Tots Brokoli Cheddar Panggang

Dipanggang brokoli tots dengan keju cheddar memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut seperti tater tradisional tanpa kentang. Brokoli sehat ini sangat cocok untuk Anda penyapihan bayi atau makan siang balita, dan anggota keluarga lainnya juga akan menyukainya. Ambil bumbu favorit Anda dan saus celup untuk camilan ringan yang membuat Anda merasa nyaman saat menyantapnya!

Brokoli tater tots cocok dengan saus tomat, saus peternakan, saus keju, atau saus mustard madu untuk mencelupkan.

Lompat ke:

• Bahan
• 🔪 Cara Membuat Brokoli Tots
• 💭 Tip & Catatan
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• Kartu Resep
• Ulasan

Brokoli saya yang mudah dibuat adalah a kejutan favorit keluarga! Sementara semua orang di rumah saya menyukainya (paling) sayuran, anak-anak ini telah memenangkan hati kami dengan bagian luarnya yang renyah, bagian dalam yang lembut, serta kombinasi rasa brokoli dan cheddar klasik.

Faktanya, putri saya sama menikmatinya brokoli keju ketika dia masih kecil, menurutku dia semakin mencintai mereka sekarang karena dia hampir lulus SMA.

Bahan

• Brokoli - Mahkota brokoli segar (3 cangkir brokoli beku yang dicairkan juga bisa digunakan!)
• Telur - Telur adalah bahan pengikat yang menyatukan brokoli, keju, dan remah roti. Jika Anda membutuhkan pengganti telur, lihat opsi pilihan saya di sini.
• Remah roti panko - Remah roti panko buatan sendiri atau Panko berbumbu Italia yang dibeli di toko.
• Keju cheddar - Keju cheddar adalah pilihan klasik untuk brokoli. Keju yang baru diparut akan meleleh paling baik dan membantu menyatukan seluruh tubuh Anda!
• Garam lada - Garam dan merica secukupnya.
• Bubuk bawang putih (Opsional) - Bubuk bawang putih bersifat opsional untuk menambah rasa tetapi sangat disarankan. Anda juga bisa menggunakan 1-2 siung bawang putih segar yang dicincang halus.

*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*

🔪 Cara Membuat Brokoli Tots

Menggunakan loyang muffin mini membuat pembentukan tots ini sepuluh kali lebih mudah, meskipun saya juga menyertakan instruksi untuk membentuknya dengan tangan jika itu yang Anda inginkan. Untuk memulai, Anda memerlukan pisau dan talenan, alat ukur, mangkuk pengaduk, dan loyang muffin mini atau loyang.

Resep ini membuat sekitar 24 total atau 4 porsi 6 tots.

Langkah 1: Siapkan brokoli. Mulailah dengan memanaskan oven hingga 400ºF (204ºC) dan cuci brokoli. Rebus 3 kuntum brokoli segar atau 3 cangkir (540 gram) kuntum dalam air mendidih, atau masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan dengan api besar, ditutupi dengan tisu basah, selama 2 menit. *Jika Anda menggunakan brokoli beku, biarkan brokoli benar-benar mencair lalu panaskan dalam microwave sesuai petunjuk di atas.

Langkah 2: Potong brokoli. Potong halus brokoli Anda, dengan tangan atau menggunakan pengolah makanan dengan sambungan pisau 's', dan pindahkan ke mangkuk besar.

Langkah 3: Tambahkan sisa bahan. Tambahkan 1 butir telur, ⅔ cangkir keju cheddar, ⅔ cangkir remah roti Panko, 1 sendok teh bubuk bawang putih opsional, dan ½ sendok teh garam dan merica (untuk merasakan).

Langkah 4: Bentuk totalnya. Campurkan semua bahan secara menyeluruh, lalu masukkan ke dalam a dilapisi semprotan anti lengket loyang muffin mini. Tekan masing-masing brokoli tater untuk menggigit wajan dan isi hingga rata dengan bagian atas baki muffin.

Langkah 5: Panggang, dinginkan, dan sajikan. Panggang selama 25 menit pada suhu 400ºF (204ºC/Tanda Gas 6) atau sampai puncaknya coklat keemasan dan agak renyah di sekitar tepinya. Keluarkan dari oven setelah matang, dan biarkan brokoli agak dingin sebelum disajikan.

Cara Membentuk Brokoli Tots dengan Tangan (Opsional)

Langkah 1: Dinginkan. Tater brokoli ini bisa dibentuk dengan tangan, tapi saya lebih suka kemudahan menggunakan loyang muffin mini. Jika Anda ingin membentuknya menyerupai tater tots yang dikemas, dinginkan campuran brokoli selama kurang lebih 15 menit di dalam kulkas.

Langkah 2: Sendok dan bentuk. Sendokkan campuran brokoli ke dalam satu sendok makan dan peras di telapak tangan Anda. Kemudian, gunakan jari tangan Anda yang bebas untuk menghaluskan pinggirannya. Itu adalah metode terbaik yang pernah saya lakukan...menggulirkannya hanyalah sebuah lelucon!

Langkah 3: Panggang, dinginkan, dan sajikan. Letakkan tots di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang dengan suhu yang sama. Gulung tot setelah 8 menit, lalu lanjutkan memasak selama 8 - 10 menit lagi. Keluarkan dari oven dan biarkan semuanya matang dinginkan sebentar sebelum disajikan.

💭 Tip & Catatan

• Kantong brokoli yang dikukus dalam microwave sangat cocok untuk Anda. Kantong brokoli kukus dapat dipanaskan dalam microwave sesuai petunjuk pada kemasannya daripada menutupinya dengan tisu basah. Ingatlah untuk membiarkan brokoli dingin sebelum ditangani.
• Tambahkan sedikit saus pedas. Sekarang putri saya sudah lebih besar, kami ingin menambahkan 2 sendok teh sriracha ke dalam tater tots ini untuk mendapatkan rasa yang halus namun lezat. Cobalah dengan saus pedas favorit Anda!
• Sehat dan dapat disesuaikan. Untuk versi Paleo, Bebas Gluten, Bebas Susu, Keto, atau Atkins, Anda dapat menghilangkan remah roti dan/atau keju cheddar sesuai kebutuhan.

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Setelah tots mendingin, masukkan ke dalam kantong zip-top yang tertutup rapat atau wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.

Brokoli sangat membeku. Pindahkan saja ke dalam kantong freezer beritsleting setelah benar-benar dingin dan peras semua udaranya. Bekukan hingga 3 bulan.

Memanaskan ulang

Panaskan kembali dalam penggorengan udara di 375 ° F (190 ° C) selama 3-4 menit atau oven di atas loyang berlapis kertas roti dengan suhu yang sama selama 8-10 menit. Balik atau gulung setengahnya. Anda bisa memanaskannya kembali di microwave, tetapi tidak akan terlalu renyah.

Kartu Resep