saus babi adalah cara sempurna untuk melengkapi daging babi panggang, steak babi, atau makan malam babi Anda yang lezat! Menggunakan tetesan lemak babi dari hidangan utama menambahkan rasa babi yang sangat kaya yang tidak Anda dapatkan dari paket saus babi. Sulit dipercaya Anda bisa melakukannya hanya dalam 15 menit!
Resep Kuah Babi Buatan Sendiri yang Mudah
Saus babi ini benar-benar cara terbaik untuk melengkapi makan malam babi. Ini sangat mudah, dan Anda dapat memanfaatkan tetesan lemak babi dari panggang Anda untuk memberikan rasa ekstra!
Hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit dari awal sampai akhir. Waktu yang tepat untuk membiarkan daging panggang Anda beristirahat sebelum disajikan dengan saus yang lezat!
Lompat ke:
Bahan Kuah Babi
Anda hanya perlu segenggam bahan sederhana untuk kuah ini. Jika Anda tidak memiliki tetesan daging babi, lihat my kuah ayam tanpa tetesan posting untuk petunjuk tentang membuatnya tanpa!
- Tetesan Babi - cangkir tetesan dari daging babi panggang (*Lihat Catatan).
- Kaldu ayam - 1 cangkir kaldu ayam (*Lihat Catatan).
- Garam lada - Masing-masing sesuai selera.
- Air- cangkir air dingin.
- Kanji dr tepung jagung - 3 sendok makan tepung maizena.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Kuah Babi
Hanya dengan 5 menit persiapan dan 10 menit di atas kompor, Anda akan mendapatkan kuahnya tidak ada waktu! Yang Anda butuhkan hanyalah panci, sendok kayu, dan pengocok.
Resep ini membuat kira-kira 6 porsi, tetapi jika keluarga Anda sangat menyukai saus, Anda selalu dapat menggandakannya!
- Mengikis kesukaan. Gosok semua fond (bit coklat) dari bagian bawah panci pemanggang dan tuangkan cangkir tetesan daging babi ke dalam panci sedang.
- Mendidih. Tambahkan 1 cangkir kaldu ayam ke tetesan di panci Anda dan didihkan.
- Membara. Kecilkan api dan didihkan selama 4-5 menit, atau sampai mencapai rasa yang diinginkan. Tes kuah dan garam dan merica sesuai selera.
- Kocok dalam bubur. Dalam mangkuk kecil, kocok cangkir air dingin dan 3 sendok makan tepung jagung untuk membuat bubur. Kocok perlahan bubur ke dalam saus Anda sampai mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Nikmati. Sajikan segera selagi hangat.
Saya menggunakan tetesan dari saya babi panggang untuk membuat kuahnya. Lalu saya mengiris daging panggang dan sendok kuahnya di atas! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Untuk memberi kuah rasa yang lebih kuat, gunakan dasar kaldu atau kubus untuk membuat kaldu ayam.
- Anda bisa mendapatkan basis daging babi Better Than Bouillon untuk membuat resep ini tanpa tetesan daging babi. Gunakan mentega untuk menambahkan beberapa kekayaan lemak.
- Menyimpan: Setelah kuahnya dingin, kuah bisa dimasukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara dan didinginkan hingga 4 hari. Jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara atau tas freezer tertutup, saus daging babi dapat dibekukan hingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali sisa kuah dalam panci di atas kompor dengan api sedang selama 10-15 menit (atau sampai hangat untuk kepuasan Anda).
Bagaimana Cara Membuat Kuah Babi Tanpa Tetesan?
Coba gunakan Basis daging babi Lebih Baik Dari Bouillon sebagai pengganti tetesan. Ini memiliki semua rasa yang luar biasa, kental yang akan Anda dapatkan dari tetesan daging babi dan kemudian beberapa!
Bisakah Saya Membuat Kuah Babi Tanpa Tepung?
Kamu bisa! Resep ini membutuhkan kanji dr tepung jagung sebagai pengganti tepung. Jika itu juga tidak cocok untuk Anda, Anda dapat mencoba menukarnya dengan mudah pengganti tepung jagung!
Apa yang Harus Saya Sajikan Dengan Saus Babi?
Saya suka melayani panggang bahu babi diolesi kuah. Namun, Anda menyajikan saus babi dengan apa pun dari Anda resep babi favorit. Ini akan menjadi lezat di rak babi panggang, steak babi, Dan banyak lagi!
Resep Daging Babi Lezat
- Babi Tarik Pot Instan - Babi yang ditarik ini praktis tanpa usaha dan membuat sandwich babi yang menarik yang luar biasa!
- Rak Panggang Daging Babi - Rak daging babi panggang ini luar biasa untuk dilihat seperti halnya untuk dimakan!
- Perut Babi Panggang Asia - Perut babi panggang Asia ini manis dan lengket, praktis meleleh di mulut Anda!
- Sparerib Babi Panggang BBQ - Sparerib babi panggang BBQ ini akan membuat semua orang menjilati jari mereka!
- Potongan Daging Babi Tebal Penggorengan Udara - Siapa yang tahu membuat potongan daging babi yang dimasak dengan sempurna bisa sangat mudah?
- Air Fryer Shake & Panggang Pork Chops - Lapisan renyah klasik Shake & Bake sangat disukai anak-anak dan orang dewasa!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
saus babi
bahan
- ¼ cangkir menetes (dari daging babi panggang)
- 1 cangkir kaldu ayam
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ cangkir air
- 3 sendok makan kanji dr tepung jagung
petunjuk
- Gosok semua fond (bit coklat) dari bagian bawah wajan pemanggang dan tuangkan tetesan daging babi ke dalam panci sedang.
- Tambahkan kaldu ayam ke tetesan di panci Anda dan didihkan.
- Kurangi panas dan didihkan selama 4-5 menit, atau sampai mencapai rasa yang Anda inginkan. Tes kuah dan garam dan merica sesuai selera.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama air dingin dan tepung jagung untuk membuat bubur. Perlahan kocok bubur ke dalam saus Anda sampai mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Sajikan segera selagi hangat.
Catatan
- Untuk memberi kuah rasa yang lebih kuat, gunakan dasar kaldu atau kubus untuk membuat kaldu ayam.
- Anda bisa mendapatkan basis daging babi Better Than Bouillon untuk membuat resep ini tanpa tetesan daging babi. Gunakan mentega untuk menambahkan beberapa kekayaan lemak.
- Untuk menyimpan: Setelah kuahnya dingin, kuah bisa dimasukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara dan didinginkan hingga 4 hari. Jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara atau tas freezer tertutup, saus daging babi dapat dibekukan hingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali sisa saus dalam panci di atas kompor dengan api sedang selama 10-15 menit (atau sampai hangat untuk kepuasan Anda).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
John Kuszewski mengatakan
Anda menyebutkan “Lebih baik dari bahan dasar daging babi Boullion” beberapa kali dalam resep Anda. Saya melihat situs web bnb, dan yang paling mendekati adalah “Lebih Baik dari Boullion Ham Base.”
Itukah yang ingin Anda sarankan dalam resep Anda?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, bahan dasar hamnya ideal (ayam dan daging sapi juga bisa digunakan). Terima kasih untuk bertanya!
James mengatakan
Terima kasih untuk resepnya.
GW mengatakan
Resep ini saya buat dengan masakan pan-fried, jadi saya skip pakai kaldu ayam, karena tidak ada yang suka dilarutkan kembali. Karena ini adalah pertama kalinya saya menggunakan tepung maizena, saya kesulitan mendapatkan konsistensi yang tepat, (saya terus menambahkan lebih banyak cairan); namun hasilnya cukup enak!
Kue pastel mengatakan
Mudah dan Enak!