Kredensial mikro saus keju untuk kembang kol adalah bumbu cepat dan mudah yang mengubah sayuran menjadi lauk yang tak tertahankan! Keju Cheddar dan Parmesan dipadukan dengan susu murni, mentega, dan bumbu untuk menghasilkan tekstur yang kaya dan lembut. Plus, ini cara sempurna untuk meyakinkan pemilih makanan untuk mencoba sayuran mereka!
Resep Saus Keju Kembang Kol
Jika Anda sedang mencari cara untuk membuat pemilih makanan Anda benar-benar menikmati sayuran mereka, saus keju buatan saya untuk kembang kol cocok untuk Anda! Ini kaya dan beraroma, dibumbui dengan sempurna, dan tekstur keju yang lembut akan membuat semua orang menginginkan detik!
Saus super mudah ini pasti akan mengambil semua favorit Anda lauk sayur ke tingkat berikutnya! Yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan beberapa bahan umum ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh.
Lompat ke:
🥘 Saus Keju Untuk Bahan Kembang Kol
Daftar bahan ini penuh dengan barang umum yang mungkin sudah Anda miliki di lemari es dan dapur Anda! Selalu pastikan untuk menggunakan keju parut di atas keju potong dadu untuk hasil terbaik.
- Mentega - 2 sendok makan mentega.
- Tepung serbaguna - 2 sendok makan tepung serbaguna.
- Susu - 1 cangkir susu murni.
- Keju cheddar - 1 ¼ cangkir keju cheddar (parutan).
- Keju parmesan - ½ cangkir keju Parmesan (parutan).
- Bubuk bawang - ¼ sendok teh bubuk bawang merah.
- Garam lada - masing-masing, garam & merica (opsional, sesuai selera).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Keju Untuk Kembang Kol
Saus keju untuk kembang kol sangat luar biasa mudah dan cepat untuk mempersiapkan! Untuk memulai, ambil panci ukuran sedang, pengocok silikon, dan beberapa sendok takar.
Resep saus keju buatan sendiri ini menghasilkan sekitar Melayani 8! Ada lebih dari cukup untuk makan malam, ditambah Anda bahkan mungkin memiliki sisa untuk dinikmati untuk makan siang keesokan harinya!
- Lelehkan mentega. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam a ukuran sedang panci di atas api sedang-rendah di atas kompor Anda.
- Campuran. Tuangkan 2 sendok makan tepung serbaguna lalu gunakan pengocok silikon dan aduk untuk membuat adonan roux. *Roux akan mulai menjadi kental.
- Tambahkan susu. Masukkan 1 cangkir susu ke dalamnya sedikit demi sedikit pada satu waktu dan lanjutkan mengaduk sampai semua susu berada di dalam campuran. Kocok hingga mencapai konsistensi yang halus dan tidak ada lagi gumpalan.
- Tambahkan bahan. Kurangi panas menjadi rendah lalu tambahkan 1 ¼ cangkir keju cheddar, ½ cangkir keju Parmesan, dan ¼ sendok teh bubuk bawang merah.
- Aduk campuran. Aduk campuran sampai keju benar-benar meleleh, lalu angkat panci dari api. Campuran dalam garam & lada opsional secukupnya, jika menggunakan.
- Menyajikan. Segera melayani atas kembang kol siap Anda.
Saus keju untuk kembang kol rasanya luar biasa pada saya kembang kol microwave! Saya juga suka menuangkannya kentang panggang, brokoli kukus, asparagus penggorengan udara, atau di atas beberapa nacho. Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Resep ini akan membuat sekitar 2 cangkir saus keju.
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit panas untuk saus ini, Anda bisa menambahkan paprika asap atau sejumput cabai rawit.
- Anda bisa menggantinya keju cheddar untuk keju putih favorit Anda jika diinginkan. Pastikan keju parut (tidak berbentuk kubus) agar cepat mencair.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Untuk menyimpan saus keju sisa Anda, tuangkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara dan letakkan di lemari es hingga selama 7 hari. Biarkan saus hingga benar-benar dingin sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es.
Anda dapat menyimpan saus keju dalam wadah yang aman untuk freezer atau tas freezer tugas berat (dengan tidak ada udara berlebih) di dalam freezer hingga 6 bulan. Untuk hasil rasa dan tekstur terbaik, nikmati dalam 2 hingga 3 bulan pertama.
Cairkan saus keju beku Anda semalaman dalam lemari es sebelum dipanaskan.
Memanaskan Ulang Saus Keju Untuk Kembang Kol
Panaskan kembali saus keju dalam panci dengan api kecil sampai sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda menemukan sausnya terlalu tebal, tambahkan satu sendok makan susu sekaligus hingga mencapai konsistensi yang halus.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Jika ini terjadi, kemungkinan besar karena panas Anda terlalu tinggi. Saus keju tidak boleh terburu-buru dan harus dimasak dengan api kecil. Jika panasnya terlalu panas, Anda bisa mengalami saus yang pecah dan teksturnya kasar.
Sangat! Ada banyak pilihan lain yang rasanya juga enak. Keju Gruyere, fontina, dan Havarti semuanya meleleh dengan sangat baik, atau Anda dapat mencoba keju cheddar beraroma seperti habanero atau herba bawang putih! Sebagai pengganti keju Parmesan, Anda bisa menggunakan Asiago atau Romano!
Saus Anda terasa seperti tepung karena roux tidak dimasak cukup lama sebelum ditambahkan susu. Lain kali, coba masak campuran mentega dan tepung sampai mulai berubah warna menjadi keemasan, lalu mulailah menambahkan susu.
😋 Resep Saus Lebih Lezat
- Saus Steak Keju Biru - Saus ini penuh dengan rasa yang kaya dan berani yang akan melengkapi potongan steak favorit Anda!
- Saus Mac Besar - Saus Big Mac buatan saya adalah resep yang telah dicoba dan benar yang sempurna untuk burger, kentang goreng, dan salad!
- Saus Kerbau Ringan - Jika Anda menyukai sayap yang lembut, Anda akan menyukai betapa mudah dan lezatnya resep ini!
- Saus burger - Tingkatkan burger Anda ke level selanjutnya dengan saus yang dibuat dengan mayo, mustard, saus tomat, acar manis, dan bumbu!
- Saus Asam Manis - Saus ini memiliki perpaduan sempurna antara rasa manis dan tajam yang cocok dipadukan dengan ayam, babi, atau udang goreng tempura!
- Saus Cajun - Saus Cajun buatan saya memiliki cita rasa yang kuat dari sejumput saus pedas dan bumbu Cajun!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus Keju Untuk Kembang Kol
bahan
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir susu
- 1 ¼ cangkir keju cheddar (parut)
- ½ cangkir keju parmesan (parut)
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh garam (opsional, secukupnya)
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk (opsional, secukupnya)
petunjuk
- Lelehkan mentega dalam panci berukuran sedang di atas api sedang-kecil di atas kompor Anda.
- Tuang tepung serbaguna lalu gunakan pengocok silikon dan aduk untuk membuat roux. *Roux akan mulai menjadi kental.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengaduk sampai semua susu masuk ke dalam adonan. Kocok hingga mencapai konsistensi yang halus dan tidak ada lagi gumpalan.
- Kecilkan api lalu tambahkan keju cheddar, keju Parmesan, dan bubuk bawang bombai.
- Aduk campuran sampai keju benar-benar meleleh, lalu angkat panci dari api. Campur garam & lada opsional secukupnya, jika menggunakan.
- Segera sajikan di atas kembang kol yang sudah Anda siapkan.
Catatan
- Resep ini akan menghasilkan sekitar 2 cangkir saus keju.
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit panas ke dalam saus ini, Anda bisa menambahkan sedikit paprika asap atau sejumput cabai rawit.
- Anda dapat mengganti keju cheddar dengan keju putih favorit Anda jika diinginkan. Pastikan keju parut (tidak berbentuk kubus) agar cepat mencair.
- Untuk menyimpan: Untuk menyimpan saus keju sisa Anda, tuangkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara dan letakkan di lemari es hingga 7 hari. Biarkan saus hingga benar-benar dingin sebelum Anda memasukkannya ke dalam wadah.
- Untuk membekukan: Anda dapat menyimpan saus keju dalam wadah yang aman untuk freezer atau tas freezer tugas berat (dengan tidak ada udara berlebih) di dalam freezer hingga 6 bulan. Untuk hasil rasa dan tekstur terbaik, nikmati dalam 2 hingga 3 bulan pertama. Cairkan semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali saus keju di dalam panci dengan api kecil sampai panasnya sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda merasa sausnya terlalu kental, tambahkan satu sendok makan susu sekaligus hingga mencapai konsistensi yang halus.
Jackie mengatakan
Saus saya tidak kasar, rasanya keju. Tapi itu terlalu tebal. Saya mengikuti resepnya dengan tepat.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Taburkan sedikit susu atau krim ke dalamnya dan aduk atau kocok hingga tercampur. Sesuaikan dengan preferensi Anda sesuai kebutuhan. Terima kasih!
Sue Armbruster mengatakan
Ini luar biasa. Saya tidak akan pernah membeli sekaleng sup cheddar lagi.