Ini kue tar blackberry mudah dibuat. Dipenuhi dengan blackberry segar dalam cangkang tart shortcrust dan atasnya dengan kelapa panggang & kulit jeruk nipis! Citarasanya menyatu untuk benar-benar menonjolkan betapa lezatnya blackberry segar dan montok! Ini adalah salah satu makanan penutup yang Anda tunggu sepanjang tahun untuk buah beri yang sempurna di musimnya.
Resep Kue Tart Blackberry Terbaik
Bersiaplah untuk memiliki makanan penutup favorit baru yang mengandung blackberry segar dan montok yang hanya sarat dengan rasa yang luar biasa dan oh sangat juicy! Buah beri yang sempurna itu pantas mendapatkan kue tar pencuci mulut Prancis yang luar biasa ini!
Kue blackberry saya seluruhnya dibuat dari awal, menggunakan super mudah saya kue shortcrust manis yang dipanggang buta sebelum menambahkan isian berry segar. Adonan pastry dapat memuat loyang kue tart atau pie berukuran 8 - 9 inci, yang sangat cocok dengan jumlah isian blackberry yang digunakan di sini!
Lompat ke:
Bahan Tart Blackberry
Saya benar-benar berpikir kombinasi blueberry segar dan kue shortcrust buatan sendiri membuat hidangan ini ekstra lezat! Namun, Anda selalu dapat mengambil beberapa blueberry beku dan adonan yang dibeli di toko!
- Kue kering shortcrust - 1 kue shortcrust manis (coba resep saya atau gunakan adonan yang dibeli di toko).
- Blackberry - 4 cangkir blackberry segar atau beku yang telah dipisahkan menjadi bagian 3 cangkir dan 1 cangkir.
- Gula - cangkir gula pasir (ditambah 2 sendok makan).
- Kapur - 1 jeruk nipis yang sudah di peras (pesan semangat).
- Tepung - cangkir tepung serbaguna.
- Kelapa parut (Opsional) - cangkir kelapa parut.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk mengetahui bahan, jumlah, & petunjuknya!*
Cara Membuat Kue Tart Blackberry
Jika Anda menggunakan kulit tart yang dibeli di toko, lanjutkan dan lewati instruksi untuk membuat kue shortcrust buatan sendiri. Yang Anda perlukan untuk memulai adalah loyang dan loyang tart!
Kue tart ini akan sangat cocok untuk hidangan penutup keluarga. Jika Anda mengadakan kumpul-kumpul yang lebih besar, Anda mungkin ingin membuat yang kedua karena itu akan hilang dengan cepat!
Membuat dan Membutakan Kulit Tart
- Buat kulit tart. Siapkan kue shortcrust manis as diarahkan di pos resep, hingga dan termasuk memanggang kulit tart secara buta di atas loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit.
- Keren. Izinkan kulit tart panggang sampai dingin sebelum menambahkan isian Anda.
Campur Isi Blackberry
- Memanaskan lebih dulu. Sebelum memulai, pastikan untuk memanaskan oven Anda hingga 350ºF (175ºC).
- Campurkan buah beri, gula, dan jeruk nipis. Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, campurkan dengan lembut 3 cangkir pertama blackberry Anda, cangkir gula, dan jus dari 1 jeruk nipis (*Lihat Catatan).
- Campur tepung. Selanjutnya, tambahkan cangkir tepung dan campur buah beri dengan lembut. Aduk hingga semua buah beri terlapisi tepung seluruhnya.
Pasang Blackberry Tart
- Tuang blackberry. Sendokkan atau tuangkan campuran beri ke dalam cangkang tart yang dipanggang sebagian, lalu taburi dengan 1 cangkir buah beri segar yang sudah dipesan. Selanjutnya, taburkan bagian kedua dari 2 sendok makan gula ke semua buah beri di kue tar Anda.
- Membakar. Tempatkan kue tar yang sudah dirakit di atas loyang dan panggang pada suhu 350ºF (175ºC) selama 35-40 menit (*Lihat Catatan).
- Keren. Keluarkan kue tar blackberry panggang dari oven Anda dan pindahkan ke rak pendingin kawat.
- Coklatkan kelapanya. Sementara kue tar mendingin, panaskan wajan antilengket dengan api sedang dan tambahkan cangkir dari kelapa parut ke wajan. Aduk dan aduk hingga berwarna kecoklatan dan harum. Angkat dari api dan sisihkan.
- Menyajikan. Tepat sebelum menyajikan kue tar Anda, hangat atau didinginkan pada suhu kamar, keluarkan tart dari loyang tart Anda. Taburi dengan kelapa sangrai (bisa juga ditaburi gula pasir) dan kulit jeruk nipis. Nikmati!
Makanan penutup ini benar-benar sempurna seperti apa adanya. Tetapi jika Anda ingin membuat kue tar yang manis ini ekstra memanjakan, tambahkan dengan beberapa krim kocok buatan sendiri atau satu sendok es krim vanila! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Peras jeruk nipis Anda ke dalam mangkuk sebelum membuat jus, dan biarkan kulit jeruk nipis mengering selama proses pembuatan kue tar Anda. Percayalah, zest menambahkan 'sesuatu' khusus ke kue blackberry jadi Anda yang keluar dari dunia ini!
- Kuemu sudah selesai ketika kerak berwarna cokelat keemasan muda dan buah beri sedikit menggelegak.
- Menyimpan: Semua tart blackberry yang tersisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di atas meja selama 1 - 2 hari. Tart akan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3 - 4 hari.
Kapan Musim Blackberry?
Waktu terbaik untuk memanen blackberry segar dan berair adalah dari pertengahan Juni hingga awal Oktober. Pastikan untuk pergi keluar dan memetik beberapa karena buah beri segar akan membuat resep apa pun menjadi lebih baik!
Mengapa Blackberry Tart Saya Berair?
Jika kue tar Anda terlalu encer, periksa kembali apakah Anda menggunakan pengukuran yang benar untuk bahan-bahan Anda. Pastikan Anda menambahkan jumlah tepung yang tepat untuk mengentalkan isian!
Apa Perbedaan Antara Tart dan Pie?
Sebuah kue tar tidak memiliki kerak atas seperti kue tidak. Selain itu, kerak bagian bawah pada kue tar terbuat dari adonan pastry, membuatnya menjadi lebih keras dan lebih tebal daripada kerak pie yang ringan dan bersisik.
Makanan Penutup Blackberry Lebih Lezat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Tart Blackberry
bahan
Kerak kue
- 1 kue shortcrust manis (atau toko dibeli)
Mengisi Blackberry
- 4 cangkir blackberry (dalam dua porsi - 3 cangkir, dan 1 cangkir disediakan)
- ¾ cangkir gula (ditambah 2 sendok makan ekstra untuk ditaburkan di atasnya)
- 1 medium kapur (sisakan parutan kulitnya, lalu jus untuk menghasilkan sekitar 2 sendok makan air jeruk nipis)
- ⅔ cangkir tepung serbaguna
- ¾ cangkir kelapa parut
petunjuk
Buta Panggang Adonan Pastry
- Panaskan oven Anda 350 derajat F. (175 derajat C) termasuk loyang untuk meletakkan tart untuk dipanggang. Lapisi wajan tart Anda dengan kue shortcrust manis seperti yang diarahkan di kue shortcrust manis di sini. Isi bagian bawah pastry dengan menggunakan pemberat pai (atau kacang kering, atau nasi, jika Anda tidak memiliki bobot pai) di atas selembar kertas perkamen atau aluminium foil yang meninggalkan tepi berlebih untuk memudahkan pengambilan.
- Tempatkan pai atau loyang yang sudah dilapisi pastry ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak tengah selama sekitar 15 menit. Keluarkan dari oven, lalu pindahkan ke rak pendingin kawat dan biarkan kulit tart menjadi dingin. Angkat bobot pai setelah cukup dingin untuk dipegang.
Lakukan Pengisian Blackberry
- Dalam mangkuk besar, tambahkan 3 cangkir blackberry, gula, dan air jeruk nipis (parut jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan).
- Aduk perlahan, lalu tambahkan tepung dan aduk perlahan untuk memastikan beri terlapisi dengan baik (melipat tepung agar tidak merusak buah beri).
Pasang Blackberry Tart
- Sendokkan campuran beri ke dalam kulit pelacur.
- Tambahkan 1 cangkir blackberry yang sudah dipesan di atas campuran berry dan taburi dengan 2 sendok makan gula.
- Tempatkan tart di atas loyang di rak tengah dalam oven dan panggang dengan suhu 350 derajat F. (175 derajat C) selama 35-40 menit. Setelah selesai, kue tar akan sedikit berbuih dan ujung-ujungnya akan menjadi cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
- Dalam wajan kecil dengan api sedang, masukkan kelapa parut dan roti bakar sampai berwarna kecoklatan dan harum. Taburkan kelapa sangrai di atas tart, lalu taburi kulit jeruk nipis untuk menyelesaikan toppingnya.
Catatan
Menyimpan Tart Blackberry Anda
Setiap kue blackberry yang tersisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di atas meja selama 1 - 2 hari. Tart akan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3 - 4 hari.makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: