Ini daging babi berlapis balsamic sajikan daging babi panggang yang direndam dan dilapisi dengan glasir balsamic. Mereka enak sekali manis dan gurih dan berpasangan dengan baik dengan sisi mana pun yang Anda suka. Biarkan daging direndam semalaman untuk mendapatkan rasa maksimal, atau cukup tiga puluh menit jika Anda dalam keadaan darurat.
Banyak lauk pauknya berpasangan sempurna dengan daging babi, Seperti kentang bergigi crockpot, asparagus goreng, atau jamur mentega bawang putih.
Tentu saja, saya sudah hampir menyiapkan daging babi segala cara yang mungkin (tersengat, alat penggoreng udara, dipanggang, dan lebih). Mereka semua luar biasa dengan caranya masing-masing.
Sesuatu tentang kombinasi manis dan tajam antara cuka balsamic dan mustard menjadikannya salah satu yang terbaik cara favorit keluarga saya untuk makan daging babi. Anda pasti tidak akan salah di sini!
Bahan
- Daging Babi - Aku menikmati potongan daging babi yang tebal. Anda bisa menggunakan tanpa tulang atau tanpa tulang.
- Minyak zaitun - Beberapa minyak zaitun extra virgin (EVOO) digunakan untuk mengasinkan dan membakar daging babi.
- Cuka Balsamic - Bintang pertunjukan hari ini yang menyempurnakan daging babi dengan rasa uniknya.
- Brown Sugar - Gula merah secukupnya (entah terang atau gelap) menambahkan jumlah rasa manis yang tepat.
- Mustard Dijon - Untuk resep ini saya sarankan menggunakan mustard yang digiling kasar. Saya menggunakan mustard batu Jerman dari Ingelhoffer.
- Bawang putih - Bawang putih cincang selalu cocok dipadukan dengan daging.
- Bumbu - Paprika asap, garam, dan merica.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Daging Babi Mengkilap Balsamic
Jika Anda punya waktu luang, biarkan daging Anda marinasi lebih lama untuk rasa terbaik. Anda membutuhkan mangkuk besar, sendok takar, dan wajan besar.
Resep ini untuk empat potong daging babi, membuat makan malam keluarga yang sempurna.
Marinasi Daging Babi
Langkah 1: Campur bumbu marinasi. Dalam mangkuk yang cukup besar untuk menampung keempat daging babi, campurkan 1 sendok makan minyak zaitun, ½ cangkir (118 mililiter) cuka balsamic, 2 sendok makan gula merah, 2 sendok makan mustard Dijon yang digiling kasar, 1½ sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok teh paprika asap, dan sedikit garam dan merica.
Langkah 2: Marinasi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu masukkan 4 potong daging babi ke dalam bumbu marinasi dan dinginkan setidaknya selama tiga puluh menit.
Masak Daging Babi
Langkah 3: Bakar. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar dan goreng daging babi, masak selama sekitar 3 - 4 menit per sisi hingga mulai berwarna kecoklatan karamel.
Langkah 4: Tambahkan glasir. Sisihkan sisa bumbu marinasi sampai kedua sisi daging babi matang, lalu masukkan ke dalam wajan atau wajan di sekitar daging babi.
Langkah 5: Masak. Masak daging babi dengan glasir selama 3 menit lagi. Saus seharusnya hanya sedikit mengental.
Langkah 6: Sajikan. Angkat daging babi dari wajan dan sajikan segera, tuangkan glasir ke atas daging saat disajikan, jika diinginkan.
>>>Lihat Semua Resep saya Di sini!<<<
💭 Tip & Catatan
- Sesuaikan waktu Anda sesuai kebutuhan. Beberapa jam marinasi (atau semalaman) lebih baik, tetapi durasi setengah jam yang lebih singkat dapat digunakan dalam keadaan darurat.
- Periksa suhunya. Gunakan termometer daging yang bisa dibaca instan untuk menentukan kapan daging Anda sudah matang. Suhu internal harus mencapai 145°F (62 ° C).
- Gunakan daging babi favorit Anda. Resep ini bisa digunakan untuk daging babi dengan tulang, tanpa tulang, tebal, atau dipotong tipis. Gunakan tipe favorit Anda!
- Menyimpan & memanaskan kembali. Simpan sisa daging dalam wadah tertutup di lemari es hingga tiga hari. Panaskan kembali sisa makanan Anda dalam wajan dengan api sedang sampai benar-benar hangat.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Babi Balsamic Glazed
bahan
- 4 daging babi
- 2 sendok makan minyak zaitun (extra virgin - 2 porsi, masing-masing 1 sendok makan)
- ½ cangkir Cuka balsamik
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sdm Dijon mustard (rekomendasikan mustard stoneground merek Ingelhoffer)
- 1 ½ sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh paprika asap
- 1 mencubit masing-masing, garam & merica
petunjuk
- Dalam mangkuk yang cukup besar untuk menampung Anda 4 daging babi, campurkan bahan marinasinya :(2 sendok makan minyak zaitun, ½ cangkir cuka balsamik, 2 sendok makan gula merah, 2 sendok makan moster Dijon, dicincang 1 sendok makan bawang putih, 1 sendok teh paprika asap, 1 sejumput masing-masing, garam & merica). Aduk hingga tercampur, lalu masukkan daging babi ke dalam mangkuk dan rendam dalam lemari es setidaknya selama 30 menit.
- Panaskan wajan atau penggorengan besar, dengan porsi kedua minyak dengan api sedang. Keluarkan daging babi dari bumbu dan masukkan ke dalam wajan untuk dimasak. Sisihkan mangkuk bumbu untuk ditambahkan nanti.
- Masak daging babi hingga berwarna cokelat (warnanya sudah agak cokelat karena bumbu rendaman), sekitar 3-4 menit per sisi. Setelah memasak kedua sisi, tambahkan bumbu ke dalam wajan atau wajan di sekitar daging babi dan biarkan masak selama sekitar 3 menit lagi. Glasir akan sedikit mengental.
- Angkat daging babi dari wajan, sajikan segera. Tuangkan glasir di atas daging babi saat disajikan (jika diinginkan).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Betsy mengatakan
Selamat!!!