Kredensial mikro Rebusan kubis Cajun penuh dengan sosis andouille yang gurih, kol yang lembut, dan rasa Louisiana yang tidak salah lagi di setiap gigitan! Hangat, nyaman, dan sangat mudah disatukan - itu membuat indah menu utama setiap hari dalam seminggu!
Resep Rebusan Kubis Cajun Pedas
Semur hangat dan menenangkan adalah suatu keharusan selama cuaca dingin! Rebusan kubis Cajun yang luar biasa ini mengenyangkan tapi tidak berhemat pada rasa! Sayuran aromatik dimasak dengan sosis andouille yang sangat lezat dan kubis yang lezat untuk membuat sup yang Anda idamkan.
Saya suka bagaimana sup ini bisa dibuat hanya dalam 40 menit tapi rasanya seperti sudah dimasak sepanjang hari. Rasa pedas dan sedikit bersahaja dari bumbu Cajun hadir di setiap gigitan, dilunakkan, cukup, oleh kubis beraroma ringan dan kaldu sapi yang gurih.
Rebusan kubis Cajun nikmat, mengenyangkan, dan penuh dengan rasa Louisiana yang luar biasa!
Lompat ke:
Tidak hanya sup kubis Cajun saya yang kaya dan menenangkan, tetapi juga makanan yang bergizi! Rebusan ini penuh nutrisi, jadi kamu bisa merasa senang menyajikannya untuk keluarga Anda. Kubis penuh dengan serat, vitamin C dan K, dan banyak lagi. Ini adalah hidangan yang pasti akan membuat Anda terus bersemangat!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Dikemas dengan Rasa Cajun! Rebusan ini penuh dengan sosis andouille yang gurih dan dibumbui dengan banyak bumbu Cajun. Ini adalah hidangan sederhana, namun sangat beraroma yang akan membawa Anda langsung ke Louisiana!
Bagus untuk Anggaran! Resep sederhana ini menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan bagus untuk kisaran harga berapapun!
Memberi Makan Kerumunan! Hidangan ini mudah untuk ditingkatkan atau diturunkan beri makan orang sebanyak yang Anda butuhkan! Ini juga sup yang sangat mengenyangkan – sedikit saja sudah cukup!
Bahan
Resep rebusan kubis Cajun ini menggunakan sosis andouille gurih! Ini adalah sosis babi asap yang berasal dari Prancis tetapi biasanya sangat mudah ditemukan di toko bahan makanan.
- 2 sendok makan Minyak Zaitun – Minyak zaitun extra virgin selalu menjadi rekomendasi saya. Anda juga bisa minyak sayur jika Anda menemukan diri Anda keluar dari EVOO.
- 1 cangkir Bawang Kuning – si kuning (atau putih) bawang harus potong dadu untuk resep ini. 1 cangkir bawang bombay adalah sekitar 1 bawang bombay potong dadu sedang.
- cangkir seledri – Iris seledri untuk resep ini! Jumlah ini sama dengan sekitar 1 hingga 2 iga seledri, tergantung ukurannya.
- cangkir paprika hijau – Cincang atau potong dadu paprika untuk rebusan. Ini tentang dari paprika besar.
- sendok makan bawang putih cincang – Ini adalah sekitar 2 hingga 3 siung bawang putih, tergantung ukuran!
- 12 ons Sosis Andouille – 12 ons sosis andouille adalah sekitar 4 hingga 5 tautan. Saya lebih suka menggunakan tautan sosis andouille yang sudah dimasak sebelumnya dalam resep ini.
- 1 sendok makan Bumbu Cajun – Coba buat resep mudah saya untuk bumbu Cajun yang benar-benar nikmat! Ditampilkan di my resep rebusan seafood!
- 14.5 ons Tomat Potong dadu – Setara dengan 1 kaleng besar tomat potong dadu. Kami membutuhkan cairan beraroma itu, jadi jangan tiriskan tomat untuk rebusan.
- Kubis Hijau besar – Bilas kubis secara menyeluruh dan lepaskan inti sebelum memotongnya menjadi 1 hingga 2 inci persegi.
- 4 cangkir Kaldu Daging Sapi – Ini sama dengan 1 standar 32 ons (1 liter) karton kaldu sapi. Anda juga bisa menggunakan ayam jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Rebusan kubis Cajun sangat mudah dan tidak menggunakan peralatan mewah! saya merekomendasi menggunakan oven Belanda untuk membuat rebusan ini, tetapi Anda dapat dengan mudah menggunakan panci apa pun yang Anda miliki.
- Tumis sayuran. Mulailah dengan membawa panci atau oven Belanda Anda ke api sedang-tinggi dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Setelah minyak dipanaskan dan hampir berasap, tambahkan 1 cangkir bawang kuning potong dadu, cangkir irisan seledri, dan cangkir paprika hijau potong dadu. Tumis sayuran hingga harum dan empuk, sekitar 4 hingga 5 menit.
- Tumis sosis andouille. Untuk sayuran, tambahkan sendok makan bawang putih cincang, 12 ons irisan sosis andouille, dan 1 sendok makan bumbu Cajun. Kemudian aduk rata untuk melapisi dengan bumbu dan tumis selama 30 detik hingga 1 menit.
Tambahkan Kubis Cincang & Masak
- Tambahkan sisa bahan. Selanjutnya, tuangkan 14.5 ons tomat potong dadu dan tambahkan sebagian dari kepala kol hijau yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Aduk campuran, lalu tambahkan sisa kubis dan 4 cangkir kaldu sapi. Kemudian, tutup rebusan dan didihkan.
- Selesai Rebus. Setelah rebusan Anda mulai mendidih, kecilkan api dan masak dengan suhu didihkan selama 15 sampai 20 menit, atau sampai kubis Anda empuk. Saat empuk, angkat dari api dan sajikan segera.
Rebusan kubis Cajun saya yang mudah membuat makan malam yang luar biasa lezat! Saya suka menghias rebusan cepat ini dengan peterseli cincang segar atau daun bawang, lalu sajikan dengan nasi putih, roti jagung jalapeno mentega, atau Perancis panggang roti. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika menggunakan sosis andouille mentah, sesuaikan waktu memasaknya! Sebelum memasak rebusan, cokelatkan tautan di panci atau wajan terpisah. Pastikan mereka benar-benar matang hingga 160 ° F (71 ° C) sebelum mengeluarkannya dari api untuk mengiris. Setelah Anda mengiris sosis, lanjutkan ke langkah 1 resep!
- Jika menggunakan tomat potong dadu asin, kaldu sapi, atau bumbu Cajun yang dibeli di toko, cicipi sebelum menyesuaikan bumbu! Merek seperti Slap Ya Mama, Tony Chachere's, atau Zatarain's memiliki cukup banyak garam yang ditambahkan, jadi pastikan untuk mencicipi rebusan saat Anda pergi.
- Anda bisa menambahkan cairan ekstra jika rebusan terlalu kental! Tambahkan air atau kaldu, cangkir sekaligus, jika rebusan Anda terlalu kental dan membutuhkan lebih banyak cairan.
- Benci cincang bawang putih pedas? Gunakan pemeras bawang putih untuk menghancurkan bawang putih untuk rebusan ini!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Rebusan selalu lebih enak keesokan harinya! Simpan sisa rebusan kubis Cajun yang didinginkan dalam wadah kedap udara di lemari es Anda untuk 3 untuk 5 hari untuk kualitas terbaik.
Rebusan sisa juga membeku dengan baik! Pindahkan sisa makanan yang didinginkan ke wadah kedap udara dan aman untuk freezer dan simpan hingga 3 bulan.
Mencairkan sisa makanan beku di lemari es Anda semalam.
Memanaskan kembali Cajun Cabbage Stew
Microwave porsi porsi tunggal dengan daya tinggi selama interval 45 detik, aduk setelah setiap interval hingga dipanaskan kembali sepenuhnya.
Atau, Anda dapat memindahkan sisa makanan ke panci dan memanaskannya panas sedang, aduk sesekali, sampai hangat.
Sup & Rebusan Lebih Beraroma!
❓ Tanya Jawab
Saya suka memotong kubis terlebih dahulu menghilangkan daun luar yang keras, lalu potong kepala kubis menjadi dua. Anda membutuhkan kepala kubis untuk resep ini, jadi sisihkan setengahnya lagi untuk hari lain. Iris kubis menjadi dua lagi dan gunakan pisau Anda untuk mengiris inti yang keras (batang tebal di tengah setiap kuartal). Setelah ini, saya suka membilas potongan kubis dengan air dingin. Selanjutnya, tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian atau mengiris kubis menjadi dua lagi dan memotongnya.
Tidak dapat menemukan sosis andouille? Coba sosis asap lain yang dimasak seperti kielbasa, bratwurst asap, atau bahkan sosis vegan! Jika suka, Anda juga bisa menggunakan sosis mentah seperti bratwurst mentah, atau bahkan sosis mentah Italia. Pastikan untuk memasak tautan mentah secara menyeluruh terlebih dahulu!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Rebusan Kubis Cajun
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 cangkir bawang kuning (potong dadu, sekitar 1 bawang kuning atau putih sedang)
- ½ cangkir seledri (iris, sekitar 1-2 iga seledri)
- ½ cangkir paprika hijau (cincang atau potong dadu)
- ½ sendok makan bawang putih (cincang)
- 12 oz sosis andouille (1 paket 12 ons tautan sosis andouille yang dimasak)
- 1 sendok makan bumbu Cajun
- 14.5 oz potong dadu tomat (1 kaleng 14.5 ons, jangan tiriskan)
- ½ besar kubis hijau (dicincang)
- 4 cangkir kaldu sapi (32-ons karton/1 liter)
petunjuk
- Bawa panci stok atau oven Belanda Anda ke api sedang-tinggi dengan minyak zaitun. Setelah minyak mulai berkilau dan hampir berasap, tambahkan irisan bawang bombay, seledri, dan paprika hijau. Tumis sampai harum dan empuk, sekitar 4-5 menit.
- Tambahkan bawang putih cincang, irisan sosis andouille, dan bumbu Cajun. Aduk untuk menggabungkan dan tumis selama 30 detik sampai satu menit.
- Tuang tomat potong dadu dan tambahkan sebagian kubis cincang, aduk, lalu tambahkan sisa kubis dan kaldu. Tutup dan didihkan.
- Setelah rebusan Anda mulai mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit, atau sampai kol Anda empuk.
- Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera.
Catatan
- Perhatikan bahwa waktu memasak Anda perlu disesuaikan jika menggunakan sosis andouille mentah. Mulailah dengan mencoklatkan tautan sebelum memasak rebusan Anda. Pastikan mereka benar-benar matang hingga 160 ° F (71 ° C) sebelum menghapus dari panas untuk mengiris dan lanjutkan dengan langkah 1 dari resep.
- Jika menggunakan tomat potong dadu asin atau merek bumbu Cajun yang dibeli di toko - seperti Slap Ya Mama, Tony Chachere's, atau Zatarain - akan ada cukup banyak garam dalam rebusan Anda. Mulailah dengan sedikit, cicipi, dan sesuaikan bumbu jika perlu.
- Tambahkan air, gelas sekaligus, jika rebusan Anda terlalu kental dan membutuhkan lebih banyak kaldu.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Laurie mengatakan
Oh yum dengan bumbu Slap Ya Mama, saya tambahkan poblano panggang! Disajikan dengan nasi putih dan roti jagung dengan campuran poblano tentunya.
Penjaga.
❤️
Anonim mengatakan
Hidangan yang luar biasa!
Sophie mengatakan
Lezat! Ayah saya biasa membuat resep Anda untuk saya ketika saya masih muda dan saya sangat senang saya menemukannya lagi! ❤️ terima kasih telah berbagi resep ini dengan dunia 😊
Linda mengatakan
Tidak sabar untuk mencoba. Saya punya kubis.