Kredensial mikro coulis stroberi adalah saus buah yang sangat lezat yang membuat setiap makanan penutup terasa jauh lebih enak! Rasa stroberi yang intens tak tertahankan namun sangat mudah dibuat! Anda akan menambahkannya ke semua yang Anda buat, seperti panekuk, wafel, kue keju, dan banyak lagi!
Resep Strawberry Coulis Mudah
Apakah saya sudah menyebutkan caranya sangat mudah untuk membuat strawberry coulis ini?! Cukup 3 bahan yang dibutuhkan (jika saya menghitung jus lemon + kulit sebagai 1 bahan), dan tidak diperlukan bahan pengental!
Saus stroberi super sederhana ini adalah makanan penutup yang lezat untuk kualitas restoran. Anda telah melihatnya di semua makanan penutup berlapis mewah di acara memasak TV realitas! Sekarang Anda dapat membuatnya dan mencari tahu apa yang diributkan itu.
Lompat ke:
🤔 Apa itu Coulis
Coulis adalah istilah Perancis (diucapkan koo-LEE) dari istilah Prancis kuno 'couleis' yang merujuk pada 'untuk menyaring' atau 'menyaring' atau 'cairan saring'. Dalam masakan Prancis, itu adalah saus kental dibuat dari buah atau sayuran yang disaring. Awalnya, istilah itu untuk daging yang disaring tiga kali!
Coulis stroberi ini adalah saus bubur menggunakan stroberi segar atau beku, gula, dan jus lemon untuk membuatnya saus pencuci mulut yang sempurna.
🥘 Bahan Strawberry Coulis
Hanya butuh 3 bahan untuk membuatnya resep strawberry coulis super sederhana yang membuat rasa stroberi bersinar! Saya lebih suka menggunakan stroberi segar tetapi beku akan berhasil jika hanya itu yang Anda miliki.
- Stroberi - Satu pound (16 ons) stroberi, diiris dan dicincang. Semakin segar semakin baik! Berry beku juga berfungsi, dan lebih disukai oleh beberapa orang. Namun, menurut pengalaman saya, beri beku membutuhkan waktu lebih lama untuk dikurangi dengan metode kompor.
- Gula - ¼ cangkir gula pasir putih. Anda dapat menambahkan lebih banyak jika suka, dan metode microwave membutuhkan ½ cangkir gula putih.
- Kulit Lemon - 1 sendok makan kulit lemon. Tentu saja, ini bisa jadi opsional, tetapi saya sangat menyarankannya! Itu benar-benar membuat semangat coulis ini!
- Jus lemon - 1 sendok makan jus lemon. Jus lemon segar adalah tambahan luar biasa yang menambah begitu banyak rasa pada saus. Parut lemon Anda terlebih dahulu, lalu peras airnya untuk coulis Anda.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Strawberry Coulis
Membuat coulis stroberi adalah cara yang sangat mudah untuk buat keluargamu terkesan dan kawan kawan! Hanya perlu beberapa menit waktu persiapan, beberapa menit untuk memasak, lalu biarkan saus mendingin sebelum diblender. Yang Anda butuhkan hanyalah panci, pengolah makanan, talenan, dan pisau.
Resep ini akan membuat tentang Melayani 10 strawberry coulis, tergantung bagaimana Anda ingin menggunakannya.
Metode Kompor
- Siapkan buah beri. Kumpulkan bahan-bahan Anda dan cuci dan lambungkan 1 pon (454 gram) stroberi, lalu potong atau iris stroberi.
- Tambahkan bahan. Tambahkan stroberi cincang, ¼ cangkir (50 gram) gula, 1 sendok makan (15 mililiter) jus lemon, dan 1 sendok makan (6 gram) kulit lemon ke dalam panci sedang.
- Gabungkan dan panaskan. Menggunakan sendok kayu menggabungkan dan bawa ke bisul rendah aduk sesekali.
- Kurangi panas dan didihkan. Setelah mendidih, kurangi panasnya rendah dan didihkan selama 5 menit.
- Dinginkan coulis. Setelah 5 menit mendidih, angkat panci dengan coulis dari api dan biarkan dingin.
- Haluskan saus. Pindahkan saus stroberi dingin ke a blender atau pengolah makanan dan haluskan sampai coulis terlihat halus.
*Berhati-hatilah membuka blender atau pengolah makanan Anda saat berhadapan dengan cairan hangat! - (Opsional) Saring purenya. Jika diinginkan, untuk penampilan coulis paling halus, saring saus strawberry yang sudah dihaluskan melalui saringan jaring halus atau saringan chinois. Gunakan sendok atau spatula untuk mendorong saus melalui saringan sampai cairannya tersaring sepenuhnya.
Metode Microwave
- Menggabungkan. Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave atau gelas ukur, campurkan ½ gelas (100 gram) gula dan 1 sendok makan (15 mililiter) jus lemon untuk membuat campuran kental.
- Microwave. Panaskan dengan api besar selama 2 menit, lalu aduk selama sekitar 10 detik.
- Bubur. Pindahkan sirup panas ke food processor atau blender dan tambahkan 1 sendok makan (6 gram) kulit lemon dan 1 pon (454 gram) stroberi segar atau beku. Bubur sampai halus. Saring jika diinginkan (langkah opsional yang ditunjukkan di atas).
🍴 Yang Disajikan Dengan Strawberry Coulis
Strawberry coulis bisa dengan mudah bawa suguhan manis apa pun ke level selanjutnya! Gunakan itu untuk melengkapi Anda wafel buatan sendiri or pancake untuk waktu sarapan, atau pasangkan dengan beberapa kue coklat atau es krim untuk pencuci mulut! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Percayai waktunya dan hanya didihkan selama 5 menit. Ini lebih dari cukup untuk mencapai konsistensi yang Anda inginkan untuk sebagian besar aplikasi strawberry coulis Anda.
- Untuk rasa yang lebih pekat atau untuk membuat coulis yang lebih kental, lanjutkan memasak hingga campuran saus strawberry berkurang ½. Mengurangi coulis meningkatkan rasa stroberi, yang membuat saus sangat kontras dengan rasa kaya lainnya seperti cokelat.
- Sajikan hangat atau dingin couli stroberi di atas makanan penutup seperti kue keju, kue pound, es krim, dan sundae. Atau, gunakan coulis Anda sebagai bahan pencuci mulut di favorit seperti kue strawberry, stroberi subur makanan penutup, kue kotak es, pai tanpa panggang, dan banyak lagi!
- Coulis Anda juga cocok untuk topping pancake, wafel, dan roti bakar juga! Plus, itu adalah bagian yang luar biasa dari hiasan piring makanan penutup. Sajikan sepotong fantastis kue tanpa tepung di kolam kecil coulis untuk presentasi yang menakjubkan!
- Sementara mengejan adalah langkah tradisional untuk membuat coulis, saya menemukan bahwa banyak makanan penutup dan aplikasi tidak memerlukan langkah ini. Untuk menyaring coulis Anda, gunakan saringan atau chinois untuk mendorong stroberi yang sudah matang dan agak dingin menggunakan sendok kayu atau spatula. Melakukannya akan menghasilkan tampilan sirup bening yang paling sering terlihat saat menghias makanan penutup.
- Coulis tercepat dibuat hanya dengan menghaluskan buah dan menyaringnya sebelum digunakan (tanpa memasak). Saya telah menemukan bahwa coulis mentah ini terpisah dengan cepat saat digunakan sebagai hiasan tetapi bertahan dengan baik saat dikombinasikan dengan buah segar lainnya untuk melapisi makanan penutup.
Menyimpan
Simpan coulis Anda di toples kedap udara atau wadah penyimpanan di lemari es setelah dingin. Coulis paling baik digunakan dalam 2 hari pertama; Namun, itu bisa saja disimpan hingga 5-7 hari.
Pembekuan Strawberry Coulis
Untuk membekukan coulis Anda untuk digunakan nanti (yang sangat berguna) pindahkan coulis stroberi yang telah didinginkan sepenuhnya ke dalam toples atau wadah penyimpanan freezer. Tinggalkan sekitar 1 inci ruang antara coulis dan bagian atas wadah untuk ekspansi.
Coulis Anda akan membeku hingga 2-3 bulan. Biarkan coulis mencair di lemari es sebelum digunakan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Perbedaan antara puree dan coulis adalah puree adalah pure buah atau sayuran. Untuk membuat pure Anda menjadi coulis, itu harus disaring melalui saringan halus atau saringan chinois untuk tampilan yang lebih halus. Kompot akan memiliki potongan atau potongan buah utuh yang tersisa dalam saus.
Tentu! Stroberi adalah pilihan yang populer, tetapi Anda bisa membuat coulis menggunakan banyak buah yang berbeda! Cobalah dengan raspberry, mangga, persik, atau blackberry! Prosesnya persis sama, tetapi jumlah gulanya mungkin perlu disesuaikan tergantung seberapa manis buahnya.
Ya! Anda dapat dengan mudah membuat coulis stroberi mentah hanya dengan menghaluskan semuanya dalam food processor Anda. Saring dan Anda siap menggunakannya!
🍦 Lebih Banyak Bumbu Manis Untuk Makanan Penutup
- Rhubarb rebus - Rhubarb manis yang dapat digunakan sebagai isian atau taburan pada makanan panggang apa pun.
- Berry Panggang - Topping buah manis yang dikemas dengan blueberry, stroberi, raspberry, dan blackberry.
- Saus Toffee - Saus yang kaya dan memanjakan dengan rasa karamel yang manis.
- dadih apel - Apel, gula merah, kayu manis, dan mentega menjadi topping yang lezat ini.
- Saus Cranberry Sari Apel - Apel yang dibumbui, sari apel, dan cranberry yang tajam menjadikannya suguhan yang sempurna untuk liburan.
- Krim Chantilly - Berbagai krim kocok rasa yang membuat sentuhan akhir yang luar biasa untuk pencuci mulut apa pun.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Stroberi Coulis
petunjuk
Instruksi Kompor
- Cuci dan buang batangnya kemudian potong stroberi menjadi potongan-potongan kecil atau irisan.
- Dalam panci saus sedang tambahkan stroberi, gula, kulit lemon, dan jus lemon.
- Nyalakan kompor dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali sambil membawa isinya hingga mendidih rendah.
- Setelah mendidih rendah, kecilkan api menjadi rendah atau sedang-rendah dan didihkan selama 5 menit.
- Angkat dari api dan biarkan agak dingin, lalu haluskan dalam blender atau food processor.
- (Opsional) Untuk membuat versi yang lebih halus, Anda bisa menuangkan saus ke dalam saringan atau saringan chinois dan dorong menggunakan sendok kayu atau spatula.
Instruksi gelombang mikro
- Dalam mangkuk atau gelas ukur kecil yang aman untuk microwave, campurkan gula dan jus lemon untuk membuat campuran yang kental.
- Panaskan dengan suhu tinggi selama 2 menit, lalu aduk selama sekitar 10 detik.
- Pindahkan sirup panas ke food processor atau blender dan tambahkan kulit lemon dan stroberi segar atau beku. Haluskan sampai halus. Saring jika diinginkan (langkah opsional yang ditunjukkan di atas).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar