Ini ayam wijen madu adalah hidangan bawa pulang favorit banyak orang yang rasanya jauh lebih enak jika dibuat sendiri! Mudah disiapkan dan disatukan dalam waktu kurang dari 30 menit, sehingga Anda dapat dengan mudah menikmatinya setiap malam dalam seminggu! Itu akan ada di meja lebih cepat daripada yang bisa Anda dapatkan dari restoran!
Resep Ayam Wijen Madu Buatan Sendiri
Jika Anda sedang mencari resep ayam yang enak dan beraroma, cobalah ayam wijen madu ini! Kombinasi dari madu manis dan wijen gurih membuat hidangan ini disukai banyak orang, cocok untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.
Ini sebenarnya mengejutkan betapa sederhananya persiapannya; Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak membuatnya lebih cepat! Sajikan dengan nasi atau mie untuk makan malam yang lengkap!
Lompat ke:
🥘 Bahan Ayam Wijen Madu
Selain ayam, Anda membutuhkan bahan untuk adonan dan saus. Jangan khawatir; mereka semua barang rumah tangga biasa!
Ayam wijen madu
- Dada ayam - 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit dipotong kecil-kecil.
- Bawang putih - 2 sendok teh (atau 2 siung) bawang putih, cincang.
- Biji wijen - 1 sendok makan biji wijen untuk hiasan.
- Bawang hijau (opsional) - 1 sendok makan daun bawang cincang untuk hiasan.
- Minyak zaitun - Cukup minyak zaitun untuk mengisi wajan Anda sekitar 2 inci (untuk menggoreng).
Adonan Untuk Menggoreng
- Putih telur - 1 putih telur ukuran besar.
- Tepung - ½ cangkir tepung serbaguna, diayak.
- air - ½ gelas air es.
- Kanji dr tepung jagung - ¼ cangkir tepung maizena.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Baking Powder - ½ sendok teh baking powder.
- Garam - Sedikit garam.
Saus Wijen Madu
- air - ½ gelas air.
- Madu - ⅓ cangkir madu murni.
- Saus tomat - ½ sendok makan saus tomat.
- Kanji dr tepung jagung - 1 sendok makan tepung maizena.
- Cuka sari apel - 1 sendok teh cuka sari apel (atau Anda dapat mencoba pengganti cuka sari apel).
- Sesame Oil - 1 sendok teh minyak wijen.
- Garam - 1 sendok teh garam.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Ayam Wijen Madu
Membuat ayam wijen madu sendiri tidak hanya cepat, tetapi juga sangat sederhana! Anda bahkan tidak perlu deep fryer, karena menggoreng dangkal dalam wajan akan berhasil! Ambil beberapa mangkuk pengaduk, pisau tajam, talenan, pengocok, dan wajan atau wajan untuk memulai.
Resep ini sangat cocok untuk 4 orang, terutama jika disajikan dengan nasi atau mie!
Siapkan Adonan & Saus
- Campur adonan. Dalam mangkuk besar, kocok bahan adonan Anda (1 putih telur besar, ½ cangkir tepung serbaguna dan air, ¼ cangkir tepung maizena, 1 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok teh baking powder, dan sejumput garam) sampai halus.
- Lapisi ayam. Tambahkan 1 pon dada ayam potong dadu ke dalam adonan dan aduk hingga semua ayam tercampur rata dilapisi dengan baik. Kemudian, sisihkan.
- Campur saus. Dalam mangkuk pencampur terpisah, kocok semua bahan untuk saus wijen madu (½ gelas air, ⅓ secangkir madu, ½ sendok makan saus tomat, 1 sendok makan tepung maizena, dan masing-masing 1 sendok teh cuka sari apel, minyak wijen, dan garam). Sisihkan.
Goreng Ayam
- Panaskan minyak. Tempatkan wajan besar panas sedang-tinggi dan tambahkan sekitar 2 inci minyak.
- Goreng ayam. Setelah panas, masukkan potongan ayam yang telah dilapisi dengan hati-hati ke dalam minyak satu per satu, pastikan ada ruang di antaranya. Goreng sampai ayam berubah coklat keemasan, lalu pindahkan potongan-potongan tersebut ke rak kawat yang diletakkan di atas piring atau baki berlapis tisu.
Gabungkan & Sajikan
- Tumis bawang putih. Buang minyaknya, simpan hanya sekitar 2 sendok makan di dalam wajan (atau memindahkan 2 sendok makan minyak ke wajan jika diinginkan). Tempatkan wajan panas sedang dan tumis 2 sendok teh bawang putih cincang selama 1-2 menit atau hingga harum.
- Kentalkan sausnya. Tambahkan saus wijen madu ke wajan dan masak hingga mendidih, masak hingga mengental.
- Aduk dan sajikan. Setelah saus mengental, tambahkan potongan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk sampai terlapisi dengan baik dan memanas. Tambahkan 1 sendok makan biji wijen dan sajikan segera, hiasi dengan 1 sendok makan daun bawang opsional.
Sajikan ayam wijen madu Anda di atas tempat tidur nasi putih or nasi basmati! Beberapa mie hibachi akan menjadi fantastis juga! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Untuk tambahan rasa, tambahkan sedikit jahe parut ke dalam saus.
- Gunakan wajan anti lengket atau wajan agar ayam tidak lengket.
- Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air atau kaldu ayam untuk mengencerkannya.
- Anda juga dapat menggunakan paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, bukan dada ayam.
- Untuk membuat hidangan lebih pedas, tambahkan beberapa serpihan paprika merah atau saus Sriracha ke dalam saus.
- Untuk vegetarian, ganti ayam dengan tahu atau sayuran seperti brokoli atau jamur.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan ayam wijen madu sisa Anda disimpan dalam wadah di lemari es hingga 3-4 hari.
Memanaskan kembali Ayam Wijen Madu
Porsi kecil dapat dipanaskan kembali dalam microwave. Atau, untuk hasil terbaik, panaskan kembali ayam wijen madu Anda di dalam loyang dalam oven pada 350 °F (175 ° C) sampai panas.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Kedua masakan ini menyajikan ayam yang sudah dibumbui dan digoreng. Namun, ayam wijen madu menggunakan madu dan biji wijen ayam jeruk termasuk jus jeruk dan semangat dari jeruk. Keduanya sangat lezat!
Untuk resep ini, saya menggunakan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit. Namun, paha ayam juga akan sangat lezat! Anda juga tidak bisa salah!
Ya! Biarkan dingin sepenuhnya lalu masukkan ke dalam wadah yang aman untuk freezer. Dapat disimpan di freezer hingga 3 bulan. Jika sudah siap, pindahkan ke lemari es untuk dicairkan lalu panaskan kembali dalam oven pada 350 °F (175 ° C) sampai panas!
😋 Lebih Banyak Resep Terinspirasi Cina
- Bakso Daging Sapi Cina - Bakso manis dan tajam yang dilapisi saus jahe hoisin!
- Babi Moo Shu - Potongan daging babi dan sayuran digoreng dengan saus gurih yang super lezat!
- ayam teriyaki - Saus teriyaki buatan sendiri disendok di atas potongan ayam yang empuk!
- Lo mein - Hidangan 15 menit yang bisa vegetarian atau disesuaikan dengan protein pilihan Anda!
- Udang Jenderal Tso - Udang yang dimasak dengan sempurna dilapisi saus manis dan asin yang populer!
- Ayam Manis dan Asam - Potongan ayam goreng dilemparkan dengan sayuran dan nanas!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Ayam wijen madu
bahan
Ayam wijen madu
- 1 lb dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit, potong kecil-kecil)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan biji wijen (untuk hiasan)
- 1 sendok makan daun bawang (potong-potong untuk hiasan, opsional)
- minyak zaitun (untuk menggoreng)
Adonan Untuk Menggoreng
- 1 besar putih telur
- ½ cangkir tepung serbaguna (diayak)
- ½ cangkir air (es dingin)
- ¼ cangkir kanji dr tepung jagung
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ sendok teh bubuk pengembang
- 1 mencubit garam
Saus Wijen Madu
- ½ cangkir air
- ⅓ cangkir madu
- ½ sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, kocok bahan adonan Anda (putih telur, tepung terigu, air, tepung maizena, minyak zaitun, baking powder, dan garam) sampai halus.1 putih telur besar, cangkir tepung serbaguna, gelas air, cangkir tepung jagung, 1 sendok makan minyak zaitun, sendok teh baking powder, Garam mencubit 1
- Tambahkan kubus dada ayam Anda ke dalam adonan dan aduk sampai semua ayam terlapisi dengan baik. Lalu, sisihkan.1 lb dada ayam
- Dalam mangkuk pencampur terpisah, kocok semua bahan untuk saus wijen madu (air, madu, saus tomat, tepung jagung, cuka sari apel, minyak wijen, dan garam). Sisihkan.gelas air, cangkir madu, ½ sendok makan saus tomat, 1 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh cuka sari apel, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh garam
- Tempatkan wajan besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan sekitar 2 inci minyak.minyak zaitun
- Setelah panas, masukkan potongan ayam yang telah dilapisi dengan hati-hati ke dalam minyak satu per satu, pastikan ada ruang di antaranya. Goreng sampai ayam berubah menjadi cokelat keemasan lalu pindahkan potongan ke rak kawat yang diletakkan di atas piring atau nampan berlapis kertas tisu.
- Buang minyaknya, simpan hanya sekitar 2 sendok makan di dalam wajan (atau memindahkan 2 sendok makan minyak ke wajan jika diinginkan). Tempatkan wajan di atas api sedang dan tumis bawang putih cincang selama 1-2 menit, atau sampai harum.2 sendok teh bawang putih
- Tambahkan saus wijen madu ke dalam wajan dan didihkan, masak sampai mengental.
- Setelah saus mengental, tambahkan potongan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi dengan baik dan panas. Tambahkan biji wijen dan sajikan segera hiasi dengan daun bawang opsional.1 sendok makan biji wijen, 1 sendok makan bawang hijau
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Untuk tambahan rasa, tambahkan jahe parut ke dalam saus.
- Gunakan wajan atau wajan anti lengket agar ayam tidak lengket.
- Jika sausnya terlalu kental, tambahkan sedikit air atau kaldu ayam untuk mengencerkannya.
- Anda juga bisa menggunakan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit sebagai pengganti dada ayam.
- Untuk membuat hidangan lebih pedas, tambahkan serpihan paprika merah atau saus Sriracha ke dalam saus.
- Untuk vegetarian, gantikan ayam dengan tahu atau sayuran seperti brokoli atau jamur.
- Untuk menyimpan: Simpan ayam wijen madu sisa Anda disimpan dalam wadah di lemari es hingga 3-4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Porsi kecil dapat dipanaskan kembali dalam microwave. Atau, untuk hasil terbaik, panaskan kembali ayam wijen madu Anda di dalam loyang di dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai panas.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: