Kredensial mikro Peniru Daging Sapi Mongolia PF Chang resep dibuat dengan potongan daging sapi goreng wajan yang empuk dengan a saus jahe bawang putih yang manis dan tajam! Hidangan favorit penggemar selalu lezat, tetapi lebih enak lagi jika dibuat sendiri! Benar-benar makanan berkualitas 'lebih baik dari restoran' yang akan disukai seluruh keluarga!
Resep Peniru Daging Sapi Mongolia PF Chang
Saat saya sedang tidak mood untuk memasak, bawa pulang selalu menjadi sesuatu yang saya nikmati! Resep peniru ini adalah jauh lebih baik daripada versi restoran, dan Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke PF Chang's!
Lompat ke:
Bahan, Catatan, & Substitusi Daging Sapi Mongolia PF Chang
- Daging Sapi - 1 pon steak sayap atau sirloin yang dipotong tipis.
- Kanji dr tepung jagung - ¼ cangkir tepung maizena atau a pengganti tepung jagung.
- Minyak sayur - 1 cangkir + 2 sendok teh minyak sayur; Anda bisa mengganti hampir semua minyak lain seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang atau cincang.
- Jahe - ½ sendok teh bawang putih segar cincang.
- Kecap - ½ cangkir kecap biasa atau rendah sodium atau a pengganti kecap.
- air - ½ gelas air.
- Gula Merah Gelap - cangkir gula merah tua dianjurkan, tetapi gula merah muda juga bisa digunakan.
- Bawang Hijau - Anda membutuhkan 2 buah yang dipotong atau diiris secara diagonal sepanjang 1 inci.
- Biji wijen - Hiasan opsional.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Daging Sapi Mongolia PF Chang
Daging sapi Mongolia ini sangat mudah disiapkan! Yang Anda perlukan hanyalah panci, talenan, pisau, wajan atau wajan, dan peralatan takar Anda.
Resep ini untuk 4 porsi daging sapi Mongolia.
Siapkan Sausnya
Langkah 1: Persiapkan. Iris 1 pon (454 gram), daging sapi setebal ¼ inci berlawanan dengan urat menjadi potongan-potongan kecil, miringkan pisau Anda pada sudut 45 derajat sambil mengiris untuk potongan yang lebih lebar. Tempatkan daging dalam ¼ cangkir (32 gram) tepung maizena dan melapisi secara merata, diamkan potongan daging sapi yang sudah dilapisi selama 10 menit dengan tepung maizena di atasnya.
Langkah 2: Panaskan. Panaskan 2 sendok teh (10 mililiter) minyak sayur dalam panci api sedang-rendah (jangan biarkan minyak terlalu panas).
Langkah 3: Masak. Tambahkan ½ sendok teh jahe dan 1 sendok makan bawang putih untuk memasak cepat selama 30 detik (tanpa membiarkannya menjadi kecoklatan atau gosong) lalu tambahkan ½ cangkir (116 gram) kecap asin, ½ cangkir (118 mililiter) air, dan ¾ gelas (165 gram) gula merah. Aduk hingga larutkan gula merah.
Langkah 4: Rebus. Tingkatkan panas menjadi sedang dan didihkan saus. Rebus selama 2-3 menit (saus harus sedikit mengental) dan angkat.
Masak Dagingnya
Langkah 5: Panaskan. Sambil menunggu daging di dalam tepung maizena, panaskan wajan atau wajan Anda (wajan bisa digunakan selama Anda menambahkan minyak secukupnya untuk menutupi daging secukupnya) dengan api sedang. Tambahkan 1 cangkir (237 mililiter) minyak untuk memanaskannya, pastikan panas, tetapi tidak mulai berasap.
Langkah 6: Masak daging sapi. Tambahkan irisan daging sapi, kibaskan sisa tepung maizena jika perlu. Masak selama kurang lebih 2 menit, aduk untuk memastikan matang merata, atau cukup lama untuk mendapatkan warna di tepi strip. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan daging sapi ke tisu.
Langkah 7: Tiriskan. Tiriskan minyak dari wajan (atau wajan) dan kembalikan wajan ke api.
Langkah 8: Panaskan saus dan daging. Tambahkan daging kembali ke wajan dan masak selama satu menit (masih dengan api sedang). Kemudian, tambahkan saus dan masak, aduk terus, selama satu menit lagi.
Langkah 9: Tambahkan bawang bombay. Masukkan 2 irisan daun bawang dan masak selama satu menit terakhir.
Langkah 10: Sajikan. Angkat dari api setelah matang, dan sajikan segera.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Daging Sapi Mongolia
Hidangan ini luar biasa sendiri, tapi bahkan lebih baik saat disajikan dengan saya Mie Hibachi or Nasi Goreng Panda Express! Tentu saja, jenis beras apa pun bisa digunakan, seperti beras merah atau Nasi Putih Panci Instan.
Untuk versi rendah karbohidrat, sajikan dengan nasi kembang kol atau mie zucchini! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jangan ragu untuk menambahkan beberapa brokoli atau asparagus untuk daging sapi Mongolia Anda! Tambahkan saja ke dalam wajan setelah Anda mengembalikan daging ke dalam wajan.
- Lapisi daging sapi Anda dengan tepung maizena akan membantu membuat daging empuk dan pinggirannya sangat renyah. Itu juga menyebabkan sausnya mengental!
- Anda juga dapat membeli yang sudah diiris sebelumnya daging sapi dari supermarket untuk menghemat waktu persiapan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika Anda memiliki sisa daging sapi Mongolia, Anda dapat menyimpannya dalam wadah tertutup rapat dan kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
Pembekuan
Biarkan daging sapi Anda dingin hingga mencapai suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kantong atau wadah tertutup. Bisa dibekukan untuk hingga 3 bulan.
Jika sudah siap, pindahkan daging sapi Mongolia Anda ke lemari es agar mencair sepenuhnya sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan ulang
Panaskan kembali daging sapi Mongolia Anda dalam a wajan di atas kompor. Anda sebaiknya menggunakan api sedang-kecil dan masak sambil diaduk hingga hangat.
Namun, jangan terlalu memanaskannya karena Anda tidak ingin dagingnya menjadi keras.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Favorit Asia Lainnya
- Sushi Ubi Jalar - Sushi vegetarian yang manis dan asin.
- Potsticker Beku Penggorengan Udara - Pelajari cara membuat potsticker yang mudah dan lezat di penggorengan udara Anda.
- Sisa Ham Ramen - Jika kamu punya sisa ham, gunakanlah untuk membuat ramen!
- saus ponzu - Saus rasa umami yang sangat cocok dipadukan dengan pangsit.
- Ayam Kung Pao - Ayam dan sayuran digoreng lalu ditaburi saus jahe bawang putih yang lezat.
- Steak Tuna Seared Ahi - Steak tuna yang dimasak sempurna dengan kulit biji wijen.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Peniru Daging Sapi Mongolia PF Chang
bahan
- 1 lb daging sapi (steak panggul atau sirloin yang dipotong tipis)
- ¼ cangkir kanji dr tepung jagung
- 1 cangkir minyak sayur
- 2 sendok teh minyak sayur
- 1 sendok makan bawang putih (cincang atau cincang)
- ½ sendok teh jahe (segar, cincang)
- ½ cangkir kecap
- ½ cangkir air
- ¾ cangkir gula coklat tua (gula merah tua dianjurkan, tetapi gula merah muda juga berfungsi)
- 2 daun bawang (dipotong atau diiris secara diagonal sepanjang 1 inci)
- biji wijen (hiasan opsional)
petunjuk
- Iris daging sapi setebal ¼ inci Anda terhadap butiran menjadi potongan ukuran gigitan, arahkan pisau Anda pada 45 derajat sambil mengiris untuk potongan yang lebih lebar. Tempatkan daging dalam tepung maizena dan lapisi secara merata, biarkan irisan daging sapi yang telah dilapisi selama 10 menit dengan tepung maizena di atasnya.
- Panaskan 2 sendok teh minyak sayur dalam panci di atas api sedang-rendah (jangan biarkan minyak terlalu panas). Tambahkan jahe dan bawang putih untuk memasak cepat 30 detik (tanpa membiarkannya menjadi kecokelatan atau gosong) lalu tambahkan kecap, air, dan gula merah. Aduk untuk melarutkan gula merah. Tingkatkan panas menjadi sedang dan didihkan saus. Rebus selama 2-3 menit (saus harus sedikit mengental) dan angkat dari api.
- Sementara daging berada di dalam tepung maizena, panaskan wajan atau wajan Anda (wajan akan bekerja selama Anda menambahkan minyak secukupnya untuk menutupi daging secukupnya) dengan api sedang. Tambahkan minyak untuk memanaskannya, pastikan sudah panas, tetapi tidak mulai berasap.
- Tambahkan irisan daging sapi, kibaskan sisa tepung maizena jika perlu. Masak selama kurang lebih 2 menit, aduk untuk memastikan pemasakan merata, atau cukup lama untuk mendapatkan warna pada tepi strip. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan daging ke handuk kertas. Kuras minyak dari wajan (atau wajan) dan panaskan kembali wajan.
- Tambahkan daging kembali ke dalam wajan dan masak selama satu menit (masih dengan api sedang). Tambahkan saus dan masak sambil diaduk selama satu menit. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan masak selama satu menit terakhir.
- Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera.
makanan
tesisSave
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar