Hatch Chile Guacamole adalah cara super mudah untuk meningkatkan permainan guacamole Anda! Cabai palka panggang menambahkan sedikit lebih banyak panas, dan rasa panggang berasap halus yang keluar dari dunia ini lezat!!
Cobalah guacamole yang luar biasa lezat ini dengan makanan Cinco de Mayo Anda, atau dengan makanan pembuka hari permainan Anda untuk keramaian yang menyenangkan!
Guacamole cabai palka yang luar biasa ini benar-benar versi guacamole cabai hijau.
Apa yang membuat cabai palka istimewa? Cabai palka ditanam di Hatch Valley, New Mexico dan memiliki rasa yang luar biasa, terutama saat dipanggang.
Bahkan hatch chile sangat dicintai di Hatch Valley NM sehingga diberi nama nick 'hatchamol'!
Saya suka rasa yang diberikan ke guacamole saya saat menggunakan cabai panggang, jadi saya bisa melihat mengapa restoran dan toko bergegas untuk mendapatkan paprika yang luar biasa ini!
Bahan
- Alpukat
- Menetas Chili (potong dadu - memanggang adalah opsional - atau gunakan 1 kaleng cabai hijau 4 oz)
- Bawang merah (potong dadu - atau bawang putih)
- Roma Tomat (diunggulkan dan dipotong dadu)
- Bawang putih (cincang halus, atau 2 siung utuh panggang dengan paprika)
- Ketumbar (dicincang)
- Campuran Bumbu Taco
- limau (parutan dan jus)
Instruksi
- Hancurkan alpukat matang dalam mangkuk besar untuk mengaduk menggunakan penghancur kentang, atau garpu, tergantung potongan guacamole yang Anda inginkan. Saya suka milik saya cukup halus, jadi saya selalu menggunakan garpu.
- Tambahkan bahan guacamole termasuk cabai menetas, bawang merah atau putih, tomat Roma, bawang putih, ketumbar dan Bumbu Taco.
- Meremas dua buah jeruk nipis ke dalam campuran guacamole dan parutan kulit dari salah satu jeruk nipis (Opsional).
- Aduk guacamole Anda, lalu cicipi dan tambahkan lebih banyak bumbu sesuai kebutuhan. Saya biasanya hanya perlu menambahkan sedikit garam, jika ada.
- Melayani dengan keripik tortilla dan hiasan dengan segar pico de gallo atau lebih daun ketumbar cincang jika diinginkan.
Cara Memanggang Cabai Menetas
- Panaskan oven Anda ke pengaturan tinggi dari ayam pedaging Anda.
- Lapisi loyang dengan aluminium foil dan letakkan cabai (dan siung bawang putih utuh, jika diinginkan) di atas loyang.
- Letakkan di bawah ayam pedaging.
- Perhatikan cabai dengan saksama karena hanya dibutuhkan lima menit untuk membakar semua sisi paprika.
- Balik palka cabai saat setiap sisi menghitam, sampai seluruh cabai hangus.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum ditangani. Setelah dingin, kupas bintik-bintik hangus dan potong dadu chiles Anda (buang biji dan tulang rusuk, jika diinginkan).
💭 Tip & Catatan
- Cabai tetas tersedia di 3 tingkat kepedasan dari sedang, sedang, dan pedas tergantung varietasnya. Cabai kecil yang menetas kira-kira sepanas cabai jalapeno. Ini variasi ringan adalah apa yang saya gunakan untuk guacamole saya.
- Untuk mengganti cabai palka dalam resep ini (atau resep apa saja), Anda menginginkan file berdinding tebal, cabai rawit. Paprika seperti Anaheim, cubanelle, dan paprika poblano bekerja dengan baik di guacamole cabai hijau ini.
- Cabai palka panggang api kalengan tersedia di bagian etnis dari sebagian besar toko grosir. Terkadang cabai menetas dapat ditemukan (polos atau panggang) di bagian freezer juga.
Resep Meksiko Hebat Lainnya
- Steak Fajitas, Ayam, atau Shrimp!
- Enchilada keju, Ayam, atau Shrimp
- picadillo
- Caldo De Pollo
- Koktail Udang Meksiko
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tetaskan Chili Guacamole
bahan
- 4 besar alpukat
- 3 menetas cabai (potong dadu - memanggang adalah opsional - atau gunakan 1 kaleng cabai hijau 4 oz)
- ½ cangkir bawang merah (potong dadu - atau bawang putih)
- 1 tomat roma (diunggulkan dan dipotong dadu)
- ½ sendok makan bawang putih (cincang halus, atau 2 siung utuh panggang dengan paprika)
- ¼ cangkir ketumbar (dicincang)
- 2 sendok teh campuran bumbu taco
- 2 limau (parutan dan jus)
petunjuk
- Hancurkan alpukat matang dalam mangkuk besar.
- Tambahkan cabai, bawang merah, tomat, bawang putih, ketumbar dan campuran bumbu taco. Peras jeruk nipis ke dalam bahan guacamole dan tambahkan parutan dari satu jeruk nipis (opsional).
- Aduk guacamole untuk mencampurkan semua bahan, lalu cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan.
- Sajikan dengan keripik tortilla atau dinginkan dalam wadah kedap udara untuk digunakan nanti. Hiasi dengan daun ketumbar cincang segar atau pico de gallo, Jika diinginkan.
Panggang Menetas Cabai Chili
- Untuk memanggang cabai utuh, panaskan oven Anda dengan pengaturan tinggi pada broiler Anda. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan letakkan cabai di atas loyang. * Siung bawang putih utuh dapat dipanggang dengan paprika, jika diinginkan, untuk rasa bawang putih panggang yang lembut.
- Perhatikan paprika dengan saksama, balikkan saat bagian sisinya menghitam. Putar paprika hingga semua sisinya menghitam, lalu keluarkan dari oven dan biarkan paprika dingin sebelum ditangani.
- Setelah dingin, kupas potongan cabai yang hangus. Iris paprika cabai yang sudah menetas terbuka dan buang biji dan iga, jika diinginkan, lalu potong dadu untuk ditambahkan ke guacamole.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar