Ini kue gula vegan sangat lembut, halus, dan dilapisi frosting vegan vanila halus untuk rasa manis yang sempurna! Resep ini adalah kesempatan sempurna untuk berkreasi dengan pemotong kue Anda untuk membuat kue yang luar biasa untuk setiap kesempatan! Mereka mudah dibuat karena tidak memerlukan pendinginan dan dipanggang dalam sekejap!
Kue Gula Vegan Buatan Rumah Terbaik
Jika Anda adalah penggemar kue-kue berdekorasi empuk yang dapat Anda beli di toko kelontong tetapi sedang mencari versi vegan, resep ini untuk Anda! Kue gula vegan ini dibuat dengan bahan kue biasa dan saya bahkan menyertakan frosting vegan sederhana sebagai pelengkap.
Ini adonan kue gula tanpa dingin yang menyatu dengan cepat dan diluncurkan sehingga Anda bisa menjadi sekreatif yang Anda inginkan dengan pemotong kue! Tambahkan warna pewarna makanan apa saja agar sesuai dengan kesempatan Anda menyajikannya.
Lompat ke:
🥘 Bahan Kue Gula Vegan
Selain susu almond (atau alternatif susu lainnya), Anda hanya perlu beberapa bahan kue umum untuk membuat kue lezat ini! Pastikan untuk melihat label pada pewarna makanan yang Anda pilih untuk memastikan bebas dari produk hewani (kebanyakan pewarna makanan baik-baik saja, kecuali warna merah, yang mengandung carmine).
Kue Gula Vegan
- Tepung serbaguna - 1½ cangkir tepung serbaguna. Anda juga bisa menggunakan tepung terigu atau tepung oat jika diinginkan.
- Bubuk soda kue - ¾ sendok teh soda kue.
- Baking Powder - ½ sendok teh baking powder.
- Garam - ½ sendok teh garam.
- Gula - ½ cangkir gula pasir. Anda juga bisa menggunakan gula organik atau tidak dimurnikan jika diinginkan.
- Minyak Kelapa - 6 sendok makan minyak kelapa cair atau gunakan mentega vegan cair.
- Susu almon - 2-3 sendok makan susu almond. Air, susu oat, santan, atau alternatif susu lainnya juga bisa digunakan.
- Ekstrak vanili - 2 sendok teh ekstrak vanilla murni atau 1 sendok teh ekstrak almond.
Frosting Kue Gula Vegan
- Pemendekan Sayuran - ½ cangkir pemendekan sayuran.
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh ekstrak vanilla atau ekstrak penyedap rasa pilihan.
- Gula halus - 4 cangkir gula halus.
- air - 2-4 sendok makan air. Mulailah dengan 2 sendok makan dan tambahkan lebih banyak untuk mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Pewarna makanan - Merek pewarna makanan vegan apa pun seperti TruColor.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Gula Vegan Terbaik
Setelah adonan kue gula Anda dibuat, yang harus Anda lakukan hanyalah menggulungnya, memotong kue Anda, dan memanggangnya 10 menit! Anda membutuhkan mixer berdiri, loyang, kertas perkamen, mangkuk besar, rolling pin, pemotong kue, dan beberapa sendok pengukur untuk memulai!
Resep ini akan membuat 20 kue gula vegan, tergantung seberapa besar Anda membuatnya.
Adonan Kue Gula Vegan Tanpa Dingin
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda ke 325 ° F (160°C/Tanda Gas 3) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan 1½ cangkir (188 gram) tepung serbaguna, ¾ sendok teh (3 gram) soda kue, ½ sendok teh (2 gram) baking powder, ½ sendok teh (3 gram) garam, dan ½ cangkir (100 gram) gula sampai semuanya tergabung.
- Tambahkan bahan basah. Aduk 6 sendok makan yang sudah dicairkan (84 gram) minyak kelapa, 2-3 sendok makan (30 mililiter) susu almond, dan 2 sendok teh (10 mililiter) ekstrak vanili untuk membentuk adonan. Adonan akan kering pada awalnya tetapi kemudian akan berubah menjadi adonan kue yang khas setelah a menit atau lebih dari pencampuran. *Tambahkan gerimis lebih banyak cairan seperlunya agar adonan menyatu.
- Gulung adonan. Bentuk adonan Anda menjadi bola besar. Kemudian, gunakan rolling pin untuk menggulung adonan kue hingga matang ¼ inci tebal. Gunakan pemotong kue untuk memotong kue Anda dan letakkan di atas loyang.
- Membakar. Panggang kue pada suhu 325°F (160°C/Tanda Gas 3) selama 10-12 menit. Cookie Anda akan terlihat kurang matang, tetapi keluarkan dari oven, dan mereka akan terus dipanggang di atas loyang.
- Keren. Setelah pendinginan pada loyang untuk 10 menit, pindahkan cookie Anda ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin sebelum frosting.
Frosting Kue Gula Vegan Vanila
- Mengalahkan. Menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan, kocok ½ cangkir (103 gram) pemendekan sayuran dan 1 sendok teh (5 mililiter) ekstrak vanili sampai kelancaran.
- Tambahkan bahan. Tambahkan 4 cangkir (480 gram) gula manisan dan 4 sendok makan (59 mililiter) air di mengubah jumlah, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air. Tambahkan secara bertahap sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk sampai frosting mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Tambahkan warna. Tambahkan jenis alami favorit Anda pewarna makanan. * Merek pewarna makanan bebas kekejaman apa pun seperti TruColor.
- Embun beku. Terapkan frosting ke Anda didinginkan cookie baik dengan menyebarkannya atau menggunakan teknik perpipaan.
🍴 Yang Disajikan Dengan Kue Gula Vegan
Untuk hidangan pencuci mulut vegan yang lezat, Anda dapat memasangkan kue gula ini dengan kue saya krim vanila yang bagus yang terbuat dari pisang dan saya salad buah segar (gunakan sirup agave atau maple sebagai pengganti madu). Sederhananya, segelas tinggi Anda alternatif susu favorit pasti enak juga! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Menggunakan pemendekan sayuran sebagai dasar frosting menghasilkan warna ultra-putih yang mudah diwarnai.
- Anda bisa membuat kue ini dengan minyak kelapa cair atau mentega vegan. Versi yang dibuat dengan minyak akan sedikit lebih renyah dengan tekstur mirip shortbread, sedangkan versi dengan mentega akan lebih lembut.
- Saya sarankan menggunakan ekstrak vanilla yang berkualitas untuk rasa terbaik karena ini adalah rasa utama dalam kue gula vegan ini.
- Jika Anda tidak ingin membuat potongan kue, adonan bisa digulung menjadi bola-bola dan diratakan sebelum dipanggang.
- Jika diinginkan, Anda bisa meletakkan adonan ke dalam kantong penyimpanan makanan tertutup dan dinginkan hingga 2 hari sebelum mengeluarkannya, memotong, dan memanggangnya.
Menyimpan
Tempatkan cookie Anda dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali dan simpan pada suhu kamar hingga maksimal hari 3-5.
Membekukan Kue Gula Vegan
Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda dapat membekukan kue vegan beku yang telah didinginkan sepenuhnya dalam kantong freezer. Nikmati di dalam 3 bulan lagi. Cairkan semalaman di lemari es Anda.
Anda bisa membekukan adonan kue sebelum dipanggang hingga 3 bulan bila dibungkus rapat dengan bungkus plastik dan disimpan dalam kantong freezer atau wadah yang aman untuk freezer.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Jika frosting Anda terlalu lucu, Anda mungkin telah menambahkannya terlalu banyak air. Mulailah dengan 2 sendok makan dan tambahkan lebih banyak secara bertahap hingga Anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda bisa menambahkan sedikit gula bubuk untuk membuat frosting Anda lebih kental.
Anda dapat menggunakan pewarna makanan alami berasal dari buah-buahan, sayuran, dan tumbuhan, seperti jus bit atau bubuk kembang sepatu (merah muda/merah), bubuk teh matcha atau spirulina (hijau biru), atau bubuk kunyit (kuning).
Sangat! Pastikan untuk menggunakan campuran tepung bebas gluten yang dapat menempatkan tepung serbaguna ke a 1: rasio 1. Teksturnya mungkin berbeda dengan hasil resep ini.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Gula Vegan
bahan
Kue Gula Vegan
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna (atau dieja, atau tepung gandum)
- ¾ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam
- ½ cangkir gula (organik, atau tidak dimurnikan jika diinginkan)
- 6 sendok makan minyak kelapa (dilelehkan, atau gunakan mentega vegan yang dilelehkan)
- 2-3 sendok makan susu almon (atau air, atau susu oat, santan, dll)
- 2 sendok teh ekstrak vanili (atau 1 sendok teh ekstrak almond)
Frosting Kue Gula Vegan
- ½ cangkir mentega sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanili (atau ekstrak penyedap pilihan)
- 4 cangkir gula halus (½ dari tas 2 pon)
- 4 sendok makan air (2-4 sendok makan, mulai dengan 2 sendok makan)
- pewarna makanan (merek pewarna makanan vegan seperti TruColor)
petunjuk
Adonan Kue Gula Vegan
- Panaskan oven Anda hingga 325 ° F (160°C/Tanda Gas 3) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, campur bahan kering (1½ gelas tepung serbaguna, ¾ sendok teh soda kue, ½ sendok teh baking powder, ½ sendok teh garam, dan ½ cangkir) gula) sampai semuanya tergabung.
- Aduk lelehan Sendok makan minyak kelapa 6, 2-3 sendok makan susu almond, dan 2 sendok teh vanili ekstrak untuk membentuk adonan. Adonan akan kering pada awalnya, tetapi kemudian akan berubah menjadi adonan kue biasa setelah sekitar satu menit diaduk. *Tambahkan gerimis lebih banyak cairan seperlunya agar adonan menyatu.
- Bentuk adonan Anda menjadi bola besar. Kemudian, gunakan rolling pin untuk menggulung adonan kue hingga setebal ¼ inci. Gunakan pemotong kue untuk memotong kue Anda dan letakkan di atas loyang.
- Panggang kue pada suhu 325°F (160°C/Tanda Gas 3) selama 10-12 menit. Kue Anda akan terlihat kurang matang, tetapi keluarkan dari oven dan kue akan terus dipanggang di atas loyang.
- Setelah mendingin di atas loyang selama 10 menit, pindahkan kue Anda ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin sebelum dibekukan.
Frosting Kue Gula Vegan
- Menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan, kocok bersama ½ cangkir mentega putih dan 1 sendok teh vanili ekstrak sampai halus.
- Tambahkan 4 cangkir confectioners gula dan 4 sendok makan air dalam jumlah yang berubah-ubah, aduk hingga tercampur rata.
- Secara bertahap tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk secara konsisten, hingga frosting mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
- Tambahkan jenis alami favorit Anda pewarna makanan. * Merek pewarna makanan bebas kekejaman apa pun seperti TruColor.
- Terapkan frosting ke cookie Anda yang sudah dingin baik dengan menyebarkannya atau menggunakan teknik perpipaan.
Catatan
- Menggunakan pemendekan sayuran sebagai dasar frosting menghasilkan warna sangat putih yang mudah diwarnai.
- Anda bisa membuat kue ini dengan minyak kelapa cair atau mentega vegan. Versi yang dibuat dengan minyak akan sedikit lebih renyah dengan tekstur mirip shortbread sedangkan versi dengan mentega akan lebih lembut.
- Saya merekomendasikan penggunaan ekstrak vanila berkualitas untuk rasa terbaik karena ini adalah rasa utama dalam kue gula vegan ini.
- Jika tidak ingin membuat potongan kue, adonan bisa digulung menjadi bola-bola dan diratakan sebelum dipanggang.
- Jika diinginkan, Anda dapat memasukkan adonan ke dalam kantong penyimpanan makanan tertutup dan mendinginkannya hingga 2 hari sebelum menggulung, memotong, dan memanggangnya.
- Untuk menyimpan: Tempatkan cookie Anda dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali dan simpan pada suhu kamar hingga 3-5 hari.
- Untuk membekukan: Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda dapat membekukan kue vegan beku yang telah didinginkan sepenuhnya dalam kantong freezer. Nikmati dalam 3 bulan. Cairkan semalaman di lemari es Anda. Anda dapat membekukan adonan kue sebelum dipanggang hingga 3 bulan jika dibungkus rapat dengan bungkus plastik dan disimpan dalam kantong pembeku atau wadah yang aman untuk pembeku.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar