Ini ikan biksu panggang mudah dimasak, bergizi, dan pasti akan mengesankan semua tamu makan malam Anda dengan betapa lezatnya itu! Ini benar-benar memiliki rasa yang mengingatkan pada lobster, itulah mengapa sangat populer! Pasangkan dengan my saus mentega lemon or mentega yang ditarik untuk makan malam seafood cepat!
Resep Monkfish Panggang Oven
Jika Anda belum pernah mendengar tentang monkfish sebelumnya, ini adalah ikan putih yang keras dan manis yang sangat mirip dengan lobster! Mereka memiliki tekstur dan rasa yang sangat sebanding satu sama lain.
Namun, monkfish adalah lebih murah! Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang ikan lezat ini, lihat artikel saya yang dapat menjawab pertanyaan: apa itu monkfish?
Lompat ke:
Bahan Ikan Monkfish Panggang
Anda mungkin tidak dapat menemukan monkfish di supermarket lokal Anda, jadi periksalah toko kelontong khusus atau pasar makanan laut. Segala sesuatu yang lain mungkin sudah ada di dapur Anda!
- ikan biksu - 1 pon ikan monkfish.
- Minyak zaitun - sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Garam lada - sendok teh garam & merica.
- Paprika - sendok teh paprika.
- Bubuk bawang - sendok teh bubuk bawang bombay.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Memanggang Ikan Monk
Ikan ini adalah sangat pemaaf jika Anda tidak sengaja memasaknya terlalu lama, jadi lebih mudah membuatnya! Untuk memulai, pastikan Anda memiliki loyang dan beberapa sendok takar.
Jika Anda ingin lebih dari 4 fillet dari monkfish, Anda selalu bisa mendapatkan lebih dari satu pon ikan!
- Memanaskan lebih dulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Siapkan ikan. Bilas monkfish seberat 1 pon, lalu keringkan fillet Anda menggunakan handuk kertas. Lumuri sedikit ikan di semua sisi dengan sendok makan minyak zaitun. Bumbui dengan sendok teh masing-masing garam, merica, dan paprika, dan sendok teh bubuk bawang.
- Membakar. Panggang di tengah rak tengah oven Anda pada 400 ° F (205 ° C) selama 12-15 menit, tergantung pada ketebalan fillet monkfish Anda (*Lihat Catatan).
- Menyajikan. Setelah fillet matang hingga suhu internal minimum 145 ° F (65 ° C) keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Saya suka memasangkan monkfish panggang saya dengan beberapa lauk yang sama-sama bergizi untuk makanan yang lengkap, lezat, dan sehat! Tambahkan saya yang luar biasa saus mentega lemon atau celupkan ke dalam mentega yang ditarik untuk makan malam yang menyenangkan. Pasangkan dengan beberapa labu acorn panggang madu serta kembang kol mac dan keju untuk kombinasi yang lezat. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika fillet monkfish Anda bervariasi dalam ukuran yang signifikan, pastikan untuk memeriksa fillet yang lebih kecil untuk kematangan saat memasak sehingga mereka dapat dikeluarkan dari oven sementara yang besar selesai dimasak.
- Menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Saya tidak merekomendasikan untuk membekukan monkfish yang dimasak.
- Untuk memanaskan kembali: Saat memanaskan kembali ikan, penting untuk menggunakan suhu rendah agar tidak mengering. Panggang monkfish Anda dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 275 ° F (140 ° C) selama kurang lebih 15 menit.
Seperti Apa Rasa Ikan Monk?
Sederhananya, itu rasanya seperti lobster! Ini adalah daging putih keras yang memiliki rasa ringan dan sedikit manis. Sungguh, ini enak!
Apakah Monkfish Ikan Yang Baik Untuk Dimakan?
Ikan Monk adalah sangat sehat! Untuk memulai, itu rendah kalori dan lemak sambil tetap menjadi sumber protein tanpa lemak. Selain itu, mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti selenium dan fosfor!
Apakah Monkfish Beracun?
Tidak! Ada desas-desus bahwa monkfish beracun karena insiden di mana ikan buntal disalahartikan sebagai monkfish dan dijual ke publik. Jika Anda tidak sadar, ikan buntal bisa sangat beracun jika tidak disiapkan dengan benar.
Namun, monkfish sebenarnya adalah tidak beracun sama sekali!
Resep Ikan Lebih Lezat
- Ikan Pedang Panggang
- Mahi Mahi Panggang
- Steak Tuna Panggang
- Kerapu bakar
- Salmon Dengan Saus Dill
- Salmon isi kepiting
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Ikan Monk panggang
bahan
- 1 lb monkfish
- ½ sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica
- ½ sendok teh paprika
- ¼ sendok teh bubuk bawang
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Bilas monkfish, lalu keringkan fillet Anda menggunakan handuk kertas. Lumuri sedikit ikan di semua sisi dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam, merica, paprika, dan bubuk bawang bombay.1 pon ikan monkfish, sendok makan minyak zaitun, sendok teh masing-masing, garam & merica, sendok teh paprika, sendok teh bubuk bawang bombay
- Panggang di tengah rak tengah oven Anda pada 400 ° F (205 ° C) selama 12-15 menit, tergantung pada ketebalan fillet monkfish Anda.
- Setelah fillet matang hingga suhu internal minimum 145 ° F (63 ° C) keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika ukuran fillet monkfish Anda sangat bervariasi, pastikan untuk memeriksa kematangan fillet yang lebih kecil saat memasak sehingga bisa dikeluarkan dari oven sementara yang besar selesai dimasak.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Saya tidak merekomendasikan untuk membekukan monkfish yang dimasak.
- Untuk memanaskan kembali: Saat memanaskan kembali ikan, penting untuk menggunakan suhu rendah agar tidak mengering. Panggang monkfish Anda dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 275 ° F (140 ° C) selama kurang lebih 15 menit.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: