Ini rebusan makanan laut Cajun yang sangat lezat? menggabungkan udang karang, udang teluk, sosis asap, jagung rebus, kentang, dan banyak lagi! Ini adalah makanan yang benar-benar sempurna untuk menjamu tamu - dan sangat cocok sebagai pusat pertemuan Anda!
Rebusan makanan laut Cajun yang beraroma ini adalah makanan yang tak terlupakan untuk dibagikan dengan teman-teman!
Kumpulkan teman-teman Anda untuk Rebus Seafood Cajun yang teruji dan benar! Bicara tentang makanan yang menyenangkan untuk pesta! Dia suguhan yang indah dan penuh warna yang rasanya sama enaknya dengan tampilannya.
Kunci dari rebusan seafood ini adalah udang teluk segar, sosis asap, dan beberapa udang karang utuh tradisional. Masukkan jagung rebus dan kentang. Kemudian lumuri semuanya dalam mentega yang diisi bumbu lengkap dengan bumbu Cajun, bawang putih, bawang merah, dan lemon.
Lompat ke:
Meskipun mungkin diisi dengan banyak bahan yang berbeda, itu tidak rumit dan cepat dibuat. Saya tidak bisa mengatakan cukup tentang makanan ala keluarga yang menyegarkan dan beraroma ini yang tidak mungkin untuk dilupakan.
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
- Ini bagus untuk pesta! Hidangan ini adalah sangat mudah dibuat dalam jumlah banyak - Anda bisa memberi makan tentara!
- Sangat cepat. Anda dapat memiliki makanan yang mengesankan selama enam–atau lebih! Semua hanya dalam 35 menit!
- Ini spesial! Ini adalah hidangan unik yang biasanya tidak Anda makan setiap hari!
Bahan
Apa pun dengan makanan laut sebanyak ini adalah sesuatu yang dinanti-nantikan. NS Cajun mentega bawang putih adalah pepatah icing pada kue.
Bahan Rebus Seafood Cajun
- Mentega - Semuanya lebih baik dengan mentega!
- Bawang kuning - Potong bawang putih ini atau bawang putih untuk mendapatkan rasa yang lezat dan kaya.
- Bawang putih - Potong dadu, iris, atau hancurkan.
- Bumbu Teluk Tua - Old bay adalah campuran paprika, biji seledri, mustard, garam, lada merah, lada hitam, dll. yang biasa digunakan dengan makanan laut.
- Bumbu Cajun - Ini adalah campuran yang harus dimiliki untuk masakan tradisional Cajun menggunakan tambang atau dibeli di toko..
- Daun salam - Daun salam adalah cara sederhana untuk menambahkan banyak rasa pada sup apa pun.
- jeruk nipis - Jeruk menambahkan sentuhan segar di lautan rempah-rempah yang gurih.
- Garam dan merica - Ini adalah bumbu klasik untuk hampir semua hidangan!
- Air - Rebus kentang Anda dalam air berbumbu, dan mereka akan menyerap rasanya.
- Kentang Emas Yukon - Jangan ragu untuk menggunakan kentang kuning atau putih – utuh, dibelah dua, atau dipotong empat.
- Jagung manis - Jagung manis adalah suguhan musim panas favorit saya!
- Sosis Asap - Potong jenis favorit Anda.
- udang karang - Ini mungkin bukan di toko kelontong biasa; coba toko makanan laut terdekat!
- Udang Teluk - Belilah mereka mentah–berwarna abu-abu–untuk hasil terbaik.
Saus mentega bawang putih menggabungkan mentega, bawang kuning, bawang putih, lemon, dan bumbu cajun.
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Anda membutuhkan banyak bumbu dan makanan laut untuk membuatnya, tetapi proses memasaknya sederhana. Tarik keluar satu panci besar untuk makanan laut dan wajan kecil untuk saus mentega bawang putih.
Rebus Makanan Laut Cajun
- Untuk memulai, tumis bawang bombay. Masukkan 1 sendok makan mentega ke dalam panci besar dan lelehkan di atas api sedang. Tambahkan 1 bawang besar, cincang kuning dan tumis sampai mulai menjadi transparan. Ini harus memakan waktu 2-3 menit.
- Selanjutnya tambahkan bumbu dan didihkan. Masukkan 8 siung bawang putih potong dadu, 2 sendok makan bumbu Old Bay, 2 sendok makan bumbu Cajun, 4 daun salam utuh, jus 1 lemon besar, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica, dan 16 gelas air. Rebus semuanya sampai mendidih di atas api sedang-tinggi.
- Masak kentang. Potong 1 pon kentang Yukon Gold menjadi dua atau empat bagian. Jika mereka seukuran gigitan, biarkan utuh. Masukkan semuanya ke dalam panci, tutup, dan masak selama 10 menit sampai mulai empuk. Kecilkan api jika perlu untuk mencegah cairan mendidih.
- Terakhir, tambahkan jagung, seafood, dan daging. Saat kentang mulai empuk, masukkan 4 tongkol jagung manis yang dipotong empat dan 14 ons irisan sosis asap. Menambahkan 5 menit lagi dari waktu memasak.
Kemudian pindahkan 24 ons udang karang utuh dan 24 ons udang teluk ke dalam panci. Pasang kembali tutupnya dan matikan kompor. Biarkan semuanya duduk saat Anda membuat saus mentega bawang putih lemon.
Saus mentega bawang putih
- Tumis bawang putih dan bawang bombay. Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan cangkir mentega dan tunggu sampai meleleh. Potong dadu bawang kuning dan tambahkan ke wajan. Tumis selama 2-3 menit sebelum menambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Lanjutkan memasak selama satu menit lagi.
- Tambahkan bumbu. Aduk 1 sendok makan bumbu Cajun, dan jus dan semangat dari lemon besar.
- Tuang ke dalam makanan laut dan sajikan. Tiriskan campuran makanan laut dan tambahkan saus. Aduk untuk melapisi semuanya sebelum disajikan segera.
Bisul seafood sangat baik untuk makan siang atau makan malam. Sajikan sendiri atau dengan salad brokoli or Kentang goreng cajun, dan hiasi dengan satu atau dua tangkai peterseli. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
Ini bisa ringan atau pedas seperti yang Anda inginkan!
- Untuk meningkatkan panas, tambahkan lebih banyak bumbu Cajun, cabai rawit, atau serpihan cabai merah ke saus mentega bawang putih. Ingat, sudah ada sedikit bumbu di makanan laut, bersikap konservatif pada awalnya.
Gunakan saus untuk mencelupkan.
- Anda juga bisa menyajikan saus mentega bawang putih di samping sebagai saus. Luar biasa dengan roti panggang!
Mencari sesuatu yang baru untuk dilakukan sisa makanan laut hari kedua?
- Ambil udang dan udang karang dari cangkangnya dan potong-potong. Tambahkan satu atau dua telur, krim asam atau susu, remah roti, dan rempah-rempah untuk membuat kue udang! Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dan goreng sampai berwarna keemasan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik dengan udara terdorong keluar, dan Anda dapat menikmati makanan ini hingga 4 hari setelah itu dimasak.
Jika udang teluk Anda masih segar, Anda bisa membekukan sisa makanan Anda. Namun, Anda tidak boleh membekukan kembali udang. Jadi, jika udang Anda harus dicairkan sebelum Anda menambahkannya ke dalam rebusan, tinggalkan sisa makanan di lemari es.
Saat membeku, masukkan sisa makanan dingin ke dalam tas freezer dan keluarkan udara sebanyak mungkin. Ini akan baik sampai tiga bulan.
Memanaskan ulang
Untuk memanaskan kembali, nyalakan oven pada 275℉ (135 ℃). Sambil menunggu panas, taruh sisa makanan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi dengan sedikit air. Tutup dengan kertas timah dan panggang setidaknya selama 10-15 menit atau sampai suhu internal 125-130℉ (52-54℃).
Jika Anda menyimpan saus mentega secara terpisah, Anda juga bisa mengukus sisa makanan dalam panci besar yang sesuai dengan kukusan. Panaskan 2 inci air hingga mendidih, tambahkan sisa makanan, dan biarkan tertutup selama 6-8 menit sebelum dicampur dengan saus mentega bawang putih Cajun yang dicairkan.
Untuk memanaskan kembali dari keadaan beku, cairkan di kulkas semalaman sebelum mengikuti petunjuk di atas.
Apa Untuk Disajikan Dengan Rebus Seafood Cajun
- Roti perancis
- Labu Acorn
- Brokoli kukus
- Parmesan Zucchini Rounds Panggang
- roti tongkol
- Roti gandum
- Brokoli tumis
❓ Tanya Jawab
Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka, tapi Saya punya beberapa favorit. Saya akan merekomendasikan Johnsonville Smoked Andouille, Johnsonville New Orleans Andouille, dan Hillshire Farm Beef Smoked Sausage.
Yang penting adalah membeli sesuatu yang sudah dimasak—sesuatu yang bisa dipotong dan dimakan—agar cepat matang. Batasi tambahan seperti apel, keju, atau bijak; Anda sudah membumbuinya dan tidak ingin diganggu.
Saya sangat merekomendasikan Anda jangan gunakan microwave untuk memanaskan kembali makanan laut. Sangat mungkin untuk mengering, terlalu matang, dan menghilangkan bau amis yang menyengat.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Rebus Makanan Laut Cajun
bahan
Rebus Makanan Laut Cajun
- 1 sendok makan mentega
- 1 besar bawang kuning (atau bawang putih, cincang)
- 8 cengkeh bawang putih (potong dadu, iris, atau hancurkan)
- 2 sendok makan bumbu bay tua
- 2 sendok makan bumbu Cajun
- 4 seluruh daun salam
- 1 besar jeruk nipis (dijus)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 16 cangkir air
- 1 ½ lbs Kentang Yukon Gold (kentang kuning atau putih - utuh, dibelah dua, atau dipotong empat)
- 4 telinga jagung manis (dibagi empat)
- 14 oz sosis asap (satu bungkus, potong-potong)
- 24 oz mundur (utuh)
- 24 oz udang teluk (utuh)
Saus mentega bawang putih
- ½ cangkir mentega (1 batang mentega tawar)
- ½ besar bawang kuning (potong dadu)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- ½ besar jeruk nipis (jus dan kulit)
- 1 sendok makan bumbu Cajun (untuk merasakan)
petunjuk
Rebus Makanan Laut Cajun
- Dalam panci besar, panaskan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Tambahkan bawang cincang dan tumis selama 2-3 menit, atau sampai mulai berubah menjadi transparan.1 sendok makan mentega, 1 bawang kuning besar
- Tambahkan bawang putih, bumbu salam lama, bumbu Cajun, daun salam, jus lemon, garam dan merica, dan air. Aduk hingga tercampur dan didihkan dengan api sedang-tinggi.8 siung bawang putih, 2 sendok makan bumbu teluk tua, 2 sendok makan bumbu Cajun, 4 lembar daun salam utuh, 1 lemon besar, 1 sendok teh masing-masing, garam & merica, 16 gelas air
- Setelah air mendidih masukkan kentang (biarkan utuh jika kecil, setengah atau seperempat untuk memiliki kentang berukuran merata) dan masak tertutup selama sekitar 10 menit atau sampai mulai empuk. * Kurangi panas jika perlu untuk mencegah mendidih.1 pon kentang Emas Yukon
- Tambahkan jagung dan sosis asap, tutup, dan masak selama 5 menit lagi. Kemudian masukkan udang dan udang, tutup kembali dan matikan api. Biarkan panci tidak terganggu selama 5 menit saat Anda membuat saus mentega bawang putih.4 telinga jagung manis, 14 ons sosis asap, 24 ons udang karang, 24 ons udang teluk
Saus mentega bawang putih
- Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan mentega dan lelehkan. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan tumis selama 2-3 menit, lalu tambahkan bawang putih dan lanjutkan menumis selama satu menit lagi.cangkir mentega, bawang kuning besar, 1 sendok makan bawang putih
- Tambahkan bumbu Cajun bersama dengan jus lemon dan kulit, lalu aduk hingga tercampur. Sajikan di samping, atau masukkan seafood yang sudah direbus ke dalam saus mentega bawang putih lemon.lemon besar, 1 sendok makan bumbu Cajun
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Shara mengatakan
Saya ingin mengadaptasi ini dengan metode bag-in-oven. Ada pikiran?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Panaskan oven Anda hingga 375F dan gunakan 1 sendok makan tepung di kantong pemanggangan oven Anda, kocok untuk melapisi kantong. Tambahkan bahan-bahan dan aduk perlahan untuk melapisi dengan bumbu lalu tutup dan tutup dengan dasi. Potong 5-6 celah kecil setengah inci di bagian atas tas untuk melampiaskan, lalu masak selama sekitar 30 menit. Sajikan saat udang matang dan kentang empuk, gunakan sendok berlubang saat menyajikan. Menikmati!
Tammy mengatakan
Tanpa ragu salah satu makanan keluarga terbaik yang pernah kita miliki... ada begitu banyak makanan untuk semua orang! Makanan favorit selatan sejati sekarang !!!
Sarah mengatakan
Apakah Anda menggunakan makanan laut segar atau beku?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Bisa saja, selama makanan laut dicairkan sepenuhnya sehingga waktu memasak semuanya akurat. Saya di tengah-tengah Minnesota jadi tidak ada banyak makanan laut segar di sini!
Angie B mengatakan
Ini adalah seafood rebusan termudah yang pernah saya buat! Terima kasih banyak atas petunjuk mudahnya tanpa langkah tambahan apa pun. Sudah lama sekali saya tidak memasak seafood sendiri, jadi saya tidak yakin seberapa baik hasilnya, tapi ini adalah resep yang sangat mudah untuk diikuti.