Ini brisket slow cooker adalah cara yang mudah untuk menyiapkan makan malam daging sapi yang empuk dan berair untuk makan malam atau pertemuan apa pun! Ringan dibumbui dengan buatan sendiri gosok kering brisket, setiap gigitan memiliki rasa yang luar biasa! Biarkan slow cooker Anda bekerja keras untuk Anda, dan nikmati makanan lezat dan sehat ini bersama keluarga Anda di malam hari Anda yang sibuk!
Resep Brisket Slow Cooker Mudah
Sandung lamur yang dimasak lambat adalah makan malam daging sapi yang beraroma luar biasa untuk dibuat saat Anda tidak punya waktu ekstra untuk dihabiskan di dapur! Dengan hanya 15 menit pekerjaan persiapan ringan, sebelum slow cooker Anda mengambil alih, tidak ada yang lebih mudah dari resep ini.
Yang harus Anda lakukan adalah membumbui brisket Anda dengan brisket dry rub saya (atau merek favorit Anda) dan jalani hari Anda sambil memasak rendah dan lambat. Kemudian olesi dengan saus BBQ dan biarkan di luar karamel dalam oven sebelum disajikan!
Lompat ke:
🥘 Bahan Brisket Slow Cooker
Ambil sandung lamur yang enak dan saus BBQ favorit Anda untuk menyiapkan hidangan keluarga yang mudah ini! Yang diperlukan hanyalah a sedikit bahan untuk membuat hidangan utama yang lezat.
- punggung - Sandung lamur sapi 5-6 pon, tidak dipotong.
- gosok kering Sandung lamur - ½ batch saya gosok kering brisket; Anda dapat menggunakan resep saya atau merek favorit Anda.
- Saus BBQ - 1 cangkir saus BBQ favorit Anda.
- Asap Cair (Opsional) - 2 sendok teh asap cair.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Brisket Slow Cooker
Yang dibutuhkan hanyalah 15 menit pekerjaan persiapan ringan sebelum slow cooker Anda mengambil alih! Untuk memulai, Anda memerlukan panci tempayan (slow cooker), loyang, sikat pengolesan, dan gelas ukur.
Sandung lamur seberat 5-6 pon akan menghasilkan kira-kira Melayani 8! Ada banyak hal untuk dinikmati keluarga Anda dan bahkan untuk bersenang-senang.
- Musim. Taburkan gosok kering brisket (setengah kumpulan resep gosok brisket kering saya yang enak) seluruh brisket seberat 5-6 pon, oleskan bumbu secara merata ke seluruh permukaan daging. Masukkan brisket yang sudah dibumbui ke dalam slow cooker dengan tutup lemak menghadap ke atas.
- Masak. Ganti tutup slow cooker, lalu masak dengan api kecil selama 10 jam atau lebih.
- Saus. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 390 ° F (200 ° C) dan campurkan 1 cangkir saus BBQ dan 2 sendok teh asap cair. Keluarkan brisket dari slow cooker dengan penjepit dan letakkan di atas loyang. Oleskan brisket dengan saus BBQ Anda di semua sisi.
- Menghanguskan. Panggang brisket dalam oven selama 15 menit atau sampai bagian luarnya berwarna kecokelatan dan karamel.
- Menyajikan. Istirahatkan selama 10 menit, lalu gunakan pisau tajam untuk mengiris daging melawan biji-bijian dan sajikan dengan sisa saus BBQ.
Sandingkan brisket slow cooker Anda dengan lauk pauk BBQ favorit 'like' salad kentang dan makaroni! Untuk ide sampingan yang lebih mudah dan enak, lihat koleksi lengkap saya apa yang harus disajikan dengan Sandung lamur?. Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Sandung lamur 3-4 pon rendah selama 8-10 jam atau tinggi selama 5-6 jam.
- Sandung lamur 5-6 pon rendah selama 10-12 jam atau tinggi selama 7-8 jam.
- Sandung lamur Anda sudah matang saat warnanya tidak lagi merah muda, mudah dipisahkan, tetapi tidak hancur berantakan.
- Biarkan brisket Anda beristirahat selama 10 menit di bawah selembar aluminium foil yang longgar. Ini akan memungkinkan brisket menyerap sebagian besar sari daging sehingga menghasilkan irisan daging ekstra lembap!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan brisket benar-benar dingin, lalu simpan sisa makanan Anda dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
Brisket Slow Cooker Pembekuan
Tempatkan brisket Anda yang sudah dingin di dalam tas penyimpanan tugas berat dan peras udara berlebih. Nikmati brisket Anda di dalamnya 3 bulan lagi. Cairkan di lemari es Anda semalaman sebelum mengikuti petunjuk pemanasan ulang.
Memanaskan Ulang Brisket Slow Cooker
Bungkus brisket Anda dengan foil dan panggang di piring tahan oven pada suhu 300°F (150 ° C) untuk 20 menit atau sampai cukup panas sesuai dengan keinginan Anda. Untuk lebih banyak cara memanaskan brisket Anda, lihat artikel ini di cara memanaskan brisket!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Sandung lamur selesai dimasak saat empuk, tidak lagi merah muda, dan mudah dipisahkan dengan garpu. Suhu internal brisket harus antara 185 ° F (85 ° C)-205 ° F (95 ° C).
Untuk resep ini, tidak, meskipun biasanya Anda ingin memangkas lemak pada brisket sebelum dimasak! Dalam hal ini, lemak membantu jaga agar daging tetap berair dan lembab. Ini juga mencegah brisket mengering saat dimasak rendah dan lambat. Anda selalu dapat memotong lemaknya sebelum disajikan jika diinginkan!
Pertanyaan bagus! Saya akan memasangkan brisket dengan beberapa favorit keluarga Anda lauk pauk BBQ untuk makanan lengkap. Coba saya salad makaroni hawaii, Kacang panggang, atau telur deviled. Atau Anda bisa menambahkan irisan brisket dengan coleslaw untuk beberapa slider lezat!
😋 Resep Daging Sapi Lebih Lezat
- Taquito Daging Sapi Giling - Hidangan Meksiko yang mudah dan beraroma yang diisi dengan daging sapi berbumbu, bawang merah, cabai hijau, dan bawang putih!
- Sandwich Daging Sapi Panggang - Sandwich lezat dengan irisan lembut daging sapi panggang dan mayones lobak pedas!
- Kapal Zucchini dengan Daging Sapi Giling - Perahu zucchini ini adalah hidangan sayuran yang mengenyangkan dan mengenyangkan yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama!
- Daging Kornet Hash - Makanan sarapan sehat dan gurih yang sempurna untuk pagi yang nyaman!
- Daging Sapi Top Round Roast - Makan malam daging sapi yang mudah disiapkan dengan daging yang berair dan kerak karamel yang sempurna!
- Daging Sapi Chuck Panggang - Makan malam daging sapi satu panci ini dipanggang sampai berwarna keemasan dan dilengkapi dengan wortel dan kentang!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Brisket Kompor Lambat
bahan
- 5-6 lb daging sapi sandung lamur
- ½ sekumpulan gosok kering brisket (lihat resep, atau gunakan merek favorit Anda)
- 1 cangkir Saus BBQ (gunakan merek favorit Anda)
- 2 sendok teh asap cair (Opsional)
petunjuk
- Taburkan brisket dry rub ke seluruh brisket dan ratakan ke seluruh permukaan daging. Masukkan brisket yang sudah dibumbui ke dalam slow cooker dengan tutup lemak menghadap ke atas.
- Ganti tutup slow cooker, lalu masak dengan api kecil selama 10 jam atau lebih.
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 390 ° F (200 ° C) dan campurkan saus BBQ dan asap cair. Keluarkan brisket dari slow cooker dengan penjepit dan letakkan di atas loyang. Oleskan brisket dengan saus BBQ Anda di semua sisi.
- Panggang brisket dalam oven selama 15 menit, atau sampai bagian luarnya berwarna kecokelatan dan karamel.
- Istirahatkan selama 10 menit dengan selembar aluminium foil di atas Sandung lamur. Kemudian gunakan pisau tajam untuk mengiris daging melawan biji-bijian dan sajikan dengan sisa saus BBQ.
Catatan
- 3-4 pon Sandung lamur rendah selama 8-10 jam atau tinggi selama 5-6 jam.
- 5-6 pon Sandung lamur rendah selama 10-12 jam atau tinggi selama 7-8 jam.
- Sandung lamur Anda sudah matang jika warnanya tidak lagi merah muda, mudah ditarik lepas, tetapi tidak hancur berantakan.
- Biarkan brisket Anda beristirahat selama 10 menit di bawah selembar aluminium foil yang longgar. Ini akan memungkinkan brisket menyerap sebagian besar sari daging sehingga menghasilkan irisan daging ekstra lembap!
- Untuk menyimpan: Biarkan brisket benar-benar dingin, lalu simpan sisa makanan Anda dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Tempatkan brisket Anda yang sudah dingin di dalam tas penyimpanan tugas berat dan peras udara berlebih. Nikmati brisket Anda dalam waktu 3 bulan. Cairkan di lemari es Anda semalaman sebelum mengikuti petunjuk pemanasan ulang.
- Untuk memanaskan kembali: Bungkus brisket Anda dengan foil dan panggang di piring tahan oven pada suhu 300°F (150 ° C) selama 20 menit atau sampai cukup panas sesuai dengan keinginan Anda. Untuk lebih banyak cara memanaskan brisket Anda, lihat artikel ini di cara memanaskan brisket!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar