Kredensial mikro saus tumis pasti akan menjadi bahan pokok dapur baru untuk menyiapkan makanan tumis mudah di malam hari yang disukai semua orang! Ini adalah bumbu yang cepat dan sederhana untuk dicampur dan digunakan apa adanya atau dipanaskan dan dikentalkan untuk mendapatkan konsistensi yang tepat! Sesuaikan rasa manisnya dengan rasa, buat sedikit lebih asam dan tajam, atau tingkatkan panasnya jika Anda menyukai makanan pedas!
Resep Saus Tumis Mudah
Singkirkan saus tumis yang dibeli di toko dan siapkan sendiri dalam waktu singkat! Hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda dapat membuat bumbu beraroma yang lebih enak dan hemat biaya daripada saus siap pakai mana pun.
Selain itu, Anda akan merasa puas mengetahui dengan tepat apa yang ada di saus Anda dan fleksibilitas untuk menyesuaikan rasa sesuai keinginanmu! Cukup tambahkan ke kombo protein dan sayuran favorit Anda untuk membuat makanan kaya rasa yang akan disukai keluarga Anda.
Lompat ke:
Jika keluarga Anda suka makan tumis untuk makan malam seperti saya, lihat koleksi saya yang mudah dan beraroma resep tumisan!
🥘 Bahan Saus Tumis
Jika Anda penggemar memasak masakan Asia, Anda mungkin memiliki sebagian besar bahan-bahan ini! Saya sangat merekomendasikan menggunakan bawang putih dan jahe segar untuk hasil rasa terbaik.
- Kecap - ½ cangkir kecap rendah sodium.
- Cair - ½ cangkir kaldu sayuran rendah sodium (atau gunakan air). Anda bisa mencocokkan kaldu atau kaldu ayam atau sapi dengan protein Anda.
- Pemanis - 1 sendok makan madu atau a pengganti madu, atau gunakan gula pasir atau gula merah muda. Anda bisa menggunakan hingga 2 sendok makan jika ingin saus tumis yang lebih manis.
- Kanji dr tepung jagung - 1 sendok makan tepung maizena atau gunakan a pengganti tepung jagung.
- Bawang putih - 2 sendok teh atau sekitar 2 siung bawang putih cincang.
- Cuka - 2 sendok teh cuka beras atau gunakan a pengganti cuka beras.
- Jahe - 1-2 sendok teh jahe segar dan parut atau gunakan a pengganti jahe.
- Sesame Oil - 1 sendok teh minyak wijen atau gunakan a pengganti minyak wijen.
- Serpihan paprika merah (Opsional)- 1 sejumput serpihan paprika merah terdaftar sebagai opsional, tetapi saya sangat menyarankan untuk menggunakannya. *Lihat catatan untuk alternatif lainnya.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Tumis
Saus tumis adalah sangat mudah dibuat di rumah dan hanya membutuhkan waktu total 7 menit untuk membuatnya! Keluarkan pengocok silikon, stoples, mangkuk pencampur, sendok takar, dan panci untuk memulai.
Resep ini menghasilkan sekitar 1¼ cangkir, cocok untuk tumisan untuk 4-6 orang. Jika Anda ingin tumisan Anda tidak terlalu pedas, mulailah dengan ¾ cangkir dan tambahkan lebih banyak saus sesuai kebutuhan.
- Persiapan. Ukur semua bahan saus tumis (½ cangkir kecap rendah sodium, ½ cangkir kaldu sayur, 1 sendok teh minyak wijen, 2 sendok teh cuka beras, 2 sendok teh bawang putih, 1-2 sendok teh jahe, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan tepung maizena, 1 sejumput serpihan paprika merah).
- Campurkan dan kentalkan. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata, dan panaskan saus hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah dipanaskan, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai saus mengental, lalu angkat. * Saus terus mengental saat didinginkan!
- Sajikan atau simpan. Tambahkan saus tumis ini segera ke resep tumis favorit Anda atau simpan di lemari es untuk digunakan nanti.
Saus tumis buatan saya adalah sangat serbaguna; ada banyak pilihan makan malam yang bisa Anda buat dengannya! Cukup masukkan protein dan sayuran favorit Anda ke dalamnya dan sajikan dengan beberapa Nasi putih berbutir panjang Panci Instan, Nasi basmati Pot Instan, atau Nasi melati pot instan. Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Saya lebih suka mengentalkan saus secara terpisah dari tumisan saya, yang berarti mendidih cepat di dalam panci. Jika Anda ingin melewati langkah tersebut, pilih salah satu metode pencampuran berikut:
#1 - Masukkan bahan ke dalam mangkuk berukuran sedang dan gunakan pengocok untuk mengaduk hingga tercampur rata.
#2 - Tambahkan bahan ke stoples, tutup tutupnya, dan kocok agar tercampur. - Jika Anda lebih suka saus tumis Anda lebih pedas, tambahkan lebih banyak serpihan paprika merah, sriracha, atau pasta cabai (seperti merk Sambal Oelek)!
- Untuk versi asam yang lebih tajam dari saus ini, tambahkan cuka beras menjadi 1-1½ sendok makan.
- Tambahkan bubur cepat hingga 1 sendok makan tepung maizena dan jumlah kaldu atau air dingin yang sama untuk membuat saus lebih kental. Kocok ke dalam saus tumis dan panaskan hingga mendidih kecil, lalu angkat.
Menyimpan
Pastikan saus berada dalam wadah kedap udara dengan penutup yang rapat. Simpan di lemari es hingga seminggu.
Saus Tumis Beku
Transfer file saus tumis yang sudah didinginkan sepenuhnya ke dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara atau tas penyimpanan freezer (letakkan tas secara mendatar di atas loyang untuk dibekukan). Tahan di freezer hingga 3 bulan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Jika Anda memilih untuk merebus dan mengentalkan saus dengan tepung maizena dan menjadi terlalu kental, Anda bisa menipiskannya dengan menambahkan kaldu sayuran, kaldu, atau air. Gunakan pengocok untuk mengaduk hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan.
Untuk menggunakan saus tumis, cukup tambahkan ke sayuran, daging, atau mie tumis Anda selama proses memasak. Jumlah saus yang Anda gunakan akan bergantung pada selera pribadi Anda dan jumlah makanan yang Anda gunakan untuk memasak. Anda juga bisa menggunakan saus ini sebagai saus celup untuk makanan pembuka favorit Anda yang terinspirasi dari Asia seperti saya potsticker penggorengan udara!
Sangat! Pindahkan saus Anda ke wadah kedap udara atau kantong pembeku (baringkan sampai beku). Simpan di freezer Anda hingga 3 bulan lagi dan cairkan di lemari es Anda semalaman sebelum menggunakannya dalam resep tumis favorit Anda.
😋 Resep Saus Lebih Lezat
- Saus Keju Untuk Sayuran - Saus keju ini adalah cara terbaik bagi anak-anak untuk belajar menyukai sayuran!
- Saus Steak Jamur - Saus bawang putih yang kental dan lembut dengan jamur empuk yang sempurna untuk topping steak favorit Anda!
- Saus Kerbau Ringan - Saus sayap yang mudah ini hanya membutuhkan 4 bahan dan 10 menit untuk membuatnya!
- Saus Mac Besar - Saus tajam menyenangkan yang rasanya lebih enak daripada versi makanan cepat saji!
- Saus burger - Bumbu beraroma yang akan membuat burger Anda lebih lezat!
- saus asam manis - Saus celup yang sempurna untuk protein dan sayuran adonan tempura favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus Tumis
bahan
- ½ cangkir kecap rendah sodium
- ½ cangkir stok sayur (disarankan kaldu atau kaldu rendah sodium, atau gunakan air)
- 1 sendok makan madu (atau gunakan gula pasir atau gula merah muda, hingga 2 sendok makan jika ingin saus tumis yang lebih manis)
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh cuka beras
- 1-2 sendok teh jahe (parut)
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 mencubit serpihan cabe merah hancur (opsional tetapi disarankan)
petunjuk
- Ukur semua bahan saus tumis. (½ cangkir kecap rendah sodium, cangkir kaldu sayuran, 1 sendok teh minyak wijen, 2 sendok teh cuka beras, 2 sendok teh bawang putih, 1-2 sendok teh jahe, 1 sendok makan madu, 1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sejumput serpihan cabai merah yang dihancurkan jika menggunakan).
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata dan panaskan saus hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah dipanaskan, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai saus mengental, lalu angkat. * Saus terus mengental saat didinginkan!
- Tambahkan saus tumis ini segera ke resep tumis favorit Anda atau simpan di lemari es untuk digunakan nanti.
Catatan
- Saya lebih suka mengentalkan saus secara terpisah dari tumisan saya yang berarti mendidih cepat di dalam panci. Jika Anda ingin melewati langkah tersebut, pilih salah satu metode pencampuran berikut:
1 - Masukkan bahan ke dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang dan gunakan pengocok untuk mengaduk hingga tercampur rata. 2 - Tambahkan bahan ke stoples, tutup tutupnya, dan kocok agar tercampur. - Resep ini menghasilkan sekitar 1¼ cangkir, cocok untuk tumisan untuk 4-6 orang.
- Jika Anda ingin tumisan Anda tidak terlalu pedas, mulailah dengan ¾ cangkir dan tambahkan lebih banyak saus sesuai kebutuhan.
- Jika Anda lebih suka saus tumis Anda lebih pedas, tambahkan lebih banyak serpihan paprika merah, sriracha, atau pasta cabai (seperti merk Sambal Oelek)!
- Untuk versi saus yang lebih asam, tambahkan cuka beras menjadi 1-1½ sendok makan.
- Untuk membuat saus lebih kental, tambahkan bubur cepat hingga 1 sendok makan tepung maizena dan kaldu atau air dingin dalam jumlah yang sama. Kocok ke dalam saus tumis dan panaskan hingga mendidih lalu angkat.
- Untuk menyimpan: Pastikan saus berada dalam wadah kedap udara dengan penutup yang rapat. Simpan di lemari es hingga seminggu.
- Untuk membekukan: Pindahkan saus tumis yang sudah didinginkan sepenuhnya ke dalam wadah penyimpanan freezer kedap udara atau kantong penyimpanan freezer (letakkan tas secara mendatar di atas loyang untuk dibekukan). Tahan di freezer hingga 3 bulan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar