Ini kentang tumbuk keju krim bacon adalah lauk yang lembut, gurih, dan sangat lezat yang cocok dengan makanan apa pun! Kentang tumbuk dicampur dengan krim keju, bacon, mentega, dan rempah-rempah untuk kombinasi istimewa. Setelah Anda mencoba sisi lezat ini, Anda tidak akan pernah ingin membuat kentang tumbuk dengan cara lain lagi!
Resep Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon
Ada begitu banyak cara berbeda untuk membuat kentang tumbuk. Dari memilih jenis kentang terbaik untuk memutuskan apakah akan menggunakan susu atau krim, ada banyak variasi di luar sana.
Untuk resep ini, saya menambahkan keju krim dan bacon untuk membuatnya luar biasa kaya dan memuaskan setumpuk kentang tumbuk. Percayalah, kentang ini sangat lezat sehingga akan sulit membuatnya dengan cara lain!
Lompat ke:
🥘 Bahan Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon
Saya sangat suka menggunakan kentang russet dalam resep ini karena caranya berbulu halus mereka. Namun, Anda juga bisa mencoba beberapa kentang emas Yukon!
- Kentang Russet - 2½ pon kentang russet kupas.
- Krim keju - 4 ons krim keju yang telah dilunakkan pada suhu ruang.
- Mentega - 2 sendok makan mentega.
- susu - ¼ cangkir susu. Bisa pakai half & half atau heavy cream kalau suka, tapi menurut saya tidak perlu dengan penambahan cream cheese.
- Daging babi asap - 2 potong daging asap yang sudah matang lalu dihaluskan. Tentu saja, Anda selalu dapat menggunakan lebih dari 2 strip jika mau!
- Bubuk bawang putih - 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- bawang bombay cincang kering - ½ sendok makan bawang cincang kering.
- Chives - ½ sendok makan kucai kering (atau lebih sesuai selera).
- Garam lada - ½ sendok teh garam dan merica secukupnya.
- Kaldu ayam (opsional) - 2 cangkir kaldu ayam. Anda bisa menambahkannya ke dalam air yang Anda gunakan untuk merebus kentang untuk menambah rasa!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon
Pastikan Anda memanaskan keju krim, susu, dan mentega dalam panci terpisah daripada mencampurkannya langsung ke dalam kentang. Ini adalah kunci untuk membiarkan kentang menyerap semua rasa dan bercampur menjadi satu dengan luar biasa! Untuk memulai, Anda membutuhkan panci besar, panci kecil, dan pengocok.
Resep ini akan menghasilkan 4 porsi kentang yang kaya dan lembut.
- Siapkan kentang. Tambahkan 2½ pon kentang russet kupas ke dalam panci besar Air Asin (atau air dan 2 cangkir kaldu ayam opsional) dan didihkan. Anda akan ingin menggunakan sekitar 1 sendok makan garam per pon kentang. Namun, jika Anda memasukkan kaldu ayam, kurangi jumlahnya menjadi ½ sendok makan per pon kentang.
- Mendidih. Rebus kentang Anda sampai matang mudah pecah dengan garpu (sekitar 30 menit).
- Panaskan krim keju. Sementara itu, lanjutkan dan tambahkan 4 ons krim keju lunak, 2 sendok makan mentega, dan ¼ cangkir susu ke dalam panci kecil. panas sedang-rendah. Setelah keju krim melunak, kocok hingga krim keju dan mentega meleleh dan campurannya halus.
- Tambahkan bahan. Selanjutnya, tambahkan 2 potong daging asap yang sudah dihancurkan, 1 sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok makan bawang bombay dan daun bawang kering, dan masing-masing ½ sendok teh garam dan merica. Aduk untuk menggabungkan dan kemudian kurangi panasnya ke rendah.
- Menguras. Ketika kentang selesai memasak, tiriskan airnya dan kembalikan ke panci.
- Kentang tumbuk. Gunakan ricer kentang atau penghancur kentang untuk menumbuk kentang Anda secara menyeluruh, menghilangkan semua benjolan.
- Tambahkan saus. Tuangkan saus keju krim di atas kentang tumbuk dan aduk sampai semuanya dikombinasikan dengan baik.
- Melayani. Sajikan segera selagi hangat.
Pasangkan kentang tumbuk keju krim bacon Anda dengan salah satu dari Anda makanan pembuka favoritseperti steak picanha panggang. Untuk lebih banyak ide, lihat posting saya di apa yang harus disajikan dengan kentang tumbuk?! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Kapan saja Anda membuat kentang tumbuk, Anda harus selalu mengasinkan air dengan sekitar 1 sendok makan garam per pon kentang. Ini akan membantu pramusim kentang Anda sehingga hidangan terakhir lebih beraroma! *Jika menggunakan kaldu ayam, kurangi jumlahnya menjadi ½ sendok makan garam per pon kentang.
- Tambahkan 2 cangkir kaldu ayam ke air yang Anda gunakan untuk merebus kentang untuk menambah rasa ekstra!
- Mencampur kentang Anda secara berlebihan dapat membuat mereka bergetah dan tidak enak. Campur hanya sampai semuanya tercampur rata.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa kentang tumbuk Anda ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 5 hari.
Untuk membekukan, biarkan kentang Anda membeku benar-benar dingin sebelum menempatkannya dalam wadah penyimpanan dan membekukannya hingga 2 bulan. Lihatlah saya panduan untuk membekukan kentang tumbuk!
Memanaskan Kentang Tumbuk
Tempatkan kentang tumbuk Anda ke dalam panci dengan api kecil. Setelah hangat, tambahkan sedikit krim atau mentega. Untuk metode lainnya, lihat saya panduan untuk memanaskan kentang tumbuk.
❓ Tanya Jawab
Untuk kentang ekstra kental, saya sangat menikmati menggunakan ricer kentang! Penghancur kentang juga merupakan alat yang hebat. Namun, Anda tidak boleh memasukkan kentang ke dalam blender atau pengolah makanan untuk dihaluskan. Ini terlalu kasar dan akan membuat kentang Anda bergetah.
Tidak, Anda tidak perlu melakukannya. Untuk resep ini, saya suka mengupas kentang karena saya benar-benar ingin konsistensi krim. Namun, Anda selalu dapat meninggalkan kulit kentang jika Anda mau.
Sejak kentang ini hanya membutuhkan waktu sekitar 35 menit untuk membuatnya dari awal hingga akhir, saya rasa tidak perlu mempersiapkannya terlebih dahulu. Tentu saja, jika Anda benar-benar membutuhkannya, Anda bisa membuatnya dan menyimpannya di lemari es. Jika sudah siap, tambahkan kembali ke dalam panci dengan api sedang-kecil dan tambahkan sedikit krim sambil dipanaskan.
🥔 Resep Kentang Tumbuk Mudah
- Casserole kentang tumbuk - Casserole lezat ini sangat cocok jika Anda memiliki sisa kentang!
- Kentang Tumbuk Kuning - Kentang kuning menghasilkan kentang tumbuk ekstra kental!
- kentang Manis tumbuk - Untuk sentuhan yang lezat, tukar kentang Anda dengan ubi yang lezat!
- Kentang Tumbuk Pot Instan - Gunakan Panci Instan atau panci presto untuk membuat lauk yang cepat dan mudah.
- Kentang Tumbuk Kulit Merah - Resep ini menampilkan bawang putih panggang dan krim keju untuk menambah rasa!
- Kentang Tumbuk Tanpa Susu - Apakah Anda alergi atau kehabisan susu, Anda masih bisa menikmati kentang tumbuk!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon
bahan
- 2 ½ lbs kentang russet (terkupas)
- 4 oz krim keju (melunak, pada suhu kamar)
- 2 sendok makan mentega
- ¼ cangkir susu
- 2 strip daging babi asap (dimasak dan dihancurkan)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok makan bawang bombay cincang kering
- ½ sendok makan chives (kering, atau lebih sesuai selera)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 2 cangkir kaldu ayam (Opsional)
petunjuk
- Masukkan kentang russet yang sudah dikupas ke dalam panci besar berisi air asin (atau air dan kaldu ayam opsional) dan didihkan.2½ pon kentang russet, 2 cangkir kaldu ayam
- Rebus kentang Anda sampai mudah pecah dengan garpu (sekitar 30 menit).
- Sementara itu, lanjutkan dan tambahkan krim keju, mentega, dan susu ke dalam panci kecil dengan api sedang-kecil. Setelah keju krim melunak, kocok hingga krim keju dan mentega meleleh dan campurannya halus.4 ons krim keju, 2 sendok makan mentega, ¼ cangkir susu
- Selanjutnya, tambahkan bacon yang sudah dihancurkan, bubuk bawang putih, bawang merah kering, daun bawang, garam, dan merica. Aduk untuk menggabungkan dan kemudian kecilkan api.2 strip daging asap, 1 sendok teh bubuk bawang putih, sendok makan bawang bombay cincang kering, ½ sendok makan daun bawang, sendok teh masing-masing, garam & merica
- Saat kentang selesai dimasak, tiriskan airnya dan kembalikan ke panci.
- Gunakan ricer kentang atau penghancur kentang untuk menumbuk kentang Anda secara menyeluruh, menghilangkan semua gumpalan.
- Tuangkan saus keju krim di atas kentang tumbuk dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Sajikan segera selagi hangat.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Setiap kali Anda membuat kentang tumbuk, Anda harus selalu mengasinkan air dengan sekitar 1 sendok makan garam per pon kentang. Ini akan membantu pramusim kentang Anda sehingga hidangan terakhir lebih beraroma!
- Tambahkan 2 cangkir kaldu ayam ke dalam air yang Anda gunakan untuk merebus kentang untuk menambah rasa ekstra!
- Mencampur kentang secara berlebihan bisa membuatnya bergetah dan tidak enak. Campur hanya sampai semuanya tercampur rata.
- Untuk menyimpan: Tempatkan kentang tumbuk sisa Anda ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 5 hari.
- Untuk membekukan: Biarkan kentang Anda benar-benar dingin sebelum memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan dan membekukannya hingga 2 bulan. Lihatlah saya panduan untuk membekukan kentang tumbuk!
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan kentang tumbuk Anda ke dalam panci dengan api kecil. Setelah hangat, tambahkan sedikit krim atau mentega. Untuk metode lainnya, lihat saya panduan untuk memanaskan kentang tumbuk.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: