Oven saya yang mudah steak tuna panggang adalah makan malam singkat yang hampir tidak membutuhkan persiapan atau pembersihan, menjadikannya sempurna untuk malam hari yang sibuk. Siapa pun bisa menjadi koki dengan steak tuna lembaran lemon dan herba ini karena ini adalah hidangan berkualitas restoran yang sangat mudah dibuat di rumah.
Lompat ke:
Steak Tuna Dengan Lemon & Herbal
Setiap penggemar makanan laut akan senang dengan ini sangat sederhana resep steak tuna panggang oven. Ini adalah ikan berdaging dan lembut yang dengan mudah menyerap rasa bumbu atau bumbu apa pun yang Anda pasangkan.
Ini steak tuna yang enak adalah cara yang bagus untuk mengganti makan malam ayam dan daging sapi yang biasa selama seminggu. Bumbu yang minim membuat rasa tuna segar yang luar biasa juga bersinar!
Bahan
herbal Provence adalah campuran ramuan aromatik yang terbuat dari ramuan umum yang mungkin sudah Anda miliki. Lihat buatan saya Herbes de Provence jika Anda tidak punya dan tuna Anda akan tetap enak.
- Steak Tuna - 12 ons steak tuna, kira-kira setebal inci
- Minyak zaitun- sendok makan EVOO (minyak zaitun extra virgin).
- Garam lada - sendok teh masing-masing atau lebih secukupnya.
- Bubuk bawang putih - sendok teh bubuk bawang putih.
- herbal Provence - sendok teh herbes de Provence.
- Lemon - 1 buah lemon besar, iris.
Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!
🔪 Cara Memanggang Steak Tuna
Langkah-langkah resep ini adalah sederhana, pastikan untuk tidak memasak tuna Anda terlalu lama atau akan menjadi sangat kering (*Lihat Catatan). Anda membutuhkan loyang, talenan atau tempat untuk mengatur dan membumbui tuna Anda, dan beberapa sendok takar.
Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (232 ° C).
Musim. Lapisi steak tuna Anda dengan sendok makan minyak zaitun dan bumbui dengan sendok teh garam & merica, sendok teh bubuk bawang putih, dan sendok teh Herbes de Provence.
Susun lemon. Tempatkan irisan 1 lemon besar di atas loyang kecil dan sebarkan. Kemudian, letakkan steak tuna Anda di tengah, pastikan tidak ada lemon di bawahnya.
Membakar. Panggang selama 10-12 menit. Steak tuna harus tetap memiliki bagian tengah berwarna merah muda dengan suhu internal 125°F (52 ° C) untuk medium-langka. Sajikan segera.
🥗🥘🍲 Paling Enak Disajikan Bersama
rasa lezat-namun-ringan pasangan tuna dengan sejumlah rasa yang berbeda! Lihat semua saran saya untuk apa yang harus disajikan dengan steak tuna! Cobalah dengan salad mentimun untuk hidangan yang terinspirasi dari Asia, atau dengan beberapa kentang panggang untuk sesuatu yang lebih hangat. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- USDA merekomendasikan suhu internal steak tuna menjadi 145 ° C (63 ° C) sebelum makan. Namun, sedang-langka adalah tingkat kematangan yang direkomendasikan oleh koki yang berada di sekitar 125 ° F (52 ° C).
- Membiarkan steak tuna Anda duduk selama 30 menit sebelum dimasak agar bisa mencapai suhu ruangan akan membantu masakan seafood anda lebih merata.
- Menyimpan: Jika Anda memiliki sisa, simpan steak tuna panggang dalam wadah kedap udara yang dangkal dan dinginkan selama 3 4-hari. Untuk membekukan, bungkus rapat dengan foil atau cling wrap dan masukkan ke dalam kantong freezer atau wadah kedap udara hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es.
- Steak tuna sisa enak dingin, terutama ketika diiris di atas salad atau dimakan sebagai hidangan pembuka.
- Pemanasan ulang: Jika Anda ingin memanaskannya kembali, biarkan sampai suhu kamar terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan ke wajan panas sedang dengan sedikit minyak dan bakar kedua sisinya. Cukup untuk menghangatkan steak, tetapi tidak cukup untuk memasaknya di tengah.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Resep Ikan Lebih Lezat
- Ikan Pedang Pan Seared
- Kerapu bakar
- Ikan Trout Steelhead Panggang
- Salmon penggorengan udara
- Cod menghitam
- Flounder Panggang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Steak Tuna Panggang
bahan
- 12 oz steak tuna (ketebalan sekitar inci)
- ½ sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh Herbes de Provence (lihat resep atau gunakan yang dibeli di toko)
- 1 besar jeruk nipis (irisan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (232°C/Tanda Gas 8).
- Lapisi Anda 12 ons steak tuna dengan sendok makan minyak zaitun dan bumbui semuanya sendok teh masing-masing, garam & merica, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, dan ¼ sendok teh herba de provence.
- Tempatkan irisan 1 lemon besar di atas loyang kecil dan sebarkan. Lalu letakkan steak tuna Anda di tengahnya, pastikan tidak ada lemon di bawahnya.
- Panggang selama 10-12 menit. Steak tuna harus tetap memiliki bagian tengah berwarna merah muda dengan suhu internal 125°F (52 ° C) ketika selesai. Sajikan segera.
Catatan
- USDA merekomendasikan suhu internal steak tuna menjadi 145 ° C (63 ° C) sebelum makan. Namun, tingkat kematangan medium-rare yang direkomendasikan koki adalah sekitar 125 ° F (52 ° C).
- Membiarkan steak tuna Anda diamkan selama 30 menit sebelum dimasak agar mencapai suhu ruangan akan membantu seafood Anda matang lebih merata.
Anonim mengatakan
Sangat bagus. Marinasi terlebih dahulu untuk menambah rasa dan taruh lemon di atasnya lalu peras setelah matang. Waktu memasaknya sempurna.
JR mengatakan
Ini adalah alternatif yang bagus untuk membakar dengan setengah pembersihan dan semua kebaikan gurih dan tekstur lembab dari steak tuna yang dimasak/dibakar dengan baik.
Patrick mengatakan
Makan malam ikan terbaik yang pernah kumiliki. Waktu memasak sudah tepat.
joanie mengatakan
Apa tujuan meletakkan irisan lemon di atas loyang?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Untuk menambah rasa, Anda bisa meletakkan irisan lemon di bawah atau di atas ikan. Jika Anda tidak ingin ikan Anda menempel di atas nampan atau panggangan panggangan Anda, itu cara yang bagus untuk menggunakan lemon Anda sebagai lapisan anti lengket. Terima kasih untuk bertanya!
Ray Batz mengatakan
Halo Tina;
Resep Anda menarik perhatian saya dan saya mengikuti instruksi Anda dengan tepat. Sayangnya saya memiliki hasil yang sama dengan komentator sebelumnya, agak terlalu asin dan terlalu matang. Suara hati saya mempertanyakan waktu memasak 450 derajat, tetapi saya mengabaikannya. Lain kali, saya akan menggunakan lebih sedikit garam dan memanggang ikan hanya 7 atau 8 menit pada suhu itu.
sinar
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Halo Ray, ya, waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan ketebalan steak tuna Anda (juga oven Anda dan seberapa dingin steak tuna Anda saat dimasukkan ke dalam oven). Seperti semua daging, waktu memasak Anda juga harus dipandu oleh suhu internal. Segala sesuatu yang lain terserah preferensi pribadi Anda, nikmatilah!
PATRICK PINEAU mengatakan
ampun, tuangkan resep yang lezat ini.
j'ai suivi la recette à la letter ,parfait , rien à rajouter.
bersiaplah untuk menghitung suhu masakan dalam Celsius hingga 230 °C atau empat chaleur, turnamen, masakan 10 menit lebih!
Jeruk nipis akan membuat Anda merasa lebih segar.
“Terima kasih untuk resep lezat ini.
Saya mengikuti resepnya sampai habis, sempurna, tidak ada yang perlu ditambahkan.
perhitungkan suhu memasak dalam Celcius, yaitu 230°C di dalam oven dengan api berputar, masak selama 10 menit tidak lebih!
Lemon yang diletakkan disekitarnya akan menghasilkan jus yang bercampur dengan tuna."
Tina mengatakan
Keluar sangat baik menambahkan beberapa jus lemon segar dan disajikan dengan nasi melati.
Elizabeth R mengatakan
Keluarga saya menyukainya. Tapi lain kali saya akan membiarkannya mencapai suhu 140 f secara internal dan membiarkannya selesai dipanggang di atas meja. 145f adalah suhu internal yang matang sepenuhnya. Itu berubah dari 145f ke 150f secara internal sangat cepat. Tapi saya hanya menggunakan lada lemon dan garam bawang putih minyak zaitun dan mentega. Terima kasih atas resepnya yang belum saya miliki. Hanya menggunakan bumbu biasa untuk ikan.
Darlene mengatakan
Saya memasak satu steak tuna persis seperti yang dijelaskan selama 10 menit. Saya menggunakan bahan untuk satu steak. Steak Tuna saya terlalu asin dan matang. Saya akan mencoba ini lagi dan mengurangi garam dan waktu oven.