Ini iga pendek daging sapi crockpot BBQ lembut meleleh di mulut Anda, berair, dan sarat dengan banyak rasa daging! Faktanya, ini adalah makanan yang mudah dibuat yang menggunakan bahan-bahan rumah tangga biasa dan hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya! Mudah, mudah, dan enak - apa lagi yang bisa Anda minta?
Resep Daging Iga Pendek Crockpot BBQ Mudah
Ketika Anda memikirkan tulang rusuk, Anda mungkin berpikir untuk menyalakan panggangan di hari yang cerah dan hangat. Namun, Anda juga bisa membuat iga yang enak di crockpot agar bisa dinikmati setiap saat sepanjang tahun!
Iga crockpot ini luar biasa lembut dan beraroma. Anda bahkan tidak akan melewatkan panggangan!
Lompat ke:
🥘 Bahan Crockpot BBQ Beef Short Ribs
Daftar bahan ini sebagian besar terdiri dari rempah-rempah biasa. Untuk saus BBQ, Anda bisa menggunakan merk rasa apa saja yang menjadi favorit Anda!
- Garam - 1 sendok makan garam.
- Lada - 1 sendok teh lada hitam bubuk.
- Bubuk bawang putih - 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- Bubuk bawang - 1 sendok teh bubuk bawang bombay.
- Oregano - 1 sendok teh oregano kering.
- Paprika - 1 sendok teh paprika.
- iga - 2 rak iga sapi pendek.
- Saus BBQ - 1 cangkir saus barbekyu favorit Anda. Ditambah lagi untuk dipanggang, jika diinginkan.
- air - ¾ cangkir air.
- Asap Cair - 1 sendok teh asap cair.
- Bawang (Opsional) - 1 bawang kuning sedang, kupas dan iris, jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Crockpot BBQ Beef Short Ribs
Tidak ada yang sulit tentang resep ini sama sekali! Jika Anda punya waktu luang, biarkan iga Anda dingin di lemari es dengan campuran bumbu benar-benar meningkatkan rasa! Lanjutkan dan keluarkan crockpot dan mangkuk kecil Anda untuk memulai!
Dengan asumsi tentang ½ rak iga per orang, resep ini akan membuat Anda menjadi 4 porsi lezat.
Siapkan Iga
- Campur bumbu. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan garam, dan masing-masing 1 sendok teh merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, dan paprika.
- Siapkan tulang rusuk. Cuci 2 rak iga pendek Anda dengan air dingin lalu keringkan dengan handuk kertas. Bumbui iga dengan banyak menggunakan campuran bumbu Anda, pastikan untuk mengoleskan bumbu ke atasnya kedua sisi dari daging.
- Biarkan iga dingin. Jika waktu memungkinkan, biarkan iga Anda di lemari es selama 24 jam (memberi mereka gosokan yang baik setiap 12 jam). Ini juga merupakan titik di mana tulang rusuk bisa berada beku untuk nanti.
Masak Iga
- Tambahkan cairan. Tempatkan rak ke dalam crockpot Anda dan tambahkan 1 cangkir saus BBQ, ¾ cangkir air, 1 sendok teh asap cair, dan 1 irisan bawang bombay opsional.
- Memasak. Masak iga dengan api besar selama 5 jam.
- Lapisi dengan saus. Untuk memanggang iga Anda, lapisi loyang dengan aluminium foil lalu letakkan rak pemanggang di atasnya. Letakkan iga di rak dan lapisi mereka dengan murah hati dengan lebih banyak saus BBQ.
- Memanggang. Pindahkan wajan ke oven di bawah panggangan selama beberapa menit. Awasi tulang rusuk Anda sehingga mereka tidak terbakar.
- Penerjunan. Balikkan daging dan tambahkan lebih banyak saus BBQ. Kemudian letakkan kembali di bawah ayam pedaging selama 2-3 menit lagi.
- Istirahat. Keluarkan iga dari oven dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.
Iga yang menggiurkan ini rasanya enak dengan banyak hal! Saya suka menikmatinya dengan beberapa ramuan mentega Rhodes rolls, Mac dan keju Pot Instan, dan kentang dan bawang goreng! Untuk lebih banyak ide, lihat posting saya di apa yang harus disajikan dengan iga sapi?! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Biarkan tulang rusuk Anda duduk dengan bumbu pada mereka selama 24 jam membantu meningkatkan rasa. Namun, jika Anda tidak punya waktu untuk melakukannya, iga Anda akan tetap terasa lezat!
- Pastikan untuk memanggang tulang rusuk Anda dalam oven agar saus BBQ menjadi enak dan karamel!
- Saya menggunakan tulang rusuk untuk resep ini, tetapi Anda bisa menggunakan tanpa tulang jika suka.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan iga yang tersisa dalam wadah tertutup di lemari es selama 4 hari.
Iga ini juga dapat dibekukan dengan membungkusnya rapat-rapat dengan bungkus plastik diikuti dengan lapisan aluminium foil.
Memanaskan kembali Iga
Panaskan kembali iga pendek Anda dengan memasukkannya ke dalam kompor lambat dengan sekitar seperempat inci air dan masak dengan api kecil selama 30-60 menit.
❓ Tanya Jawab
Tidak. Iga pendek Anda tidak harus terendam seluruhnya dalam cairan saat membuatnya di crockpot. SEBUAH sejumlah kecil cairan itu perlu, tapi itu saja!
Ya, iga Anda bisa terlalu matang di crockpot. Jika terlalu matang, daging akan hancur dan menjadi lembek. Pastikan untuk mengawasi tulang rusuk Anda menjelang akhir waktu memasak.
Yang terbaik adalah membiarkan tulang rusuk Anda mencair sepenuhnya di lemari es sebelum memanaskannya di slow cooker Anda. Jika Anda memasukkannya ke dalam crockpot saat dibekukan, mereka tidak akan mencair dengan cukup cepat dan tidak akan berada dalam kisaran suhu yang aman terlalu lama.
🍲 Resep Crockpot Lainnya
- Crockpot sari apel - Gunakan slow cooker Anda untuk membuat sepanci sari apel buatan sendiri yang hangat dan lezat!
- Crockpot Mac & Keju - Makaroni dan keju ini lembut, lengket, dan sangat mudah dibuat!
- Bakso Crockpot Grape Jelly - Bakso manis dan lezat ini adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk disajikan kepada orang banyak!
- Rebusan Daging Sapi Crockpot - Rebusan daging sapi yang hangat ini sangat cocok untuk malam yang dingin saat Anda membutuhkan makanan hangat dan nyaman!
- Steak Kubus Crockpot - Resep ini hanya menggunakan sedikit bahan dan sempurna untuk setiap hari dalam seminggu!
- Crockpot Yankee Pot Panggang - Resep panggang pot klasik ini sarat dengan sayuran dan kentang yang lezat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Crockpot BBQ Iga Pendek Daging Sapi
bahan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh paprika
- 2 rak Shortribs daging sapi
- 1 cangkir Saus BBQ (gunakan merek favorit Anda, ditambah lagi untuk dipanggang jika diinginkan)
- ¾ cangkir air
- 1 sendok teh asap cair
- 1 medium bawang kuning (opsional, irisan)
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, campur garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, dan paprika.1 sendok makan garam, 1 sendok teh lada hitam bubuk, 1 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang bombay, 1 sendok teh oregano kering, 1 sendok teh paprika
- Cuci iga Anda dengan air dingin lalu keringkan dengan handuk kertas. Bumbui iga dengan banyak menggunakan campuran bumbu Anda, pastikan untuk mengoleskan bumbu ke kedua sisi daging.2 rak iga sapi pendek
- Jika waktu memungkinkan, biarkan iga Anda di lemari es selama 24 jam (memberi mereka gosokan yang baik setiap 12 jam). Ini juga merupakan titik di mana iga bisa dibekukan untuk nanti.
- Tempatkan rak ke dalam crockpot Anda dan tambahkan saus BBQ, air, asap cair, dan irisan bawang opsional.1 cangkir saus BBQ, gelas air, 1 sendok teh asap cair, 1 bawang kuning sedang
- Masak iga dengan api besar selama 5 jam.
- Untuk memanggang iga Anda, lapisi loyang dengan aluminium foil lalu letakkan rak pemanggang di atasnya. Tempatkan iga di rak dan lapisi dengan lebih banyak saus BBQ.
- Pindahkan wajan ke oven di bawah panggangan selama beberapa menit. Awasi tulang rusuk Anda agar tidak gosong.
- Balikkan daging dan tambahkan lebih banyak saus BBQ. Kemudian letakkan kembali di bawah ayam pedaging selama 2-3 menit lagi.
- Keluarkan iga dari oven dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Membiarkan iga Anda duduk dengan bumbu di atasnya selama 24 jam membantu meningkatkan rasanya. Namun, jika Anda tidak punya waktu untuk melakukannya, iga Anda akan tetap terasa lezat!
- Pastikan untuk memanggang iga Anda di dalam oven agar saus BBQ menjadi enak dan karamel!
- Saya menggunakan iga bertulang untuk resep ini, tetapi Anda bisa menggunakan tanpa tulang jika Anda suka.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa iga dalam wadah tertutup di lemari es selama 4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali iga pendek Anda dengan memasukkannya ke dalam slow cooker dengan sekitar seperempat inci air dan masak dengan api kecil selama 30-60 menit.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: