Lezat sushi ubi jalar adalah kombinasi sempurna antara manis dan asin, dengan ubi, nori asin, dan ketan yang lezat! Sushi vegetarian ini dimulai dengan ubi renyah yang dilapisi tepung roti yang dibungkus dengan nasi yang dimasak dengan sempurna, dibungkus dengan nori, dan ditaburi saus teriyaki!
Sushi Ubi Jalar Terbaik
Apakah kamu vegetarian, tidak suka ikan mentah, atau memiliki pemilih makanan di rumah Anda, sushi gulung ubi jalar ini cocok untuk Anda. aku cinta kombinasi ubi yang dilapisi tepung roti yang renyah dan nasi sushi yang dibumbui dengan lembut, terutama saat gerimis dengan saus teriyaki yang luar biasa!
Resep sushi sederhana saya sangat cocok untuk pemula. Ini seperti itu resep yang mudah dibuat – bagian yang paling menantang adalah menggulungnya! Saya memiliki instruksi terperinci, bersama dengan tip resep yang akan membantu Anda membuat sushi seperti pro!
Lompat ke:
Sushi ubi jalar yang renyah dan beraroma sangat cocok untuk makan siang, makan malam, atau camilan ringan!
Bagus untuk Anak-anak! Ingin mengenalkan anak pada sushi? Gulungan ubi jalar ini adalah cara terbaik untuk memulainya!
Bahan
Anda harus membeli nasi sushi gandum pendek dan lembaran nori (lembaran rumput laut kering) untuk resep ini. Anda dapat menemukan keduanya di toko bahan makanan khusus atau kelontong Asia lokal Anda.
nasi sushi
- 1 cangkir Nasi Sushi mentah – Pastikan untuk bilas beras Anda dengan sangat baik! Ini penting untuk membuat nasi sushi ketan yang kita butuhkan.
- 2 gelas Air – Atau menurut paket nasi atau petunjuk penanak nasi Anda!
- 1 sendok makan Cuka Beras – Cuka akan digunakan untuk membantu membumbui nasi sushi.
- 1 sendok makan Garam Laut – Garam juga diperlukan untuk membumbui nasi sushi! Anda juga bisa tambahkan sesuai selera Anda di sini.
- 1 sendok makan Gula - Ini adalah opsional tetapi disarankan untuk memberikan rasa nasi sushi klasik itu.
Sushi Roll
- 1 ubi jalar besar – Ubi jalar harus dicuci, dikupas, dan dipotong menjadi irisan 2 inci yang tebalnya sekitar inci.
- 2 Telur – Telur kocok akan digunakan untuk membantu roti irisan ubi jalar kami.
- cangkir Tepung Serbaguna – Tepung adalah bagian lain dari stasiun breading kami! Anda dapat menggunakan tepung serbaguna GF jika diinginkan!
- cangkir remah roti - Gunakan remah roti Panko Jepang di sini jika Anda bisa!
- bumbu – sendok teh garam dan sendok teh bubuk bawang putih akan digunakan untuk membumbui breading ubi jalar.
- Lembaran Sushi Nori – Gunakan berapa banyak lembar yang diperlukan untuk menghabiskan semua beras, biasanya 5 sampai 6 (Lihat Catatan).
- saus teriyaki – Ini opsional tetapi disarankan untuk gerimis atau gerimis. Anda juga bisa menggunakan saus belut Jepang atau kecap asin untuk memercikkan atau mencelupkan sushi.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Sushi Ubi Jalar
Gunakan penanak nasi untuk memasak nasi dengan tekstur terbaik! Penanak nasi menggunakan lebih sedikit air untuk mengukus nasi, yang menghasilkan nasi yang lebih lengket dan kenyal daripada yang mungkin Anda dapatkan dengan nasi mendidih.
- Masak nasi sushi & siapkan ubi jalar. Pertama, masak 1 cangkir nasi sushi dan 2 gelas air sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah nasi benar-benar matang, masukkan 1 sendok makan cuka beras, 1 sendok makan garam laut, dan 1 sendok makan gula jika digunakan. Selanjutnya, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C). Saat oven memanas, cuci dan kupas 1 ubi jalar besar. Kemudian, potong menjadi irisan yang panjangnya sekitar 2 inci dan tebal inci.
- Siapkan stasiun pengerukan. Selanjutnya, kumpulkan 3 mangkuk pencampur atau piring dangkal. Dalam satu, kocok 2 butir telur. Di tempat lain, campurkan cangkir tepung serbaguna, sendok teh garam, dan sendok teh bubuk bawang putih. Kemudian, tambahkan cangkir remah roti ke mangkuk ketiga.
- Membentuk jalur perakitan. Letakkan telur, campuran tepung, dan remah roti secara berurutan agar mudah dipindahkan. Setelah Anda menyiapkan stasiun breading, siapkan loyang dengan melapisinya dengan perkamen.
- Roti ubi jalar. Setelah semuanya siap, celupkan dan lumuri potongan ubi jalar secara menyeluruh ke dalam telur, lalu campuran tepung, lalu remah roti. Ulangi langkah ini jika Anda menginginkan lapisan yang lebih tebal.
- Menyisihkan. Selanjutnya, tempatkan ubi jalar yang dilapisi ke atas loyang yang sudah disiapkan dan ulangi dengan semua irisan ubi jalar yang tersisa. Pastikan Anda meninggalkan ruang di antara ubi jalar di atas loyang.
Panggang Ubi Jalar, Lalu Susun Sushi
- Panggang kentang manis yang dilapisi tepung roti. Selanjutnya, panggang ubi yang dilapisi tepung roti di tengah rak tengah oven Anda pada suhu 400°F (205 ° C) selama 25 hingga 30 menit atau hingga ubi berwarna kecokelatan dan garing. Biarkan ubi jalar mendingin hingga suhu kamar sebelum membuat sushi.
- Susun gulungan sushi. Setelah ubi jalar dingin, susun sushi dengan meletakkan kertas nori di atas alas gulung sushi. Kemudian, tambahkan lapisan nasi sushi ke bagian bawah kertas nori, pastikan untuk meninggalkan sekitar 3 inci ruang di bagian atas. Selanjutnya, basahi jari Anda sedikit dan tekan nasi dengan kuat agar menempel di nori.
- Selesai menggulung sushi. Setelah nasi ditambahkan ke nori, tambahkan irisan ubi jalar ke bagian bawah nasi sushi. Berikutnya, gulung sushi dengan erat sampai Anda mencapai inci terakhir nori. Kemudian, gunakan sedikit air di jari Anda untuk menutup ujungnya bersama-sama.
- Menyajikan. Ulangi sampai Anda kehabisan nasi, lalu gunakan pisau yang sangat tajam atau bergerigi untuk mengiris gulungan menjadi potongan 1 inci. Siram saus teriyaki di atas gulungan sushi, jika diinginkan. Sajikan segera.
Sajikan sushi ubi jalar dengan saus teriyaki, saus belut, kecap, wasabi, dan/atau acar jahe. Anda juga bisa membuat sushi menjadi makanan lengkap dengan tambahan edamame kukus atau semangkuk sup miso.
💭 Tip & Catatan
- Tambahkan sayuran favorit Anda ke gulungan ini. Tambahkan mentimun yang diiris tipis, acar lobak, wortel, atau alpukat ke dalam gulungan sushi yang lezat ini!
- Buat ubi jalar Anda ekstra renyah. Semprotkan ubi dengan spritzer minyak sebelum dipanggang. Cara lainnya, goreng ubi dengan api besar selama 1 menit atau hingga sangat renyah. Teksturnya sangat kontras dengan gulungan sushi lainnya!
- Gunakan lembar nori penuh untuk resep ini! Pastikan untuk menggunakan lembaran nori penuh yang dibuat untuk sushi untuk membuat roti gulung Anda. Anda tidak ingin menggunakan lembaran nori camilan berukuran lebih kecil!
- Temukan tikar sushi bergulir di toko kelontong Asia lokal Anda! Atau, Anda dapat dengan mudah menemukannya di pengecer online.
- Pastikan pisau Anda tajam saat mengiris! Pisau yang sangat tajam adalah kunci saat mengiris sushi – Anda tidak ingin roti gulung yang remuk! Anda juga dapat mengiris dengan hati-hati dengan pisau bergerigi jika pisau Anda yang lain tidak cukup tajam.
Menyimpan
Sushi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk sampai 5 hari, meskipun sushi mungkin kehilangan tekstur renyahnya seiring berjalannya waktu.
Saya tidak merekomendasikan pembekuan sushi untuk resep ini, karena ubi jalar akan menjadi lembek setelah dicairkan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Sushi Ubi Jalar
bahan
nasi sushi
- 1 ½ cangkir nasi sushi mentah (dibilas dengan baik)
- 2 ¼ cangkir air
- 1 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan garam laut
- 1 sendok makan gula (Opsional)
Sushi Roll
- 1 besar ubi jalar
- 2 besar telur
- ½ cangkir tepung serbaguna
- ¾ cangkir breadcrumbs
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- lembaran sushi nori (berapapun banyak yang dibutuhkan untuk menghabiskan semua nasi, biasanya 5-6)
- saus teriyaki (opsional- untuk gerimis atau mencelupkan)
petunjuk
- Pertama, masak nasi sushi sesuai petunjuk di kemasan. Setelah nasi matang, masukkan cuka beras, garam laut, dan gula pasir (jika menggunakan). Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C). Saat oven memanas, cuci dan kupas ubi jalar Anda. Potong menjadi irisan dengan panjang sekitar 2 inci dan tebal inci.
- Siapkan 3 mangkuk pencampur. Dalam satu, kocok telur. Di tempat lain, campurkan tepung, garam, dan bubuk bawang putih. Tuang remah roti ke dalam mangkuk ketiga. Bentuk jalur perakitan yang terdiri dari telur, campuran tepung, remah roti. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan baking powder.
- Celupkan dan lumuri potongan-potongan ubi jalar secara menyeluruh ke dalam telur, lalu campuran tepung, lalu remah roti. Ulangi langkah ini jika Anda menginginkan lapisan yang lebih tebal. Tempatkan potongan ubi jalar yang dilapisi ke atas loyang yang sudah disiapkan dan ulangi dengan semua irisan ubi jalar yang tersisa. Pastikan untuk meninggalkan ruang di antara ubi jalar di atas loyang.
- Panggang ubi jalar di tengah rak tengah dalam oven pada suhu 400 °F (205 ° C) selama 25-30 menit, atau hanya sampai kecoklatan dan renyah.
- Susun sushi dengan meletakkan kertas nori di atas alas gulung sushi. Tambahkan lapisan nasi sushi ke bagian bawah kertas nori, pastikan untuk menyisakan sekitar 2 inci ruang di bagian atas. Basahi sedikit jari Anda dan tekan nasi dengan kuat hingga menempel.
- Tambahkan ubi jalar ke bagian bawah nasi sushi dan gunakan alas untuk menggulungnya dan menjauh dari Anda. Gulung sampai Anda mencapai inci terakhir nori. Gunakan sedikit air di jari Anda untuk menutup ujungnya. Ulangi sampai nasi habis.
- Siram saus teriyaki di atas gulungan sushi, jika diinginkan. Sajikan segera.
Catatan
- Untuk ubi jalar ekstra renyah, semprotkan ubi jalar dengan penyemprot minyak sebelum dipanggang. Sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan ubi jalar ke dalam wajan dengan minyak di atas api besar dan menggorengnya selama 1 menit atau lebih sampai garing untuk tekstur ekstra renyah dan kontras dengan sisa gulungan sushi.
- Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari, ubi jalar mungkin akan kehilangan teksturnya.
- Pisau yang sangat tajam adalah kunci saat mengiris sushi agar gulungan Anda tidak terjepit.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar