Dada kalkun penggorengan udara adalah hidangan utama yang mudah dan berisi daging yang cocok untuk santapan keluarga yang luar biasa sekaligus pertemuan liburan! Kalkun yang sangat empuk dan sangat lembab praktis mudah dilakukan baik Anda menggunakan dada kalkun dengan tulang atau dada kalkun tanpa tulang! Resep ini cepat, enak, dan sangat sederhana!
Resep Dada Kalkun Air Fryer
Thanksgiving akan segera datang, dan itu berarti kalkun ada di pikiran semua orang. Dada kalkun bisa jadi menakutkan bahkan bagi juru masak paling berpengalaman sekalipun, terutama bagi pemula.
Jika giliran Anda menjadi tuan rumah makan liburan tahun ini, dan Anda bertanggung jawab atas hidangan utama, coba resep cepat, mudah, dan enak ini!
Lompat ke:
- Resep Dada Kalkun Air Fryer
- ❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Bahan, Catatan, & Pengganti Dada Kalkun Air Fryer
- 🔪 Cara Membuat Kalkun Dengan Penggorengan Udara
- 🥗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Dada Kalkun
- 💭 Tip & Catatan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- ❓ Tanya Jawab
- 🦃 😋 Lebih Banyak Lauk Kalkun
- Kartu Resep
- Ulasan
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Thanksgiving dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Thanksgiving sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan kalkun liburan Anda dengan aman awal juga!
Menggunakan penggorengan udara sangat bagus untuk daging. Ini mempercepat proses memasak dan menyimpan semua jus, meninggalkannya lembut dan lembab di dalam dengan kulit renyah di luar. Dan sebagai bonus tambahan, Anda dapat menghemat ruang oven untuk banyak hidangan lain yang akan Anda siapkan untuk hidangan besar.
Resep saya menggunakan campuran sederhana garam, lada segar, bubuk bawang putih, dan paprika untuk meningkatkan rasa alami burung. Dengan rasa yang banyak digunakan, hidangan ini akan cocok dengan hampir semua hal! Dan itu membuat luar biasa sandwich, sup, makan malam pasta, dan kari jika Anda memiliki sisa kalkun.
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Pekerjaan Persiapan Minimal! Menyiapkan kalkun ini untuk dimasak hanya membutuhkan waktu 5 menit!
- Memasak Cepat! Menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak kalkun tidak harus menjadi bagian dari tradisi liburan!
- Sangat lezat! Menggunakan penggorengan udara membantu menjaga jus tetap masuk dan memberi Anda sepotong daging yang dipanggang sempurna setiap saat!
Bahan, Catatan, & Pengganti Dada Kalkun Air Fryer
Dengan hanya 6 bahan, ini adalah hidangan sederhana yang dikemas dengan segala macam rasa. Dada kalkun tanpa tulang sangat ideal untuk dimasukkan ke dalam penggorengan udara dan untuk mengadakan pertemuan kecil!
- Dada kalkun - 3 pon dada kalkun. Tanpa tulang atau tanpa tulang keduanya bisa digunakan dalam resep ini selama dicairkan (dan bisa masuk ke air fryer Anda).
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun. Seperti biasa, minyak zaitun extra virgin yang baik sangat penting!
- Garam Kosher - 2 sendok teh garam Kosher. Garam memunculkan rasa segala sesuatu di sekitarnya.
- Lada Hitam Bubuk - ¼ sendok teh merica. Lada hitam yang baru digiling menambah bumbu pada hidangan gurih ini.
- Bubuk bawang putih - ¼ sendok teh bubuk bawang putih. Bawang putih membuat segalanya lebih baik!
- Paprika - sendok teh paprika (atau menggunakan pengganti paprika). Paprika memiliki rasa yang halus dan menambahkan warna yang indah pada hidangan yang tampak hambar.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kalkun Dengan Penggorengan Udara
Hidangan ini semudah yang didapat! Anda membutuhkan air fryer, handuk kertas, dan talenan untuk resep ini. Pisau listrik juga bisa sangat membantu untuk memotong irisan saat Anda siap menyajikannya.
Tergantung pada berat sebenarnya dada kalkun Anda, Anda harus mendapatkan sekitar 6 porsi.
- Musim. Gunakan handuk kertas untuk keringkan seberat 3 pon (1.36 kilogram) Dada kalkun. Tuangkan 1 sendok makan (15 mililiter) minyak zaitun pada burung dan oleskan ke seluruh permukaan. Musim dengan 2 sendok teh (12 gram) garam halal, ¼ sendok teh (0.5 gram) lada hitam bubuk, ¼ sendok teh (0.75 gram) bubuk bawang putih, dan ¼ sendok teh (0.5 gram) paprika. Gunakan tangan Anda untuk menyebarkan bumbu secara merata.
- Masak. Pindahkan daging ke keranjang penggorengan udara, jaga agar kulit tetap menghadap ke atas. Masak pada 375℉ (190 ℃) untuk 20 menit. Balikkan (payudara ke bawah) dan masak selama 20 menit atau lebih sampai selesai. Periksa kematangan dengan menggunakan termometer daging yang dimasukkan ke bagian daging yang paling tebal. Suhunya harus mencapai 165℉ (74 ℃) ketika selesai.
- Biarkan istirahat. Keluarkan kalkun dari air fryer dan pindahkan ke talenan atau piring saji. Menggunakan aluminium foil untuk membuat tenda longgar di atasnya. Biarkan daging beristirahat selama 10 menit.
- Menyajikan. Ukir dan sajikan.
🥗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Dada Kalkun
Sajikan di piring, hiasi dengan peterseli dan irisan jeruk atau lemon. Pilih favorit Anda lauk pauk Thanksgiving klasik untuk berpasangan dengannya, seperti milikku manisan ubi gula merah, kentang tumbuk keju krim bacon, atau Casserole kacang hijau Campbell.
Ini lebih banyak lagi favorit saya lauk pauk untuk disajikan dengan kalkun. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Seperti biasa, hindari menggunakan semprotan aerosol di alat penggoreng udara Anda. Semprotan aerosol merusak lapisan. Sebagai gantinya, coba gunakan botol semprotan atau sikat kue untuk mengolesi keranjang.
- Jangan lewatkan menepuk kalkun Anda sampai kering. Anda akan ingin menghilangkan air sebanyak mungkin dari kulit. Mengeringkan kalkun Anda akan membantu memasak lebih cepat dan akan membantu garing kulit di luar. Jangan lewatkan langkah ini, dan pastikan untuk mengeringkannya secara menyeluruh untuk hasil terbaik.
- Berat kalkun Anda akan tergantung pada jumlah pengunjung. Sebagai aturan umum, andalkan ½ hingga ¾ pon tanpa tulang atau 1 pon dada kalkun tulang untuk setiap orang siapa yang akan makan. Jika Anda ingin sisa makanan untuk sandwich keesokan harinya, hitunglah itu dalam perkiraan Anda. Sebagai referensi, sebagian besar dada kalkun dengan tulang memiliki berat antara 4 dan 10 pon. Payudara tanpa tulang cenderung memiliki berat 2¾ hingga 6 pon.
- Ganti minyak zaitun extra virgin dengan mentega untuk rasa yang lebih kaya. Anda dapat mengolesi kalkun dengan jumlah mentega yang sama dengan minyak zaitun, tetapi Anda harus menyadari bahwa mentega berisiko terbakar. Untuk mencegah hal ini, menutupi payudara dengan longgar dengan aluminium foil selama memasak.
- Tambahkan rempah segar untuk rasa ekstra lezat. Merobek rempah segar seperti peterseli, rosemary, dan thyme. Letakkan di atas dengan sisa bumbu, atau masukkan ke dalam rongga kalkun jika menggunakan daging tulang. Herbal adalah cara yang bagus untuk membawa cita rasa taman Anda ke dalam makanan, bahkan di akhir musim.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika Anda memiliki sisa makanan, masukkan ke dalam kulkas dalam wadah yang dangkal dan tertutup rapat yang memungkinkannya mendingin dengan cepat. Mereka akan aman untuk dimakan hingga hari 3-4.
Untuk penyimpanan jangka panjang, tempatkan irisan kalkun dalam satu lapisan dalam kantong freezer atau dalam wadah kedap udara. Anda dapat menikmati sisa makanan untuk sampai 6 bulan; namun, sisa kalkun paling baik dicairkan dan dimakan dalam waktu 1-2 bulan.
Pastikan untuk memeriksa semua kelezatan saya resep sisa kalkun, Juga!
Pemanasan Ulang Air Fryer Kalkun Dada
Cara terbaik untuk memanaskan kembali kalkun matang adalah di dalam oven. Lelehkan semua potongan beku di lemari es semalaman. Setelah dicairkan, biarkan sisa makanan pada suhu kamar selama 10 hingga 30 menit. Ini akan membantu memanaskannya kembali secara merata.
Selanjutnya, masukkan potongan berukuran sama ke dalam loyang yang dilapisi kertas timah dengan sedikit kaldu dan mentega cair dituangkan di atasnya untuk menambah kelembapan. Masak di 300℉ (149 ℃) selama 20 sampai 30 menit atau sampai hangat untuk kepuasan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Memotong semua jenis daging segera setelah dimasak akan menyebabkannya kehilangan banyak sarinya. Hal ini dapat menyebabkan makanan yang kering dan kurang beraroma. Membiarkannya selama beberapa menit sebelum memotongnya memungkinkan jus diserap kembali dan didistribusikan secara lebih merata ke seluruh bagian.
Tidak, Anda bisa memasak dari beku dengan beberapa waktu memasak tambahan! Bungkus kalkun yang sudah disiapkan dengan kertas timah dan masak pada suhu 350℉ (177) selama satu jam 1. Mulailah dengan sisi kulit menghadap ke bawah, lalu pada waktu memasak 45 menit, keluarkan kertas timah.
Balikkan payudara sehingga sisi kulitnya menghadap ke atas dan goreng udara selama 15 menit lagi. Periksa suhu internal sebelum disajikan.
*Langkah terakhir ini sangat penting saat memasak dari keadaan beku.
Untuk dada kalkun seberat 3 pon, dibutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk memasaknya. Hal ini mungkin bervariasi berdasarkan berat payudara.
🦃 😋 Selengkapnya Lauk Pauk Kalkun
- Kentang tumbuk (tidak perlu susu)
- manisan Yams
- Pai labu
- saus kalkun
- Casserole Kacang Hijau (tanpa sup kalengan)
- Saus Cranberry Sari Apel
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Air Fryer Dada Kalkun
bahan
- 3 lb Dada kalkun (tanpa tulang atau bone-in)
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2 sendok teh Garam halal
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh paprika
petunjuk
- Keringkan dada kalkun menggunakan tisu, lalu lumuri dengan minyak zaitun dan bumbu (garam, merica, bubuk bawang putih, dan paprika).
- Tempatkan ke dalam keranjang penggorengan udara Anda dengan sisi kulit menghadap ke atas dan masak pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 20 menit, lalu balik dan lanjutkan menggoreng udara selama 20 menit lagi atau sampai dada kalkun matang. Turki harus memiliki suhu internal 165 ° F (74 ° C) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital (dimasukkan ke dalam bagian daging yang paling tebal).
- Keluarkan dari penggorengan udara Anda, letakkan di atas talenan atau piring saji, dan bungkus dengan aluminium foil persegi. Biarkan dada kalkun matang untuk beristirahat selama 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Catatan
- Rencanakan -3/4 pon dada kalkun tanpa tulang per orang untuk setiap porsi, atau 1 pon dada kalkun bertulang untuk setiap porsi per orang.
- Dada kalkun tulang rata-rata adalah antara 4-10 pon, dan dada kalkun tanpa tulang berkisar antara 2 -6 pon.
- Mentega yang dilelehkan juga bisa digunakan, tetapi lebih mudah gosong. Gunakan dalam perbandingan 1:1 dengan minyak zaitun untuk hasil terbaik, atau tutup dengan aluminium foil untuk mencegah terbakar.
- Herbal segar dapat ditambahkan ke bumbu, atau di dalam rongga kalkun (jika menyiapkan dada kalkun bertulang). Peterseli, rosemary, dan thyme adalah pilihan yang sangat baik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Linda mengatakan
Resep yang sempurna kecuali saya melepas bungkus dasi putihnya dan tidak bisa membaliknya🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya bukan penggemar jaring, jika Anda melepasnya, Anda selalu dapat mengikat kembali dada kalkun di tempat-tempat penting agar bentuknya matang dengan baik dan mudah dibalik. Menikmati!
Cassie mengatakan
Saya mendapat penggorengan udara untuk Natal hari ini dan menggunakan ini untuk makan malam Natal dengan ham kami. Itu adalah home run, sempurna. Lembab, renyah, enak.
Anonim mengatakan
Saya akan menggunakan resep ini hari ini, terima kasih🦃
Carolina Pilqvist mengatakan
Adorei a explicacao e vou testar ja! tenho uma air fry q nunca uso, estou animada p comecar a utilizar e vou dar uma olhadinha nas suas receitas. Muito bacana os comentarios dan explicacoes adcionais. obrigada
"Saya menyukai penjelasannya dan saya akan mencobanya sekarang! Saya memiliki air fry yang tidak pernah saya gunakan, saya bersemangat untuk mulai menggunakannya dan saya akan memeriksa resep Anda. Komentar yang sangat bagus dan penjelasan tambahan. Terima kasih "
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya berterima kasih kepada mereka! Boa sorte com sua fritura ao ar!
Saya senang bisa membantu! Semoga berhasil dengan penggorengan udara Anda!"