Kredensial mikro ayam jamur satu wajan adalah pilihan makan malam yang lezat dan mudah untuk malam apa pun. Hidangan ini menyajikan dada ayam yang berair dalam saus krim yang dipadukan dengan irisan jamur cremini untuk menambah rasa.
Padukan dengan lauk pauk sejenisnya kentang tumbuk or nasi putih dan sejenis sayuran tumis kacang hijau or brokoli microwave.
Lompat ke:
Resep Ayam & Jamur Satu Pot Krim
Makan malam ayam dan jamur ini dengan cepat menjadi makanan satu panci favorit saya yang baru! Rasanya lembut, sangat beraroma, dan sangat mudah untuk disatukan!
Ini adalah sebuah mudah, makanan satu wajan ideal untuk a makan malam cepat. Hidangan ini memadukan jamur tumis dan potongan daging ayam empuk dalam saus krim dengan kandungan bawang putih yang dibumbui dengan bumbu dan keju Parmesan opsional.
Resep sederhana ini menyajikan empat dan cocok dipadukan dengan pasta atau berbagai makanan pendamping, menjadikannya pilihan serbaguna untuk juru masak rumah mana pun.
Bahan
Tidak ada bahan-bahan yang unik atau sulit ditemukan di sini, hanya beberapa bahan umum yang dapat Anda temukan di toko bahan makanan mana pun! aku cinta menambahkan beberapa Parmesan parut segar untuk bonus keju tambahan, tapi terserah Anda!
- Mentega - 2-3 sendok makan mentega untuk menumis jamur Anda.
- jamur - 8 ons jamur. Gunakan jamur daging kambing putih, cremini, atau baby Bella. Anda pasti ingin mereka diiris tebal. Jika Anda sangat menyukai jamur, Anda dapat menggunakan hingga 16 ons (atau 1 pon).
- Minyak zaitun - 1-2 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk membuat ayam menjadi kecoklatan.
- Ayam - 1½ pon potongan daging ayam (atau dada ayam), potong setebal sekitar ½ inci.
- Kaldu ayam - ½ cangkir kaldu ayam. Anda dapat menukarnya dengan anggur putih kering favorit Anda jika diinginkan.
- Bawang putih - 2 sendok teh (atau 2 siung) bawang putih cincang.
- Krim kental - 1½ cangkir krim kental. Ini akan membuat sausnya kaya dan lembut, dan saya tidak menyarankan untuk menggantinya dengan saus lain. Namun, Anda dapat mencoba a pengganti krim kental jika perlu!
- Saus Worcestershire - 2 sendok teh saus Worcestershire (atau menggunakan Pengganti saus Worcestershire).
- Bumbu - ½ sendok teh masing-masing marjoram kering (atau oregano kering), thyme kering, dan bubuk bawang bombay, serta ¼ sendok teh garam dan merica.
- Keju parmesan (opsional) - cangkir keju Parmesan parut.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Ayam Jamur
Ini luar biasa makanan satu panci yang mudah sangat cocok untuk menyiapkan makan malam di menit-menit terakhir! Yang Anda butuhkan hanyalah wajan besar, alat ukur, dan sendok kayu!
Resep ini untuk 4 porsi ayam jamur, yang dapat diperluas lebih lanjut dengan menyajikannya di atas pasta rambut malaikat atau dengan banyak makanan pendamping yang lezat!
Langkah 1: Masak jamur. Lelehkan 2-3 sendok makan (28 gram) mentega dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Tambahkan 8 ons (227 gram) dari jamur dan masak sampai berwarna coklat keemasan. Kemudian angkat jamur ke piring dan sisihkan.
Langkah 2: Masak ayam. Panaskan 1-2 sendok makan (15 mililiter) minyak zaitun dalam wajan yang sama dengan api sedang.
Tambahkan 1½ pon (680 gram) potongan daging ayam dan masak hingga matang dan bagian luarnya berwarna kecokelatan. Pindahkan potongan daging ayam yang sudah matang ke piring.
Langkah 3: Tumis. Tambahkan ½ cangkir (118 mililiter) kaldu ayam (atau anggur putih kering), diaduk dengan sendok kayu hingga gosok bagian yang kecokelatan dari dasar wajan.
Lalu, tambahkan 2 sendok teh (6 gram) bawang putih dan tumis sambil mengurangi kaldu selama beberapa menit.
Selanjutnya, tambahkan 1½ cangkir (355 mililiter) krim kental, 2 sendok teh (10 mililiter) Saus Worcestershire, masing-masing ½ sendok teh marjoram kering (0.05 gram), timi kering (0.5 gram), dan bubuk bawang bombay (1 gram), dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam dan merica.
Langkah 4: Didihkan. Didihkan perlahan, lalu kecilkan api. Biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai saus sudah mengental dan volumenya berkurang sekitar setengahnya.
Langkah 5: Hangatkan dan sajikan. Tambahkan jamur, ayam, dan ¼ cangkir opsional (25 gram) keju Parmesan kembali ke wajan.
Hangatkan selama 2-3 menit lalu sajikan segera.
Jika Anda ingin ide apa yang harus disantap dengan chicken dinner Anda, lihat postingan saya di apa yang harus disajikan dengan ayam! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Seleksi Jamur: Saya sarankan menggunakan jamur kancing putih atau jamur cremini untuk rasa dan tekstur yang optimal pada hidangan Anda.
- Mempersiapkan Dada Ayam: Jika dada ayam Anda terlalu tebal, gunakan palu daging untuk menumbuk bagian yang lebih tebal hingga rata. Untuk porsi yang lebih mudah diatur, potong payudara menjadi dua untuk membuat irisan daging yang lebih tipis.
- Peningkatan Ramuan: Memasukkan thyme dan rosemary segar dapat meningkatkan profil rasa resep ini secara signifikan. Jika herba segar tidak tersedia, timi kering dan rosemary juga merupakan pilihan bagus dan tetap memberikan rasa yang enak.
- Alternatif Kaldu: Meskipun biasanya menggunakan kaldu ayam, jangan ragu untuk menggantinya dengan kaldu sapi atau sayuran jika Anda punya.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika masih ada sisa, masukkan ke dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara, lalu simpan di lemari es sampai 3 hari.
Karena banyaknya krim, I tidak merekomendasikan pembekuan hidangan ini, karena akan terpisah, dan teksturnya tidak akan sama setelah dicairkan.
Memanaskan ulang
Masukkan sisa ayam Anda ke dalam wajan dengan api kecil. Aduk sesekali hingga ayam benar-benar hangat.
Jika sausnya terpisah, aduk rata dengan beberapa sendok makan krim kental segar. Ini akan membuat saus krimnya seperti baru!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Tidak, saya tidak menyarankan membekukan hidangan ini. Saus berbahan dasar susu terkenal mudah pecah saat dibekukan. Setelah dicairkan dan dipanaskan kembali, teksturnya tidak akan sama seperti saat baru dimasak.
Tentu! Anda bisa menyiapkan resep ini dengan cara yang persis sama, yaitu menggunakan paha ayam tanpa tulang. Pastikan semua potongan memiliki ukuran dan ketebalan yang kira-kira sama agar matangnya merata.
Cara terbaik untuk mengetahui kapan ayam Anda sudah matang adalah dengan menggunakan termometer daging. Gunakan termometer baca instan dan letakkan probe di bagian daging yang paling tebal. Jika sudah siap, ayam Anda akan memiliki suhu internal 165°F (74 ° C).
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
ayam jamur
bahan
- 2-3 sendok makan mentega
- 8 oz jamur (irisan tebal, gunakan jamur kancing putih atau cremini - hingga 1 pon atau 16 ons jamur)
- 1-2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 ½ lbs irisan daging ayam (atau dada ayam, potong setebal ½ inci)
- ½ cangkir kaldu ayam (atau anggur putih kering)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 ½ cangkir krim kental
- 2 sendok teh Saus Worcestershire
- ½ sendok teh marjoram kering (atau oregano kering)
- ½ sendok teh thyme kering
- ½ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica
- ¼ cangkir keju parmesan (opsional, parut)
petunjuk
- Mencair 2-3 sendok makan mentega dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Menambahkan 8 ons jamur dan masak sampai berwarna coklat keemasan. Lalu, angkat jamur ke piring, sisihkan.
- Panas 1-2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan yang sama dengan api sedang. Menambahkan 1½ pon potongan daging ayam dan masak hingga matang dan semua sisinya berwarna kecokelatan. Pindahkan potongan daging ayam yang sudah matang ke piring.
- Add cangkir kaldu ayam (atau anggur putih kering) diaduk dengan sendok kayu untuk mengikis potongan kecoklatan dari dasar wajan. Lalu, tambahkan 2 sendok teh bawang putih, lalu tumis sambil membiarkan kuahnya mengecil selama beberapa menit. Selanjutnya, tambahkan 1½ cangkir krim kental, 2 sendok teh Saus Worcestershire, ½ sendok teh marjoram kering, ½ sendok teh timi kering, ½ sendok teh bubuk bawang merah, sendok teh masing-masing, garam & merica.
- Didihkan perlahan, lalu kecilkan api. Biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai saus mengental dan berkurang setengahnya.
- Tambahkan jamur, ayam, dan opsional cangkir keju Parmesan kembali ke wajan. Hangatkan selama 2-3 menit lalu sajikan segera.
Catatan
- Saya sarankan menggunakan jamur kancing putih atau cremini untuk hasil terbaik.
- Jika dada ayam Anda terlalu tebal, Anda bisa menggunakan palu daging untuk menumbuk bagian yang tebal hingga kedua sisinya rata. Potong menjadi irisan daging dengan mengiris ketebalannya menjadi dua.
- Timi dan rosemary segar benar-benar dapat menambah rasa ekstra pada resep ini. Tentu saja, Anda juga bisa menggunakan versi keringnya dan rasanya tetap super enak.
- Terkadang saya menggunakan kaldu sapi sebagai pengganti kaldu ayam. Tampaknya kombinasi yang aneh, tetapi akan berfungsi dengan baik jika Anda tidak memiliki kaldu ayam!
- Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali di atas kompor dengan api kecil. Jika krimnya terpisah, tambahkan beberapa sendok makan krim segar.
- Saya tidak menyarankan membekukan resep ini.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar