Kredensial mikro saus keju untuk sayuran adalah cara super mudah untuk menambahkan rasa ekstra ke salah satu sayuran favorit Anda! Cepat dan sederhana untuk disiapkan tetapi menghasilkan saus yang kental, kaya, dan sangat lembut! Saus lezat ini pasti akan menghidupkan sayuran apa pun, mulai dari kentang hingga brokoli, dan banyak lagi!
Saus Keju Mudah Untuk Sayuran
Saya kebetulan adalah seorang anak yang tidak terlalu rewel ketika harus makan sayur (untung orang tua saya). Saya akan mencoba hampir semua hal di piring saya kapan waktu makan malam tiba (meskipun jamur memang lebih meyakinkan).
Namun, saya kenal banyak anak (dan orang dewasa) yang lebih memilih untuk menambahkan beberapa unsur yang lebih gurih dan beraroma untuk sayuran mereka untuk membuat mereka lebih selera. Saus keju ini adalah solusi sempurna untuk pemilih makanan (dan bahkan penggemar sayuran akan menikmatinya!)
Lompat ke:
🥘 Saus Keju Untuk Bahan Sayur
Anda tidak memerlukan bahan mewah dengan resep ini! Untuk hasil terbaik, Anda pasti menginginkannya parut keju Anda sendiri karena keju parut memiliki bahan pengawet yang membuatnya tidak saling menempel.
- Mentega - 2 sendok makan mentega.
- Tepung - 2 sendok makan tepung serbaguna.
- susu - 1 cangkir susu murni.
- Keju cheddar - 1¼ cangkir keju cheddar parut segar.
- Keju parmesan - cangkir keju Parmesan parut.
- Bubuk bawang - sendok teh bubuk bawang bombay.
- Bubuk bawang putih - sendok teh bubuk bawang putih.
- Garam lada - ⅛ sendok teh garam dan merica.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Keju Untuk Sayur
Saus keju ini sangat mudah disiapkan, yang harus Anda lakukan hanyalah mengaduk! Silakan ambil panci, pengocok, dan parutan keju Anda.
Resep ini akan membuat tentang 2 cangkir saus keju, jadi sangat cocok untuk menghibur!
- Buat roux. Dalam panci berukuran sedang panas sedang, lelehkan 2 sendok makan mentega. Kemudian, buat roux dengan mengaduk 2 sendok makan tepung serbaguna hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu. Tambahkan 1 cangkir susu murni sedikit demi sedikit, pastikan untuk mengocok dengan baik di antara setiap penambahan. Melanjutkan bergantian antara menambahkan susu dan mengocok campuran sampai Anda telah menggunakan semua susu dan sausnya bagus dan halus (dan tidak memiliki gumpalan).
- Mengurangi panas. Kecilkan api dan masukkan ¼ sendok teh bubuk bawang merah dan bubuk bawang putih, ½ cangkir Parmesan, dan 1¼ cangkir keju cheddar.
- Mencair. Lanjutkan mengocok saus sampai semua keju meleleh dan semuanya digabungkan. Kemudian, angkat dari api dan masukkan ⅛ sendok teh garam dan merica.
- Melayani. Sendok saus keju Anda di atas Anda sayuran favorit dan sajikan segera.
Pasangkan ini saus yang kaya dengan beberapa kecambah brussel pan-seared or tumis asparagus! Tentu saja, sayuran favorit Anda akan terasa enak! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Resep ini akan menghasilkan sekitar 2 cangkir saus keju krim!
- Bawa kejumu keluar dari lemari es sekitar 20 menit sebelum Anda mulai. Ini akan membuatnya meleleh lebih cepat setelah Anda menambahkannya ke dalam wajan panas!
- Jika Anda menyukai panas, tambahkan sejumput cabai rawit!
- Jangan ragu untuk bertukar keju cheddar untuk jenis keju putih favorit Anda (seperti Swiss, cheddar putih, atau Amerika putih!)
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Saus Anda harus benar-benar dingin sebelum disimpan. Masukkan ke dalam wadah tertutup di lemari es dan simpan hingga satu minggu.
Setelah dingin, tuangkan saus Anda ke dalam kantong penyimpanan yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Jika sudah siap, pindahkan ke lemari es agar mencair sepenuhnya sebelum Anda memanaskannya kembali.
Memanaskan Ulang Saus Keju
Masukkan sisa makanan ke dalam panci dengan api kecil. Aduk sesering mungkin saat saus dipanaskan hingga meleleh kembali.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Untuk saus, Anda pasti ingin menggunakan keju yang meleleh dengan sangat baik seperti gruyere, fontina, cheddar, dan Havarti (lihat seluruh posting saya yang didedikasikan untuk keju terbaik untuk meleleh). Cheddar adalah pilihan yang bagus untuk dipasangkan dengan sayuran!
Saus krim ini cocok dipadukan dengan sayuran apa pun yang Anda suka! Nikmati dengan brokoli, kembang kol, atau kecambah brussel. Selain itu, Anda dapat menambahkannya ke kentang panggang (atau celupkan Anda kentang goreng di dalamnya!)
Rahasia saus keju yang lembut adalah dengan menambahkan susu Anda (suhu kamar) dalam peningkatan kecil. Jika Anda menambahkan terlalu banyak susu sekaligus, saus Anda akan membentuk gumpalan karena roux membentuk bola dan dimasak sebelum sempat menyatu dengan susu.
😋 Saus & Saus Lebih Banyak
- Sambal Oelek - Pasta cabai panas dan pedas yang merupakan pendamping sempurna untuk hidangan Asia apa pun!
- Saus Steak Keju Biru - Saus yang berani dan tajam yang rasanya luar biasa dengan berbagai macam steak!
- Saus Kerbau Ringan - Nikmati saus zesty ini dengan berbagai cara mulai dari sayap hingga saus!
- mentega koboi - Saus celup beraroma untuk semua jenis daging!
- Saus mint - Sarat dengan mint segar, saus ini cocok untuk resep daging domba apa pun!
- saus Tzatziki - Saus mentimun keren yang enak di gyros!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus Keju Untuk Sayuran
bahan
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir susu
- 1 ¼ cangkir keju cheddar (parut)
- ½ cangkir keju parmesan (parut)
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ⅛ sendok teh masing-masing, garam & merica (opsional, secukupnya)
petunjuk
- Dalam panci berukuran sedang di atas api sedang, lelehkan mentega Anda. Kemudian, buat roux dengan mengaduk tepung serbaguna hingga benar-benar tercampur.
- Tambahkan susu Anda sedikit demi sedikit, pastikan mengocok dengan baik di antara setiap penambahan. Lanjutkan bergantian antara menambahkan susu dan mengocok campuran sampai Anda telah menggunakan semua susu dan sausnya enak dan halus (dan tidak memiliki gumpalan).
- Kecilkan api dan masukkan bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, Parmesan, dan keju cheddar.
- Lanjutkan mengocok saus sampai semua keju meleleh dan semuanya tercampur. Kemudian, angkat dari api dan masukkan garam dan merica.
- Sendok saus keju Anda di atas sayuran favorit Anda dan sajikan segera.
Catatan
- Resep ini akan menghasilkan sekitar 2 cangkir saus keju krim!
- Keluarkan keju dari lemari es sekitar 20 menit sebelum Anda mulai. Ini akan membuatnya meleleh lebih cepat setelah Anda menambahkannya ke dalam wajan panas!
- Jika Anda suka pedas, tambahkan sejumput cabai rawit!
- Jangan ragu untuk menukar keju cheddar dengan jenis keju putih favorit Anda (seperti Swiss, cheddar putih, atau Amerika putih!)
- Untuk menyimpan: Saus Anda harus didinginkan sepenuhnya sebelum disimpan. Masukkan ke dalam wadah tertutup di lemari es dan simpan hingga satu minggu.
- Untuk membekukan: Setelah dingin, tuangkan saus Anda ke dalam kantong penyimpanan yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Jika sudah siap, pindahkan ke lemari es agar mencair sepenuhnya sebelum Anda memanaskannya kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan sisa makanan ke dalam panci dengan api kecil. Aduk sesering mungkin saat saus dipanaskan hingga meleleh kembali.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Kay m mengatakan
Yum
Cynthia Jauregar mengatakan
Punya brokoli segar, juga kulit pasta. Dan sepanci besar brisket matang. Sausnya mudah! Tuangkan di atas brokoli kukus dan cangkang matang. Lezat! Di Texas Tengah, suhunya 57° dan hujan. Hidangannya tepat sasaran!