Ini daging babi panggang dengan bumbu ringan dibakar hingga berwarna keemasan sempurna dan dikaramelisasi dengan indah. Yang terbaik dari semuanya, mereka hanya membutuhkan waktu 15 menit dari awal hingga akhir! Resep mudah ini menghasilkan lembut berair daging babi setiap saat!
Daging Babi Atas Kompor Mudah
Daging babi yang lembut dan kaya rasa hanya berjarak beberapa menit dengan metode pan-seared yang mudah ini daging babi yang sempurna setiap saat! Anda bisa menggunakan daging babi tanpa tulang, tulang, atau potongan tebal untuk membuat daging ini hidangan utama.
Mereka luar biasa mudah dibuat untuk makan keluarga cepat setiap malam dalam seminggu! Anda juga dapat dengan mudah memotong resep menjadi dua dan menyajikan daging babi ini untuk kencan malam jika Anda ingin memamerkan keahlian kuliner Anda.
Lompat ke:
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Cepat dan mudah. Selesai mulai sampai selesai dalam waktu kurang dari 15 menit.
Membuat daging babi sempurna setiap saat! Sear sederhana dengan kekayaan mentega.
Favorit keluarga. Keluarga kami menikmati ini, begitu juga keluarga Anda!
Bahan
Daging babi pan-seared saya adalah dibumbui dengan ringan hanya dengan garam, merica, dan paprika (bukan hanya salah satu bumbu favorit saya pada daging babi dan steak, tetapi juga menambah rasa karamelisasi!) setelah dilapisi dengan minyak zaitun extra virgin.
- Daging Babi - 4 potong daging babi. Daging babi tanpa tulang, tulang, atau potongan tebal semuanya akan bekerja dengan baik.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Garam lada - Saya rasa Anda tidak perlu banyak, tapi Anda bisa menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit sesuai selera.
- Paprika - ¼ sendok teh paprika. Untuk rasa berasap, Anda juga bisa mencoba paprika asap.
- Mentega - 1 sendok makan mentega.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Pasangan Minuman
A Cabernet sauvignon menyoroti lebih dari sekadar rasa kaya permainan dari daging babi sederhana kami. Kebetulan keju cheddar sangat mudah dipasangkan dengan anggur, dan menggunakan cheddar tajam atau tua seperti ini mac dan keju cheddar putih membuat makanan yang menyenangkan untuk dinikmati semua orang kapan saja atau di musim apa pun!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Ini adalah sebuah resep cepat dan mudah yang dapat dibuat oleh siapa saja! Anda membutuhkan wajan atau wajan besi dan termometer daging untuk memulai.
Resep ini untuk 4 potong daging babi. Anda dapat dengan mudah menaikkan atau menurunkannya sesuai kebutuhan, tetapi pastikan untuk selalu bekerja dalam kelompok sehingga Anda tidak memadati panci.
- Mantel dan musim. Lapisi kedua sisi keempat potongan daging babi Anda dengan 4 sendok makan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam & merica, dan ¼ sendok teh paprika.
- Panaskan wajan dan masukkan daging babi. Panaskan wajan berat atau wajan besi dengan api sedang-tinggi. Tempatkan daging babi Anda yang sudah dibumbui ke dalam wajan atau wajan sekali panas penuh.
- Bakar sisi pertama daging babi. Masak di sisi pertama untuk 3-5 menit, atau sampai berwarna karamel dengan baik dan ujung-ujungnya tidak lagi merah muda.
- Balikkan daging, dan bakar sisi kedua. Balikkan daging babi Anda untuk memasak sisi lainnya.
- Sendokkan mentega di atas daging babi Anda. Sementara daging babi dimasak selama 3-5 menit tambahan di sisi kedua, beri 1 sendok makan mentega di atas sisi yang sudah dimasak. Saat mentega meleleh, sendokkan berulang kali di atas daging.
- Tempelkan daging. Dengan menggunakan probe suhu yang dapat dibaca secara instan, periksa daging babi Anda untuk memastikannya mencapai 145 ° F (63 ° C). Saat berwarna cokelat keemasan dan matang sesuai suhu yang Anda inginkan, keluarkan dari wajan.
- Beristirahat. Tutupi potongan daging babi yang sudah matang secara longgar dengan aluminium foil persegi, lalu diamkan selama 4 hingga 5 menit sebelum dimakan.
Setelah matang, sajikan hidangan ini dengan versi saya yang disempurnakan dengan cheddar tajam kentang tumbuk panggang bawang putih krim dan/atau penggorengan udara yang mudah asparagus tombak. Untuk ide lauk lainnya, lihat posting saya di apa yang harus disajikan dengan daging babi?. Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jangan memadati panci. Masak hanya daging babi sebanyak yang bisa dengan mudah masuk ke dalam panci. (Saya biasanya melakukan 2 sekaligus).
- Jangan memindahkan daging babi saat memasak. Untuk mendapatkan hasil yang bagus, tinggalkan mereka di satu tempat.
- Pastikan wajan sangat panas untuk mencapai sear yang sangat baik.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan daging babi sisa Anda mendingin pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan untuk sampai 3 hari. Mereka dapat dibekukan dalam wadah kedap udara atau tas freezer hingga 3 bulan.
Memanaskan Ulang Daging Babi Goreng Pan
Panaskan kembali daging babi Anda di dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai mereka mencapai suhu internal 145 ° F (63 ° C). Biasanya sekitar 10-15 menit.
❓ Tanya Jawab
Ya, warna pink tidak selalu menunjukkan sesuatu yang mengkhawatirkan. Pada 145°F (63 ° C), daging babinya setengah matang, jadi diharapkan ada warna merah jambu. Anda selalu bisa memasaknya dengan baik pada suhu 155°F (68°C) jika pink mengganggumu. Mereka akan sedikit kurang empuk tapi tetap enak!
Ya. Seperti kebanyakan hal, freezer secara signifikan memperlambat kecepatan pembusukan tetapi tidak mencegah pembusukan sepenuhnya. Nikmati daging babi beku dalam waktu 3 bulan agar aman. Juga, ingatlah untuk selalu memberi tanggal pada makanan beku Anda sehingga Anda tidak menebak sudah berapa lama di dalam freezer!
Daging babi berasal dari pinggang babi yang merupakan area yang membentang dari pinggul hingga bahunya. Ada berbagai jenis daging babi berbeda yang berasal dari daerah ini, termasuk namun tidak terbatas pada: daging bahu, daging pinggang, daging ribeye, dan daging tanpa tulang.
🐖 Lebih Banyak Resep Daging Babi
- Daging Babi Crock Pot - Daging babi crockpot tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga disiram dengan kuah daging babi yang tak tertahankan!
- Daging Babi Kerak Parmesan Panggang - Satu-satunya hal yang lebih baik daripada lapisan Parmesan yang renyah adalah saus kemangi lemon yang lembut di atasnya!
- Isian Daging Babi Isi - Daging babi yang lezat diisi dengan isian yang lembut dan gurih!
- Kocok Dan Panggang Daging Babi - Daging babi buatan sendiri ini terasa lebih enak dengan lapisan Shake & Bake yang dibuat dari awal!
- Daging Babi Panggang yang Direndam - Nyalakan panggangan untuk daging babi yang sangat beraroma dan berair ini!
- Daging Babi Panggang Bawang Putih Madu - Cobalah kombinasi rasa bawang putih dan madu yang manis dan gurih saat berikutnya Anda ingin membuat daging babi!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Daging Babi Pan Seared
bahan
petunjuk
- Lapisi kedua sisi daging babi dengan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam, merica, dan paprika.2 pon daging babi, 1 sendok makan minyak zaitun, sendok teh paprika, sendok teh masing-masing, garam & merica
- Panaskan wajan dengan dasar yang tebal atau wajan besi cor dengan api sedang. Tempatkan daging babi yang sudah dibumbui ke dalam wajan atau wajan setelah dipanaskan sepenuhnya, hanya memasak daging babi sebanyak yang dapat dengan mudah masuk ke dalam wajan (saya biasanya melakukannya 2 sekaligus). Jangan memindahkan daging babi saat memasak.
- Masak di sisi pertama selama 3-5 menit, atau sampai berwarna karamel bagus dan tepinya tidak lagi merah muda. Balikkan daging babi untuk memasak sisi lainnya. Sementara daging babi dimasak selama 3-5 menit tambahan di sisi kedua, tambahkan mentega di atas sisi yang sudah dimasak. Saat mentega meleleh, lanjutkan menyendok mentega cair ke atas daging.1 sendok makan mentega
- Angkat dari wajan saat sudah berwarna cokelat keemasan dan matang sesuai suhu yang Anda inginkan. Tutupi dengan selembar aluminium foil dan istirahatkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
makanan
Save
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: