Sisa Ham Ramen

Ini mudah sisa ham ramen membuat makan malam cepat terinspirasi Asia yang sempurna untuk menggunakan sisa ham dari liburan. Menggunakan bungkus mie ramen tanpa bungkus bumbu akan menghemat waktu memasak, dan kuah kaldu buatan sendiri yang beraroma membuat ramen ini layak untuk disantap di restoran.

Stiker pot or sushi ubi jalar akan membuat hidangan pembuka yang luar biasa untuk ramenmu.

Lompat ke:

• Mie Ramen Mudah Dengan Ham
• Bahan
• Pergantian & Penambahan
• 🔪 Cara Membuat Ham Ramen Sisa
• 💭 Tip & Catatan
• 😋 Resep Ham Lebih Lezat
• Kartu Resep
• Ulasan

Mie Ramen Mudah Dengan Ham

Kredensial mikro ramen buatan sendiri yang sangat menenangkan dibuat dengan sisa ham adalah favorit keluarga setelah liburan. Untuk mendapatkan semangkuk hangat sup Jepang yang gurih ini, biasanya Anda harus pergi ke restoran (atau puas dengan barang kemasan yang terlalu asin), tapi tidak lagi!

Saya menggunakan kembali mie kemasan dan beberapa sisa telur Paskah rebus, dan pasangkan dengan kaldu umami buatan sendiri yang akan membuat Anda puas dengan tinggal di sini untuk makan malam!

Bahan

Anda mungkin perlu melakukan perjalanan singkat ke toko, tetapi semua bahan ini adalah mudah ditemukan. Banyak yang bisa ditemukan di lorong makanan Asia di supermarket.

• 1 sendok makan Mentega - Untuk menumis ham, jahe, dan bawang putih. Anda bisa menggunakan minyak zaitun, tetapi mentega memberi lebih banyak rasa.
• 1 sendok teh Sesame Oil - Pastikan untuk mengukurnya karena minyak wijen bisa terlalu kuat.
• 1 pon daging - Ham Anda seharusnya sudah dimasak, Saya menggunakan sisa dari Paskah. Saya juga memotong ham menjadi potongan-potongan, tetapi Anda bisa memotong ham jika Anda mau.
• 1 sendok makan jahe - Jahe yang baru diparut atau dicincang halus adalah yang terbaik. Jika menggunakan parutan jahe beku itu setara dengan 1 kubus.
• 2 sendok teh bawang putih - Sekitar 2 siung ukuran sedang, cincang.
• 4 cangkir Kaldu ayam - Jika Anda ingin lebih banyak rasa ham, buat persediaan HAM dengan sisa tulang dan gunakan itu sebagai gantinya!
• cangkir Kecap - Lebih sesuai selera, jika diinginkan.
• 2 sendok makan Saus Hoisin - Jika Anda tidak dapat menemukan hoisin, coba salah satu dari ini pengganti saus hoisin.
• 2 sendok makan Cuka beras - Cuka beras sedikit lebih manis daripada cuka lainnya. Jika Anda tidak memilikinya, tambahkan sejumput kecil gula ke cuka sari apel, cuka anggur beras, atau cuka sherry, dan gunakan itu sebagai gantinya.
• 9 ons Mie Ramen - 3 bungkus mie ramen ukuran standar, buang paket rasa.

Pergantian & Penambahan

• Telur Rebus Keras - Buat cukup untuk setiap porsi untuk dimiliki 1-2 bagian dari telur.
• 2 sendok makan pasta cabai (Opsional) - Kurang lebih sesuai selera. Ini juga ditemukan di lorong makanan Asia dan umumnya dekat saus hoisin.
• 1 sendok makan Siracha (Opsional) - Bagi yang suka sedikit lebih rempah (terutama bila dikombinasikan dengan sambal terasi).
• cangkir Jamur Shiitake - Ini umumnya dijual kering, tetapi akan direhidrasi saat dimasak dalam kaldu.
• cangkir Wortel - 1-2 wortel parut (tergantung ukuran), atau beli sekantong wortel parut.
• cangkir bawang hijau - Sekitar setengah ikat, iris. Daun bawang juga bisa digunakan.
• Biji wijen - Untuk taburan di atas ramen. saya menggunakan campuran biji wijen putih dan hitam.
• Daun Bok Choy - Saya hanya menggunakan beberapa daun, tetapi Anda dapat menggunakan sebanyak atau sesedikit yang Anda suka.

🔪 Cara Membuat Ham Ramen Sisa

Untuk membuat ramen, Anda membutuhkan wajan, panci, dan sendok/gelas takar.

1. Cokelat hamnya. Dalam wajan di atas api sedang cairkan 1 sendok makan mentega dengan 1 sendok teh minyak wijen sampai mulai menggelembung. Tambahkan 1 pon irisan atau potong dadu ham matang dan coklat selama 2-3 menit. Gunakan penjepit untuk memindahkan ham kecokelatan ke piring dan sisihkan.
2. Tumis. Tambahkan 1 sendok makan jahe dan 2 sendok teh bawang putih ke dalam jus panci dan tumis selama 1 menit sebelum menambahkannya sisa bahan kaldu (4 cangkir kaldu ayam, cangkir kecap asin, 2 sendok makan saus hoisin, dan 2 sendok makan cuka beras). Kocok untuk menggabungkan, didihkan, lalu kecilkan api ke rendah hanya agar tetap hangat.
3. Rebus mie. Sementara itu, didihkan panci berisi air dan rebus mie ramen selama 3 menit. Setelah empuk, angkat dari api, tiriskan airnya, dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan memasak.
4. Berkumpul. Porsi mie ke dalam mangkuk dan tuangkan kaldu di atasnya. Tambahkan ham kecoklatan, topping yang diinginkan, dan bahan opsional lainnya (telur rebus, 2 sendok makan pasta cabai, 1 sendok makan sriracha, cangkir jamur shiitake, cangkir wortel, cangkir bawang hijau, biji wijen, dan daun bok choy), dan melayani (*Lihat Catatan).

💭 Tip & Catatan

• Tambahan kaldu, seperti pasta cabai atau sriracha, dapat ditambahkan saat menggabungkan bahan kaldu. Bahan opsional lainnya, kecuali telur, dapat ditambahkan di bagian akhir atau dimasak sebentar dalam kaldu, jika diinginkan.
• Lebih suka telur rebus? Masak ramen seperti yang diarahkan di atas dan biarkan kaldu dan mie sisihkan saat Anda merebus telur (atau lebih) selama 6 menit. Celupkan langsung ke dalam penangas es dan kupas segera setelah telur nyaman untuk dipegang, antara 30 detik hingga satu menit.
• Menyimpan sisa: Ramen ham sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk hari 1-2. Jika ham sudah disimpan beberapa saat sebelum membuat ramen, sebaiknya langsung dinikmati.
• Pembekuan: Kaldu bisa dibuat dulu dan dibekukan dalam wadah kedap udara untuk hingga satu bulan. Lelehkan di lemari es semalaman sebelum digunakan. Saya tidak merekomendasikan membekukan sup Anda dengan semua tambahan dan topping karena mereka akan menjadi kurang segar, bahkan lembek.
• Memanaskan ulang: Untuk memanaskan kembali, cukup masukkan ramen ke dalam microwave selama 40-50 detik, tergantung seberapa banyak yang ada di dalam wadah. Jangan memanaskan sisa makanan lebih dari sekali. Setiap kali sisa ham dipanaskan kembali, itu meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.

😋 Resep Ham Lebih Lezat

• Air Fryer Panggang Ham dan Keju
• Casserole Ham dan Kentang
• Kembang kol Ham Pasta Casserole
• Sup Kentang Ham Krim Crockpot
• roti ham
• Pasta Ham dan Kacang

Kartu Resep