4 cangkir penuh kaldu ayam. Setelah Anda mulai menambahkan kaldu (dalam kenaikan satu sendok), beri nasi waktu untuk menyerap cairan di antara setiap penambahan hingga mencapai konsistensi krim yang benar. Pada akhirnya, kemungkinan besar Anda akan menggunakan total antara 3 dan 4 cangkir.
🤌🥣🍚🍲 Resep Risotto Lainnya
- Risotto Labu Mentega - Hidangan lembut dan menenangkan yang menggunakan labu butternut untuk hidangan yang terinspirasi musim gugur yang menyenangkan.
- Risotto Saffron (Risotto alla Milan) - Risotto lezat yang menghadirkan rasa saffron yang hangat dan lembut.
- Risotto Udang - Udang segar membuat risotto ini sempurna untuk penggemar makanan laut!
- Risotto kepiting - Risotto dekaden dikemas dengan potongan daging kepiting yang lembut.
- Risotto Jamur - Hidangan Italia lezat yang menggabungkan rasa jamur yang bersahaja.
- Risotto Parmesan - Makanan sederhana dan nyaman yang memadukan nasi krim dengan keju Parmesan yang beraroma.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Risotto Daging Ayam
bahan
- 4 strip daging babi asap (tebal)
- 3-4 cangkir kaldu ayam (dipanaskan)
- 1 medium bawang merah (potong dadu halus)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 cangkir nasi Arborio (atau carnaroli atau nasi risotto lainnya)
- ½ cangkir Anggur Putih Kering
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 4 oz krim keju (dilunakkan, pada suhu kamar dan dipotong dadu)
- ½ cangkir keju cheddar yang tajam (parut)
- 6 oz ayam (dimasak, diparut atau dipotong dadu)
- 2 sendok makan chives (atau daun bawang, opsional untuk hiasan)
petunjuk
- Dalam wajan besar, masak 4 strip daging asap di atas api sedang sampai kecoklatan dan garing. Kemudian keluarkan bacon dari wajan dan sisihkan di atas piring yang dilapisi tisu.
- Add 3-4 cangkir kaldu ayam ke dalam panci kecil dan didihkan perlahan. Kecilkan api agar tetap mendidih.
- Cadangan 2 sendok makan minyak bacon dan bersihkan wajan yang Anda gunakan untuk memasak bacon. Tambahkan minyak bacon yang sudah dipesan kembali ke wajan bersama 1 bawang merah sedang dan masak dengan api sedang selama 2 menit, atau sampai lunak, gunakan sendok Anda untuk mengikis potongan daging yang kecokelatan dari dasar wajan. *Jika Anda tidak memiliki 2 sendok makan lemak babi, Anda dapat menggabungkannya dengan minyak zaitun secukupnya hingga mencapai 2 sendok makan.
- Aduk 2 sendok teh bawang putih dan masak selama 30 detik atau sampai harum. Tuangkan kedalam 1 cangkir nasi arborio dan aduk hingga tercampur rata dengan bawang merah dan bawang putih. Masak sekitar 2 menit, atau sampai hanya ada titik putih kecil di tengah setiap butir.
- Aduk ½ gelas anggur putih kering untuk membakar wajan, masak selama 1-2 menit untuk membakar alkohol. Lalu, tambahkan sendok teh masing-masing, garam & merica.
- Setelah anggur terserap oleh nasi, tambahkan 2-3 sendok besar kaldu ayam yang sudah dipanaskan. Aduk sesekali, saat nasi menyerap kaldu ayam, terus tambahkan satu sendok lagi.
- Lanjutkan proses menambahkan sesendok kaldu dan aduk sesekali sampai risotto memiliki konsistensi yang kental dan lembut, yang akan memakan waktu sekitar 20-25 menit sejak pertama kali Anda mulai menambahkan kaldu.
- Setelah nasi al dente, tambahkan 4 ons krim keju dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, hancurkan bacon dan tambahkan bersama cangkir keju cheddar yang tajam dan aduk sampai meleleh. Terakhir, aduk 6 ons ayam. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai kebutuhan.
- Sajikan risotto bacon ayam Anda di atas piring hangat dan hiasi 2 sendok makan daun bawang Jika diinginkan.
Catatan
- Jika Anda tidak ingin menggunakan minyak bacon untuk menumis bawang merah, bersihkan wajan dan gunakan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Anda bisa menggunakan ayam matang apa saja untuk resep ini, bahkan ayam rotisserie! Gunakan dada atau paha ayam yang telah dipanggang, direbus, dipanggang, atau dimasak dengan panci presto.
- Anda harus menggunakan anggur putih yang sama untuk memasak seperti yang Anda gunakan untuk minum. Menggunakan anggur berkualitas lebih tinggi akan memberikan hasil terbaik.
- Gunakan ½ cangkir kaldu atau kaldu ekstra untuk memilih risotto bebas alkohol.
- Saat risotto mendidih, butiran nasi akan saling bertabrakan sehingga Anda hanya perlu mengaduk sesekali (dan tidak terus-menerus, seperti yang diyakini sebagian orang).
- Untuk menyimpan: Biarkan risotto Anda benar-benar dingin, pindahkan ke wadah kedap udara yang dangkal, dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Tambahkan 2-3 sendok makan kaldu per 1 cangkir risotto ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan aduk risotto sampai hangat dan lembut. Coba lihat postingan saya di cara memanaskan risotto untuk mempelajari lebih lanjut.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar