Kalori dan nutrisi kentang: Panduan lengkap kalori, nutrisi, karbohidrat, vitamin, dan banyak lagi! Posting ini akan memandu Anda melalui susunan nutrisi kentang yang lengkap sehingga Anda tahu persis apa yang Anda makan! Teruslah membaca untuk mencari tahu mengapa kentang harus dimasukkan dalam diet Anda!
Panduan Untuk Nutrisi Kentang
Semua orang suka kentang, kan? Mereka serbaguna, lezat, dan sayuran berbasis pati yang bagus untuk dimasukkan ke dalam diet Anda!
Kentang cenderung mendapat reputasi buruk dalam hal manfaat kesehatan, tetapi sebenarnya demikian penuh nutrisi! Dalam postingan ini, kita akan membahas semua nutrisi makro, kalori, dan informasi kesehatan penting lainnya!
Lompat ke:
Saya memiliki begitu banyak postingan informasi yang bermanfaat tentang kentang! Lihatlah saya panduan utama untuk kentang, posting saya di cara memanggang kentang, dan panduan ini untuk kentang terbaik untuk kentang tumbuk!
Manfaat Diet Kentang
Untuk memulai, kentang secara alami bebas gluten dan bebas lemak, tanpa sodium atau kolesterol! Mereka juga kaya akan vitamin C, potasium, vitamin B6, dan karbohidrat!
Mereka mudah dimasukkan ke dalam sebagian besar diet dan pasti dikemas penuh dengan manfaat kesehatan!
Berapa Banyak Kalori Dalam Kentang
Kandungan kalori kentang akan bervariasi berdasarkan ukuran dan varietasnya. Kentang russet berukuran sedang yang khas memiliki berat sekitar 5.3 ons (atau 148 gram) dan mengandung 150 kalori.
Karena sulit untuk menentukan kalori yang tepat per kentang karena perbedaan berat, kami akan membahas berdasarkan nilai gizinya berat atau cangkir.
1 cangkir kentang rebus dengan kulit mengandung 113 kalori, sedangkan 100 gram kentang (sekitar ⅔ cangkir) adalah 93 kalori.
Berapa Banyak Karbohidrat Dalam Kentang?
Kentang terkenal kaya akan karbohidrat. Bahkan, mereka terutama terdiri dari karbohidrat (terutama dalam bentuk pati)!
Karena sifatnya yang kaya karbohidrat ini, kentang umumnya dikategorikan dengan makanan seperti roti, pasta, dan nasi. Namun, mereka resmi sayuran (dan dikemas dengan nutrisi!)
100 gram kentang mengandung 21 gram karbohidrat, sedangkan 1 cangkir kentang mengandung 26 gram karbohidrat.
Vitamin Dan Mineral Dalam Kentang
Kentang tidak tinggi serat atau protein, tetapi ada banyak vitamin dan mineral hebat yang dikandungnya!
Kalium
Kalium adalah elektrolit yang penting untuk fungsi otot, dan sangat menonjol dalam kentang!
Kentang adalah sumber potasium yang sangat baik dan sebenarnya mengandung lebih dari pisang lakukan! 100 gram kentang mengandung 535 mg potasium, yaitu 11% dari jumlah harian yang direkomendasikan! 1 cangkir kentang memiliki 653 mg potasium (14% dari nilai harian).
Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang penting dalam memproduksi pembuluh darah, kolagen, tulang rawan, dan otot. Sangat penting untuk kemampuan tubuh Anda untuk menyembuhkan, karena merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel Anda dari radikal bebas (molekul yang dihasilkan saat Anda memecah makanan, terkena asap, menyerap radiasi dari matahari, dll).
Orang biasanya memikirkan jeruk ketika berbicara tentang makanan yang tinggi vitamin C, tetapi kentang adalah pilihan bagus lainnya! Dalam satu kentang berukuran sedang, Anda akan menemukan sekitar 42 mg vitamin C 70% dari nilai harian Anda!
Vitamin B6
Vitamin B6 adalah vitamin penting yang melayani berbagai keperluan dalam tubuh. Terutama, itu mendukung pengembangan otak serta menjaga sistem saraf dan sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat.
Satu kentang standar mengandung 0.2 mg vitamin B6, yaitu sekitar 10% dari nilai harian Anda dan dianggap sebagai sumber yang baik!
Kalori Tambahan Pada Kentang
Meskipun kentang itu sendiri sangat sehat dan bergizi, kentang cenderung mendapat reputasi buruk karena "tidak sehat" karena cara pembuatannya. Saat menambahkan keju, mentega, atau krim untuk kentang, Anda akan menambahkan kalori tambahan ke hidangan Anda.
Misalnya, kentang panggang biasa diisi topping enak seperti krim asam atau bacon, yang dapat dengan mudah meningkatkan kandungan lemak dan kalorinya.
Ingat bahan tambahan Anda saat Anda mencoba untuk tetap berpegang pada batasan diet tertentu.
Kentang Dengan Vs Tanpa Kulit
Kentang mudah dinikmati baik dengan maupun tanpa kulit. Tidak perlu khawatir jika Anda adalah seseorang yang lebih suka kentangnya dikupas, karena satu-satunya nutrisi yang akan Anda kurangi adalah serat!
Kentang awalnya rendah serat, tetapi kulit kentang memang mengandung lebih dari setengah serat makanan (2 gram serat dengan kulit vs 1 gram serat tanpa kulit). Namun, sebagian besar nutrisinya ditemukan di dalam daging kentang itu sendiri.
Silakan dan nikmati kentang sesuka Anda!
Memasak Dengan Kentang
Salah satu hal hebat tentang kentang adalah seberapa serbaguna mereka! Mereka bisa direbus, dipanggang, ditumis, digoreng, digoreng, dan banyak lagi!
Menggoreng atau memanggang dengan minyak akan menambah kalori, tetapi Anda dapat dengan mudah memanggang atau merebus kentang tanpa menambahkan lemak atau kalori ekstra! Dianjurkan untuk menjaga kulit untuk mempertahankan tingkat nutrisi yang maksimal saat mendidih.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Bagaimana Anda ingin memasukkan kentang ke dalam diet Anda? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya pendapat Anda!
Resep Kentang Terbaik
- Kentang Goreng Slow Cooker - Panggang kentang Anda dengan mudah hanya dengan beberapa bumbu sederhana!
- Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon - Kentang tumbuk yang kaya dan lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga.
- Salad kentang - Hidangan klasik yang sempurna untuk seadanya, piknik, dan banyak lagi!
- Kentang Panggang Campuran Sup Bawang - Campuran sup bawang menambahkan kombinasi bumbu yang sempurna pada kentang panggang ini!
- Casserole Ham & Kentang - Kentang dan ham dilapisi dengan saus keju yang kental dan kental.
- Kentang Dauphinoise - Kentang yang diiris tipis dilapisi dengan timi, krim, dan keju.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kalori dan Nutrisi Kentang: Kentang Panggang Oven (+ Lebih Banyak Resep Kentang!)
bahan
- 4 medium kentang russet
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ sendok makan garam laut
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 425 ° F (215 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Cuci kentang Anda dan tepuk sampai benar-benar kering. Kemudian, gunakan garpu untuk melubangi seluruh kentang.
- Letakkan kentang di atas loyang yang sudah disiapkan, olesi dengan minyak zaitun, lalu taburkan garam laut di atasnya.
- Panggang dalam oven pada suhu 425 ° F (215 ° C) selama 45-60 menit, atau hingga kulitnya renyah dan kentang mudah ditusuk dengan garpu.
- Keluarkan kentang dari oven, iris hingga terbuka, ratakan bagian dalamnya, lalu sajikan segera dengan topping yang Anda inginkan.
Catatan
- Kentang russet adalah favorit saya untuk dipanggang karena kandungan patinya tinggi dan membuat kentang panggang super empuk! Untuk opsi lainnya, lihat posting saya di kentang terbaik untuk kentang panggang!
- Jangan berhemat pada garam! Anda ingin melapisi bagian luar kentang dengan garam untuk menciptakan kerak yang beraroma dan renyah!
- Tergantung seberapa besar kentang Anda, waktu memasak Anda mungkin sedikit berbeda. Kentang yang lebih kecil akan matang lebih cepat, sedangkan kentang yang lebih besar membutuhkan waktu 60 menit penuh.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa kentang panggang yang disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari. Pastikan Anda membiarkannya benar-benar dingin sebelum menyimpannya.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali kentang panggang Anda di penggorengan udara pada suhu 350°F (175°C) selama 3-5 menit atau dalam oven pada suhu 350°F (175°C) selama 15-20 menit.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar