Burger rusa sangat juicy dan dikemas penuh rasa. Ini sama sekali tidak gamey, jadi nyalakan panggangan dan ambil bumbu favorit Anda! Hanya dalam 15 menit Anda dapat menyiapkan beberapa burger liar untuk makan malam yang akan dinikmati seluruh keluarga. Lebih baik lagi, ganti semuanya dan sajikan burger rusa yang luar biasa ini di BBQ atau acara masak musim panas Anda berikutnya!
Burger Rusa Terbaik
Nyalakan panggangan (atau kompor) untuk burger rusa yang berair dan beraroma ini! Mereka hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk membuatnya dan merupakan makanan ramah keluarga yang sangat baik di malam-malam Anda berebut untuk menyelesaikan semuanya.
Rusa adalah salah satunya daging paling ramping dan sehat Anda bisa mendapatkan, dan itu tidak gamey sama sekali! Anda memasaknya seperti membuat patty daging sapi biasa dan semua topping favorit Anda-keju, bacon, bawang, selada, tomat, saus tomat, mustard, dll.-akan bekerja pada burger unik ini!
Lompat ke:
Bahan
Selain rusa giling, Anda membutuhkan beberapa bumbu, roti, dan topping atau bumbu Anda akan memakai burger daging sapi. Anda pasti bisa berkreasi dengan ini, atau Anda bisa menyalin burger restoran favorit Anda!
Burger Rusa
- Rusa Tanah - 1 pon.
- Mentega - cangkir mentega, parut.
- Garam lada - sendok teh masing-masing.
- Paprika - sendok teh.
- Roti burger - 4 set roti burger.
Topping Burger Opsional
- Keju Monterey Jack (Opsional) - 4 potong.
- Daging babi asap (Opsional) - 8 iris daging asap yang dimasak.
- Selada (Opsional) - 4 lembar daun selada.
- Bawang merah (Opsional) - 8-12 potong.
- Tomat (Opsional) - 4-8 potong.
- Saus tomat (Opsional) - Untuk merasakan.
- Mustar (Opsional) - Untuk merasakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Burger Rusa
Resep ini tidak sulit untuk dibuat. Keterampilan masuk bagaimana Anda memasaknya?, jadi ikuti petunjuk dengan cermat. Dan jangan lupa bahwa Anda selalu bisa memanggang roti dengan sedikit mentega!
Anda akan dapat membuat 4 roti seperempat pon dari resep ini, jadi sesuaikan jika Anda melayani kelompok besar atau memiliki mulut yang lapar untuk diberi makan. Kadang-kadang, saya bahkan akan membuat beberapa tambahan dan menyimpannya di dalam freezer sampai saya siap untuk memasaknya.
- Campuran. Dalam mangkuk pencampur sedang, gabungkan 1 pon daging rusa giling dengan bumbu (¼ sendok teh masing-masing garam, merica, dan paprika - sendok teh satu atau kedua bubuk bawang merah dan bubuk bawang putih juga bagus di sini), dan cangkir mentega parut. Aduk rata, cukup untuk distribusikan secara merata bumbu dan mentega.
- Membuat roti. Bagian keluar 4 roti burger berukuran merata dan ratakan sampai kira-kira setebal 1 inci. Buat lekukan dengan ibu jari Anda di tengah bagian atas setiap patty.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan pemanggang, wajan besi, atau penggorengan dengan api sedang-tinggi (ujung yang lebih tinggi, hampir panas tinggi, atau 375-400 ° F untuk panggangan).
- Masak burgernya. Tempatkan roti rusa di atas panggangan atau di wajan Anda dan masak tanpa memindahkannya selama 4-5 menit, atau sampai membentuk permukaan karamel.
- Balik dan selesaikan. Untuk yang sempurna burger rusa langka sedang, balikkan patty dan masak lagi selama 4-5 menit dengan api tidak langsung (atau dalam wajan panggangan). Tambahkan keju jika diinginkan dan biarkan meleleh selama menit terakhir.
- Beristirahat. Pindahkan roti ke piring atau talenan dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
- Melayani. Bangun dan sajikan burger Anda dengan bumbu dan topping favorit Anda.
Hiasi dengan acar tombak atau tukar roti biasa dengan gulungan pretzel jika Anda ingin mengangkat sesuatu. Burger rusa cocok dengan apa pun Anda akan menyajikannya dengan hamburger. aku cinta kentang goreng wafel dan salad Yunani. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Masukkan tongkat mentega Anda ke dalam freezer sembari menyiapkan semua bahan agar lebih mudah diparut. Gunakan pisau (daripada tanganmu yang hangat) untuk membebaskan mentega dari parutan Anda setelah selesai.
- Lapisi sedikit wajan atau penggorengan Anda dengan minyak kelapa atau minyak apa pun dengan titik asap tinggi jika Anda memasak di atas kompor.
- Menyimpan: Burger rusa sisa dapat disimpan tanpa topping atau bumbu dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Pembekuan: Roti burger dapat dibekukan dalam kantong freezer tugas berat hingga 12 bulan jika mentah (tempatkan kertas perkamen di antara roti mentah) atau hingga 4 bulan jika dimasak. Lelehkan di lemari es sebelum dimasak atau dipanaskan kembali.
- Memanaskan ulang: Panaskan kembali burger dalam oven pada suhu 300 °F (150 ° C) selama 10-12 menit atau sampai dipanaskan.
Seperti Apa Rasanya Rusa?
Dibandingkan dengan hewan buruan lainnya, elk sering kali memiliki rasa yang lebih pedas seperti daging sapi. Faktanya, jika dibandingkan dengan burger hewan liar lainnya, rusa biasanya memakan piala untuk rasa terbaik dan tekstur.
Ini sangat ramping dan memiliki tekstur padat yang membuat satu burger yang lezat.
Bisakah Anda Makan Burger Rusa Sedang-Langka?
Ya, mungkin, itu tergantung! Rusa adalah lebih baik dimasak sedang-langka karena mulai mengering jika dimasak dengan suhu internal lebih dari 150 °F (65 ° C) karena kekurangan lemak.
Untuk medium-langka, Anda harus menargetkan suhu internal sekitar 135 ° F (57 ° C) dan 140 °F (60 ° C).
Masak burger Anda sesuai suhu yang Anda inginkan, tetapi perhatikan bahwa rekomendasi USDA adalah apapun daging giling harus dimasak hingga 160 °F (71 ° C).
Apakah Burger Rusa Sehat?
Daging rusa kaya akan mineral dan vitamin. Ini tanpa lemak, tinggi protein, rendah lemak, dan rendah kolesterol. Jadi ya, itu pilihan yang bagus jika Anda mencoba menjalani gaya hidup sehat!
Seberapa sehat burger Anda setelah dirakit? akan tergantung pada pilihan Anda roti dan topping.
Lebih Banyak Resep Burger!
- Burger keju panggang
- burger daging rusa
- Burger Swiss jamur
- Hamburger Asap
- Burger Keju Bacon Barat
- Burger Wagyu
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Burger Rusa
bahan
- 1 lb rusa tanah
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica
- ¼ sendok teh paprika
- ¼ cangkir mentega (parut)
- 4 roti burger
- 4 iris Keju Monterey Jack (Opsional)
- 8 iris daging babi asap (opsional, dimasak)
- 4 daun selada (Opsional)
- 8-12 iris bawang merah (Opsional)
- 4-8 iris tomat (Opsional)
- saus tomat (Opsional)
- moster (Opsional)
petunjuk
- Dalam mangkuk pencampur sedang, gabungkan daging rusa giling, bumbu (garam, merica, paprika - sendok teh satu atau kedua bubuk bawang merah dan bubuk bawang putih juga bagus di sini), dan mentega parut. Aduk rata, cukup untuk meratakan bumbu dan mentega.
- Pisahkan roti burger rusa Anda dan ratakan dengan ketebalan sekitar 1 inci, lalu buat lekukan dengan ibu jari Anda ke bagian atas setiap roti.
- Panaskan pemanggang, wajan besi, atau penggorengan dengan api sedang-tinggi (ujung yang lebih tinggi, hampir panas tinggi, atau 375-400 ° F untuk panggangan).
- Tempatkan roti di atas panggangan atau ke dalam wajan atau penggorengan Anda. Masak burger tanpa memindahkannya sampai matang dan membentuk permukaan karamel, yang membutuhkan waktu 4-5 menit untuk burger setebal 1 inci,
- Untuk menyelesaikan memasak burger Anda di atas panggangan atau di dalam panci panggangan:Untuk burger elk burger medium-rare yang sempurna, balik dan masak selama 4-5 menit lagi dengan api tidak langsung (atau dalam wajan panggangan). Tambahkan keju jika diinginkan dan lelehkan untuk menit terakhir.
- Angkat burger rusa matang Anda dari api dan istirahatkan selama 5 menit sebelum disajikan.
- Kumpulkan dan sajikan burger Anda dengan bumbu dan topping favorit Anda.
Catatan
- Masukkan mentega ke dalam freezer sambil menyiapkan semua bahan agar lebih mudah diparut. Gunakan pisau (daripada tanganmu yang hangat) untuk membebaskan mentega dari parutan Anda setelah selesai.
- Lapisi sedikit wajan atau penggorengan Anda dengan minyak kelapa atau minyak apa pun dengan titik asap tinggi jika Anda memasak di atas kompor.
- Penyimpanan: Sisa burger rusa dapat disimpan tanpa topping atau bumbu dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Pembekuan: Roti burger dapat dibekukan dalam kantong pembeku tugas berat hingga 12 bulan jika mentah (tempatkan kertas perkamen di antara roti mentah) atau hingga 4 bulan jika dimasak. Lelehkan di lemari es sebelum dimasak atau dipanaskan kembali.
- Pemanasan ulang: Panaskan kembali burger dalam oven pada suhu 300 °F (150 ° C) selama 10-12 menit atau sampai dipanaskan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar