Ini burger bison sangat lembut, berair, dan dikemas dengan rasa - plus, mereka siap disantap dalam waktu kurang dari 15 menit! Anda dapat mengisi burger ini dengan topping favorit Anda untuk burger yang lebih baik dari daging sapi! Faktanya, bison lebih sehat, lebih empuk, dan lebih juicy daripada daging sapi!
Burger Bison Mudah
Bison adalah alternatif yang lebih sehat untuk daging sapi yang sarat dengan rasa alami! Selain itu, pembuatannya tidak lebih sulit daripada burger tradisional mana pun! Jadi ini adalah pemenang serba bisa!
Burger ini adalah cepat masak dan super lezat, tanpa perlu bahan-bahan mewah.
Lompat ke:
Bahan
Jika Anda belum pernah membeli bison giling, Anda dapat menemukannya di setiap toko kelontong lokal! Semua item lainnya juga cukup umum!
- Bison Tanah - 1 pon bison giling.
- bumbu steak- 1 sendok makan bumbu steak (coba resep saya, atau gunakan merek favorit Anda - *lihat catatan).
- Keju cheddar - 3 lembar keju cheddar (opsional).
- Roti burger - 3 roti hamburger panggang.
- Saus tomat - Kecap disesuaikan dengan selera (opsional).
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk mengetahui bahan, jumlah, & petunjuknya!*
Cara Membuat Bison Burger
Burger bison ini adalah sederhana dan cepat membuatnya! Anda membutuhkan wajan besi (atau panci berat lainnya), spatula, dan termometer daging.
Resep ini membuat Melayani 3 (meskipun Anda dapat membuat lebih banyak atau lebih sedikit dengan membentuk roti yang lebih besar atau lebih kecil). Jika Anda ingin menyajikan lebih banyak orang, cukup gandakan atau tiga kali lipat resepnya!
- Bagian. Untuk memulai, bagi 1 pon bison giling menjadi 3 bagian berukuran sama yang masing-masing lebih dari 5 ons (5.33 ons jika Anda ingin lebih tepatnya). Selanjutnya, bentuk setiap bagian menjadi bola dan kemudian tekan dengan lembut di atas untuk membentuk patty yang kira-kira setebal 1 inci.
- Mempersiapkan. Panaskan wajan besi tuang besar atau wajan dengan dasar tebal di atas api sedang. Gunakan 1 sendok makan bumbu steak untuk membumbui roti dengan murah hati di kedua sisi (*Lihat Catatan).
- Masak. Setelah wajan Anda panas, tambahkan roti Anda dan bakar selama sekitar 5 menit di sisi pertama (sampai coklat keemasan). Kemudian balik burger Anda dan bakar sisi yang berlawanan sampai suhu internal mencapai 135 ° F (57 ° C) Untuk setengah mentah, sekitar 3-4 menit. Jika menambahkan 3 iris keju cheddar, letakkan di atas roti Anda selama menit terakhir memasak. Tutup wajan agar keju cepat meleleh.
- Istirahat dan berkumpul. Terakhir, pindahkan burger Anda ke piring atau talenan dan tutup dengan kertas timah. Biarkan mereka istirahat selama 5 menit sebelum disajikan dengan 3 roti hamburger panggang dengan saus tomat atau topping burger favorit Anda.
Untuk membuat sebuah makanan lengkap, tambahkan sisi Kentang goreng or potongan kentang! Untuk lauk alternatif yang enak, Anda bisa mencoba my brokoli tots! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda dapat membuat 2, 3, atau 4 roti per pon. Pastikan Anda memberikan lebih banyak waktu memasak untuk roti yang lebih besar (dan periksa roti yang lebih kecil sebelumnya).
- Sebagai pengganti bumbu steak, Anda bisa menggunakan kombinasi 2 sendok teh paprika, 1 sendok teh garam, sendok teh merica, sendok teh bubuk bawang merah, dan sendok teh bubuk bawang putih.
- Burger bison tidak memerlukan pengikat apa pun (seperti remah roti atau telur) untuk saling menempel. Yang Anda butuhkan hanyalah daging dan bumbu!
- Tidak diperlukan lemak ekstra karena bisonnya beraroma dan suka menggunakan daging sapi premium. Meskipun, Anda bisa menyelesaikan burger dengan mengolesi 2-3 sendok makan mentega jika bison Anda kurus (atau hanya karena sangat lezat seperti itu)!
- Dandani burger bison Anda dengan topping ekstra, jika Anda mau! Beberapa pilihan yang baik termasuk tumis bawang bombay, saus BBQ, mustard Dijon, irisan acar dill, atau topping burger favorit Anda!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa burger bison Anda di lemari es dalam wadah kedap udara selama sampai 4 hari. Jika Anda perlu menyimpannya lebih lama dari itu, lebih baik Anda membekukannya.
Untuk membekukan roti, gunakan wadah yang sama atau tas freezer tugas berat dengan kertas roti di antara roti (ini yang terbaik tanpa keju) untuk hingga 4 bulan.
Memanaskan kembali Bison Burger
Cara termudah untuk memanaskan kembali burger bison Anda adalah dengan menggunakan microwave daya rendah. Atur microwave Anda ke daya 50% dan microwave selama 30 detik di sisi pertama, balik, lalu 30 detik di sisi yang berlawanan. Jika tidak dipanaskan, lanjutkan dengan penambahan 20 detik.
Seperti Apa Rasa Bison?
Bison adalah jenis daging yang sangat beraroma yang rasanya mirip daging sapi. Ini sedikit lebih manis daripada daging sapi dengan rasa yang lebih kaya. Bison tidak gamey dan memasak menjadi sangat empuk!
Bisakah Anda Makan Bison Burger Langka?
Ya, burger bison bisa dimakan langka! Faktanya, rasanya sangat lezat dan mempertahankan banyak kesegaran! Di sisi lain, sangat mudah untuk memasak bison terlalu lama karena dagingnya akan mengering setelah melewati ukuran sedang.
Apakah Bison Burger Lebih Sehat Dari Daging Sapi?
Jika Anda ingin membatasi konsumsi kalori atau lemak Anda, maka bison akan menjadi pilihan yang lebih baik lebih kurus dari daging sapi. Ini juga lebih tinggi protein dan mengandung lebih banyak zat besi!
Burger Lebih Lezat
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Burger Bison
bahan
- 1 lb bison giling
- 1 sendok makan bumbu steak (resep saya, atau merek favorit Anda -*Lihat Catatan)
- 3 iris keju cheddar (Opsional)
- 3 roti burger (dipanggang)
- saus tomat (opsional sesuai selera)
petunjuk
- Bagilah bison giling menjadi 3 bagian berukuran sama masing-masing lebih dari 5 ons (5.33 ons jika Anda ingin lebih tepatnya). Bentuk setiap bagian menjadi bola, lalu tekan dengan lembut di atas untuk membentuk patty setebal 1 inci.
- Panaskan wajan besi besar atau wajan dengan alas yang berat (atau panggangan, atau panggangan) di atas api sedang. Bumbui roti di kedua sisi dengan bumbu steak (*Lihat Catatan).
- Setelah wajan atau penggorengan Anda panas, tambahkan roti dan goreng selama sekitar 5 menit di sisi pertama (sampai coklat keemasan).
- Balik burger Anda dan bakar sisi yang berlawanan hingga suhu internal burger mencapai 135˚ (57 ° C) untuk medium-rare, sekitar 3-4 menit. Jika menambahkan keju, letakkan di atas roti Anda selama menit terakhir memasak. Tutup wajan agar keju cepat meleleh.
- Pindahkan burger Anda ke piring atau talenan dan bungkus dengan longgar di atasnya. Biarkan mereka beristirahat selama 5 menit sebelum disajikan dengan hamburger panggang dengan saus tomat atau topping burger favorit Anda.
Catatan
- Anda dapat membuat 2, 3, atau 4 roti per pon. Pastikan Anda memberikan lebih banyak waktu memasak untuk roti yang lebih besar (dan periksa roti yang lebih kecil sebelumnya).
- Sebagai pengganti bumbu steak, Anda bisa menggunakan kombinasi 2 sendok teh paprika, 1 sendok teh garam, ½ sendok teh lada, ½ sendok teh bubuk bawang, dan ½ sendok teh bubuk bawang putih sebagai gantinya.
- Burger bison tidak memerlukan pengikat apa pun (seperti remah roti atau telur) untuk tetap bersama. Yang Anda butuhkan hanyalah daging dan bumbu!
- Tidak diperlukan lemak ekstra karena bisonnya beraroma dan seperti menggunakan daging sapi premium. Meskipun, Anda bisa menyelesaikan burger dengan mengolesi 2-3 sendok makan mentega jika bison Anda kurus (atau hanya karena sangat lezat seperti itu)!
- Dandani burger bison Anda dengan topping ekstra, jika Anda mau! Beberapa pilihan yang baik termasuk tumis bawang bombay, saus BBQ, mustard Dijon, irisan acar dill, atau topping burger favorit Anda!
- Untuk menyimpan: Simpan sisa burger bison Anda di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 4 hari. Lebih lama dari itu, Anda lebih baik membekukannya. Gunakan wadah yang sama atau tas freezer tugas berat dengan kertas roti di antara roti (ini yang terbaik tanpa keju) hingga 4 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Cara termudah untuk memanaskan kembali burger bison Anda adalah dalam microwave dengan daya rendah. Atur microwave Anda ke daya 50% dan microwave selama 30 detik di sisi pertama, balik, lalu 30 detik di sisi yang berlawanan. Jika tidak dipanaskan, lanjutkan dengan penambahan 20 detik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar