ayam chorizo paella adalah makanan beraroma dan lezat yang menggabungkan ayam, sosis chorizo asap, sayuran, dan nasi yang mengandung safron. Ini sempurna untuk setiap kesempatan, dari makan malam keluarga hingga perayaan khusus. Satu gigitan paella yang kaya rasa ini akan membuat semua orang menanyakan resepnya!
Resep Ayam Chorizo Paella Terbaik
paella ini menggabungkan rasa yang kaya dan berasap sosis chorizo dengan ayam empuk dan nasi kunyit yang harum. Tidak ada kekurangan rasa di sini!
Paella sangat cocok untuk hiburan karena dapat disiapkan dan disajikan dalam jumlah banyak gaya keluarga. Dan jika Anda memiliki sisa makanan, rasanya akan lebih enak keesokan harinya!
Lompat ke:
🥘 Bahan Ayam Chorizo Paella
Jangan biarkan daftar bahan yang panjang mengintimidasi Anda! Banyak dari barang-barang ini adalah barang-barang yang mungkin sudah Anda miliki di dapur.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Paha ayam - 1 pon paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (potong dadu).
- Chorizo - 4 ons chorizo (irisan).
- Bawang - ¼ cangkir bawang putih atau kuning yang diiris tipis.
- Bawang putih - ½ sendok teh bawang putih cincang (sekitar 1 siung kecil atau ½ siung besar).
- Pasta tomat - 1 sendok makan pasta tomat atau a pengganti pasta tomat.
- Kunyit - 1 sejumput benang safron (dilarutkan dalam 2 sendok makan air).
- Paprika - 1 sendok teh paprika, paprika asap, atau a pengganti paprika
- Kunyit - 1 sendok teh kunyit atau a pengganti kunyit.
- Garam lada - Tambahkan garam & merica sesuai selera.
- Beras - 1 cangkir nasi paella atau nasi arborio, mentah.
- Kaldu ayam - 2 ½ cangkir kaldu ayam atau kaldu (ditambah lagi sesuai kebutuhan).
- Kacang polong beku (opsional) - 1 cangkir kacang polong beku.
- Peterseli (opsional) - 1 sendok makan peterseli segar cincang untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Ayam Chorizo Paella
Membuat paella tidak sesulit yang ditampilkan di acara memasak. Ikuti saja langkah-langkahnya, dan itu akan terjadi siap dalam waktu singkat! Ambil alat ukur Anda, sendok kayu, dan wajan besar yang aman untuk oven atau panci paella untuk memulai.
Satu batch paella ini menghasilkan 6 porsi yang mengenyangkan, jadi ada banyak hal untuk dibagikan!
Ayam Chorizo Paella
- Persiapan. Pertama, panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C). Kemudian, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan tahan oven besar atau wajan paella panas sedang-tinggi.
- Masak ayam. Tambahkan 1 pon paha ayam potong dadu dan masak selama 5-7 menit atau sampai hampir matang dan sedikit atau tidak ada merah muda tetap. Menyisihkan.
- Masak chorizo. Kurangi panas menjadi menengah-rendah dan tambahkan 4 ons irisan chorizo, ¼ cangkir irisan bawang merah, dan ½ sendok teh bawang putih cincang ke dalam wajan dan masak selama 30 detik.
- Musim. Tambahkan 1 sendok makan pasta tomat, sejumput benang safron yang dilarutkan dalam air, 1 sendok teh paprika, 1 sendok teh kunyit, dan garam & merica (untuk merasakan) ke wajan. Aduk agar tercampur.
- Membara. Tambahkan 1 cangkir nasi paella dan 1 cangkir kacang polong beku opsional, jika menggunakan, dan aduk rata. Kemudian, tuangkan 2 cangkir kaldu ayam dan didihkan. Setelah mendidih, tutup wajan dan kecilkan panasnya. Didihkan selama 15 menit.
- Membakar. Setelah 15 menit, campurkan paha ayam yang sudah dimasak. Tutupi wajan dan masukkan ke dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) untuk 5 menit atau sampai dipanaskan.
- Nikmati. Sajikan segera dengan 1 sendok makan peterseli cincang segar untuk hiasan, jika diinginkan.
Paela adalah makanan lengkap semuanya dengan sendirinya, meskipun saya suka memasangkannya dengan sepotong roti kering Roti perancis untuk menyerap saus ekstra. Untuk saran penyajian lainnya, lihat seluruh posting saya yang didedikasikan untuk apa yang harus disajikan dengan paella?! Nikmati
💭 Tip & Catatan
- Paha ayam adalah daging gelap berlemak yang tetap lembab saat dimasak dan memiliki banyak rasa, sehingga cocok untuk membuat paella. Anda juga bisa menggunakan dada ayam potong dadu, jika itu yang Anda miliki.
- Jika Anda memiliki bubuk kunyit alih-alih benang, Anda ingin menggunakan ⅛ - ¼ sendok teh bubuk.
- Jika Anda melihat ada nasi yang menempel ke bagian bawah wajan, itulah yang Anda inginkan! Lapisan nasi keemasan yang renyah di bagian bawah adalah salah satu bagian terbaik dari paella dan sebenarnya disebut 'socarrat.'
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan sisa makanan benar-benar dingin, lalu pindahkan ke wadah penyimpanan kedap udara yang dangkal di lemari es. Nikmati dalam 3-4 hari.
Memanaskan kembali Ayam Chorizo Paella
Masukkan paella ke dalam loyang dan tambahkan sedikit kaldu atau air untuk kelembapan. Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang 300 ° F (150 ° C) selama 15-20 menit atau sampai dipanaskan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Untuk membekukan paella Anda, biarkan benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 2 bulan. Sebelum memanaskan kembali, letakkan paella di lemari es untuk dicairkan semalaman.
Tentu saja! Nyatanya, Makanan laut paella Spanyol dengan chorizo, kerang, dan udang adalah salah satu kombinasi rasa favorit saya. Bahkan ada paella kelinci, paella siput, paella vegetarian, dan masih banyak lagi yang bisa Anda coba!
Banyak paella bebas gluten, termasuk yang ini! Nasi paella dan nasi arborio keduanya bebas gluten secara alami. Jadi ini adalah salah satu makanan rumahan yang benar-benar aman untuk dinikmati jika Anda memiliki sensitivitas terhadap gluten!
😋 Resep Makan Malam Lebih Beraroma
- Pasta Udang Krim - Selami perpaduan mewah antara udang segar dan saus krim lembut yang kaya dengan setiap gigitan pasta lezat ini!
- Brisket Kompor Lambat - Membuat brisket lembut yang menggiurkan tidak pernah semudah ini, berkat crockpot Anda!
- Kerang isi Taco - Perpaduan masakan Italia dan Meksiko dalam cangkang isi taco ini adalah kejutan yang menyenangkan untuk selera Anda!
- Ayam wijen madu - Bawa selera Anda dalam petualangan manis dan gurih dengan ayam wijen madu yang lengket dan karamel ini!
- Sosis Ayam dengan Apel, Bawang, dan Kentang - Nikmati rasa yang menenangkan dari sosis ayam yang berair, kentang yang empuk, serta apel dan bawang yang dikaramelisasi manis di setiap gigitan.
- Bangers and Mash - Klasik makanan rumahan Inggris dengan sosis berair dan kentang tumbuk lembut disiram dengan saus bawang yang kaya.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ayam Chorizo Paella
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 lb paha ayam (potong dadu)
- 4 oz chorizo (irisan)
- ¼ cangkir bawang (di iris tipis)
- ½ sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 mencubit benang kunyit
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh kunyit
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 cangkir nasi paella (atau beras arborio atau carnaroli)
- 2 ½ cangkir kaldu ayam (lebih sesuai kebutuhan)
- 1 cangkir kacang polong beku (Opsional)
- 1 sendok makan peterseli segar (dicincang, opsional untuk hiasan)
petunjuk
- Pertama, panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C). Kemudian, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan tahan oven besar atau wajan paella dengan api sedang-tinggi.
- Tambahkan paha ayam potong dadu dan masak selama 5-7 menit atau sampai hampir matang dan sedikit atau tidak ada sisa merah muda. Menyisihkan.
- Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan tambahkan chorizo, bawang merah, dan bawang putih ke dalam wajan dan masak selama 30 detik.
- Tambahkan pasta tomat, benang kunyit yang dilarutkan dalam air, paprika, kunyit, dan garam & merica ke dalam wajan. Aduk agar tercampur.
- Tambahkan nasi dan aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan kaldu ayam dan didihkan. Setelah mendidih, tutup wajan dan kecilkan api. Didihkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, campurkan paha ayam yang sudah dimasak, lalu kacang polong beku, jika menggunakan. Tutupi wajan dan masukkan ke dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama 5 menit atau sampai panas.
- Sajikan segera dengan peterseli cincang segar untuk hiasan, jika diinginkan.
Catatan
- Paha ayam adalah daging gelap berlemak yang tetap lembab saat dimasak dan memiliki banyak rasa, sehingga sangat cocok untuk membuat paella. Anda juga bisa menggunakan dada ayam potong dadu, jika itu yang Anda miliki.
- Jika Anda memiliki bubuk kunyit, bukan benang, Anda pasti ingin menggunakannya ⅛ - ¼ sendok teh bubuk.
- Jika Anda melihat ada nasi yang menempel di dasar wajan, itulah yang Anda inginkan! Lapisan nasi keemasan yang renyah di bagian bawah adalah salah satu bagian terbaik dari paella dan sebenarnya disebut 'socarrat.'
- Untuk menyimpan: Biarkan sisa makanan benar-benar dingin, lalu pindahkan ke wadah penyimpanan kedap udara yang dangkal di lemari es. Nikmati dalam 3-4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Masukkan paella ke dalam loyang dan tambahkan sedikit kaldu atau air untuk kelembapan. Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang 300 ° F (150 ° C) selama 15-20 menit atau sampai dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar