Ini daging babi bawang putih madu yang renyah lezat, penuh rasa, dan merupakan tambahan sempurna untuk makan malam keluarga Anda setiap malam dalam seminggu! Daging babi lapis ganda yang renyah di luar namun tetap empuk dan lembab di dalam, kemudian dilapisi dengan saus bawang putih madu manis kami. Mereka mudah dibuat dan sangat lezat!
Resep Daging Babi Bawang Putih Madu Renyah
Setiap kali saya membuat daging babi yang renyah ini, saya mengalami masalah. Itu selalu merupakan undian antara cara menyajikan saus ... dilapisi, dicelupkan, di samping untuk dicelupkan? Untuk menyenangkan semua orang (dan karena saus bawang putih madu sangat membuat ketagihan), Aku sekarang melapisi daging babi, lalu percikkan saus tambahan ke piring.
Jadi daging babinya terlumuri dengan baik dengan saus madu dan bawang putih, DAN cukup untuk mencelupkan potongannya ke dalamnya. Ini sama-sama menguntungkan, dan saya senang membuat semua orang bahagia!
Lompat ke:
Setelah Anda membuat potongan daging babi bawang putih madu ini, Anda dan keluarga Anda juga akan ketagihan. Anda dapat menantikannya menjadi a permintaan makan malam populer bahwa Anda akan dengan senang hati menyerah!
🥘 Bahan Daging Babi Bawang Putih Madu
Selain daging babi Anda, Anda benar-benar hanya membutuhkan beberapa barang rumah tangga biasa dan beberapa bumbu! Tentu saja, pastikan Anda memiliki madu juga!
Daging Babi
- Daging Babi - 4 potong daging babi yang lemaknya sudah dipotong. Lanjutkan dan bilas dan tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas.
- Tepung - ¾ cangkir tepung serbaguna.
- Garam lada - 1 sendok teh garam dan merica.
- Jahe - 1 sendok makan jahe bubuk.
- Pala - ½ sendok makan pala bubuk.
- Sage - 1 sendok teh bijak tanah.
- Paprika asap - ½ sendok makan paprika asap.
- Cabai rawit - ¼ sendok teh cabai rawit bubuk.
- Telur - 2 butir telur besar.
- air - 2 sendok makan air.
- Minyak - Sedikit minyak sayur untuk menggoreng.
Saus Bawang Putih Madu
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Saus tomat - 1 sendok makan saus tomat. Gunakan merek favorit Anda!
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang.
- Madu - ¾ cangkir madu.
- Kecap - 1 sendok makan kecap.
- Lada - ½ sendok teh merica.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Daging Babi Bawang Putih Madu Renyah
Baik daging babi maupun sausnya mudah dibuat! Anda memerlukan beberapa mangkuk pengaduk, sendok takar, wajan atau wajan, dan rak pendingin kawat.
Resep ini untuk Melayani 4 (satu potongan daging babi per sajian), tetapi jangan ragu untuk menggandakan resep jika perlu!
Daging Babi
- Mulai stasiun pengerukan Anda. Campurkan ¾ cangkir tepung, 1 sendok teh garam dan merica, 1 sendok makan jahe giling, 1 sendok teh sage giling, ½ sendok makan paprika asap, dan ¼ sendok teh cabai rawit bubuk dalam satu mangkuk pengaduk sedang. Selanjutnya, campurkan 2 telur besar dan 2 sendok makan air dalam mangkuk kedua.
- Tambahkan minyak. Tambahkan minyak sayur ke wajan atau wajan Anda, tutupi bagian bawahnya dengan sekitar a seperempat inci minyak. Jika potongan daging babi Anda tidak terlalu tipis, Anda perlu menambahkan lebih banyak minyak sehingga cukup untuk mencapai sekitar setengah sisi potongan daging babi Anda. (Anda juga perlu menyesuaikan waktu memasak tergantung pada ketebalan daging babi Anda).
- Panas. Panaskan penggorengan atau wajan yang sudah diberi minyak tepat di bawah pengaturan media Anda. Sesuaikan ini, jika perlu, agar daging babi Anda tidak terlalu cepat kecokelatan.
- Lapisi daging babi. Saat minyak goreng Anda sedang memanas, mulailah melapisi 4 potongan daging babi. Lapisi setiap potongan daging babi dengan mencelupkannya ke dalam tepung berbumbu, lalu ke dalam olesan telur, dan kembali ke dalam tepung berbumbu. Lapisi daging babi Anda dengan saksama dengan tepung berbumbu pada lapisan terakhir.
- Tempatkan di panci. Masukkan setiap potongan daging babi dengan hati-hati ke dalam minyak panas memegang sudut atas dan masukkan sudut bawah ke dalam minyak, lalu masukkan sisa potongan daging babi ke dalam minyak sehingga ujung atas yang Anda pegang mengarah menjauh dari Anda (dengan begitu jika minyak panas memercik, minyak tidak akan memercik ke arah Anda).
- Memasak. Masak daging babi sekitar 4-5 menit per sisi atau sampai berwarna keemasan dan renyah. Angkat dari penggorengan atau wajan dan pindahkan ke rak pendingin kawat untuk ditiriskan sebelum disajikan dengan saus madu bawang putih.
Saus Bawang Putih Madu
- Panas. Bawa panci sedang ke api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan bawang putih cincang, lalu masak selama sekitar satu menit untuk melunakkan bawang putih. Aduk sesering mungkin untuk mencegah bawang putih terbakar.
- Add. Tambahkan sisa bahan saus: ¾ cangkir madu, 1 sendok makan saus tomat dan kecap asin, dan ½ sendok teh merica. Aduk hingga tercampur lalu didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 8-10 menit, lalu angkat. Biarkan saus madu bawang putih mendingin selama 2-3 menit.
- Melayani. Sajikan di atas daging babi dengan mencelupkan daging babi goreng Anda ke dalam saus atau melapisi daging babi satu per satu. Kami suka melapisi daging babi, lalu memercikkan sisa saus madu dan bawang putih ke atas daging babi agar kami juga bisa mencelupkannya ke dalam saus. Hiasi dengan irisan daun bawang, jika diinginkan (atau sage cincang sangat lezat!).
Pasangkan daging babi manis ini dengan salah satu dari Anda lauk pauk favorit! Lihatlah daftar ini apa yang harus disajikan dengan daging babi? untuk beberapa ide resep hebat! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- If Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang rincian gizi daging babi, lihat postingan saya di sini!
- wajan besi cor adalah favorit mutlak saya untuk hidangan seperti ini! Mereka menjadi sangat panas, panas merata, dan menahan panas dengan sangat baik! Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan wajan berat.
- Pastikan untuk mengawasi pada daging babi Anda karena ketebalannya akan menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa daging babi yang disimpan dalam wadah wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari, tapi saya yakin Anda tidak akan memiliki sisa makanan!
Memanaskan Daging Babi
Tempatkan sisa makanan Anda ke dalam loyang, tambahkan sedikit kaldu atau air, dan tutup rapat dengan aluminium foil. Panggang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai dipanaskan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Seperti biasa, a termometer daging adalah cara terbaik untuk mengetahui kapan daging Anda selesai dimasak. Jika Anda tidak memilikinya, harganya sangat murah dan saya sangat menyarankan untuk mengambilnya! Anda ingin suhu internal terbaca 145°F (62 ° C). Pelajari lebih lanjut di posting saya tentang suhu internal babi sini.
Pilih daging babi yang memiliki sedikit lemak yang marbling dimana lemaknya tidak berwarna kuning. Dagingnya harus berwarna merah muda jadi hindari potongan daging babi yang terlihat pucat atau ada bintik hitam pada dagingnya.
Tahukah Anda bahwa daging babi sebenarnya terdiri dari beberapa potongan daging yang berbeda? Anda dapat gunakan potongan mana yang Anda sukai. Namun, untuk resep ini, saya merekomendasikan potongan tanpa tulang atau potongan pinggang.
🐷 Lebih Banyak Resep Daging Babi
- Daging Babi Panggang - Resep potongan daging babi ini sederhana, cepat, dan sangat lezat!
- Daging Babi Isi Penggorengan Udara - Tinggikan hidangan potongan daging babi Anda dengan mengisinya dengan isian!
- Kocok Dan Panggang Daging Babi - Daging babi ini mudah dibuat dan dikemas dengan rasa!
- Daging Babi Balsamic Glazed - Daging ini dilapisi dengan balsamic glaze yang manis dan tajam!
- Daging Babi Panggang Parmesan - Hidangan lezat ini adalah makanan paling nyaman!
- Daging Babi Crock Pot - Daging yang dimasak perlahan disiram dengan saus buatan sendiri yang kaya dan lembut!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Babi Bawang Putih Madu
bahan
- 4 daging babi (lemak dipotong, dibilas dan dikeringkan)
- ¾ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica
- 1 sendok makan jahe bubuk
- ½ sendok makan pala tanah
- 1 sendok teh tanah bijak
- ½ sendok makan paprika asap
- ¼ sendok teh cabe rawit tanah
- 2 besar telur
- 2 sendok makan air
- minyak sayur (untuk menggoreng)
petunjuk
- Mulai stasiun pengerukan Anda. Campurkan tepung, garam, merica, jahe bubuk, sage bubuk, paprika asap, dan cabai rawit dalam mangkuk sedang. Selanjutnya, campurkan telur dan air dalam mangkuk pengaduk kedua.
- Tambahkan minyak sayur ke wajan atau wajan Anda, tutupi bagian bawah dengan sekitar seperempat inci minyak. Jika daging babi Anda tidak dipotong tipis, Anda perlu menambahkan lebih banyak minyak sehingga cukup untuk mencapai sekitar setengah sisi daging babi Anda (Anda juga perlu menyesuaikan waktu memasak tergantung pada ketebalan daging babi Anda. daging).
- Panaskan wajan atau wajan Anda, dengan minyak, tepat di bawah pengaturan sedang Anda. Sesuaikan ukuran ini, jika perlu, agar daging babi Anda tidak terlalu cepat berubah kecokelatan.
- Saat minyak goreng Anda dipanaskan, mulailah melapisi daging babi. Lapisi setiap potongan daging babi dengan mencelupkannya ke dalam tepung yang telah dibumbui, lalu ke dalam telur, dan kembali ke dalam tepung yang telah dibumbui. Lapisi daging babi Anda secara menyeluruh dengan tepung berbumbu pada lapisan terakhir.
- Masukkan setiap potongan daging babi dengan hati-hati ke dalam minyak panas dengan memegang sudut atas dan menempatkan sudut bawah ke dalam minyak, kemudian mengatur sisa potongan daging babi ke dalam minyak sehingga tepi atas yang Anda pegang mengarah menjauh dari Anda (itu cara jika minyak panas memercik tidak akan memercik ke arah Anda).
- Masak daging babi selama sekitar 4-5 menit per sisi, atau sampai keemasan dan renyah. Angkat dari wajan atau wajan dan pindahkan ke rak pendingin kawat untuk dikeringkan sebelum disajikan dengan saus madu bawang putih.
Saus Bawang Putih Madu
- Panaskan panci sedang dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun dan bawang putih cincang dan masak selama sekitar satu menit untuk melunakkan bawang putih. Aduk sesering mungkin agar bawang putih tidak gosong.
- Tambahkan sisa bahan saus: madu, saus tomat, kecap, merica. Aduk agar tercampur lalu didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 8-10 menit lalu angkat. Biarkan saus madu bawang putih menjadi dingin selama 2-3 menit.
- Sajikan di atas daging babi dengan cara mencelupkan daging babi goreng ke dalam saus, atau lapisi daging babi satu per satu. Kami suka melapisi daging babi, lalu menuangkan sisa saus madu bawang putih di atas daging babi sehingga kami bisa mencelupkannya ke dalam saus juga. Hiasi dengan irisan daun bawang, jika diinginkan (atau sage cincang ekstra enak!).
Video
Catatan
- If Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang rincian gizi daging babi, lihat postingan saya di sini!
- wajan besi cor adalah favorit mutlak saya untuk hidangan seperti ini! Mereka menjadi sangat panas, panas merata, dan menahan panas dengan sangat baik! Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan wajan berat.
- Pastikan untuk mengawasi pada daging babi Anda karena ketebalannya akan menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Jessica mengatakan
SANGAT NYAMAN! Pasti akan membuat ini lagi. Seperti takeaway Cina tetapi lebih baik. . .