Tumis kembang kol adalah lauk sayuran serbaguna dan lezat yang sempurna untuk disajikan dengan hampir semua makanan yang Anda buat! Kembang kol sedikit menjadi karamel, yang memunculkan rasa pedas alami. Rasanya enak dengan ikan, domba, babi, sapi, ayam, dan banyak lagi!
Kembang Kol Tumis Mudah
Kembang kol tumis penuh rasa dan akan dicintai oleh seluruh keluarga Anda. Sebagai bonus tambahan, Anda bisa membuat side yummy ini kurang dari 30 menit!
Resep mudah ini dapat digunakan sebagai bahan dasar dan disesuaikan dengan menambahkan bumbu atau rempah yang berbeda! Kembang kol dikenal untuk mengambil semua rasa bahan apa pun, sehingga Anda dapat mencoba sesuatu yang baru atau menggunakan apa yang sudah disukai keluarga Anda.
Lompat ke:
🥘 Bahan Tumis Kembang Kol
Ambil kepala kembang kol segar dan bersiaplah untuk menyiapkan lauk sayuran ini dalam waktu singkat! Anda mungkin membutuhkan peterseli segar dan keju Parmesan, tetapi sisanya adalah makanan pokok di dapur!
- Kol kembang - 1 bonggol kembang kol segar ukuran sedang, cuci bersih dan potong kuntum.
- air - 1 sendok makan air untuk mengukus kembang kol.
- Minyak Goreng - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO) atau minyak goreng pilihan Anda.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang (satu siung bawang putih).
- bumbu - masing-masing ¼ sendok teh, garam & merica (untuk merasakan).
- Mentega - 2 sendok makan mentega (atau a pengganti mentega).
- Keju parmesan - 2 sendok makan keju Parmesan parut segar.
- Peterseli (Opsional) - 1 sendok makan peterseli cincang segar (atau salah satunya pengganti peterseli) sebagai hiasan opsional.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Tumis Kembang Kol
Resep ini sangat mudah disiapkan sehingga akan menjadi favorit baru! Yang Anda perlukan untuk memulai hanyalah mangkuk tahan microwave atau pengukus dan panci favorit Anda bumbui dan tumis kembang kol! Tidak diperlukan peralatan khusus!
Resep lauk sayuran ini menghasilkan kurang lebih 6 porsi (atau 4 porsi hangat).
- Mempersiapkan. Pertama, cuci kepala sedang kembang kol segar dan potong menjadi kuntum seukuran gigitan.
- Uap. Tambahkan kembang kol ke dalam mangkuk tahan microwave dengan 1 sendok makan air. Tutup dengan piring atau tutup yang aman untuk microwave dan microwave selama 4 menit atau sampai hampir lembut. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis. Selanjutnya, panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang-tinggi. Setelah panas, tambahkan kembang kol dan 1 sendok makan bawang putih cincang ke dalam wajan. Bumbui dengan masing-masing ¼ sendok teh garam & merica (tambahkan lebih banyak sesuai selera saat disajikan).
- Masak. Biarkan kembang kol matang tanpa gangguan selama 3-4 menit agar bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Kemudian, aduk perlahan dan biarkan memasak selama satu atau dua menit lagi.
- Menyajikan. Tambahkan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan dan biarkan meleleh, lalu angkat wajan dari api. Taburkan 2 sendok makan (atau lebih, hingga ¼ cangkir) Keju parmesan dan satu sendok makan peterseli segar cincang di atasnya dan sajikan.
Kembang kol tumis akan cocok dengan hampir semua berisi makan malam! Cobalah dengan roti saya paha ayam tanpa tulang or steak ribeye koboi pan-seared. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saya tidak merekomendasikan menggunakan kembang kol beku untuk membuat tumis kembang kol karena cenderung menghasilkan kembang kol yang lembek. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan sekantong kembang kol yang sudah dicuci dan dipotong. Anda membutuhkan 3-4 cangkir kuntum kembang kol.
- Kembang kol bisa dikukus dengan cara apa pun (microwave adalah yang tercepat). Beberapa menit dalam keranjang kukusan juga akan berhasil!
- Hindari memasak kembang kol terlalu lama dalam microwave, atau bisa menjadi lembek saat ditumis. Mulailah dengan hanya 4 menit, lalu gunakan garpu untuk memeriksa kelembutannya. Itu harus renyah-lembut, tidak sepenuhnya lunak.
- Anda bisa bermain dengan bumbu di sini. Jintan, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, atau bumbu Italia semuanya lezat!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah kembang kol tumis sisa Anda telah dingin, pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan hingga 4 hari.
Untuk membekukan, transfer Anda benar-benar dingin tumis kembang kol ke wadah penyimpanan freezer kedap udara atau tas penyimpanan freezer. Bekukan hingga 3 bulan.
Memanaskan Tumis Kembang Kol
Grafik cara termudah untuk memanaskan kembali tumis kembang kol ada di microwave. Panaskan kembang kol selama 1 menit dengan daya tinggi, lalu dengan penambahan 30 detik hingga hangat sesuai keinginan Anda.
Anda juga bisa memanaskannya kembali di oven dengan suhu 300°F (150 ° C) selama 10 menit atau kembalikan ke wajan di atas api sedang dan masak sampai hangat.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Ya, tentu saja. Anda dapat membekukan dan menyimpannya hingga 3 bulan. Anda ingin mencairkannya semalaman dan memanaskannya kembali di microwave atau oven!
Anda dapat melewatkan langkah ini sepenuhnya, tetapi Anda masih harus melakukan pekerjaan membuat kuntum lunak dan empuk dengan memasaknya di wajan. Metode ini berfungsi sama tetapi menambah waktu Anda di dapur!
Dua penyebab paling umum yang menyebabkan kembang kol Anda menjadi lembek adalah membuat wajan terlalu penuh dan menggunakan terlalu banyak minyak saat memasak. Saya sarankan untuk menyisakan sedikit ruang di antara kuntum dan hanya menggunakan minyak secukupnya untuk lapisan tipis agar kuntum Anda tetap lembut.
Lauk Lebih Mudah
- Labu Kuning Parmesan Panggang - Lauk ini mudah disiapkan dan kaya rasa untuk segala acara!
- Kentang Panggang Oven - Kentang sederhana ini adalah yang terbaik dari kedua dunia, dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut!
- Makaroni Sour Cream dan Keju - Pilihan makaroni dan keju yang keju dan tajam yang pasti akan membuat semua orang meminta lebih!
- Asparagus goreng - Sisi lezat dan tinggi ini membutuhkan sedikit kerja dan sedikit bahan!
- Tumis Ubi Jalar - Sisi super serbaguna yang akan memenuhi keinginan manis atau gurih Anda saat makan malam.
- brokoli dan keju - Lauk sayuran kaya dan keju yang penuh rasa dan nutrisi!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tumis kembang kol
bahan
- 1 kepala sedang kol bunga
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan keju parmesan (parut)
- 1 sendok makan peterseli segar (opsional, hiasan)
petunjuk
- Cuci kembang kol dan potong menjadi kuntum seukuran gigitan.
- Tambahkan kembang kol ke dalam mangkuk tahan microwave dengan 1 sendok makan air. Tutupi dengan piring atau penutup yang aman untuk microwave dan microwave selama 4 menit atau sampai hampir empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan wajan dengan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Setelah panas, tambahkan kembang kol dan bawang putih ke dalam wajan. Bumbui dengan garam & merica.
- Biarkan kembang kol matang tanpa gangguan selama 3-4 menit agar bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Kemudian, aduk perlahan dan biarkan matang selama satu atau dua menit lagi.
- Tambahkan mentega ke dalam wajan dan biarkan meleleh, lalu angkat wajan dari api. Taburkan keju Parmesan dan peterseli opsional di atasnya dan sajikan.
Catatan
- Saya tidak menyarankan menggunakan kembang kol beku untuk membuat tumis kembang kol karena cenderung lembek. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan sekantong kembang kol yang sudah dicuci dan dipotong. Anda membutuhkan 3-4 cangkir kuntum kembang kol.
- Kembang kol bisa dikukus dengan cara apa pun (microwave adalah yang tercepat). Beberapa menit dalam keranjang kukusan juga akan berhasil!
- Usahakan untuk tidak terlalu lama memasak kembang kol di dalam microwave, karena bisa menjadi lembek saat ditumis. Mulailah dengan hanya 4 menit, lalu gunakan garpu untuk memeriksa kelembutannya. Itu harus renyah-lembut, tidak sepenuhnya lunak.
- Anda pasti bisa bermain dengan bumbu di sini. Jintan, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, atau bumbu Italia semuanya lezat!
- Untuk menyimpan: Setelah kembang kol tumis sisa Anda telah dingin, pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Pindahkan kembang kol tumis yang sudah didinginkan sepenuhnya ke wadah penyimpanan freezer kedap udara atau tas penyimpanan freezer. Bekukan hingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan ulang: Cara termudah untuk memanaskan kembang kol tumis adalah dengan microwave. Panaskan kembang kol selama 1 menit dengan daya tinggi, lalu dengan penambahan 30 detik hingga hangat sesuai keinginan Anda. Anda juga bisa memanaskannya kembali di oven dengan suhu 300°F (150 ° C) selama 10 menit atau kembalikan ke wajan dengan api sedang dan masak sampai hangat.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar