Gorenganku paha ayam balsamic adalah hidangan utama sederhana dengan 4 bahan yang sangat cocok dipadukan dengan makanan pendamping favorit Anda. Mereka bisa menjadi diasinkan terlebih dahulu atau bahkan disiapkan pada menit terakhir. Karena siap hanya dalam 30 menit, ini adalah pilihan makan malam yang sempurna bahkan untuk malam hari tersibuk sekalipun.
Jika Anda menyukai rasa cuka balsamic, cobalah milik saya glasir balsamik, kecambah brussel panggang balsamic, dan daging babi berlapis balsamic.
Lompat ke:
Makan malam ayam yang murah namun luar biasa lezat ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat serbaguna. Dapat disajikan dengan banyak makanan pendamping dan sayuran untuk makan malam keluarga yang bergizi dan lengkap.
Seringkali, ini adalah hidangan utama di menit-menit terakhir yang saya suka buat untuk makan malam kami. Namun, jika Anda berencana melakukannya marinasi paha ayam ini malam sebelumnya atau pagi hari sebelum memasaknya, itu bisa dilakukan.
Bahan
- Paha ayam - Paha ayam dengan tulang.
- Bawang Merah - Bawang merah cincang halus. Jika Anda tidak memiliki bawang merah, gantikan bawang bombay cincang halus atau hilangkan bawang merah.
- Cuka Balsamic - Cuka balsamic adalah bahan utama untuk menambahkan rasa tajam yang unik. Tidak semua cuka balsamic dibuat sama, jadi bandingkan merek jika Anda menghitung karbohidrat atau gula.
- Minyak - Sedikit minyak zaitun extra virgin untuk menggoreng ayam.
- Bumbu - Sedikit garam dan merica.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Menggoreng Paha Ayam Balsamic
Paha ayam yang digoreng adalah sangat sederhana dan cepat. Anda membutuhkan wajan atau penggorengan besar, alat ukur, pisau, dan talenan.
Resep ini untuk 6 porsi, namun memasak paha ayam lebih sedikit atau lebih sangatlah mudah.
Siapkan Ayamnya
Langkah 1: Persiapkan. Bilas dan keringkan 2 pon (907 gram) atau 4-6 paha ayam, lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-besar.
Langkah 2: Coklatkan ayamnya. Dimulai dengan kulit menghadap ke bawah, kecokelatan kedua sisi ayam selama 3-4 menit per sisi. Kurangi panas menjadi sedang dan tutup. Masak dengan sisi kulit menghadap ke atas, tertutup, selama 20 menit.
Langkah 3: Selesai. Tambahkan ¼ cangkir (25 gram) bawang merah cincang halus dan masak selama 2-3 menit sampai lunak, lalu tambahkan ¼ cangkir (59 mililiter) cuka balsamic. Lapisi ayam dengan balsamic, balikkan hingga semua sisi terlapisi secara merata (sekitar 2-3 menit).
Langkah 4: Sajikan. Sendokkan saus cuka balsamic dan bawang merah di atas ayam saat disajikan.
Sisi
Sajikan ayam balsamic goreng Anda dengan beras, kentang tumbuk, kentang fondant, atau pasta. Tambahkan lauk sayur seperti kacang hijau, wortel panggang, atau kecambah brussel panggang.
💭 Tip & Catatan
- Periksa suhunya. Ayam harus dimasak dengan suhu internal minimum 165 ºF (74 ºC) seperti yang dibaca oleh termometer daging. Periksa suhu ayam pada bagian daging yang paling tebal dan dekat dengan tulang.
- Temperatur yang disukai ayam dengan tulang. Saya suka memasak ayam saya, terutama ayam bertulang, dengan suhu internal 180 ºF (82 ºC) karena akan selalu dimasak dengan matang. Baca saya panduan suhu internal ayam untuk mempelajari lebih lanjut.
- Tutup panci. Paha ayam ini sering berceceran saat dimasak; tutup penggorengan dengan penutup atau pelindung percikan.
- Marinasi ayam. Jika Anda memilih untuk mengasinkan ayam, gunakan minyak zaitun dan cuka balsamic seperti yang disebutkan dalam resep. Tambahkan beberapa sendok makan gula merah, garam, dan merica, lalu masukkan ke dalam kantong penyimpanan. Setelah direndam, ayam siap untuk ditumis, dipanggang, atau dipanggang dalam oven.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan ayam Anda benar-benar dingin, lalu simpan sisa makanannya dalam wadah kedap udara. Dinginkan hingga 2-3 hari.
Memanaskan ulang
Sisa makanan dapat dipanaskan kembali di atas kompor, oven, microwave, atau air fryer; Namun, mereka panaskan kembali paling baik di wajan di atas api sedang. Gunakan sedikit minyak agar tidak gosong, lalu tutup wajan hingga panas seluruhnya.
Kalau tidak, bungkus paha ayam dalam aluminium foil atau letakkan di loyang yang dilapisi foil. Panaskan pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) sampai hangat untuk kepuasan Anda.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Paha Ayam Balsamic (Goreng)
bahan
- 2 lbs paha ayam (tulang masuk, sekitar 4-6 paha ayam)
- garam lada (untuk merasakan)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- ¼ cangkir Cuka balsamik
- ¼ cangkir Bawang Merah (cincang halus)
petunjuk
- Bilas dan tepuk-tepuk 2 lbs paha ayam keringkan potongannya, lalu garam lada untuk merasakan. Memanaskan lebih dulu 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang tinggi.
- Dimulai dengan sisi kulit menghadap ke bawah, cokelatkan kedua sisi ayam selama 3-4 menit untuk tiap sisi. Kecilkan api menjadi sedang dan tutup. Masak dengan sisi kulit menghadap ke atas, tutupi, selama 20 menit.
- Add cangkir bawang merah, masak selama 2-3 menit sampai lunak, lalu tambahkan ¼ cangkir cuka balsamic. Lapisi ayam dengan Balsamic, balikkan hingga semua sisinya merata (sekitar 2-3 menit). Sendokkan saus cuka balsamic dan bawang merah di atas ayam saat disajikan.
Video
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar