Ini bakso penggorengan udara adalah hidangan cepat, mudah, dan benar-benar lezat yang dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka, camilan, atau hidangan utama! Makanlah sendiri, atau pasangkan dengan resep favorit Anda yang lain! Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk menyajikannya bakso buatan sendiri, semua orang akan kembali lagi!
Gunakan dalam sandwich bakso dengan beberapa roti gandum dan saus marinara atau coba pasangan klasik Spaghetti bolognese!
Lompat ke:
Mempersiapkan bakso Anda di penggorengan udara menghemat waktu pembersihan dan membuat resep ini sangat sederhana! Saya sebenarnya lebih suka bakso saya dipanggang atau dibuat dengan penggorengan udara sebagai lawan dari metode kompor tradisional.
Jika Anda penggemar bakso seperti saya, ini mungkin menjadi salah satu resep favorit baru Anda! Bakso ini keluar kecoklatan sempurna, lembut, dan juicy setiap saat!
Lihat daftar favorit saya ini makanan pembuka penggorengan udara untuk resep yang lebih mudah dan lezat!
Bahan
Anda dapat menemukan barang-barang ini di Anda toko kelontong lokal jika Anda belum memilikinya. Cukup pilih variasi sosis dan remah roti Italia favorit Anda!
- Sosis Italia - 1 pon sosis Italia giling. Anda bisa menggunakan yang manis, ringan, atau panas, tergantung selera pribadi Anda.
- Breadcrumbs - ⅓ cangkir remah roti atau roti kering. Saya menikmati menggunakan remah roti berbumbu Italia, tetapi Anda bisa menggunakan Panko atau polos jika Anda suka.
- Telur - 1 telur besar untuk bertindak sebagai pengikat.
- susu - 2 sendok makan susu. Gunakan jenis favorit Anda.
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih cincang (sekitar 2 siung).
- Garam lada - sendok teh garam dan merica, secukupnya.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Bakso Air Fryer
Penggorengan udara buat semuanya jadi mudah (jika Anda tidak memilikinya, Anda harus mempertimbangkan untuk mengambilnya!) Yang Anda butuhkan hanyalah mangkuk pencampur, penggoreng udara, dan termometer daging.
Resep ini untuk 4 porsi dan akan menghasilkan kurang lebih 12 bakso.
- Campuran. Dalam mangkuk besar, campurkan ⅓ cangkir remah roti, 1 butir telur, 2 sendok makan susu, 2 sendok teh bawang putih cincang, dan ¼ sendok teh garam dan merica. Sekali digabungkan, tambahkan 1 pon sosis Italia bubuk dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Anda tentu tidak ingin mengolah daging secara berlebihan.
- Menggulung. Gunakan tangan Anda untuk menggulung sebagian campuran daging menjadi bola-bola yang kira-kira Tebal 1½ hingga 2 inci (total sekitar 12 bakso).
- Batch. Tempatkan bakso Anda ke dalam keranjang di a satu lapis, dan Anda mungkin perlu memasaknya dalam dua kelompok.
- Memasak. Masak bakso di penggorengan udara dan masak pada suhu 380°F (190 ° C) selama 12-14 menit, atau sampai bagian luarnya kecoklatan dan suhu internal membaca 165 ° F (74 ° C).
- Istirahat. Angkat bakso dari penggorengan udara dan biarkan mereka beristirahat selama 3 menit sebelum disajikan.
Anda juga bisa menyajikannya sendiri atau bersama beberapa orang saus kerbau, menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Mencampur Campuran Bakso: Hati-hati jangan sampai mengaduk adonan bakso secara berlebihan setelah sosis dimasukkan. Pencampuran yang berlebihan dapat menyebabkan bakso menjadi keras.
- Perawatan Keranjang Penggorengan Udara: Hindari penggunaan semprotan masak anti lengket di keranjang penggorengan udara, karena dapat merusak lapisan anti lengket seiring waktu. Sebagai gantinya, lapisi keranjang dengan sedikit minyak zaitun menggunakan kuas atau penyemprot kabut.
- Substitusi Daging: Jika Anda tidak memiliki sosis Italia, silakan gunakan daging giling atau campuran daging giling dan babi. Pilih daging giling dengan kandungan lemak lebih tinggi untuk hasil terbaik.
- Mempersiapkan Sosis Italia: Diamkan sosis Italia pada suhu kamar selama kurang lebih 30 menit sebelum membuat adonan bakso. Ini memastikan proses memasak lebih merata dan lebih mudah di tangan Anda.
- Membentuk Bakso: Cara terbaik untuk mencampur dan membentuk bakso adalah dengan tangan. Hal ini memungkinkan bakso tercampur lebih merata dan dibentuk dengan benar.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa bakso ke dalam wadah atau kantong zip-top di lemari es hingga 4 hari (atau di freezer hingga sebulan).
Memanaskan ulang
Panaskan kembali dalam air fryer pada suhu 375°F (190 °C) selama 3-4 menit atau hingga memanas sesuai keinginan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Bakso enak ini sangat serbaguna! Tentu saja, Anda bisa memakannya persis seperti apa adanya. Namun, Anda juga bisa menyajikannya dengan pasta, pizza buatan sendiri, sebagai pengganti bakso, sup, atau saus celup!
Ya! Cukup siapkan adonan dan bentuk bakso sesuai petunjuk. Kemudian, alih-alih memasukkannya ke dalam penggorengan udara, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam freezer. Biarkan membeku selama beberapa jam (sampai padat) dan kemudian Anda dapat memindahkannya ke kantong atau wadah yang aman untuk freezer. Jika sudah siap, Anda bisa memasak bakso langsung dari beku, cukup tambahkan waktu memasak beberapa menit.
Bakso termasuk bahan pengikat, seperti remah roti dan telur. Anda pasti ingin memastikannya ikuti resepnya dan gunakan jumlah yang tepat dari bahan-bahan ini. Remah roti yang tidak cukup menyebabkan bakso tidak menyatu sementara remah roti yang terlalu banyak membuatnya longgar. Ada keseimbangan yang bagus di bagian tengah di mana Anda akan menemukan bakso sempurna yang tidak akan berantakan.
Resep Penggorengan Udara Lainnya
- Tender Ayam Air Fryer - Tender ayam renyah dan emas ini lebih sehat dan enak daripada versi kemasannya!
- Gigitan Gulungan Kayu Manis Penggorengan Udara - Camilan manis dan lezat yang akan disukai semua orang!
- Kaki Bebek Penggorengan Udara - Kaki bebek ini luar biasa garing di luar dan berair di dalam!
- Sosis Italia Air Fryer - Anda bahkan tidak akan melewatkan panggangan dengan sosis Italia yang sangat lezat ini!
- Keripik Kentang Penggorengan Udara - Keripik kentang buatan sendiri mudah dibuat, renyah, dan jauh lebih baik daripada keripik dari kantong!
- Popcorn Penggorengan Udara - Nikmati camilan sederhana ini setiap kali Anda menonton film malam!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bakso Penggorengan Udara
bahan
- 1 lb sosis Italia giling (sosis Italia manis, ringan, atau panas)
- ⅓ cangkir breadcrumbs (Remah roti berbumbu Italia atau remah roti Panko)
- 1 besar telur
- 2 sendok makan susu
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, campurkan bersama Anda ⅓ cangkir remah roti, 1 telur besar, 2 sendok makan susu, 2 sendok teh bawang putih, sendok teh masing-masing, garam & merica. Setelah tercampur, masukkan 1 pon sosis Italia giling dan aduk hanya sampai semua bahan tercampur rata.
- Gunakan tangan Anda untuk menggulung sebagian campuran daging menjadi bola-bola dengan tebal sekitar 1½ hingga 2 inci (total sekitar 12 bakso).
- Tempatkan bakso Anda ke dalam keranjang dalam satu lapisan, yang kemungkinan berarti Anda harus memasaknya dalam dua kelompok.
- Masak bakso di penggorengan udara pada suhu 380°F (190 ° C) selama 12-14 menit, atau sampai bagian luar kecoklatan dan suhu bagian dalam mencapai 165°F (74 ° C).
- Keluarkan bakso dari penggorengan udara dan biarkan selama 3 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Hindari mengaduk campuran bakso secara berlebihan setelah sosis ditambahkan, karena dapat menjadi keras.
- Anda tidak boleh menyemprot keranjang penggorengan udara dengan semprotan masak antilengket, karena akan merusak lapisan antilengket seiring waktu. Sebagai gantinya, Anda dapat menyeka keranjang dengan sedikit minyak zaitun atau menggunakan penyemprot kabut jika diperlukan.
- Jika Anda tidak memiliki sosis Italia, Anda dapat menukarnya dengan daging giling atau campuran daging giling dan babi. Pilihlah daging giling yang memiliki persentase lemak tinggi untuk hasil terbaik.
- Keluarkan sosis Italia Anda dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 30 menit sebelum Anda membuat campuran bakso. Ini memastikan memasak cepat dan merata (serta menjaga tangan Anda dari kedinginan).
- Cara terbaik untuk mencampur dan membentuk bakso adalah dengan menggunakan tangan Anda!
- Untuk menyimpan: Masukkan sisa bakso ke dalam wadah atau kantong zip-top di lemari es hingga 4 hari (atau di freezer hingga sebulan).
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali bakso Anda di penggorengan udara pada suhu 375°F (190 ° C) sampai dipanaskan sesuai dengan keinginan Anda.
Anonim mengatakan
Boulet super bonnes, Merci 🤩
"Bakso super enak, terima kasih"