Cara mengeraskan kue tanpa panggang: Kiat dan trik terbaik untuk memperbaiki kue kering Anda agar sempurna setiap saat! Mulai dari bahan hingga waktu perebusan (dan bahkan beberapa resep) inilah cara memecahkan masalah suguhan lezat ini! Anda tidak perlu lagi khawatir tentang kue kering yang basah dan lengket!
Cara Membuat Kue Kering Tanpa Panggang
Kue kering tanpa panggang adalah a suguhan yang sederhana dan menyenangkan itu tidak perlu menyalakan oven! Namun, Anda mungkin menemukan bahwa kue Anda tampak lengket, lembek, atau basah dan tidak mengeras sebagaimana mestinya.
Sementara resep ini memang dimaksudkan cepat dan mudah, mungkin ada beberapa detail kecil yang terlewatkan yang menyebabkannya tidak berjalan dengan baik. Jangan khawatir, ini semua adalah perbaikan sederhana, dan Anda akan menjadi ahli dalam membuat kue tanpa panggang dalam waktu singkat!
Lompat ke:
- Cara Membuat Kue Kering Tanpa Panggang
- Apa itu Cookie Tanpa Panggang
- Berapa Lama Cookies Tanpa Panggang Menjadi Keras
- Mengapa Cookie Tanpa Panggang Saya Tidak Mengeraskan
- Cara Memperbaiki Cookie Tanpa Panggang yang Tidak Disetel
- Tips Membuat Cookies Tanpa Panggang Terbaik
- 🍪 Resep Kue Kering Tanpa Panggang Terbaik
- Kartu Resep
- Ulasan
Lihatlah saya panduan utama untuk membuat kue tanpa panggang untuk semua tip, trik, dan resep terbaik!
Apa itu Cookie Tanpa Panggang
Cookie tanpa panggang persis seperti yang tersirat dari namanya: memang demikian kue yang tidak dipanggang dalam oven! Resep akan bervariasi, tetapi biasanya terdiri dari beberapa kombinasi gula, susu, mentega, oatmeal, selai kacang, bubuk kakao, dan ekstrak vanila.
Meskipun beberapa resep tidak menggunakan panas, banyak kue kering biasa yang masih menggunakan panas dipanaskan sebentar di atas kompor.
Berapa Lama Cookies Tanpa Panggang Menjadi Keras
Penting bagi Anda untuk menunggu cukup lama hingga cookie disetel sebelum berasumsi bahwa Anda telah melakukan kesalahan.
Jika dibiarkan di meja pada suhu kamar, itu akan memakan waktu sekitar 30-45 menit agar cookie tanpa panggang Anda disetel sepenuhnya. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam lemari es untuk mempercepat prosesnya sehingga mengeras dalam waktu sekitar 15 menit.
Mengapa Cookie Tanpa Panggang Saya Tidak Mengeraskan
Karena resep kue tanpa panggang hampir selalu ada cukup mudah, masalah apa pun yang mungkin Anda alami biasanya karena merebus campuran terlalu lama atau kurang lama.
Sementara kukis tanpa panggang yang kering dan remah disebabkan karena terlalu lama direbus, kuki yang lengket dan tidak mengeras disebabkan oleh campurannya. tidak cukup direbus.
Selain itu, tingkat kelembapan juga dapat memengaruhi cookie yang tidak dipanggang. Hal ini tergantung pada resep dan bahan yang digunakan, tetapi banyak orang yang menghindari membuat kue tanpa panggang hari hujan atau dengan tingkat kelembaban yang tinggi.
Cara Memperbaiki Cookie Tanpa Panggang yang Tidak Disetel
bahan
Pastikan Anda mengikuti resep persis seperti yang tertulis, dan hindari bahan pengganti. Ini terutama benar mengenai jenis oat yang digunakan, karena dapat memengaruhi waktu yang diperlukan untuk menyiapkan cookie.
Selain itu, penting bahwa semua bahan Anda diukur dengan benar. Jika Anda menggunakan terlalu sedikit oat, cookie akan menjadi terlalu kurus. Periksa ulang jumlah Anda saat menggandakan atau melipatgandakan satu batch!
Waktu mendidih
Mentega, susu, dan gula dilelehkan dan dididihkan. Setelah mendidih penuh, atur pengatur waktu selama 1 menit penuh. Pastikan pengatur waktu tidak mulai sampai pada a mendidih penuh!
Jika ternyata kue Anda masih belum mengeras, Anda dapat mencoba merebusnya sedikit lebih lama (tapi saya selalu sukses dengan satu menit tepat).
Termometer
Jika Anda kesulitan menguasai waktu untuk merebus campuran, Anda selalu dapat menggunakan a termometer permen! Cookie harus mencapai 230ºF (110ºF) sebelum mengangkat panci dari api.
Kulkas
Memasukkan kue tanpa panggang ke dalam lemari es akan mempercepat proses pengerasan. Mereka harus tegas di sekitar 15 menit ketika didinginkan.
Tips Membuat Cookies Tanpa Panggang Terbaik
- Gunakan jenis oat yang tepat seperti yang tercantum dalam resep. Mereka sangat penting untuk tekstur kenyal dan ketebalan kue!
- Jika kue Anda masih lunak setelah set, masukkan ke dalam kulkas. Bahan-bahan seperti selai kacang atau mentega mungkin masih lunak pada suhu ruangan, jadi lemari es akan membantu mengeraskannya.
- Jika Anda merebus semuanya dengan benar, tetapi campurannya terlalu encer, Anda bisa menambahkan lebih banyak oat untuk mengentalkannya.
- Rebus campuran kue Anda di atas api sedang-tinggi untuk mencegahnya terbakar.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Sekarang setelah kamu tahu cara mengeraskan no-bake cookies, mana yang paling ingin kamu buat terlebih dahulu? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya!
🍪 Resep Kue Kering Tanpa Panggang Terbaik
- Kue Butterscotch Tanpa Panggang - Kue butterscotch manis yang hanya membutuhkan 6 bahan.
- Kue Kering Tanpa Panggang Selai Kacang Coklat - Cookie tanpa panggang yang menggabungkan dua rasa yang sangat populer!
- Kue Kering Tanpa Panggang Chocolate Peppermint - Mint dingin dan coklat manis membuat suguhan ini sempurna untuk musim dingin!
- Kue Kering Tanpa Panggang Selai Kacang - Kue kenyal yang diisi dengan selai kacang krim!
- Kue Cokelat Tanpa Panggang - Kue coklat dekaden yang tidak menggunakan selai kacang!
- Kue Labu Tanpa Panggang - Sempurna untuk musim gugur, kue ini dikemas dengan labu kalengan dan bumbu pai labu!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cara Mengeras Cookies Tanpa Panggang: Chocolate Oatmeal Cookies Tanpa Panggang Tanpa Selai Kacang (+Tips & Trik)
bahan
- 2 c gula
- ½ c mentega (1 batang - asin)
- ½ c susu
- 4 sendok makan kakao
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 3 c havermut (gunakan oat cepat, bukan oat kuno atau baja potong)
petunjuk
- Campurkan mentega, gula, dan susu ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang hingga tinggi (cukup untuk membuat sirup cepat mendidih). Aduk sesering mungkin agar tidak gosong atau mendidih!
- Setelah sirup mendidih, aduk dan masak selama 1 menit, lalu angkat.
- Tambahkan vanilla dan cocoa, aduk hingga sirup halus. Tambahkan oat cepat dan aduk hingga tercampur rata dengan sirup.
- Jatuhkan bagian seukuran sendok makan ke atas kertas lilin, gunakan bagian belakang sendok untuk membuat kue berbentuk (bukan gundukan kue yang tidak dipanggang) jika diinginkan. Biarkan penyetelan selama satu jam.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Val mengatakan
No Bakes saya lengket. Saya menggunakan oat kuno. Masalah saya adalah menentukan waktu kapan tepatnya mereka mendidih. Pinggiran panci menggelembung keras, tapi butuh waktu lebih lama agar seluruh adonan mendidih. Saya pikir saya menghitung waktunya terlalu cepat. Saya akhirnya membekukannya, lalu mencelupkan bagian bawahnya ke dalam lelehan permen coklat, memasukkannya kembali ke dalam freezer dengan lapisan coklat menghadap ke atas hingga mengeras. Lalu balikkan & taburi bagian atasnya dengan gula halus. Itu enak.