Berikut cara membekukan alpukat sehingga bertahan lebih lama dan Anda dapat memanfaatkan produk segar Anda sebaik-baiknya! Anda dapat membekukan alpukat utuh, diiris, dipotong dadu, atau dihaluskan, dan saya membahas metode terbaik untuk masing-masingnya! Tidak perlu lagi membuang alpukat karena sudah kecokelatan dalam semalam!
Dapatkah Anda Membekukan Alpukat
Sama seperti pisang, sepertinya berasal dari alpukat matang sempurna menjadi coklat dan pahit dalam semalam. Meskipun alpukat coklat secara teknis masih aman untuk dimakan, rasanya tidak selalu enak.
Jika Anda seperti saya dan sering lupa tentang produk segar yang Anda miliki di lemari es sampai terlambat, membekukannya mungkin merupakan pilihan terbaik! Dengan begitu, Anda dapat menikmati alpukat kapan saja tanpa merasa akan rusak dalam sekejap.
Lompat ke:
Untuk informasi kalori dan gizi, lihat postingan saya yang didedikasikan sepenuhnya untuk alpukat!
Cara Terbaik Untuk Membekukan Alpukat
Cara terbaik bagi Anda untuk membekukan alpukat bergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk dilakukan dengan mereka nanti. Jika Anda tidak yakin, saya sarankan untuk membekukannya menjadi dua bagian atau irisan. Dengan begitu, Anda tidak perlu mencairkan seluruh alpukat kapan pun Anda hanya membutuhkan sedikit.
Alpukat Utuh
- Persiapan. Bilas alpukat Anda dan keringkan.
- Membungkus. Bungkus setiap alpukat dengan rapat dengan bungkus plastik (biarkan kulitnya menyala).
- Segel. Masukkan masing-masing alpukat yang dibungkus ke dalam tas freezer tugas berat dan tutup, peras udara sebanyak mungkin.
- Membekukan. Bekukan hingga 6 bulan tetapi gunakan dalam 3 bulan untuk rasa terbaik.
Bagian Alpukat
- Persiapan. Bilas alpukat Anda dan keringkan.
- Mengiris. Iris setiap alpukat menjadi setengah memanjang. Anda dapat meninggalkan lubang di satu sisi.
- Semprotkan dengan jeruk. Semprotkan sisi yang terbuka dari setiap bagian alpukat dengan jus lemon atau jeruk nipis.
- Membungkus. Bungkus bagian alpukat dengan erat dengan bungkus plastik.
- Segel. Tempatkan alpukat yang dibungkus ke dalam tas freezer tugas berat, peras udaranya, dan tutup.
- Membekukan. Bekukan hingga 6 bulan tetapi gunakan dalam 3 bulan untuk rasa terbaik.
Irisan atau Potong-potong Alpukat
- Persiapan. Cuci alpukat Anda dan keringkan. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
- Iris atau dadu. Iris setiap alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian, iris setiap alpukat setengah menjadi irisan, atau potong dadu menjadi kubus.
- Semprotkan dengan jeruk. Semprotkan irisan alpukat dengan jus lemon atau jeruk nipis dan oleskan secara merata di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Flash membeku. Masukkan loyang ke dalam freezer selama 1 jam untuk membekukan alpukat sehingga Anda dapat dengan mudah menyimpannya tanpanya menempel bersama.
- Segel. Pindahkan irisan alpukat yang sebagian beku ke dalam kantong freezer tugas berat, peras udaranya, dan tutup.
- Membekukan. Bekukan hingga 6 bulan tetapi gunakan dalam 3 bulan untuk rasa terbaik.
Alpukat yang Dihaluskan atau Dihaluskan
- Persiapan. Cuci alpukat, kupas, dan buang bijinya.
- Hancurkan atau haluskan. Hancurkan alpukat dengan garpu, atau haluskan dalam food processor, bersama dengan sedikit air lemon atau jeruk nipis.
- Segel. Pindahkan alpukat yang sudah dihaluskan ke wadah kedap udara yang aman untuk freezer atau kantong freezer Ziploc, peras udaranya, dan tutup.
- Membekukan. Alpukat yang dihaluskan atau dihaluskan dapat dibekukan hingga 6 bulan dan bertahan lebih lama dari metode lainnya.
Tips Untuk Membekukan Alpukat
- Selalu mulai dengan alpukat matang. Alpukat mentah tidak akan matang saat dibekukan, jadi setelah dicairkan, alpukat akan tetap keras.
- Udara adalah musuh! Saat menyimpan alpukat di dalam freezer, Anda ingin alpukat memiliki kontak sesedikit mungkin dengan udara (yang membuat mereka kecokelatan). Pastikan untuk memeras udara sebanyak mungkin dari kantong freezer Anda dan tutup rapat alpukat Anda.
- Jeruk membantu menjaga alpukat dari kecoklatan. Sementara alpukat utuh dapat dibekukan di kulitnya, alpukat yang diiris terkena udara. Lapisan tipis jus jeruk membantu mencegah kecoklatan.
- Investasikan dalam botol semprot. Saya merekomendasikan botol semprot food grade, meskipun Anda dapat menggunakan yang murah dari toko dolar untuk waktu yang singkat. Ini membuat menyemprotkan alpukat dengan jus lemon atau jeruk nipis menjadi lebih mudah!
- Jangan lupa tanggalnya. Ingat, apa pun metode yang Anda gunakan, pastikan memberi label pada tas freezer Anda dengan tanggal. Alpukat beku harus dinikmati dalam waktu 4-6 bulan.
Cara Menggunakan Alpukat Beku
Anda tidak bisa mengoleskan alpukat beku di atas roti bakar, tetapi ada beberapa cara untuk menikmatinya tanpa harus mencairkannya. Smoothie, saus salad, dan saus bekerja paling baik karena biasanya dicampur atau dihaluskan.
Alpukat tumbuk bahkan bisa dibekukan dalam an nampan es batu di dalam tas freezer tugas berat yang besar. Ini membuat porsi sempurna yang mudah diambil!
Anda dapat menambahkan alpukat beku yang dipotong dadu atau diiris ke resep dingin apa pun yang dapat dicairkan saat rasanya menyatu di lemari es. Alpukat merupakan tambahan yang sangat lezat salad telur or salad kentang!
Cara Mencairkan Alpukat Beku
Ada dua cara Anda dapat mencairkan alpukat beku. Jika waktu memungkinkan, masukkan alpukat beku ke dalam lemari es semalaman (atau sekitar 8-10 jam) untuk mencairkan.
Alternatifnya, Anda bisa meletakkan kantong pembeku berisi avokad ke dalam mangkuk besar air dingin di konter selama sekitar 30 menit.
Yang terbaik adalah menggunakan alpukat beku hari Anda mencairkan mereka. Mereka cenderung cepat kecokelatan setelah tidak lagi beku.
❓ Tanya Jawab
Meski rasanya tetap sama, tekstur alpukat berubah saat dibekukan. Alpukat didominasi air, yang berarti kristal es terbentuk di dalamnya saat dibekukan, yang memberi tekstur kenyal. Untuk salad, roti bakar alpukat, atau sebagai hiasan, alpukat segar adalah yang terbaik.
Jika alpukat menjadi kecokelatan sebelum dibekukan, mereka masih aman untuk dimakan. Jika Anda memotong alpukat dan warnanya kecokelatan setelah dibekukan, kemungkinan besar ini adalah freezer burn, dan sebaiknya dibuang.
Anda bisa menggunakan alpukat beku untuk membuat guacamole, namun rasa dan teksturnya akan sedikit berbeda. Untuk rasa dan tekstur terbaik, guacamole paling baik dibuat dengan alpukat segar. Anda selalu dapat membuat guacamole pertama dan bekukan juga!
Saya harap tips dan trik ini membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari alpukat Anda! Jika Anda menggunakan alpukat beku dan dicairkan untuk membuat resep, kembalilah dan beri tahu saya bagaimana hasilnya!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🥑 🌮 😋 Resep Terbaik Menampilkan Alpukat
- Saus Peternakan Alpukat Taco Bell Creamy - Saus peternakan dengan putaran Tex-Mex alpukat yang lembut!
- Ayam panggang alpukat - Bacon, keju, dan alpukat di atas dada ayam panggang emas!
- Panggang Telur Alpukat - Sarapan penuh protein ini sarat dengan semua vitamin dan mineral penting yang dapat ditemukan dalam alpukat!
- makanan alpukat campur dengan bawang, tomat, cabai dengan tambahan krim - Guacamole yang halus dan lembut dengan banyak rasa dari bumbu taco buatanku!
- Mangkuk Burrito Udang - Alpukat potong dadu menjadi tambahan yang bagus untuk mangkuk burrito udang yang memuaskan ini!
- Tetaskan Chili Guacamole - Jika cabai tetas sedang musim, sebaiknya Anda membuat guacamole cabai tetas!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cara Membekukan Alpukat
bahan
- 2 besar alpukat (dikupas, diadu, dan diiris atau dipotong dadu)
- 1 sendok teh air jeruk (atau air jeruk nipis)
petunjuk
- Mencuci 2 buah alpukat besar dan tepuk-tepuk hingga kering. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
- Iris setiap alpukat menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian, iris setiap alpukat setengah menjadi irisan, atau potong dadu menjadi kubus
- Semprotkan alpukat yang sudah diiris 1 sendok teh jus lemon atau air jeruk nipis dan oleskan secara merata di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Masukkan loyang ke dalam freezer selama 1 jam untuk membekukan alpukat sehingga Anda dapat dengan mudah menyimpannya tanpanya menempel bersama.
- Pindahkan irisan alpukat yang sebagian beku ke dalam kantong freezer tugas berat, peras udaranya, dan tutup.
- Bekukan hingga 6 bulan tetapi gunakan dalam 3 bulan untuk rasa terbaik.
Catatan
- Selalu mulai dengan alpukat matang. Alpukat mentah tidak akan matang saat dibekukan, jadi setelah dicairkan, alpukat akan tetap keras.
- Udara adalah musuh! Saat menyimpan alpukat di dalam freezer, Anda ingin alpukat memiliki kontak sesedikit mungkin dengan udara (yang membuat mereka kecokelatan). Pastikan untuk memeras udara sebanyak mungkin dari kantong freezer Anda dan tutup rapat alpukat Anda.
- Jeruk membantu menjaga alpukat dari kecoklatan. Sementara alpukat utuh dapat dibekukan di kulitnya, alpukat yang diiris terkena udara. Lapisan tipis jus jeruk membantu mencegah kecoklatan.
- Investasikan dalam botol semprot. Saya merekomendasikan botol semprot food grade, meskipun Anda dapat menggunakan yang murah dari toko dolar untuk waktu yang singkat. Ini membuat menyemprotkan alpukat dengan jus lemon atau jeruk nipis menjadi lebih mudah!
- Jangan lupa tanggalnya. Ingat, apa pun metode yang Anda gunakan, pastikan memberi label pada tas freezer Anda dengan tanggal. Alpukat beku harus dinikmati dalam waktu 4-6 bulan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar